Vieux Chateau Certan 2012

Rotwein

Vieux Chateau Certan 2012

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Vieux Chateau Certan 2012

Eine wahre Offenbarung aus Pomerol, die durch ihre außergewöhnliche Finesse besticht. Der Vieux Chateau Certan 2012 verzaubert bereits im Bouquet mit einem komplexen Zusammenspiel aus floralen Noten, reifen Pflaumen, edler Schokolade und feinen Tabakakzenten. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, die von einer wohlausbalancierten Säurestruktur getragen wird. Die seidigen Tannine umschmeicheln die Aromen von dunklen Früchten und Nougat, während dezente Gewürznoten und ein Hauch von Leder für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz und Präzision, dessen harmonischer Nachhall lange verweilt. 

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittel
Tannin
weich

Aromen

  • FruchtPflaumeKirsche
  • WürzeLakritzPfeffer
  • Holz & RöstaromenSchokoladeTabakRauchLeder
  • Texturseidig
  • TanninTannine
  • Süßesüß

Passt zu

  • Schwein
  • Geflügel
  • Pasta & Risotto
  • Scharfe Küche

Wann trinken?

2021 – 2030jetzt trinkreif

Bewertungen

  • Decanter

    A blooming bouquet backed by a splendid core of multi-faceted fruit give this real class, which Left Bank wines often lacked in 2012. The highest proportion of Merlot (87%) since the 1985 vintage, which third-generation owner Alexandre Thienpont described as a ‘glass of perfume’. Still improving."

  • Wine Enthusiast

    This wine is already so delicious, it's initially hard to find the structure. Packed with black fruits, it has velvet tannins that only slowly reveal their power. Layers of generous Merlot give the ripest black plum flavors. The wine is rich and the tannins well integrated, yet everything will age well. Drink from 2024."

  • The Wine Advocate

    Tasted blind at the Southwold Bordeaux tasting. The 2012 Vieux Château Certan has a potent, smoke, cooked meat, Cabernet Franc-scented bouquet that is beautifully defined-quintessentially Pomerol. You want typicité? Come right here. The palate is medium-bodied with fine tannin, quite gentle as it sashays across the mouth. The acidity is very well judged and leads to an elegant tobacco tinged finish. Alexandre and Guillaume Thienpont have produced one of the finest wines of the Right Bank in 2012, one that is up there with the greats. Tasted January 2016."

  • Wine Spectator

    Very distinctive, with a terrific smoldering tobacco and charcoal frame around a core of steeped fig, blackberry and plum fruit. The fruit drapes beautifully across the finish, while the charcoal edge extends on and on, picking up warm stone, chestnut and alder notes along the way. Shows serious grip, and should be among the longest-lived wines of the vintage. Best from 2018 through 2030. 2,830 cases made."

  • Jancis Robinson

    Tasted blind. Lift, fragrance, almost stereotypical Margaux on the nose! Really very attractive indeed. Liquorice and lovely fruit. Throbbing with life. Dry finish."

  • Falstaff

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Im Bukett erstaunlich reif wirkend, Anklänge von Zwetschken, Schokolade, gute Komplexität, dezenter Nougat, bleibt gut haften. Mineralischer Nachhall, gemessen am Jahrgang überaus gut gelungen, verfügt über Entwicklungspotenzial."

  • Weinwisser

    87 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon. 33 hl/ha. Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Florales Bouquet, rote Pflaumenhaut, ein Hauch von roten Pfefferschoten und dunkler Schokolade, beruhigend und mit einer ganz feinen Rauchnote bestückt, die wohl von den sehr alten Merlots stammt, die für den Grand Vin selektioniert wurden. Aromatischer Gaumen, auch hier fast mehr Pflaumen als Beeren, fein stützende Säure mit einer eleganten Rasse über dem noch dezent mehligen Extrakt, klingt erhaben aus. Ein beruhigender, klassischer VCC, der vielleicht unterschätzt wird. Erstmals war Alexandres Sohn Guillaume auf dem Château präsent. Die Erfolgsgeschichte von VCC geht also glücklicherweise familienintern weiter."

  • James Suckling

    So complex and pure with mushrooms, tobacco, chocolate and berries. Full-bodied yet refined, fresh and lively. The texture is so silky and intense. A real beauty and balance that both make you want to drink it."

  • The Wine Cellar Insider

    Truffle, chocolate, cherry blossom and plum aromatics open to a fresh, soft, sweet, silky plum and black cherry finish. Give this just a few years to develop more charm, complexity and softness."

Pomerol-Tradition mit hohem Cabernet-Anteil

Vieux Chateau Certan begeistert mit seltener Handwerkskunst, außergewöhnlicher Rebsortenzusammensetzung und besonderem Keller-Design. Lediglich 5.000 Kisten jährlich machen diesen Pomerol zu einer begehrten Rarität für Kenner.

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  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover