Weine

Decanter: This deeply coloured wine has a bright blackberry fruit aroma with hints of violets, spice and earth. The texture is fresh and lively, with substantial tannins and enough substance to linger moreishly on the palate. 2022 is the third vintage for Dugat-Py, who took over many of the vines from Domaine Newman. Loïc still picks early to limit alcohol and retain freshness, and he has retained his whole cluster approach, but he has cut down on the new casks, and the purity of the fruit shines through."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Gevrey Chambertin Les Fonteny 1er Cru Tres Vieilles Vignes 2022 Diese außergewöhnliche Rarität besticht durch ihre bemerkenswerte Konzentration und Dichte, die sich in einem komplexen Aromenprofil manifestieren. Der Wein offenbart verführerische Nuancen von dunklen Maulbeeren und saftigen Kirschen, während dezente Noten von Gewürzen, Orangenschale und Leder die Sinne umschmeicheln. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und raffinierten Tanninen, die zusammen mit der fleischigen Textur für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Die sorgfältige Vinifikation in Amphoren verleiht diesem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz, die in einem langanhaltenden, salzigen Finale kulminieren.

The Wine Advocate: Aromas of dark berries, incense, spices, baking chocolate and smoked duck preface the 2022 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux, a full-bodied, layered and enveloping wine with a deep core of succulent fruit, supple tannins and a long, sapid finish."

Gevrey Chambertin Petite Chapelle 1er Cru Tres Vieilles Vignes 2022 Ein faszinierendes Erlebnis mit beeindruckender Tiefe, das durch seine außergewöhnliche Finesse begeistert. Der 2022er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus Brombeeren, Maulbeeren und zarten Blütenaromen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige, dynamische Struktur mit seidiger Textur und präziser Fruchtkonzentration. Die alten Reben (durchschnittlich 70 Jahre) verleihen diesem Wein eine besondere Intensität und Komplexität. Der lange, salzige Abgang mit feinen Tanninen unterstreicht den erstklassigen Charakter dieses brillanten Gewächses aus dem Herzen des Burgunds.

Kalkofen G.C. Riesling trocken 2022 Dieser beeindruckende Riesling zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Tiefe und Raffinesse aus. In der Nase entfalten sich subtile Aromen von Ananas, Grapefruit und Hibiskusblüten, während am Gaumen eine faszinierende Komplexität zum Vorschein kommt. Der Wein präsentiert sich vollmundig mit einer kontrastierenden Frische von Zitrusfrüchten, wobei besonders Orangen- und Zitronennoten hervortreten. Die bemerkenswerte Konzentration und texturelle Vielschichtigkeit münden in einem außergewöhnlich langen, salzigen Abgang. Der Kalkofen besticht durch seine Kraft und Energie, gepaart mit einer geschmeidigen, öligen Struktur, die dem Wein eine harmonische Rundung verleiht.

Gaisböhl G.C. Monopol Riesling trocken 2022 Ein außergewöhnlich facettenreicher Wein, der mit verführerischen Aromen von Ananas, König-Alphonso-Mango und Koriandersamen verzaubert. Die Nase öffnet sich präzise und frisch, während am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel aus saftiger Zitrusintensität und salzigen Noten einen beeindruckenden Tanz vollführt. Die biodynamische Anbauweise und Spontanvergärung in großen Holzfässern verleihen diesem Riesling eine bemerkenswerte Tiefe und geheimnisvolle Komplexität. Mit seiner straffen Struktur, der verspielten Säure und dem reinen, stimulierenden Fruchtcharakter bietet der Gaisböhl ein kraftvolles, konzentriertes und zugleich elegantes Geschmackserlebnis mit beeindruckend langem Nachhall.

Hohenmorgen G.C. Riesling trocken 2022 Dieser facettenreiche Wein aus einem sonnenverwöhnten, nach Süd-Südost ausgerichteten Plateau entfaltet im Glas ein beeindruckendes Bouquet aus roten Äpfeln, Navelorangen und Aprikosen, untermalt von feinen rauchigen Noten und dezenten Kräuteraromen. Am Gaumen begeistert er mit einer außergewöhnlichen Konzentration und seidiger Textur, wobei die vollreife Frucht in perfekter Harmonie mit der Mineralität steht. Trotz seiner scheinbaren Sanftheit offenbart sich eine beachtliche Kraft und Präsenz, gepaart mit einer rassigen Länge und druckvollen Klarheit. Die lebendige Säure verleiht diesem vielschichtigen Riesling aus biodynamischem Anbau eine erfrischende Note und wunderbare Balance.

Chateau Gracia 1998 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion bezaubert mit einem undurchdringlichen Purpur und einem überwältigenden Bouquet, das sofort die Sinne erobert. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komposition aus saftigen Waldbeeren, Amarenakirschen und Blaubeeren, perfekt ergänzt durch subtile Noten von Lakritz, Bitterschokolade und edlen Gewürzen. Die samtige Textur wird von einer bemerkenswerten Fruchtkonzentration getragen, während die perfekt eingebundenen Tannine für eine außerordentliche Länge sorgen. Mit seiner opulenten, fleischigen Struktur und der eleganten Säure verkörpert dieser vollmundige Wein die Quintessenz eines luxuriösen Saint-Émilion, dessen Charakter gleichzeitig kraftvoll und verführerisch anmutig wirkt.

Reiterpfad G.C. Riesling trocken 2022 Ein faszinierender Wein, der sich anfangs zurückhaltend präsentiert, jedoch auf der Zunge seine wahre Komplexität entfaltet. Die Aromatik erinnert an reife gelbe Äpfel, Quitten und Mandarinenschale, während die geschmackliche Komposition durch ein elegantes Wechselspiel aus zurückhaltender Zitrusfrucht und präziser Säurestruktur besticht. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, ausgewogen und geschmeidig mit einer beeindruckenden Frische, die von einem flüssigen, gelassenen Körper getragen wird. Der nachhaltige, anmutige Abgang gleitet sanft in die Ferne und hinterlässt eine feine salzige Note mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und delikaten Tanninen.

Langenmorgen G.C. Riesling trocken 2022 Dieser beeindruckende Wein aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen nahe des Waldes offenbart im Bouquet eine faszinierende Komplexität von Zitrusaromen, zarten Pfirsichnoten und subtilen Kräuternuancen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus cremiger Textur und lebendiger Säurestruktur, das durch eine präzise Balance und einen eleganten, geschmeidigen Körper getragen wird. Die außergewöhnliche Salzigkeit und der konzentrierte, kraftvolle Geschmack verleihen dem Wein eine beeindruckende Länge im Abgang, während die kühle Ausrichtung des Weinbergs auf Kalksteinböden für Finesse und Frische sorgt. Ein unnachgiebiger, ausdruckstarker Riesling mit grandioser Säurespannung.

Dieser exquisite Weißwein präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet, das gekonnt zwischen exotischer Opulenz und eleganter Finesse balanciert. In der Nase entfalten sich faszinierende Aromen von Guave, Passionsfrucht und kandierten Zitrusnoten, die von subtilen Nuancen nach Salbei, Minze und getrockneten Blüten begleitet werden. Am Gaumen beeindruckt der Flor 2021 durch seine vibrierende Lebendigkeit und präzise Struktur, während Noten von gegrillter Zitrone, Limettenschale und einem Hauch von honigdurchzogenem Ingwer für Komplexität sorgen. Trotz seiner 14,5% Alkohol überzeugt der Wein mit vollkommener Integration und einem anhaltenden, vielschichtigen Abgang, der ihn zu einem vielseitigen Begleiter bei Tisch macht.

Cabernet Sauvignon Thorevilos 2016 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das mit einer überwältigenden Aromenfülle verzaubert. Der tiefgründige Wein entfaltet ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, Brombeeren und Johannisbeeren, begleitet von blumigen Nuancen wie Lavendel und Rosenblättern. Diese verführerische Komposition wird durch subtile Noten von Minze, Salbei, Orangenschale und dunkler Schokolade abgerundet. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Thorevilos 2016 vollmundig, samtig und mit beeindruckender Tiefe, wobei die seidigen Tannine eine perfekte Struktur verleihen. Der lange, elegante Abgang offenbart feine Akzente von geröstetem Holz und asiatischen Gewürzen – ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Finesse und Kraft.

Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2016 Dieser außergewöhnliche Wein verzaubert mit einer atemberaubenden Komplexität, die sich bereits beim ersten Schluck offenbart. In seinem reichhaltigen Bouquet entfalten sich verführerische Noten von Rosenblättern, Minze, roten Kirschen und Blutorange, die harmonisch mit Gewürznuancen und dunklen Beeren verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Madrona Ranch mit samtig-weichen Tanninen, einer beeindruckenden Tiefe und einer faszinierenden Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die vielschichtigen Aromen von Cassis, dunkler Schokolade, Lakritz und Walnüssen werden von einer samtigen Textur umhüllt und klingen in einem bemerkenswert langen, geschmeidigen Finale aus.

Cabernet Sauvignon Las Posadas 2016 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das mit seiner opulenten Textur und beeindruckenden Komplexität besticht. Der tiefdunkle Wein verzaubert die Sinne mit einem überwältigenden Bouquet aus schwarzen Beeren, Blaubeeren und Cassis, während subtile Nuancen von Kräutern, Walnüssen und Zedernholz das Aromenprofil facettenreich abrunden. Am Gaumen präsentiert sich der Las Posadas kraftvoll und vielschichtig, wobei die samtige Struktur trotz der markanten Tannine einen harmonischen Gesamteindruck hinterlässt. Die Intensität der Fruchtaromen wird elegant durch eine feine Würzigkeit und Anklänge von dunklem Laub ergänzt, die dem Wein eine faszinierende Tiefe verleihen und in einem beeindruckend langen, samtigen Abgang kulminieren.

Cappella Proprietary Red 2016 Ein außergewöhnlicher Wein, der sich durch eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz auszeichnet. Die tiefgründige Aromatik offenbart Schichten von saftigem Schwarzkirsch, üppigen Feigen und intensiver Johannisbeere, die harmonisch mit Noten von Zedernholz, Vanille und zimt-bestäubten Kirschen verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich der 2016er Cappella vollmundig und reich strukturiert, wobei er trotz seiner Kraft mit bemerkenswerter Finesse über den Gaumen gleitet. Florale Akzente und Gewürznuancen, von Lavendel bis zu frischen Kräutern, ergänzen die Fruchtkomponenten perfekt. Das lange, konzentrierte Finale wird von einer dezenten Frische getragen, die dem Wein eine verführerische Ausgewogenheit verleiht.

Decanter: This compellingly lovely wine is among the top wines from Beaune this year, with a deceptively light colour but a bewitching aroma of wild strawberries and roses with hints of cinnamon and clove. As the wine opens on the palate, there is an intense sweetness to the fruit, and yet there is no lack of tannins or structure, suggesting the wine will age effortlessly for twenty years. The grapes are fermented as whole clusters, and the extraction is gentle and done entirely by foot; the result is delicious."

Pommard Les Rugiens 1er Cru 2022 Dieser außergewöhnliche Burgunder entfaltet sich mit einem verführerischen Bouquet aus reifen Kirschen, Granatapfel und exotischen Gewürzen, während dezente Orangenschalen und Blütenblätter die Komplexität bereichern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger, geschmeidiger Textur und beeindruckender Persistenz. Die mittelkräftige bis vollmundige Struktur offenbart einen üppigen Fruchtkern von Pflaumen und Himbeeren, welcher von einer feinen Würze umspielt wird. Der bemerkenswert lange Abgang rundet dieses exzellente Erzeugnis ab, das trotz seiner jugendlichen Strenge bereits eine faszinierende Ausdruckskraft und Tiefe besitzt.

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Weinwisser: Still some blue. Quite dense and chunky on the nose. Very, very sweet palate entry, then very youthful tannins. Relatively dramatic and still rough-edged."

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

„Im Glas schöne, hellrote Farbe. In der Nase reife Waldbeeren, süße Erdbeeren und rauchige Aromen, Speck und dezentes süßes Holz. Am Gaumen eine Melange aus Erdbeere, Himbeere, wiederum rauchigen Noten und Granatapfel. Schöne Viskosität mit wunderbarer Säure und Salzigkeit, dabei so fein und elegant, mit verführerischer Fruchtsüße, einfach ein genialer Pinot-Wert, der erst am Anfang ganz großer Trinkfreude steht, bereits jetzt aber ungemein viel Freude bereitet.“

Decanter: Manu Bautista's white from Sazenay is delightful, with its light lemon-yellow colour, fragrant aromas of ripe apple and pear, and a well-integrated suggestion of oak spice and flinty minerality. The texture is lively and fresh, particularly given the heat of the year, and the finish lingers moreishly on the palate. The grapes are from a 0.8ha parcel, picked by hand and gently pressed before fermentation and ageing in cask (40% new)."

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

James Suckling: This is a perfumed Mercurey that has aromas of mocha, roasted plums, cedar and dried oranges. Bright and tangy on the palate with medium-firm tannins framing juicy fruit and spices. Drink or hold."

Tignanello 2020 Ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine intensive Fruchtaromatik begeistert. Die Nase präsentiert sich mit klaren, präzisen Düften reifer Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch zarte Nuancen von Kastanien und Blutorangen. Am Gaumen entfaltet sich ein facettenreiches Geschmackserlebnis mit einem Wechselspiel aus saftigen Früchten und einem griffigen, gleichzeitig samtigen Tannin, das dem Wein eine beeindruckende Struktur verleiht. Elegante Anklänge von Gewürzen, Vanille und dezenten Mokkanoten runden das komplexe Profil harmonisch ab. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht und Struktur macht diesen Jahrgang zu einem wahrhaft sublimen Genusserlebnis.

Champagner Vintage Brut in Box 2011 Dieser außergewöhnliche Jahrgang präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität, welche durch ein brillantes, blassgoldenes Erscheinungsbild eingeleitet wird. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Lindenblüten, Zitrusfrüchten und Haselnüssen, umspielt von subtilen Kräuternoten und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur mit seidiger Perlage, wobei sich kandierte Zitronen, Mandarinenabrieb und reife Obstfacetten harmonisch mit Brioche und feinen Gewürzen verbinden. Die lebendige Säure und die kreidige Textur verleihen diesem kraftvollen Champagner eine bemerkenswerte Frische, die in einem langen, salzigen Finale kulminiert.

Die nach Süden ausgerichtete Lage Tonneree Les Huees kam erstmalig mit dem Jahrgang 2020 in das Portfolio von Jeremy Arnaud. Die Böden hier sind extrem Kalkstein-geprägt, die Auflagen sehr karg. Jeremy berichtet von immer wieder kehrenden Problemen mit den Bearbeitungswerkzeugen, da es diese schwer mit dem harten Untergrund haben. 4000 Flaschen erbringt diese 1 ha umfassende Lage. Gepflanzt wurden die Reben in den Jahren 1990-1996. Mit partiellen Neu-Anpflanzungen kommt Arnaud auf nunmehr 10.000 Rebstöcke. Nach einer klassischen Handlese werden die Trauben mit natürlichen Hefen vergoren, die Reifung erfolgt für 2 Jahre in älterem Holz, die Abfüllung unfiltriert.

In der Nase: Zitrus, Mandarine, Limette, weiße Blumen und zarte Melisse. Am Gaumen: Exotische Noten gemischt mit Zitrus, Bananenstaub und leicht grasige Nuancen. Seidig fließend und grandiose Frische ausstrahlend, Viskosität und Ausdruck, dass man nur schwer Vergleiche findet. Perfekte Säure, komplexes Weißwein-Tannin, Mineralität und elegante Fruchtsüße, einfach alles, was das frankophile Weißweinherz begehrt. Ein verführender Gaumenschmeichler, genialer Stoff!

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Reifung der Cuvee BOIS erfolgt in Fässern des traditionell burgundischen Formates von 228 Litern. Analog Beton ist auch Holz porös, so dass die Hefen weniger reduziert als im Edelstahltank ausbauen. Somit kann Jeremy eine lange Reifezeit auf der Hefe praktizieren. Die daraus resultierenden Weine sind daher komplexer und reichhaltiger, zeigen dezente, feine Holznoten. Im Jahrgang 2022 wurde die Hälfte des Volumens in 50 % neuem Holz ausgebaut, die restlichen 50 % in älterem Holz. Langfristig will Jeremy auf 15% neuen Holzanteil gehen.

„In der Nase frischer weißer Pfirsich, Apfel und grüne Birne. Am Gaumen ein Schmeichler vor dem Herrn. Schöne Viskosität und Fluss trotz lediglich 12,5% Alkohol. Weißer Bergpfirsich, Birne, Apfel, ganz dezente Zitrone, absolut kein Holz, woher auch? Sehr seidig und saftig, mit feinster, sehr dezenter Säure und Terroirnoten. Ein wunderschöner, extrem harmonischer Chardonnay, der einfach nur Spaß macht und auch diejenigen überzeugen wird, die Chablis kritisch gegenüberstehen.“ Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Cuvee OVOIDE reift in eiförmigen Betontanks, die in Handarbeit gefertigt werden und lediglich aus Wasser, Tonzement, Sand von der Loire und Kies aus dem Burgund bestehen. Ihre eiförmige Form sowie ihre unterschiedlichen Kapazitäten von 9,5 hL und 19 hL werden nach den Regeln des Goldenen Schnitts berechnet und begünstigen so die Entstehung von Brownschen Bewegungen. Diese Bewegungen ermöglichen eine natürliche und kontinuierliche Durchmischung der Hefe ohne menschliches Zutun. Beton ermöglicht eine längere Reifezeit auf der Hefe. Dadurch zeigen sich die daraus resultierenden Weine aromatischer und viskoser, bieten zudem Frische sowie ausgeprägte Mineralität.

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Cuvee INOX erfährt die Reifung in Edelstahltanks. Idee ist, den Weinen maximale Frische und Knackigkeit zu verleihen, die natürlichen Aromen maximal zum Ausdruck zu bringen. Zur Vermeidung von Reduktionsnoten, die sich im Edelstahl durch den inerten Ausbau zeigen können, zieht Jeremy diese Cuvee sehr früh von der Hefe ab. Inox ist ein sehr frischer und ungemein präzise, linear gezeichneter Chardonnay.

Der Musigny Vieilles Vignes Grand Cru ist ein echtes Kraftpaket unter den Grand Cru Rotweinen des Burgunds aus dem Jahr 2021, bekannt für seine beeindruckende Konzentration und trotz eines vollen Körpers für den Jahrgang eine lebendige Säure und steinige Mineralität, die ihm einen enormen Antrieb im langen Abgang verleihen. Feine Nuancen von grüner Paprika ergänzen das Bouquet dank der Verwendung von ganzen Trauben. Die Nase entwickelt sich nur zögerlich und offenbart zarte florale Noten, exotischen Tee und die Essenz von roten Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Kirschwasser. Im Geschmack überzeugt dieser Wein mit mehr Größe, Gewicht und Dichte sowie kraftvollen Aromen, die in einem sehr zurückhaltenden, kompakten und noch mineralischeren Finale münden. Dieses Meisterwerk, jetzt in der Hände des neuen Weinmachers Jean Lupatelli, der eine präzisere Vinifikation durch separate Verarbeitung der Parzellen initiiert hat, zeigt eine wunderbare Mischung aus Tiefe und Lebendigkeit, reich an Ausdrucksformen von Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von reichhaltigen Veilchentönen und einem Hauch von Lakritz und Mineralität. Die älteren Reben tragen Dichte, Gewicht und Tannin bei, während die jüngeren für lebhafte Energie sorgen. Dieser außerordentlich langlebige Wein verspricht, nach einer Dekade der Reifung aus seiner festen Hülle zu treten und ist zweifellos für eine lange Lagerung konzipiert.

Weinwisser: Aufhellendes Rubin. Offenes, stark röstiges Bouquet, schlank und geradlinig. Im Gaumen wie ein feiner, delikater Burgunder, fast parfümierte Frucht, langes Finale, traumtänzerisch, schon jetzt ein Genuss."

In der Nase: Frucht und Sonne! Reife Zwetschge und Kirsche sowie Aromen von Erdbeeren und provenzalischen Kräutern. Am Gaumen: Bella Italia! Vollmundig und trotzdem schwerelos! Leicht burgundische Anklänge. Erdbeere, Sauerkirsche und Nuancen von Hibiskus, umhüllt von geschmeidigen und samtigen Tanninen und feine Lakritze im Abgang. Dieser Wein verkörpert Perfektion und Kunst im Weingarten. Ein wunderbares, stimmiges Gesamtpaket, das Freude und Spaß am Gaumen verspricht! Tolle Preis-Leistung! Tipp: kulinarisches Traumpaar! Bistecca alla fiorentina (gegrilltes T-Bone-Steak vom Rind) und 2018 Brunello di Montalcino, Tenuta di Caparzo!

The Wine Advocate: The 2006 Howell Mountain has already gone into hiding, but there is no doubting its enormous weight, richness, note of graphite, and minerality. The wine possesses enormous concentration and richness as well as lots of blue and black fruits, but I wouldn’t touch it for 7-10 years. It should keep for 30 years."

The Wine Advocate: A candidate for wine of the vintage, the gorgeous 2000 Cabernet Sauvignon Madrona Ranch (93% Cabernet Sauvignon and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot) boasts an inky/purple color as well as a sumptuous perfume of violets, blackberries, blueberries, and coffee offered in a medium to full-bodied, supple-textured, accessible style. Unlike Abreu’s biggest vintages, the 2000 is already delicious, and promises to evolve for 12-15 years."

Der Name von Chateau Rauzan Gassies geht auf zwei verschiedene Eigentümer zurück. Gegründet wurde das Chateau im Mittelalter von Angehörigen des Adelshauses Gassies, 1661 von Monsieur de Rauzan erworben. Gute 100 Jahre später wurde das Gut aufgeteilt in die Güter Rauzan-Gassies und Rauzan-Ségla. Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges erwarb die Familie Quié Chateau Rauzan Gassies und erneuerte in d

Das sind die Köpfe hinter Chateau du Tertre Im 18. Jahrhundert wurde Chateau du Tertre von einem bedeutenden irischen Weinhändler namens Pierre Mitchell gegründet, der sich damit einen Traum erfüllte. Er war ein moderner, gebildeter und cleverer Geschäftsmann, der die erste Glasfabrik in Bordeaux eröffnete. Du Tertre wechselte nach seinem Tod immer wieder den Besitzer. Es gehörte unter anderem berühmten Familien wie de Brezets, Henri de Vallande und Koenigswaerter. Seit 1997 war Chateau du Tertre im Besitz von Éric Albada Jelgersma, der das Weingut mit enormen Investitionen wieder dorthin führen wollte, wo es einst war: nach ganz vorne. Der Familie Jelgersma gehören auch Chateau Giscours im Margaux sowie das italienische Weingut Caiarossa. Im Jahr 2021 wurde das Grand Cru Classé an die Unternehmerfamilie Helfrich verkauft, weil die Jelgersmas sich auf die Arbeit mit Chateau Giscours fokussieren möchten. Direktorin ist Cynthia Capelaere, technischer Direktor Romain Beurienne. Die Familie Helfrich ist seit drei Generationen im Wein- und Spirituosengeschäft im nördlichen Elsass tätig. Joseph Helfrich gründete 1979 Les Grands Chais de France, einer der größten Weinunternehmen in Frankreich mit rund 3.000 Hektar Rebfläche. Die jüngste Generation der Familie wird von Anne-Laure und ihrem Bruder Frederic repräsentiert. Terroir und Weinbereitung Das Weingut liegt in der Gemeinde Arsac am westlichen Rand der Appellation Margaux. Auf Chateau du Tertre stehen 40 Hektar unter Reben. Die Weinberge sind bestockt mit 64 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 10 % Merlot, und 6 % Petit Verdot. Die ältesten Rebstöcke wurden um 1961 herum gepflanzt. Im Durchschnitt sind die Reben rund 30 Jahre alt. Alle Trauben werden liebevoll von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation findet in Beton- oder Edelstahltanks statt, wobei auch Holzfässer zum Einsatz kommen, um den Wein zu verfeinern. Der Ausbau erfolgt mit viel Hingabe und Geduld in französischen Barriques, die sorgfältig ausgewählt werden, um dem Wein die perfekte Balance zu verleihen. Etwa die Hälfte der Fässer ist neu, während der Rest bereits einjährig ist und dem Wein eine subtile Komplexität verleiht. Der Wein reift zwischen 15 und 17 Monaten in den Fässern, um seine volle Potenz zu entfalten. Neben dem exquisiten Grand Vin gibt es auch einen Zweitwein mit dem Namen Les Hauts du Tertre. Seit 2015 wird auf dem Chateau nicht nur Rotwein, sondern auch der Weißwein Chateau du Tertre Blanc aus den für Bordeaux untypischen Rebsorten Chardonnay, Gros Manseng, Viognier und der in Bordeaux zugelassenen Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Zusammenfassend können wir für die Weine von Chateau du Tertre nur eine klare Kaufempfehlung aussprechen. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die komplexe Aromen und eine elegante Struktur mit ausgeglichenen Tanninen schätzen.

Barolo Cannubi 2020 Ein Fest für die Sinne: Der Cannubi 2020 präsentiert sich mit einem funkelnden, satten Rubin und feinem Granatschimmer im Glas. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet aus Rosenblättern, Brombeere und Waldhimbeere umschmeichelt, während Nuancen von Orange, Kräutern und Gewürzen die aromatische Komplexität unterstreichen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Symphonie aus Schwarzkirsche, roten Beeren und feinen Gewürznoten, untermauert von einem zupackenden, strukturgebenden Tannin, das dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Der elegante Körper führt zu einem lang anhaltenden, salzigen Finale mit bemerkenswerter Präzision – ein ausgezeichneter Klassiker von außergewöhnlicher Finesse!

Barolo Via Nuova 2020 Dieser faszinierende Barolo entfaltet ein komplexes Bouquet, das mit verführerischen Noten von süßen Himbeeren, Kirschen und Zwetschgen beginnt und durch feine Kräuter, Süßholz und einen Hauch von weißem Pfeffer ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kernigem, strukturiertem Tannin, das dennoch bemerkenswert poliert erscheint und eine perfekte Balance zur saftigen Frucht bildet. Die beeindruckende Spannung und Frische sorgen für ein langes, großzügiges Finale, während subtile Anklänge von Orangenschale und Blütenaromen die Komplexität dieses herausragenden Weins aus organisch angebauten Trauben unterstreichen.

Champagner Cristal Vinotheque Rose Brut Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner komplexen Aromenstruktur fasziniert. Die goldene Robe mit zarten Bronzereflexen und feiner Perlage eröffnet ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich Noten von wilden Erdbeeren, Granatapfel und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von subtilen Anklängen an Marzipan, Karamell und Maroni. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Champagner mit einer finessenreichen Balance aus dunkler Kirschfrucht, Lebkuchengewürzen und einem Hauch von Honig. Die lebendige, perfekt eingebundene Säure verleiht ihm Struktur und Form, während der lange, sinnliche Abgang von gelber Tropenfrucht und kalkig-würzigen Nuancen geprägt ist. Ein Champagner von bestechender Eleganz und Komplexität.

Weinwisser: Dunkles, sattes Purpur-Violett. Dichtes, delikat röstiges Bouquet, Edelhölzer, schwarze Kirschen und Cassis. Im Gaumen dicht, schwarze Beeren, Tabaknoten, schwarze Pfefferkörner, komplexe Fülle, sensationell balanciert, traumhafte Länge."

Château Chauvin Dieser faszinierende St-Émilion präsentiert sich mit einer intensiven, purpurnen Farbe und bezaubert durch sein vielschichtiges Bouquet. In der Nase offenbaren sich verführerische Aromen von schwarzen Früchten, insbesondere Cassis und reifen Pflaumen, untermalt von feinen Zimtnuancen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner Fülle und Konzentration, während saftige Kirsch- und Pflaumennoten harmonisch mit Nuancen von Lakritz, feinen Gewürzen und dezentem Espresso verschmelzen. Die samtigen Tannine und die bemerkenswerte Länge runden das Geschmackserlebnis dieses körperreichen, dichten Weins perfekt ab.

Chateau La Pointe zählt schon lange zu den schönsten Gütern in Pomerol. Die uralten Bäume und der zwei Hektar große Park auf Chateau La Pointe sind einfach phänomenal schön. Im Jahr 2008 begannen umfangreiche Arbeiten, um Chateau La Pointe auch qualitativ nach ganz vorne zu bringen. Die Böden der 22 Hektar Weinberge wurden detailliert studiert, um das Drainagesystem zu optimieren, der Cabernet Sau

Jeb Dunnuck: The 2019 Vecina is pure perfection, with a full-bodied, rich, concentrated, yet ultra-pure style that literally stopped me in my tracks. Cassis, currants, graphite, iron, violets, and spicy oak are just some of the nuances here, and this beauty is perfectly balanced, with that rare mix of richness and elegance. This world-class, regal, incredibly impressive Napa Valley Cabernet Sauvignon will benefit from 5-7 years of bottle age and keep for three decades."

Lisa Perrotti-Brown: The BOND St Eden 2019 has a deep purple-black color. Vibrant notes of crushed blackcurrants, Morello cherries, and boysenberries leap from the glass, leading to hints of cardamom, baked plums, and forest floor, with a waft of bay leaves. The full-bodied palate is bright and pure, with a lively backbone and fine-grained tannins paving the way to the long, savory finish."

James Suckling: This is so open and perfumed with blackcurrants, stone and conifer. Full-bodied with fine, velvety tannins that spread across the palate in a layered way. Wonderfully polished and powdered. Rather ethereal. Try this after 2027."