Grandioser Zweitwein eines mehrfach 100 Punkte Weins: Preis -80%

Wir hatten gerade die Gelegenheit, den absolut grandiosen 2023 Chateau Canon nebst dem Zweitwein 2023 Croix Canon zu verkosten. Und wenn der Direktor NICOLAS AUDEBERT zum anschließenden Mittagessen einlädt, ist das etwas, was man sich nicht entgehen lassen darf, denn die Küche zählt mit zum Feinsten, was man auf einem Chateau erhalten kann. Wir waren mit den Chateau-eigenen Fahrrädern von Chateau Canon in das Schwesterchateau Chateau Berliquet geradelt, siehe Instagram, was auf dem Hinweg leichter als auf dem Rückweg war… 

Unter nämlich zu vielen Weinen gab es ebenso, auf unseren Wunsch hin, den ultrahoch bewerteten 2020 CROIX CANON, Zweitwein des von Parkers Wine Advocate mit 100 Punkten bewerteten 2020 Chateau Canon. Und da ebenso der Zweitwein 2020 CROIX CANON mehrfach mit 94 Punkten bewertet ist, anstatt 250 Euro aber lediglich 42,50 Euro kostet -80% günstiger - wollten wir diesen unbedingt trinken. In den Kellern von UNGER WEINE reifen nämlich einige Kisten in multiplen Formaten seit der Subskription. 

Der Jahrgang 2020 fiel auf CHATEAU CANON herausragend gut aus, und zwar sowohl für den 100 Punkte Erstwein, als auch für den Zweitwein CROIX CANON. Das Einzigartige an CROIX CANON ist, dass es ein Wein aus eigenen Parzellen ist; es ist das frühere Chateau Matras, welches im Jahr 2011 von CHANEL erworben wurde. 11 Hektar groß, schließen die Weinberge die Mazerat Kapelle ein, und grenzen direkt an die Lagen des Grand Vin. Die Vinifikation von CROIX CANON findet in der Kapelle namens Mazerat statt, ein nahezu sakraler Ort, der aus dem 12. Jahrhundert stammt. Dabei wird CROIX CANON mit der gleichen Präzision und den gleichen Methoden wie CHATEAU CANON vinifiziert. Ein Mikromanagement Parzelle für Parzelle, extreme Traubenselektion, Handlese der 65% Merlot und 35% Cabernet Franc Trauben und Reifung für 18 Monate in 30% neuem Holz. 

NICOLAS dekantierte 2020 CROIX CANON für 2 Stunden, dann aber ging die Post so richtig ab: „Tiefes Purpur-Rot, in der Nase dunkle Waldbeeren, Brombeere, Tee und Tabak. Am Gaumen satte, schwarze Frucht mit perfekter Reife. Schwarze Kirschen, wiederum Waldbeeren, Tee, Menthol, Tabak und Veilchen in einem komplexen Zusammenspiel mit exotischen Gewürznoten. Reife, präsente, feinsandig-süße Tannine und eine präzise ziselierte Säure, die mit den komplexen Terroirnoten eine irre Aromatik formen und dem Wein Zug verleihen. Super Abgang! Ein Wein, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt ungemein viel Spaß macht und Vorfreude auf das, was noch kommen wird. Ein Hammer von einem Zweitwein.“ 

Lesen Sie bitte einmal die Kommentare der führenden Wein-Journalisten, 2020 CROIX CANON ist ein absolut sicherer Kauf.