Traumhafte Weissweine aus Top-Lagen

Lesen Sie PARKERs WINE ADVOCATE vom 29.01.2026: „…This estate deserves to be talked about more, as it belongs among Chablis's very best domaines... These wines offer everything one seeks in great Chablis...“

Wir sprechen von dem kleinen Familienbetrieb DOMAINE BESSIN TREMBLAY. 12 Hektar stehen auf dieser klassischen Domaine unter Reben, ein Weingut dessen Ursprünge bis in das Jahr 1880 zurückreichen. Bereits seit 1996 werden die Weinberge organisch bearbeitet, naturnahe Praktiken zum Pflanzenschutz werden hier praktiziert. Mit dem Übergang des Weingutes im Jahr 2017 in die mittlerweile sechste Generation agiert nun der junge ROMAIN BESSIN als Chef. Lese per Hand, Spontanvergärung mit natürlichen Hefen im Holz und temperaturkontrollierten Edelstahl, sind für ROMAIN ebenso Standard wie das Praktizieren der malolaktischen Gärung. Bis zu 18 Monate reifen die Weine auf der Hefe in maximal 10% neuem Holz. Frucht, Lagenausdruck, Mineralik und Präzision stehen für ihn im Vordergrund, was in den Weinen von BESSIN TREMBLAY klar zum Ausdruck kommt. Dies sind keine main-stream Weißweine, sondern unglaublich präzise, klar und fein gezeichnete Chablis, die enorm von weiterer Flaschenreife profitieren und über erhebliches Lagerpotential verfügen, klassischer Chablis. DR. WILLIAM KELLEY sieht diese Domaine auf Augenhöhe mit Dauvissat, Raveneau und anderen absoluten Spitzenwinzern in Chablis. Preislich jedoch agiert DOMAINE BESSIN TREMBLAY noch auf einem völlig anderen Niveau als o.g. Prestigegüter.

Wir können Ihnen mit großer Freude, leider aber sehr limitiert, ein 6er-Paket des herausragenden Jahrganges 2023 anbieten und zwar 3 Flaschen VIEILLES VIGNES, je eine Flasche der 1er Cru Lagen LA FOURCHAUME und MONTMAINS und eine Flasche der Grand Cru Lage VALMUR, alles perfekt und wertig verpackt in der Original UNGER WEINE 6er-Holzkiste, ohne Aufpreis zu einem Preis von lediglich 259,00 Euro. Alle Weine haben enorm hohe Bewertungen und bieten darüber hinaus „value for money“! Lassen Sie sich dieses sensationelle Paket nicht entgehen. First come, first served.

3 Fl. 2023 DOMAINE BESSIN TREMBLAY CHABLIS VIEILLES VIGNES
Aus mehr als 50 Jahre alten Reben organisch bewirtschafter Weinberge ist dieser Vieilles Vignes ein absolutes Schnäppchen. Gerade einmal 20 Hektoliter pro Hektar Ertrag ergeben einen absolut phänomenalen Weißwein mit Noten von Orangenschale, weißen Blüten, Pfirsich und traumhafter Mineralik, ein Hammer von einem Chablis!

1 Fl. 2023 DOMAINE BESSIN TREMBLAY CHABLIS FOURCHAUME 1er CRU
94 DECANTER: "This expression of Fourchaume is elegant and delicate, with notes of mirabelle plums, grapefruit, lime zest and hazelnut. The texture is fine and silky, with less power than the Pièce au Comte bottling, but still, there is enough substance to draw the wine to a satisfying conclusion. The grapes are from four parcels in Fourchaume that total 1.5ha; they are lightly crushed and fermented in tank and barrel (10%) then aged nearly 18 months before bottling."

1 Fl. 2023 DOMAINE BESSIN TREMBLAY CHABLIS MONTMAINS 1er CRU
94 DECANTER: "From 1ha of vines more than 50 years old on the upper slope, on the border with Forêts, facing southeast, the Montmains from this cellar stands out for its pronounced aroma of ripe pear and white blossoms with a note of chalky minerality. It's concentrated and powerful, and the balanced acidity drives the wine to an impressive finish. Although approachable now, it will truly begin to open in 10 years. The wine matured for 18 months, partly in tank and partly in cask."

1 Fl. 2023 DOMAINE BESSIN TREMBLAY CHABLIS VALMUR Grand Cru
96 THE WINE ADVOCATE: "One of the late bloomers in bottle, as always, is the 2023 Chablis Grand Cru Valmur. The aromatic range is evocative of mirabelle plum, orange peel, fennel and oyster liquor. On the palate, the wine is full-bodied and concentrated, with a deep and crystalline core of fruit brimming with energy. Its incisive acidity and saline undertow frame a long, reverberating finish. If Fourchaume is expressive and giving, Valmur is elegantly reserved, and it will demand considerable patience before revealing its cards."