Weine

Halenberg Riesling GG 2023 Ein exquisiter Wein, dessen vielschichtiges Bouquet von rauchig-feuersteinartigen Noten, saftigen Pfirsichen und feinen Zitrusaromen getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance zwischen eleganter Struktur und kraftvoller Tiefe, wobei sich geschmeidige Säure und würzige Komponenten zu einem harmonischen Gesamtbild vereinen. Die außergewöhnliche Präzision und Reinheit wird durch eine faszinierende salzige Mineralität untermalt, welche dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Der lange, aromatische Abgang zeugt von höchster Qualität und Finesse. Die biologisch angebauten Trauben von der blauen Devonschiefer-Lage bringen eine bemerkenswerte Komplexität mit sich, die dieses Große Gewächs zu einem wahrhaft besonderen Geschmackserlebnis macht.

Chateau Trotanoy 2021 Ein außergewöhnlich eleganter Wein, der mit seinem vielschichtigen Bouquet sofort begeistert. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Walderdbeeren und reifen Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Blüten, Schokolade und subtilen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Trotanoy 2021 mit einer wunderbaren Balance zwischen seidiger Textur und präziser Struktur. Die samtigen Tannine umhüllen die fruchtigen Komponenten von dunklen Beeren und Herzkirschen auf harmonische Weise, während Nuancen von Espresso und Lakritz für zusätzliche Komplexität sorgen. Der lange, präzise Abgang zeugt von der außerordentlichen Klasse dieses bemerkenswerten Pomerol-Weins.

Château Tertre Roteboeuf 2021 Ein faszinierender Wein, der durch seine verführerische Komplexität besticht und mit einer beeindruckenden Tiefe überzeugt. Der Château Tertre Roteboeuf 2021 entfaltet ein wundervoll nuanciertes Bouquet aus Kirsche, süßen Gewürzen, Tabak, Minze und getrockneten Blüten, welches durch feine Noten von Mokka und Zimt abgerundet wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Wein mit einer außergewöhnlichen Persistenz, die von roten Früchten wie Himbeeren und roten Johannisbeeren begleitet wird. Schmeichelnde Anklänge von weißer Schokolade, Leder und geröstetem Kaffee vervollständigen das elegante Geschmacksprofil, während die geschmeidigen Tannine für eine samtige Textur sorgen. Ein harmonisches Meisterwerk, das durch seine Balance und seinen langanhaltenden Abgang begeistert.

Chateau Tour Saint Christophe 2021 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Feigennuancen, unterlegt mit würzigen Tabakkomponenten und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die samtigen Tannine und eine belebende Frische, die dem Ganzen Eleganz und Länge verleiht. Schokoladige Anklänge und rotbeerige Fruchtaromen verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das in einem fokussierten, anhaltenden Finale mündet. Ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen.

Domaine de Chevalier blanc 2021 Ein wahrhaftiges Meisterwerk der Weinkunst, das mit außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität bezaubert. Die faszinierende Nase offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, Grapefruit, gelben Tropenfruchtaromen und zarten Blütennoten, untermalt von Akazienhonig und Litschianklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Weißwein mit einer beeindruckenden Textur, die samtartig über die Zunge gleitet und dabei eine perfekte Balance zwischen Fülle und lebendiger Säurestruktur zeigt. Der lange, präzise Abgang wird von salzigen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen begleitet, die diesem außergewöhnlichen Wein eine beeindruckende Tiefe verleihen.

Felsenberg Riesling GG 2023 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einem ungemein komplexen Bouquet, in dem rauchige Noten harmonisch mit floralen Aromen von Flieder und Veilchen verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Balance zwischen geschmeidiger Textur und präziser Struktur, wobei saftige Zitrusfrüchte und exotische Anklänge von Pomelo und Ananas auf eine kühle, elegante Mineralität treffen. Der Abgang ist außergewöhnlich rein und filigran, geprägt von salzigen Nuancen und einer bemerkenswerten Länge, die jeden Schluck zu einem aufregenden Erlebnis macht. Die aus ökologischem Anbau mit Fair'n Green Zertifizierung stammenden Trauben verleihen diesem Wein eine besondere Authentizität und Charaktertiefe.

James Suckling: I love the way the cool, citrusy and ripe stone fruit aromas are intertwined with the smokiness in this sensationally precise and filigreed dry riesling. Enormous flinty energy that extends into every corner of your palate, together with lime and bergamot freshness. Enormously long, pure and salty on the medium-bodied, almost perfectly balanced palate. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink from release."

Felseneck Riesling Kabinett 2023 Mit betörender Eleganz präsentiert sich dieser faszinierende Kabinett, dessen Duft von grünem Apfel, zarten Rosenblättern und strahlender Zitrusfrucht die Sinne verzaubert. Am Gaumen entfaltet sich ein leichtfüßiges Spiel, das trotz seiner Feinheit eine bemerkenswerte Präsenz besitzt. Saftige Nuancen von weißem Pfirsich und Zitronenschale tanzen mit Anklängen von Holunderblüte, Minze und Tangerine. Die wunderbare Balance zwischen Süße und erfrischender Säure verleiht diesem Wein eine strahlende Brillanz und Lebendigkeit, die durch die intensive Wildblumenaromatik zusätzlich unterstrichen wird. Ein beeindruckend reiner, geradliniger Kabinett mit enormer Energie und Finesse.

Felseneck Riesling Spätlese 2023 Dieser außergewöhnliche Wein offenbart sich mit einem faszinierenden Bouquet aus grünem Apfel, zarten Rosenblättenblättern und lebhaften Zitrusnoten, welches durch subtile Nuancen von weißem Pfirsich und Jasmin bereichert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein prickelndes, leichtfüßiges Geschmackserlebnis, das nahezu tänzerisch über die Zunge schwebt und dabei ein harmonisches Wechselspiel aus saftigen Zitrusfrüchten, Minze und Mandarinen hervorzaubert. Die zupackende Säure wird durch eine fein integrierte Süße perfekt ausbalanciert, was diesem Wein eine außerordentliche Frische und Eleganz verleiht. Ein beeindruckend präziser, langanhaltender Abgang rundet dieses hervorragende Beispiel nachhaltigen Weinbaus stilvoll ab.

Kupfergrube Riesling GG 2023 Dieser außergewöhnliche Großes Gewächs überzeugt durch seine bemerkenswerte Balance zwischen Konzentration und Eleganz. In der Nase entfaltet sich zunächst ein vielschichtiges Bouquet aus Blutorange, Ananastomate und feinen Küchenkräutern, das durch dezente Noten von Sanddorn, Ingwer und Petersilie komplettiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er mit einer beeindruckenden Kombination aus geschmeidiger Textur und fokussierter Struktur – gleichzeitig kraftvoll und feingliedrig. Die präzise Säure harmoniert perfekt mit dem cremigen Schmelz und der würzigen Mineralität, während Aromen von Grapefruit und Zitrusblüten den langen, vibrierenden Abgang prägen. Ein facettenreicher Wein von bestechender Klarheit und Tiefe.

Flaccianello 2020 Ein wahrhaft faszinierendes Meisterwerk aus der Toskana, das mit dunklem Rubinrot im Glas begeistert. Die vielschichtige Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus reifen Amarenakirschen, Zwetschgen und Waldbeeren, untermalt von balsamischen Nuancen, Unterholz und einem Hauch von Leder und Walnuss. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sangiovese mit beeindruckender Kraft und gleichzeitig bemerkenswerter Finesse – pulvrige Tannine umspielen saftige Fruchtaromen, während eine belebende Säure für Frische sorgt. Der Nachhall ist facettenreich und edel mit Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen und Lavendel, die harmonisch ineinander übergehen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Masseto 2005 Der Masseto 2005 präsentiert sich als außergewöhnlich facettenreicher Tropfen mit einer beeindruckenden Persönlichkeit. In der Nase offenbart er ein verführerisches Bouquet aus reifen Brombeeren, Heidelbeeren und dunkler Schokolade, untermalt von feinen Noten von Zedernholz und Unterholz. Am Gaumen besticht er durch seine samtige Textur, bei der sich ein dichtes, reifes Tanningerüst mit einer lebendigen Säurestruktur verbindet. Die vielschichtige Aromenpalette umfasst saftige dunkle Früchte, Kirschkompott, Nuancen von Haselnuss sowie subtile Kräuternoten, die in einem langanhaltenden, eleganten Finale münden. Ein harmonischer Wein von außerordentlicher Klasse, der durch seine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse zu begeistern vermag.

Chateau Trotte Vieille Der Chateau Trotte Vieille präsentiert sich mit einem tiefdunklen Rubingranat und verführerischen violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet entfaltet eine beeindruckende Komposition aus schwarzen Waldbeeren, duftenden rosa Blüten und feinen Orangenzesten. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Textur mit saftigen Herzkirschen und schwarzen Früchten, die von einer angenehmen Würze begleitet werden. Die seidigen Tannine verleihen dem Wein eine kraftvolle Struktur, während die ausgewogene Säure für Frische sorgt. Im langen Nachhall offenbaren sich Noten von Mokka und dunkler Schokolade, die diesen charaktervollen Wein harmonisch abrunden.

Chardonnay Eastside Russian River Valley 2021 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner üppigen und explosiven Persönlichkeit sofort überzeugt. Die vielschichtige Komposition entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus tropischen Früchten, wobei besonders Ananas, Passionsfrucht und grüne Mango hervorstechen, elegant untermalt von Zitrusnoten wie Mandarine und Limette. Der Gaumen wird verwöhnt durch eine verführerische, ölige Textur, während Aromen von Butterscotch, Brioche und Wildblumenhonig die Komplexität unterstreichen. Trotz seiner unübersehbaren Fülle bewahrt dieser außergewöhnliche Wein dank einer lebendigen Säurestruktur eine bemerkenswerte Balance und Frische, die alle Geschmackskomponenten präzise fokussiert.

Chardonnay Powder House 2021 Ein faszinierender Weißwein, der zunächst seine Geheimnisse nur zögerlich preisgibt. Bei geduldiger Verkostung entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von weißen Pfirsichen, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Noten von Honigmelone und Apfel. Die Aromatik wird durch feine Nuancen von Haselnuss, geröstetem Sesam und Gewürzen wie Kardamom und Muskatnuss bereichert. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner kraftvollen, fast rotweinhaften Struktur bei gleichzeitiger Eleganz und lebendiger Säure. Der lange, vibrierende Abgang vervollständigt dieses harmonische Geschmackserlebnis, welches durch ein wohlüberlegtes Dekantieren noch intensiviert werden kann.

Hyde & Sons Vineyard Carneros Chardonnay 2021 Dieser außergewöhnliche Chardonnay präsentiert sich in einem strahlenden Gelbgrün und entfaltet sofort ein faszinierendes Bouquet aus knackiger Birne, frischer Limette, Ananas und delikaten Jasminblüten. Am Gaumen begeistert der vollmundige Wein mit einer harmonischen Verbindung aus cremiger Üppigkeit und präziser Frische, wobei Aromen von gerösteten Haselnüssen, Nougat und Zitrusfrüchten von subtilen Nuancen aus Muskatnuss, Apfelgebäck und Estragon begleitet werden. Die vielschichtige Struktur führt zu einem beeindruckend langen, lebendigen Abgang, in dem zarte Noten von weißen Blüten und Orangenblüten nachklingen.

Die Sekte vom Sekthaus Raumland in Flörsheim Dalsheim, Rheinhessen In dem kleinen Ort Flörsheim Dahlsheim werden die verschiedenen Schaumweine von höchster Qualität erzeugt, die unter anderem von Top Weinführern wie Gault-Millau, Vinum, Falstaff und Eichelmann, ausgezeichnet wurden. Die Fähigkeiten des Kellermeisters sind entscheidend für die Qualität eines großen Sekts. Volker Raumland verwandelt in Rheinhessen Rebsorten wie Riesling, Schwarzriesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Meunier und Chardonnay in einige der besten Sekte Deutschlands. Dank seiner sorgfältigen Arbeit im Weinberg und dem behutsamen Herstellungsprozess mit traditioneller Flaschengärung gelingt es ihm, die Fruchtaromen in außergewöhnlicher Klarheit zu bewahren. Ein besonderes Highlight sind seine "Blanc de Noirs"-Sekte aus roten Trauben, die in den Cuvées "Katharina" und "Marie-Luise", benannt nach den Töchtern von Volker Raumland sowie im Rosé Réserve brut zum Ausdruck kommen. Große Auszeichnungen für Sektmacher Volker Raumland Volker Raumland, der in einer Winzerfamilie in Bockenheim an der Weinstraße aufwuchs, sammelte bereits früh Erfahrungen im elterlichen Betrieb. Nach einer Ausbildung zum Industriekaufmann entschied er sich für ein Studium für Önologie und Gerätetechnologie an der Hochschule Geisenheim. Die Vision einer eigenen Sektkellerei, die ihm während seines Studiums kam, verwirklichte er unmittelbar nach seinem Abschluss mit der Gründung des Sekthauses Raumland. Sein Ziel war es, eine damals bestehende Lücke auf dem Markt für Winzersekt zu füllen. Durch eigenständige Vermarktung seiner Produkte und der Kreation erster Sektgrundweine, gepaart mit innovativen Experimenten, legte er den Grundstein für den späteren Erfolg des Sekthauses Raumland. Bereits während seines Weinbaustudiums hatte Volker Raumland das Ziel, einen „deutschen Champagner“ von herausragender Qualität zu kreieren – ein Vorhaben, das ihm eindrucksvoll gelungen ist. Heute wird er weit über die Grenzen von Rheinhessen hinaus als Koryphäe im Schaumweinbereich und der Sektherstellung gefeiert. Sogar sein Basismodell an Sekt lässt viele bekannte Markenchampagner hinter sich. Der Winzer erhielt zahlreiche Ehrungen, darunter den Deutschen Sektpreis für die "Beste Kollektion des Jahres 2018" von der Weinwirtschaft und die Auszeichnung als "Erzeuger des Jahres" beim Deutschen Sekt Award 2017. 2019 setzte sich diese Erfolgsgeschichte fort: Der Meininger Verlag kürte ihn zum „Besten Sekterzeuger des Jahres 2019“. Seine X. Triumvirat Grande Cuvée Brut 2010 wurde sowohl vom Vinum Weinguide 2020 als auch vom Deutschen Weininstitut als „Bester Winzersekt Deutschlands“ ausgezeichnet. Der Eichelmann-Weinführer 2020 verlieh Raumland den begehrten fünften Stern und kategorisierte das Weingut als „Weltklasse“. Der herausragende Erfolg und das Ansehen von Raumland führten schließlich dazu, dass er Ende 2019 als erstes reines Sekthaus in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen wurde – eine bemerkenswerte Anerkennung, zu der wir herzlich gratulieren!" 2021 ist mit Marie-Luise die erste der zwei Töchter in den Betrieb eingestiegen. Das Weingut und die Besonderheiten des Terroirs In der reizvollen Weinregion um Flörsheim Dalsheim gedeihen aufgrund des milden Klimas und der kalkhaltigen Böden Weine von höchster Qualität. Mit der Einzellage Dalsheimer Bürgel direkt vor der Haustür bewirtschaftet das Sektgut dort insgesamt zehn Hektar. Zusätzlich werden exzellente Trauben aus der Lage Hohen-Sülzener Kirchenstück bezogen. Unter der fachkundigen Leitung von Volker Raumland werden die Trauben oft über mehrere Jahre hinweg zur Vollendung ihres Aromas gereift. Diese Hingabe spiegelt sich unmittelbar im Geschmack der Sekte wider, die häufig mit hochwertigen Champagnern verglichen werden. Die besondere Bodenbeschaffenheit mit Muschel- und Algenkalk, Terra Fusca sowie Schwemmland mit Mergel prägt die Aromen der Sekte entscheidend. Das Sekthaus Raumland setzt dabei oft auf traditionelle Maischegärung, gefolgt von einer Reifung der biologischen Sekte und Weine in Edelstahltanks oder Barriques. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, moderner Kellertechnologie und einem ausgeprägten Gespür für Qualität, verleiht jedem Sekt aus dem Hause Raumland einen unverwechselbaren Charakter. Die meisten Kreationen von Volker Raumland sind als Cuvées konzipiert. Sie zeichnen sich durch einen rauchigen, eleganten und gleichzeitig intensiven Geschmack aus, wobei die Fruchtnoten stets klar und prägnant hervortreten. Für die Sorten Riesling, Schwarzriesling sowie Rot- und Weißburgunder wird eine behutsame Ganztraubenpressung ohne Einmaischung angewendet. In der Nähe von Bad Berleburg entstehen so herausragende Sekte der ersten Pressung, die sich durch ihre Leichtigkeit, ökologische Produktion und exzellenten Geschmack auszeichnen.

Wine Enthusiast: This dark-purple-hued wine is opulent, with aromas of boysenberries, blue fruits, frankincense, violets and spiced toasty oak on the nose. The flavors on the palate are blackberry compote, white nectarine, allspice and molasses interlaced with chicory, milk chocolate and a dry, silky finish. Pair with lamb chops."

Wine Enthusiast: Delightful, juicy aromas of ripe Bing cherry, red plums, dried bay leaf and fresh tobacco play lively on the nose. It builds into an electric, juicy raspberry and citrus cream structure with silky tannins, leaving you awaiting the next sip. Pour and enjoy with smoked duck."

Chardonnay Mount Veeder 2022 Dieser beeindruckende Weißwein offenbart eine faszinierende Aromenwelt, die von saftigen Birnen, goldenen Äpfeln und weißen Pfirsichen dominiert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes Wechselspiel von Zitrusfrüchten, wobei besonders Meyer-Zitrone und Mandarinenschale hervorstechen, untermalt von feinen Gewürznoten wie Kardamom und einer dezenten Meeresbrise. Die blockierte malolaktische Gärung verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit, während subtile Nuancen von Honigblüten, Mandeln und aromatischen Kräutern wie Estragon für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein außergewöhnlicher Chardonnay mit seidiger Textur und beeindruckender Länge, dessen natürliche Intensität durch die hochgelegenen Weinberge (550-640 m) perfekt zur Geltung kommt.

Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2020 Ein außergewöhnlicher Wein, der trotz des herausfordernden Jahrgangs beeindruckt. In seiner dunkel-granatfarbenen Erscheinung offenbaren sich verführerische Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen und Johannisbeeren, die harmonisch mit floralen Noten und subtilen Gewürznuancen wie Zimt verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittel- bis vollmundige Cabernet mit einer cremigen Textur, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Die samtigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und führen zu einem langanhaltenden, erdigen Abgang, der von Gewürznoten und einem Hauch von Unterholz begleitet wird.

Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2016 Ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Kraft, der bereits beim ersten Schluck durch seine wilde, ausdrucksstarke Persönlichkeit begeistert. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus schwarzen Früchten und dezenten Mokka-Nuancen, während am Gaumen eine opulente Kombination aus wilden Kirschen, Lakritze und würzigen Kräuternoten dominiert. Die Textur präsentiert sich gleichermaßen konzentriert wie geschmeidig, wobei die lebendige Säurestruktur dem Wein eine beeindruckende Balance verleiht. Im langen Nachhall verschmelzen saftige Johannisbeeren mit subtilen Pflaumen-Aromen und Anklängen von neuem Leder, was diesen außerordentlichen Cabernet zu einem Erlebnis von zeitloser Eleganz macht.

Nase: Balsa Holz, dunkle Früchte, viel Cassis und reife schwarze Beeren. Dazu Bienenwachs, ein Hauch Creme de Cassis und feine rauchige Anklänge. Sehr tief, würzig und kühl wirkend, mit dieser typischen, leicht erdigen Noblesse der Höhenlagen. Gaumen: Feine, seidige und sehr elegante, perfekt balancierte Struktur. Wirkt erstaunlich leicht und schwebend, dabei gleichzeitig komplex und vielschichtig. Saftige Schattenmorelle, Stromberger Pflaume und wilde Preiselbeere. Im Hintergrund dezenter schwarzer Pfeffer, feine Würze und eine sehr präzise Säure. Alles wirkt ausgesprochen elegant, mit einer schönen Länge.

Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2018 Der kraftvolle Jahrgang 2018 entfaltet ein beeindruckendes Bouquet aus schwarzen Kirschen, saftigen Johannisbeeren und Himbeeren, welches durch florale Noten von kandierten Veilchen sowie Anklänge von Holzkohle und Lorbeerblättern wunderbar ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet außergewöhnlich konzentriert mit samtigem Gefüge und markanten, körnigen Tanninen, die dem Wein eine imposante Struktur verleihen. Die Aromen von roten Früchten, Salbei und Bleistiftspäne sorgen für ein ausdrucksstarkes, komplexes Geschmackserlebnis, das von bemerkenswerter Eleganz geprägt ist. Ein außergewöhnlicher Wein mit langer, erdiger Abschlussnote.

Harlan Estate 2021 Ein außergewöhnliches Meisterwerk, das mit seiner kristallklaren Rubinfarbe und einem bezaubernden Duftspektrum fasziniert. Dieses elegante Gewächs entfaltet am Gaumen ein vielschichtiges Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Pflaumen, ergänzt durch subtile Noten von Veilchen, Lavendel und feinen Tabakblättern. Die samtig-präzisen Tannine bieten eine beeindruckende Struktur, während die lebendige Säure dem Wein eine außerordentliche Frische und Energie verleiht. Im langen, salzigen Nachhall gesellen sich Anklänge von dunkler Schokolade und exotischen Gewürzen hinzu. Ein Wein von bemerkenswerter Balance und Finesse, der seine faszinierende Komplexität langsam preisgibt und mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben Dieser prachtvolle südsteirische Weißwein präsentiert sich in hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus zarten Haselnussnoten, verführerischer gelber Tropenfrucht und einem Hauch von weißem Nougat. Am Gaumen begeistert er mit komplexer Struktur, samtiger Textur und einer wunderbaren Balance zwischen feiner Fruchtsüße und lebendigem Säurespiel. Der vollmundige Körper trägt eine beeindruckende Konzentration, die von delikaten Zitrusaromen, cremiger Bananennote und eleganter Holzeinbindung umrahmt wird. Im anhaltenden Finale offenbart sich eine faszinierende Würzigkeit, gepaart mit sanften Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe, die diesen außergewöhnlichen Wein zu einem wahren Genusserlebnis macht.

Weinwisser: 2021 chardonnay pössnitzberger kapelle. von gelblich- grüner, brillant leuchtender farbe. komplex beginnend, dann nach und nach seinen vielschichtigen aromenfächer öffnend, die kalknuancen zeigen schon zu beginn das grossartige terroir an. die gelbbfruchtigen durchziehen variantenreich durchs berauschende nasenbild. so im richtung mirabellen und aprikosen, ergänzt durch erfrischende agrumen (mandarine und meyers lemon). im gaumen bildet die fein ziselierte, lang gezogene säuretextur das mittelstück. umgeben ist der rest von einem maximum an komplexität. wenn ein chardonnay suf einem derartig mörderischen niveau abliefert, wird es sinnlos ihn mit einem ganz grossen, weissen burgunder zu vergleichen, der hinweis auf weltklasse reicht da völlig aus!"

Chardonnay Ried Pössnitzberg Der exquisite Chardonnay Ried Pössnitzberg präsentiert sich im Glas mit einer mittleren gelbgoldenen Farbe und eleganten Silberreflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus subtilen Vanillenoten, gelbem Apfel und zarten Nuancen von Banane, begleitet von feinen Mandarinenzesten und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine straffe, energische Struktur mit raffinierten weißen Fruchtaromen, die von einem angenehmen Säurebogen umrahmt werden. Die Kombination aus Konzentration, Eleganz und Finesse wird durch subtile Nussaromen und eine präzise Salzigkeit ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der lange, kraftvolle Abgang besticht durch seine Balance und Ausdruckskraft.

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

„In der Nase Aprikose, Zitrus und Orange, untermalt von dezentem Holz. Am Gaumen weich mit sehr schöner Viskosität. Weiße Früchte, Aprikose, Zitrone, alles getragen von einem eleganten, komplexen Säurespiel. Saftig und seidig, mit Kalk-Terroirnoten, und dann wieder diese schöne Säure im Zusammenspiel mit der Frucht. Im Finale schöne Salzigkeit mit langer Chardonnay-Aromatik, ein super Chardonnay mit erheblichem Potenzial.“

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Reifung der Cuvee BOIS erfolgt in Fässern des traditionell burgundischen Formates von 228 Litern. Analog Beton ist auch Holz porös, so dass die Hefen weniger reduziert als im Edelstahltank ausbauen. Somit kann Jeremy eine lange Reifezeit auf der Hefe praktizieren. Die daraus resultierenden Weine sind daher komplexer und reichhaltiger, zeigen dezente, feine Holznoten.

Merlot 2016 In diesem außergewöhnlichen Jahrgangswein entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus floralen Noten, begleitet von einer delikaten Mischung aus weißem Pfeffer, Minze und getrockneten Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer verführerischen Textur, die von lebhaften Aromen roter Johannisbeeren, Cranberry und einem Hauch von schwarzem Tee und Salbei untermalt wird. Die eleganten Tannine und die frische Säure verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Balance, während feine Nuancen von Gewürzen und ein Anklang von Stein den langen, geschmackvollen Abgang bereichern. Ein kraftvoller und gleichzeitig zurückhaltender Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Charakter.

„Wunderschön frische Nase mit Zitrus, grünem Apfel, mineralischen Noten und weißem Pfirsich. Am Gaumen ein Ausbund an Trinkfreude, weich, mit sahnig eingerührter Viskosität, dabei feinherb abgeschmeckt mit Granny Smith, Birne, Limette, getragen von einem elegant, komplexen Säurespiel. Sehr saftig, seidig, mit tiefen Kalk-Terroirnoten und dann wieder diese schöne Säure im Zusammenspiel mit der Frucht. Im Finale angenehme Salzigkeit und lange anhaltende Chardonnay-Aromatik. Das ist ein super Premier Cru Chablis.“ Der Chablis Premier Cru Vau de Vey „La Grande Chaume“ stammt aus einer 0,48 Hektar großen, südöstlich exponierten Parzelle am linken Ufer des Serein mit bis zu 50 % Hangneigung. Der flachgründige Boden besteht aus Kolluvium über Portland- und kimmeridgischen Kalk- und Mergelgesteinen mit fossilen Austern. Die zwischen 1980 und 1985 gepflanzten Reben werden manuell bewirtschaftet, mit Guyot-Schnitt nach saftstromschonenden Prinzipien und durchschnittlichen Erträgen von 45 hl/ha. Die Vinifikation umfasst Handlese, Ganztraubenpressung, spontane Gärung, Ausbau in 228-Liter-Fässern über rund 21 Monate sowie eine unfiltrierte Abfüllung im Mai 2024.

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

„In der Nase dunkle, vollreife Beeren, Cassis und Kräuter. Am Gaumen vollfette, schwarze Beeren, Valhrona-Schokolade, Gewürze und Tabak. Beeindruckend saftige Cabernet Aromatik, dabei weder dick noch überreif. Eine Gesamtaromatik mit richtig Sex-Appeal. Perfekt eingebundenes Holz, Tannin und Säure laser-scharf austariert, besser geht es nicht, zu diesem Preis ohnehin nicht. Dieser 100 % Cabernet hat Süße, Frucht, Komplexität, Mineralik, alles so, wie es sein muss. Und dann dieser Abgang mit Länge, Druck, Frucht und Finesse! Ein Wein, der jetzt erst am Anfang steht, aber noch locker 15 Jahre vor sich hat." 

Dominus 2021 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Präzision. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus frischen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und würzigen Pflaumen, begleitet von dezenten Veilchennoten und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Dominus 2021 seine volle Kraft mit einem samtig-weichen Tanningerüst, das eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz herstellt. Die Textur erinnert an feinstes Kaschmir, während sich intensive schwarze Früchte mit subtilen Anklängen von Gewürzen, Bleistiftspänen und einem Hauch Mokka verbinden. Der lang anhaltende Abgang besticht durch seine Frische und Komplexität – ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das die Quintessenz eines großartigen Napa Valley Weins verkörpert.

Cariad 2015 Dieser außergewöhnliche Wein besticht durch sein facettenreiches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Waldböden und dunklem Tee. Bei jedem Schluck entfalten sich vielschichtige Aromen von Rosenknospen, Haselnüssen sowie dezenter Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der kraftvolle Körper mit präziser Struktur und beeindruckender Tiefe, während die samtigen Tannine dem Ganzen ein elegantes Rückgrat verleihen. Die Komplexität wird durch subtile Noten von Tabakblatt, Zigarrenkiste und Gewürzen ergänzt, die in ein langes, von einer feinen Salzigkeit geprägtes Finale münden. Die harmonische Verbindung aus Kraft und Finesse macht diesen Wein zu einem sinnlichen Geschmackserlebnis.

Clos des Lambrays Grand Cru 2022 Ein grandioser Wein, der durch seine beeindruckende Intensität besticht. Die Aromen von Maulbeere, Pflaume und Kirsche vereinen sich mit zarten Veilchennoten und feinwürzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erlesene Grand Cru mit beachtlicher Dichte, seidiger Eleganz und kraftvoller Struktur. Trotz seiner Jugend offenbart sich bereits eine beeindruckende Harmonie, während der straffe Tanningerüst von großer Qualität zeugt. Der lange, detailreiche Abgang vervollständigt dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis. Die vierte Ernte unter zertifiziert biologischer Bewirtschaftung zeigt sich in einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Spannung.

In der Nase: Frische, saftige Litschi und Mandarine, helles, kühles Steinobst, unterlegt von Chablis Fruchtnoten und einer dezenten, Komplexität verleihenden Exotik. Am Gaumen: Ähnlich eines weißen Bordeaux-Blends, erinnernd vielleicht sogar an Neuseeland, fein elegant und unglaublich floral. Apfel, Birne, Pfirsich, dezente Limette, die perfekt integriert ist und dem Wein eine kühle frankophile Charakteristik verleiht. Alles unterstützt von der typischen Mineralik uralter, tief wurzelnder Rebstöcke.

Der Veau 2021 ist ein ausdrucksstarker Chenin Blanc aus einer der drei ursprünglichen Quarts-de-Chaume-Lagen. Die Reben wachsen auf flachem Schieferboden, was dem Wein eine straffe Struktur, mineralische Frische und eine feine Bitterkeit im Abgang verleiht. Aromen von Veilchen und Honig prägen das Bouquet, während der elegante, salzige Abgang für außergewöhnliche Finesse sorgt.

Der Rouères 2021 ist ein trockener Chenin Blanc aus der Quarts-de-Chaume Grand Cru-Lage mit einer kraftvollen, großzügigen Struktur. Die Reben wachsen auf sandigem Lehmboden mit „Pudding“-Sandstein, was dem Wein eine typische Rundheit und feine Bitterkeit verleiht. Aromen von gelben Früchten, Curry und Gewürzen prägen das Bouquet, während der vollmundige Geschmack mit einer klaren, mineralischen Frische endet.

IX Estate Proprietary Red 2017 In dieser außergewöhnlichen Komposition entfalten sich komplexe Aromen von reifen Brombeeren, Heidelbeeren und saftigen Schwarzkirschen, die sich harmonisch mit dezenten Noten von feuchter Erde und frischen Blumen verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit beeindruckender Intensität und Tiefe, während sich Nuancen von Graphit, Lakritz, Espresso und verschiedenen Gewürzen nach und nach enthüllen. Die seidige Textur mit kraftvollen, jedoch gut eingebundenen Tanninen verleiht dem IX Estate 2017 eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz. Ein wahrhaft explosiver Wein mit beeindruckender Konzentration, der durch seine außergewöhnliche Balance und Komplexität besticht.

IX Estate Proprietary Red - "Flatrate" 3er OHK 2016 Der erlesene IX Estate 2016 präsentiert sich als beeindruckende Komposition aus Kraft und Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Früchten, wobei Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Kirschen von subtilen Noten nach feuchtem Waldboden, Schokolade und Tabak umspielt werden. Am Gaumen offenbart dieser außergewöhnlich ausbalancierte Wein eine samtige Textur mit feinkörnigen Tanninen, die bereits jetzt wunderbar eingebunden sind. Der volle Körper wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, während die konzentrierte Frucht sich in Wellen ausbreitet und in einem beeindruckend langen, vielschichtigen Abgang mündet, der von würzigen Nuancen und einer subtilen Kräuternote begleitet wird.

Der Bonnes Blanches 2021 ist ein eleganter Chenin Blanc aus der renommierten Lage Clos des Bonnes Blanches in Saint-Lambert-du-Lattay. Die Reben wachsen auf lehmigem Boden mit schwarzem Schiefer, was dem Wein eine ausgeprägte Frische und eine markante Säure verleiht. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, helle Früchte und feine Kräuternoten, während der lange Abgang sein großes Reifepotenzial unterstreicht.

Gaudrets 2021 Dieser elegante Savennières präsentiert sich mit einer beeindruckenden floralen und kräuterigen Duftkomposition, die von feinen Holznuancen umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein geschmeidiger, kurviger Stil mit reichen Apfelaromen, die durch eine lebendige Säurestruktur wunderbar ausbalanciert werden. Die feine Textur umhüllt den Gaumen vollständig und hinterlässt einen lang anhaltenden Eindruck. Die Kombination aus weißen und reifen Obstfrüchten, dezenten Gewürznoten und Frühlingsblüten verleiht diesem mittel- bis vollmundigen Wein eine verführerische Tiefe sowie einen ätherischen Abgang.

IX Estate Proprietary Red 2019 Ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine facettenreiche Struktur beeindruckt. Der IX Estate Proprietary Red 2019 offenbart eine tiefgründige Aromatik von dunklen Beeren, wobei Brombeer- und Schwarzkirschnoten harmonisch mit subtilen Anklängen von Mokka und würzigen Nuancen verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Wein mit einer bemerkenswerten Frische, die durch eine präzise Säurestruktur und seidig-reife Tannine perfekt ausbalanciert wird. Die vielschichtige Komposition entfaltet sich langsam und enthüllt dabei Noten von süßem Tabak, Gewürzen und dezenten Kräuterakzenten, die in einem lang anhaltenden, eleganten Finale kulminieren. Ein Meisterwerk von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.

Wine Spectator: A powerful, gorgeously styled version, with star fruit, melon and pear undercut with a grassy, herbal thread. Notes of ginger, honey and spices emerge, with layers of flavor adding to the complexity. Succulent acidity pumps through, keeping this vibrant and contemplative. The finish is long, showing impressive focus; this is a contemplative wine. Drink now through 2035. 500 cases made, 80 cases imported."

IX Estate Proprietary Red 2015 Ein wahrhaft beeindruckender Wein, der durch seine kraftvolle Präsenz und strukturierte Eleganz besticht. Der IX Estate Proprietary Red 2015 entfaltet ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, Brombeeren und Johannisbeeren, untermalt von feinen Gewürznoten, dunkler Schokolade und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer bemerkenswerten Tiefe, während er gleichzeitig durch seine Frische überzeugt. Die festen, jedoch gut integrierten Tannine verleihen dem Wein ein strukturiertes Gerüst, das harmonisch mit der üppigen Fruchtfülle verschmilzt. Im Abgang präsentiert sich dieser außergewöhnliche Tropfen mit nussigen Nuancen und einer faszinierenden Länge, die von subtilen Gewürznoten und einer samtigen Textur geprägt ist.