Alte Reben

Es geht eben nichts über ALTE REBEN. Nicht nur, dass diese, ähnlich den Gesichtszügen eines älteren Menschen, wunderschön aussehen, sie haben einfach mehr Lebenserfahrung, wurzeln tiefer, ruhiger, zeigen mehr Charisma, und mehr Komplexität. Und wenn diese ALTEN REBEN dann noch in den Bergen weitab jeglicher Zivilisation stehen, noch besser. In unserem Falle 2010 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON – Mt. Veeder, bereits vor einigen Jahren direkt ex Weingut exklusiv von UNGER WEINE importiert.   Seit 130 Jahren werden auf MAYACAMAS, 800m hoch über dem Napa Valley in den MAYACAMAS Bergen, Weine produziert. Hier entstanden Weine, die so eigenständig, ausdrucksstark und alterungsfähig sind, dass die großen Jahrgänge auch heute noch enorm jugendlich sind. Immer wieder haben wir dies auf unseren Weihnachtstastings unter Beweis gestellt. Im Jahr 1889 wurde das Weingut von einem Deutschen namens Fisher gegründet. Bereits im Jahr 1906 zerstörte ein Erdbeben auf einen Schlag Fishers Lebenstraum. Das Anwesen wurde nach der Insolvenz für unglaubliche 5.000 Dollar versteigert. In der Folge ging das Gut durch viele Hände bis der berühmte Philip Togni in den 60er Jahren die ersten grandiosen Weine auf dieser extrem abgelegenen Winery vinifizierte. Bob Travers führte das Gut zu Tognis Zeit, bis es nach 45 Jahren unter seiner Ägide im Jahr 2013 in die aktuellen Hände einer US-Familie gelang. Im Jahr 2017 fiel das Gut dann leider dem verheerenden Feuer zum Opfer, inklusive dem von Fisher erstellten Steingebäude. Der kleine Stollen blieb wie durch ein Wunder verschont. ANDY ERICKSON, ehemaliger Weinmacher von Screaming Eagle, vinifiziert die Weine auf MAYACAMAS im alten Stil. Und wenn man einmal auf MAYACAMAS die aus den 60er Jahre stammenden ovalen Fässer gesehen hat, wähnt man sich in die 60er Jahre des letzten Jahrhunderts zurückversetzt. Nahezu kein neues Holz, keine moderne Technik, sehr frühe Lesezeitpunkte, all das kennzeichnet einen Stil, der vor über 50 Jahren so praktiziert wurde, mittlerweile aber wieder mehr und mehr im gesamten Napa Valley Einzug findet.   Eine interessante Geschichte, nicht nur für Sie, auch für uns war das eine lehrreiche und tolle Erfahrung. Bereits vor Jahren nämlich wollten wir Ihnen diesen Wein nahe legen, unsere damalige Verkostungsflasche aber zeigte sich derart verschlossen, mit wenig Frucht, aber massivem Tannin, in Bayern würde man „hantig“ sagen, dass wir uns und dem Wein nochmals ein paar Jahre Geduld geben wollten. Dann aber gestern in unserem Verkostungsraum und noch viel mehr heute Morgen am Schreibtisch bei der Korrektur der Notizen des 2010 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON – Mt. Veeder:

“In der Nase rote und schwarze Kirsche, Tabak, Graphit und Zedernholz, alles sehr frisch. Am Gaumen ein Kraftbündel von einem Finessenwein, mit 13% Alkohol nahezu nicht zu glauben. Wiederum rote und schwarze Kirsche, mit Noten von Zedernholz, Tabak und getrockneten Gewürzen. Absolut beeindruckende Tannin-Mineralik Struktur, die diesem Wein enorme Komplexität und Frische verleiht. Zug, Spannung, Energie, all das gepaart mit dieser dezent süßen Fruchtnote bilden einen grandiosen Wein. Nichts für Weichtrinker, die die Hosen in der Kniekehle tragen, das ist ein Wein für diejenigen, die straff sitzendes Outfit bevorzugen. Kurz: Ein Cali-Cab, der zeigt, was in Kalifornien möglich ist, wenn man weiß, wie es geht, Lebenserfahrung eben…“   95+ ANTONIO GALLONI:
"Graphite, smoke, licorice, game, savory herbs and a host of inky blue/blackish stone fruits make an appearance in the 2010 Cabernet Sauvignon. Beautifully layered and intense, the 2010 offers a compelling interplay of finesse and power. Still, my sense is that the 2010 is holding back much of its potential. Readers need to be patient, but the 2010 is shaping up to be a gem."   Holen Sie sich unbedingt ein paar Flaschen und scheuen Sie sich nicht, mit langen Dekantierzeiten zu arbeiten: **
„It will be higly rewarded.“** Wir sind als Exklusiv-Importeur stolz, Ihnen diesen Wein in einer Minimenge präsentieren zu können.