
Weinvorhersage vom 30. Januar 2023
1979-2019
Wir erinnern uns noch mit großer Begeisterung an ein Abendessen in Kalifornien, es muss Anfang der 90er gewesen sein, als uns ein Freund 1979 QUILCEDA CREEK CABERNET SAUVIGNON präsentierte, der erste Jahrgang, der auf diesem phänomenal gelegenen Weingut produziert wurde. Ein Weingut mit nahezu nicht zu glaubender Historie.
Wir haben den Jahrgang 2019 QUILCEDA CREEK für Sie in der „Pipeline“, ein Wein, der wiederum derart extrem hohe Bewertungen erhalten hat, dass man einfach nur zuschlagen muß. Und das zu einem Preis, der im Vergleich ausnehmend fair ist, es ist eben Columbia Valley und nicht Napa Valley oder Pauillac. Qualitativ aber spielen die Cabernets von QUILCEDA CREEK in der absoluten Königsklasse, das ist Premier Cru Niveau mit unglaublichem Alterungspotential.
Das Weingut QUILCEDA CREEK wurde im Jahr 1978 gegründet und befindet sich noch heute in Familienhand von Alex und Jeanette GOLITZIN. Die Historie dieser Familie kann man getrost als legendär bezeichnen. Die Weinkompetenz der Familie GOLITZIN nämlich reicht bis in das Zarenreich zurück, einer der Vorfahren gilt als Erfinder des dortigen Champagner. Alex’ Onkel André Tchelistcheff war derjenige, der ihn zur Gründung des Weingutes inspirierte. Tchelistcheff genießt auch posthum noch einen absolut legendären Ruf als Önologe, er war einer DER Wegbereiter des Spitzen-Weinbaus im Napa Valley. Auf QUILCEDA CREEK werden klassische Cabernet Sauvignons produziert. Die Trauben stammen aus den fünf Weinbergen im Südosten Washingtons, Champoux, Galitzine, Lake Wallula, Palengat und Wallula Vineyards, sie werden grundsätzlich von Hand geerntet, anschließend schonend verarbeitet. QUILCEDA CREEK wurde mit den Jahrgängen 2002, 2003, 2005, 2007 und 2014 von ROBERT PARKER mit 100 Punkten ausgezeichnet, er schrieb bereits vor nahezu 30 Jahren zum Jahrgang 1985: „…Make no mistake about the Quilceda Creek Cabernet Sauvignons - they are world-class Cabernets that compete with the finest wines from Bordeaux, Napa Valley, Sonoma, and Santa Cruz Mountains…“ .
Wir haben eine kleine Zuteilung 2019 QUILCEDA CREEK CABERNET SAUVIGNON erhalten, die wir gerne so gerecht wie möglich unter Ihnen verteilen wollen. Zuvor aber noch, was wir nach einer Sonntag-morgendlichen Skitour auf die Kampenwand – die nächsten Tage auf Instagram – Abends zum 2019 QUILCEDA CREEK CABERNET SAUVIGNON serviert haben.
Aktuell ist Skrei-Hochsaison, dieser Winterkabeljau aus Norwegen, ist ein genialer Fisch. Wir haben ein 1.3kg Filet ohne Haut in Parmaschinken eingewickelt und im Ofen gebacken. Zudem eine Art Rucolapesto bereitet. Hierzu Rucola klein gehackt, Zitronenschale, Parmiggiano Reggiano, Olivenöl, Salz und Pfeffer untergemischt und zum Skrei gegeben. Die Frage am Ende war nur, was für mehr Begehrlichkeit sorgte, der Fisch oder der 2019 QUILCEDA CREEK CABERNET SAUVIGNON. Die Kombination war definitiv ein großer Gaumenschmaus. Und da wir so wenig vom 2019 QUILCEDA CREEK CABERNET SAUVIGNON zur Verfügung haben, geben wir Ihnen lediglich die Bewertungen an die Hand, die haben es bereits in sich. Unser persönlicher Eindruck, dass Annahmen die Regel bestätigen, wurde bezüglich QUILCEDA CREEK wieder einmal zu 100% manifestiert.
99 JEB DUNNUCK: "All Cabernet Sauvignon that's 90% from Champoux and 10% from Mach One (both in Horse Heaven Hills), the 2019 Cabernet Sauvignon Columbia Valley spent 20-22 months in all new French oak. Gorgeous cassis, flowery incense, lead pencil shavings, camphor, and spicy oak all soar from the glass, and it's full-bodied, has a deep, layered, incredibly layered mouthfeel, gorgeous tannins, no hard edges, and a great, great finish. It's another sensationally complex, layered, textured beauty from this team that's world class in every way. It shows the elegant, seamless style of the vintage and is perfectly balanced. It should evolve for 30-40 years."
99 THE WINEADVOCATE: "Flirting with perfection, instantly impressive and marked with impeccable shine and polish, the 2019 Cabernet Sauvignon is made entirely from Cabernet Sauvignon from Champoux vineyard (90%) and Mach One vineyard (10%). The Cabernet explodes out of a glass with exuberance and power, prancing with layers of juicy black fruit, plum compote, black raspberry jus and hints of cinnamon-spiced black cherries. Full-bodied and with a ripe attack, velvety tannins sway with a glossy mouthfeel that is seductive and hedonistic, and the wine displays a balanced structure with a generous frame. It somersaults to an ever-evolving finish that bursts with layers of complexity, finesse and richness. What a stunning bottle! Bravo!"
98 ANTONIO GALLONI: "Sourced mainly from the Champoux vineyard (90%) with a smaller part from the Mach One vineyard, the 2019 Cabernet Sauvignon Columbia Valley utilizes clones 4, 8, 191, 337 and 685 with mostly clone 8 selections in the blend. Incredibly aromatic right now, it shows gorgeous black rose petals, crème de violette, sagebrush, black walnut, sandalwood and blueberry compote tones, giving a level of aromatic complexity that is unrivaled in the state. The palate is silky and elegant with a downright soft texture. Deeply concentrated and wonderfully structured, with smooth tannins, this gorgeous wine is already beautifully evolved at the two-year mark and will continue to deliver drinking enjoyment for at least another 15 years."
Leider haben wir nicht viel davon. Wir werden zuteilen müssen. First come, first served.
Ähnliche Produkte
Weitere Artikel




Weinvorhersage vom 14. November 2023
Ein Nachschlag dieses 15 Jahre lang geheim gehaltenen Projekts Weiter lesen



Weinvorhersage vom 7. November 2023
Weihnachtsgeschenk - 18 Gabriel - 93 Suckling - Einzelholzkiste - 39,90 Euro inkl. Versand Weiter lesen






Weinvorhersage vom 22. Oktober 2023
Unger Weine - Schatzkammer (+++ Colgin Wine Cellars +++) Weiter lesen






Weinvorhersage vom 6. Oktober 2023
OHK - Flatrate THE WINEADVOCATE: „A fleshy, dramatic rendition of this Moulis benchmark, the 2019 Poujeaux..." Weiter lesen

Weinvorhersage vom 4. Oktober 2023
100 Original-PARKER Punkte: "...The finest ever made..." Weiter lesen







Verkostungsteam vom 17. September 2023
Das Verkostungsteam empfiehlt - 2021 Sauvignon Blanc Ried Poharnig Weingut Sabathi Weiter lesen



Verkostungsteam vom 10. September 2023
Ein absoluter Stern am Himmel von Mercurey - Burgund für 27,50 Euro 🚀 - Weiter lesen


Verkostungsteam vom 3. September 2023
Der nächste Geniestreich von Winzerlegende Hans Terzer! Weiter lesen

Weinvorhersage vom 30. August 2023
Seit 1868 eine der weltweit berühmtesten Einzellagen Weiter lesen






Weinvorhersage vom 9. August 2023
Robert Parker: "...Das sind die Weine eines Genies..." Weiter lesen










Verkostungsteam vom 9. Juli 2023
Einer der meist prämiertesten Weißweine Italiens! "Sauvignon Blanc, St. Valentin" Weiter lesen












Verkostungsteam vom 4. Juni 2023
WEINWISSER: "Eine sichere Kaufempfehlung für preisbewusste Bordeauxtrinker!" Weiter lesen

Weinvorhersage vom 2. Juni 2023
Endlich noch einmal eingetroffen - der ultimative Grillwein Weiter lesen




Verkostungsteam vom 21. Mai 2023
THE WINEADVOCATE: "Ein beeindruckender Wein, der unsere ganze Aufmerksamkeit verdient." Weiter lesen




Verkostungsteam vom 7. Mai 2023
Unger Weine - Schatzkammer +++ Kult-Weingut F.X. Pichler +++ +++ first come, first served! +++ Weiter lesen




Weinvorhersage vom 24. April 2023
19 RENE GABRIEL - 94 A. GALLONI - 94 J. SUCKLING - 39,90 Euro Weiter lesen


Weinvorhersage vom 21. April 2023
2020 - Ein Jahrhundertjahrgang von einem Kultproduzenten Weiter lesen




Weinvorhersage vom 12. April 2023
GRAF NEIPPERG: "...absolut geniale, große und tiefe Weine..." Weiter lesen


















Weinvorhersage vom 17. Februar 2023
WIEDER EINGETROFFEN Jetzt den neuen Jahrgang sichern! Weiter lesen






Weinvorhersage vom 5. Februar 2023
Parker: "Noch weitgehend unbekannt, gehört er zu den herausragenden Erzeugern... Weiter lesen


Weinvorhersage vom 1. Februar 2023
Burgund 2020 - 0,8 Hektar Einzellage - 216 Kisten - 24,90 Euro Weiter lesen






Weinvorhersage vom 18. Januar 2023
6 Premier Cru/Grand Cru Einzellagen - Jahrgang 2020 - Paketpreis Weiter lesen

Weinvorhersage vom 16. Januar 2023
19 Punkte Rene Gabriel - 19 Punkte Vinum - 19 Jancis Robinson Weiter lesen



Weinvorhersage vom 20. Dezember 2022
2.100 Flaschen Produktion - Premier Cru - 120 Flaschen für Deutschland Weiter lesen

Weinvorhersage vom 19. Dezember 2022
2016 Bordeaux Magnum - 39,90 Euro - 93 JAMES SUCKLING Weiter lesen













Weinvorhersage vom 18. November 2022
Traumofferte für jeden Burgunderfreak - Jahrgang 2019 Weiter lesen



Weinvorhersage vom 10. November 2022
SAMMLERKISTE "Collection 14 Crus Bourgeois Exceptionnels" Weiter lesen

Weinvorhersage vom 8. November 2022
Traumjahr 2020 - 70 Jahre alte Reben - weltweit nur 375 Kisten - 24,90 Euro Weiter lesen





Weinvorhersage vom 27. Oktober 2022
2021 Pingus Subskription - Peter Sisseck: "...this is like a replay of the great 2000 Pingus..." Weiter lesen

Weinvorhersage vom 21. Oktober 2022
20 Punkte Rene Gabriel: "Das Ding hat mich schier umgehauen..." Weiter lesen




Weinvorhersage vom 11. Oktober 2022
PARKERs WINEADVOCATE: "...Run, don´t walk to get this into your cellar..." Weiter lesen








Weinvorhersage vom 15. September 2022
18,5 WEINWISSER: "Heuer so gut wie nie!" 24,90 Euro Weiter lesen

Weinvorhersage vom 13. September 2022
Eine Wein-Legende aus dem Jahrhundert-Jahrgang 2019 Weiter lesen




Weinvorhersage vom 1. September 2022
Jahrhundert-Jahrgang 2010 - Original 100 Parker Punkte Weiter lesen












Weinvorhersage vom 28. Juli 2022
1180 Kisten - extrem limitierter 97 und 96 Punkte Weißwein! Weiter lesen



















Weinvorhersage vom 22. Mai 2022
Ein magischer Weißwein, der mit den Besten mithalten kann... Weiter lesen










Weinvorhersage vom 19. April 2022
...alle Formate bis hin zur 18 Liter Melchiorflasche! Weiter lesen













Weinvorhersage vom 15. März 2022
Unger Weine - Vor wenigen Stunden auf dem Markt erschienen... Weiter lesen


Weinvorhersage vom 10. März 2022
Kult Zweitwein zu lediglich 10% des 99/99 Punkte Erstweins Weiter lesen









Weinvorhersage vom 15. Februar 2022
J. Klinsmann: "Des sin Gefühle, wo man schwer beschreibe kann." Weiter lesen

















Weinvorhersage vom 10. Dezember 2021
Welcher Wein an den Feiertagen? Wir haben die Lösung! Weiter lesen



















Weinvorhersage vom 29. September 2021
JAMES SUCKLING: "... This is the best Flight I ever had..." Weiter lesen




Weinvorhersage vom 20. September 2021
WEINWISSER: "... Dieses Juwel hat das nächste Level erreicht - Bravo!"..." Weiter lesen

Weinvorhersage vom 17. September 2021
Ein Traum 2020er - 79,90 Euro - Drei Mal -98 Punkte Weiter lesen






Weinvorhersage vom 3. September 2021
Weinwisser: "...Im gebündelten sehr langen Finale ein Feuerwerk..." Weiter lesen






Weinvorhersage vom 24. August 2021
2020 Bordeaux - 97 Punkte - 31,90 Euro - Großflaschenempfehlung Weiter lesen
















Weinvorhersage vom 19. Juli 2021
100 Kisten aus einer 0,25 Hektar 1er Cru Lage... 29,90 Euro Weiter lesen


Weinvorhersage vom 13. Juli 2021
Das erfolgreichste Mutter-Tochter-Gespann der Weinwelt – 100 Punkte Weiter lesen



Weinvorhersage vom 5. Juli 2021
Tenuta die Caparzo, Brunello di Montalcino La Casa 2015 Weiter lesen























Weinvorhersage vom 20. Mai 2021
+ 2020 Bordeaux Subskription + Es geht los + Chateau Angelus + Weiter lesen







Weinvorhersage vom 11. Mai 2021
22,90 Euro Weintraum zur Brotzeit - 4500 Flaschen weltweit Weiter lesen











Weinvorhersage vom 26. April 2021
Graf Neipperg: "Wer jetzt nicht kauft, zahlt in 100 Jahren deutlich mehr..." Weiter lesen

















Weinvorhersage vom 2. März 2021
100 PARKERS WINE ADVOCATE: "...If I could give more than 100 for this one, I would..." Weiter lesen


















Weinvorhersage vom 18. Januar 2021
100 PARKER: "...one of the greatest young Bordeaux I have ever tasted." Weiter lesen





Weinvorhersage vom 21. Dezember 2020
Unger Weine & Jan Hartwig *** Restaurant Atelier, Bayerischer Hof Weiter lesen






Weinvorhersage vom 10. Dezember 2020
Ein sensationelles Angebot - in Einzel-Chateau-Holzkisten Weiter lesen










Weinvorhersage vom 11. November 2020
Perfekt gereiften Bordeaux kauft man bei UNGER WEINE! Weiter lesen














Weinvorhersage vom 9. Oktober 2020
Zweitwein zu einem Viertel des Preises des 99 Punkte Erstweins Weiter lesen






Weinvorhersage vom 21. September 2020
Erstlingsjahrgang - 2900 Flaschen - irre Bewertung Weiter lesen
















Weinvorhersage vom 17. August 2020
Exklusive Lalique Design-Flaschen mit Trauminhalt - 31,19 Euro Weiter lesen


Weinvorhersage vom 10. August 2020
Ein nahezu unglaublicher Wert zu nicht einmal 36 Euro Weiter lesen











Weinvorhersage vom 13. Juli 2020
!!! Neueste PARKER Bewertungen, zudem rares Sonderetikett !!! Weiter lesen


Weinvorhersage vom 8. Juli 2020
Unglaublich günstige 37,53 Euro für diesen 2019er Spitzen-Bordeaux Weiter lesen




Weinvorhersage vom 25. Juni 2020
Bordeaux 2019+++Mehrwertsteuerreduzierung+++Top 2019er Weiter lesen

Weinvorhersage vom 24. Juni 2020
VINUM Magazin: "...einer der grossen Weissen der Welt..." - 19,90 Euro Weiter lesen






Weinvorhersage vom 10. Juni 2020
Ein phänomenaler Pomerol aus dem Hause Rothschild -25% Weiter lesen


Subskription vom 4. Juni 2020
+++ Der Nachfolger des 2018er Überfliegers gerade auf den Markt gekommen +++ Weiter lesen

Subskription vom 3. Juni 2020
2019 CHATEAU Cos d´Estournel - Saint Estephe - 149,90 Euro Weiter lesen
























Weinvorhersage vom 25. März 2020
Ein 98 Punkte Überflieger von Chateau Latour - 49,50 Euro Weiter lesen





Weinvorhersage vom 13. März 2020
In retrospektiver Erkenntnis der erhöhten Literleistung der Teilnehmer... Weiter lesen








Weinvorhersage vom 13. Februar 2020
Günstiger und mit mehr Sex-Appeal für den Valentinstag! Weiter lesen




Weinvorhersage vom 30. Januar 2020
Wie ein Oberbayer in einer perfekt sitzenden Lederhose Weiter lesen




Weinvorhersage vom 16. Januar 2020
Einer der ganz großen Jahrgänge mit unglaublichen Bewertungen Weiter lesen



Weinvorhersage vom 10. Januar 2020
Eine 1942 initiierte, bis dato unbekannte Familiengeschichte Weiter lesen

Weinvorhersage vom 9. Januar 2020
Ein fulminanter Start in das Jahr 2020 mit einem Traumwein! Weiter lesen




Weinvorhersage vom 11. Dezember 2019
Ultimativ exklusive und individuelle Einzelstücke zu Weihnachten Weiter lesen






Weinvorhersage vom 8. November 2019
Ein 2006 Bordeaux-Klassiker - 19 Punkte Rene Gabriel Weiter lesen







Weinvorhersage vom 15. Oktober 2019
2010 Bordeaux - Rene Gabriel: "Hier liegen gar bald 19/20 drin." - 35,90 Euro Weiter lesen





Weinvorhersage vom 23. September 2019
PARKER: " ... I have consistently bought these wines since his first vintages..." Weiter lesen

Weinvorhersage vom 20. September 2019
AMG Winter Sporting - Unger Weine Gourmet Special mit GRAF NEIPPERG Weiter lesen












































Weinvorhersage vom 15. April 2019
Warum nicht mal GRAND CRU zu Ostern - bei 27,80 Euro?! Weiter lesen









Weinvorhersage vom 11. März 2019
Lt. Parker einer der besten 2010er Bordeaux zu einem Spottpreis Weiter lesen








Weinvorhersage vom 11. Februar 2019
Kann ein Abend herrlich sein... hat man nur den rechten Wein Weiter lesen

Weinvorhersage vom 7. Februar 2019
Ein Abend im Chiemgau, dazu 19 Weinwisser - 96 - 95... Weiter lesen
























Weinvorhersage vom 9. November 2018
PARKER: "...A candidate for the wine of the vintage..." Weiter lesen






