Sushi at its best

Sie mögen Sashimi, Maki, Nigiri und all die unglaublich schmackhaften Varianten der japanischen Sushi-Küche? Wir lieben diese Klassiker, aber auch modernere Varianten wie Spicy California Rolls oder Vegane Rolls. Den Ideen sind hier nahezu keine Grenzen gesetzt, und wer einmal in Tokyo am Fischmarkt in einer, der unzähligen Mini-Sushi- Restaurants war, wird davon nicht mehr loslassen können, ganz zu schweigen von den namhaften Michelin-Sternen dekorierten Sushi-Restaurants. Klassisch passt ein japanischer Sake perfekt, aber ebenso Pinot Noir, Riesling oder im Speziellen, auch Champagner, so wie von uns gerade an einem der vergangenen Wochenenden praktiziert – siehe Instagram. Wir hatten eine Magnum des GRAND CRU Champagner COUTIER BRUT TRADITION geöffnet und die war schneller geleert, als der perfekt zubereitete Fisch von den Platten verschwunden, und das für unglaublich günstige 79,90 Euro per Magnum, die anschließend noch benötigte 0,75 Literflasche schlug mit lediglich 38,90 Euro zu Buche. Ein adäquater Sake auf „Grand Cru“ Niveau, also mit hohem Poliergrad des Reises, kostet Sie deutlich mehr.
 
Und da zudem Ostern vor der Tür steht, ist dies Grund genug, seinen Champagnerkeller einer Bestandskontrolle zu unterziehen. Sie wissen, die steuerliche Freigrenze für Geschenke wurde angehoben, insofern passt der GRAND CRU Champagner COUTIER BRUT TRADITION für unglaublich günstige 38,90 Euro perfekt sowohl als Geschenk als auch zum Eigengenuss - wie gesagt wir sprechen von einem GRAND CRU Champagner! Sehen Sie sich aber auch den weiteren GRAND CRU Champagner COUTIER BRUT BLANC DE BLANCS zu 39,90 Euro sowie den ROSÉ GRAND CRU zum gleichen Preis an.
 
Völlig zurecht nämlich notiert DR. WILLIAM KELLEY, Chief Editor für PARKERS WINE ADVOCATE: „…Coutier is one of my favorite among Champagne’s smaller houses. The wines always deliver tons of quality at reasonable prices...“. Ein derart genialer Champagner zu einem Preis von lediglich 38,90 Euro lässt die namhafte Konkurrenz, die gut und gerne das Doppelte kostet, zudem Trauben aus sämtlichen nicht klassifizierten Lagen zukauft, Flaschenmengen im 6- und 7-stelligen Bereich produziert, verdammt alt aussehen. Mehr Champagner, bzw. besser für weniger Geld erhalten Sie bei keinem anderen Produzenten in der gesamten Champagne!
 
COUTIER CHAMPAGNE, ansässig in AMBONNAY, wird nunmehr in fünfter Generation geführt, gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1880. Die gesamten 9 Hektar Rebflächen sind als GRAND CRU Lagen klassifiziert. Hieraus resultiert eine Produktion, die von den meisten Großbetrieben mit deren Prestige-Cuvees bereits deutlich übertroffen wird. Um die Qualität maximal zu halten, verkauft die Familie noch immer einen erheblichen Anteil der Trauben, nur das beste Traubenmaterial wird für die Eigenproduktion verwendet. So schreibt die Fachpresse denn auch extrem euphorisch über die Champagner von COUTIER, die sich stilistisch sehr präzise und geradlinig, trotzdem mit beeindruckender Frucht, Körper und genialer Trinkfähigkeit zeigen. Die Keller direkt unter dem Haus sind traumhaft, alle Weine werden hier noch per Hand gerüttelt, auch bei den großen Formaten wird eine 100%ige Flaschengärung im Originalformat durchgeführt.
 

Wir können Ihnen die Formate von der halben Flasche zu 19,90 Euro, sowie die Magnumflasche zu wirklich sensationellen 79,90 Euro anbieten.
Mehr Champagner geht nicht zu diesem Preis.