Rotwein Chateau Latour - Pauillac aus Bordeaux Frankreich 2012

Chateau Latour

2012

Chateau Latour

Pauillac

477,65 €
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Pauillac Chateau Latour
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WEINWISSER: "90,2 % Cabernet Sauvignon, 9,6 % Merlot, 0,2 % Petit Verdot. Extrem dunkles Purpur mit violetten und schwarzen Reflexen. Viel dunkles Malz im ersten Ansatz, schwarze Oliven, Pumpernickelbrot, Korinthen, Rauch, Périgord- Trüffel, Teer und getrocknete Heidelbeeren. Erhabener Gaumen, der Cabernet Sauvignon ist mächtig und bildet eine gaumenumfassende, verlangende, aber auch ausgeglichene Adstringenz. Ein gros ser Klassiker, fast schon im alten Latour-Stil. Erinnert mich stark an eine Mischung aus 1988 bis 1986 und 1995. Beim Vergleich mit dem letztgenannten Millésime bin ich mir ganz sicher, denn wir konnten den 1995er Latour gleichzeitig mit diesem 2012er-Primeurmuster bei unserem Besuch verkosten. Motto: Den zu jungen spucken – den fast reifen schlucken!"
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WINESPECTATOR: "This features a terrific, gorgeously delineated graphite note that runs from start to finish, letting the dark plum, black cherry and cassis fruit play out beautifully. Shows a lovely backdrop of charcoal and iron on the finish. Ever so slightly rigid, with a strong graphite expression, this is straight rather than expansive in feel, but seriously long nonetheless. Best from 2018 through 2030. 9,819 cases made."
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JANCIS ROBINSON: "Dark blackish crimson. Luscious-looking colour. Profound, complex with lots of depth. Really complete and spicy with a dry, very Latour, mineral nose. Not the most concentrated Latour but with great character and Latour expression. Very muscular and not nearly ready."
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DECANTER: "This will be by far the biggest release since Latour brought in the new system, as the 2012 has not been on the market before. It's a good one to start with as this is a vintage where the drinking window is starting to come into view. This is pure liquorice, graphite and profoundly dark fruits, gourmet brushed damson and crushed stones, with a silky, appealingly open texture. The tannins are as bracing as you hope for from this estate, not giving an inch yet, but there is air between them and the structure is starting to loosen up. Harvest from September 24 to October 16, under rainy conditions after a super hot summer and early September that ensured the grapes stayed in good condition, but turned the concentration from impenetrable to an altogether more approachable style."
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JAMES SUCKLING: "Very perfumed with hints of minerals, currants, wet earth and stones. Full-bodied, muscular and chewy. Polished tannins, tight acidity and a savory finish. Very reserved. Muscular. Better in 2019."
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ANTONIO GALLONI: "The 2012 Latour has a potent bouquet of blackberry, graphite and distinctive tertiary notes [instead of more marine scents observed four years earlier]. Initially, the palate is slightly disjointed on the entry and displays a subtle herbal quality, plus hints of pencil shavings. The 2012 demands a few minutes to really coalesce and achieve the precision and pixelation that have been the hallmark of this Grand Vin in its youth. Layers of black fruit coat the mouth, and a bitter edge lends tension, particularly toward the very persistent finish. Though its release implies, and the rhetoric from the château indicates, that it is ready to drink, if you want my advice, cellar the 2012 for another five or six years to witness it in full flight. It has always been a candidate for wine of the vintage... just have a bit of patience."
92
THE WINE CELLAR INSIDER: "Already showing a hint of truffle on top of the sweet, ripe, juicy black cherries and plums, the wine is soft, round and fresh, with a sweet hint of chocolate with the red fruits in the finish."
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FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, mit dezenter Kräuterwürze unterlegte dunkle Beerenfrucht, tabakiger Anklang, zarte rotbeerige Nuancen, etwas Lakritze. Mittlere Komplexität, wieder rotbeerige Noten, integrierte Tannine, gute Struktur, salziger Nachhall, etwas wenig Charme, wirkt noch sehr unterentwickelt."
96+
THE WINEADVOCATE: "The 2012 Latour is a blend of 90.2% Cabernet Sauvignon, 9.6% Merlot and 0.2% Petit Verdot. Medium to deep garnet colored, the nose slowly, measuredly emerges with notions of preserved Morello cherries, baked blackcurrants and blackberry compote, giving way to nuances of pencil shavings, unsmoked cigars, Chinese five spice and sandalwood plus ever so subtle hints of cardamom and eucalyptus. Medium-bodied, the palate delivers mouth-coating black and red fruit preserves with a firm, grainy-textured frame and fantastic freshness, finishing with a veritable firework display of lingering spices and minerals. This is a more restrained, relatively elegant vintage of Latour that may not have that “iron fist in a velvet glove” power of the greatest vintages but nonetheless struts its superior terroir and behind-the-scenes savoir faire with impressive panache. It is drinking nicely now with suitably rounded-off, approachable tannins, and the tertiary characters are just beginning to bring some more cerebral elements into the compote of temptingly primary black fruits. But, if you’re looking to drink it in full, flamboyant swing, give it another 5-10 years in bottle and drink it over the next 20-25 years+."
Zum Weingut
Chateau Latour (Zweitwein Forts de Latour, Drittwein Pauillac de Latour) spielt in einer eigenen Liga. Kein anderer Betrieb hat es wie Chateau Latour geschafft, über 100 Jahre lang stets derartige Topqualitäten abzuliefern. Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt Chateau Latour außerdem in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm François Pinault die Mehrheit an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Von den 90 Hektar, die zu Chateau Latour gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike.
 
Fakten
Weinart: Rotwein
Ursprungsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Weingut: Chateau Latour
Erzeuger/Abfüller: Chateau Latour, Route des Châteaux, 33250 Pauillac, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Latour, Route des Châteaux, 33250 Pauillac, Frankreich
Jahrgang :2012
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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