Subskription vom 20. September 2019

2018 CHATEAU CLINET – Pomerol

2018 CHATEAU CLINET  – Pomerol

Bevor wir nun endgültig die Sonderabfüllanweisungen abschließen müssen, eine letzte Chance, unter anderem für all diejenigen, die sich im Traumjahrgang 2018 in Pomerol noch nicht ausreichend eingedeckt haben, was sicherlich ein Fehler wäre. Mit Nachbarn wie Chateau Eglise Clinet, Chateau Le Gay, Chateau Lafleur oder Chateau Trotanoy ist CHATEAU CLINET nahezu ein Sonderangebot. Bereits mehrmals mit 100 Punkten geadelt, haut der Jahrgang 2018 in dieselbe Kerbe und ist eine todsichere Bank. Was CHATEAU CLINET so interessant und für einen Pomerol stilistisch maskuliner macht, ist der mit 12% relativ hohe Anteil an Cabernet Sauvignon, im Jahrgang 2018 sogar 15%! Etwa 11 Hektar umfasst das Weingut, dessen älteste Reben bis 1934 zurückdatieren. RONAN LABODE, ein guter Freund, übernahm das Gut erst im Jahr 1998. Über die Jahre reduzierte er den Anteil an neuem Holz von 100% auf 75%-60%, erhöhte bei Neuanpflanzungen die Pflanzdichte und stellte auf kleinere Edelstahl-Gärbehälter um, um unterschiedlich reifende Rebflächen und Rebsorten separat vinifizieren zu können. Das Resultat sind in etwa 3000 Kisten pro Jahr, die auf enorm große Nachfrage stoßen. Jahrgänge wie der 61er bestätigen das Potential dieses herausragenden Terroirs. Dabei benötigt CHATEAU CLINET in nahezu jedem Jahrgang mehr Reifezeit auf der Flasche als so mancher Nachbar, was zum einen der Struktur dieses Pomerols geschuldet ist, zum anderen ein untrügliches Indiz für lange Haltbarkeit ist. Sie sollten diesen Wein einmal genauer unter die Lupe nehmen, auch wenn es nur eine 6er Kiste zu knapp mehr als 500 Euro ist. 2018 CHATEAU CLINET auf dem Höhepunkt wird ein phänomenaler Wein werden, Merlot, so wie es ihn weltweit nur in Pomerol gibt! Die Nachbarn kosten ein Vielfaches! Wie JEB DUNNUCK schreibt: 

„…it´s an incredibly hedonistic and sexy wine that shows the best of this great vintage. It’s going to be hard to resist on release and knock your socks off over the following two decades or more…” Die Socken dürfen Sie anlassen, aber lesen Sie sich einmal ein, wir haben den Wein in der Summe drei Mal verkostet und haben uns umgehend massiv engagiert. **
97-99 THE WINE CELLAR INSIDER:**
"Sensual, luscious and sexy, this is bottled decadence. The wine takes pure plums drenches them in velvet and drizzles them with roses, dark chocolate, licorice, espresso and truffle. The wine is full-bodied, concentrated, powerful and lush. Produced from blending 85% Merlot and 15% Cabernet Sauvignon and hitting 14.75% alcohol, the wine is aging in 75% new, French oak barrels. The harvest took place September 19 to October 5." 96-99 JEB DUNNUCK:
"The 2018 Château Clinet is 85% Merlot and 15% Cabernet Sauvignon (which is more Cabernet than usual) that was brought up in slightly more new oak than normal, aging in 75% new and 25% once used French oak. Sporting a saturated purple color, it has a massive perfume of black and blue fruits, crushed violets, spice, and orange blossom. Full-bodied, deep, expansive, and layered on the palate, it´s an incredibly hedonistic and sexy wine that shows the best of this great vintage. It’s going to be hard to resist on release and knock your socks off over the following two decades or more." 97 DECANTER:
"One of the star Pomerol names showing us how it’s done in 2018. This wine absolutely stands out, being beautifully vibrant and very polished, where you feel the individual strands of flavour and know it’s clearly going to age. Here you get licks of salted rosemary sprigs right on the nose followed by a silkiness and round mouthfeel that speaks to the alcohol but you certainly don´t feel it. It’s well judged, very Pomerol, and on the dark side of the fruit scale, perhaps because this is Merlot and Cabernet Sauvignon, not Cabernet Franc. I found Clinet a little difficult to approach in 2017, giving it a highly recommended but at the low end of the scale, but here it is roaring back to form." 95-96 JAMES SUCKLING:
"This is a young red that really grows on the palate with so much dark fruit and firm yet luscious tannins. Full-bodied, it grows and grows on the palate. Extremely long and vivid. Solid as a rock. 15 per cent cabernet sauvignon, the rest merlot." 94-96+ THE WINEADVOCATE:
"Deep garnet-purple in color, the 2018 Clinet begins a little coy and then, with coaxing, opens out to vibrant black cherries, kirsch, baked plums and cinnamon stick scents with hints of cloves and anise plus earthy truffles and fungi wafts. Full-bodied and chock-full of bright, energetic fruit, it has a firm, finely grained structure and long, fragrant finish. The blend is 85% Merlot and 15% Cabernet Sauvignon. Aging is anticipated to last for 16 months in French oak barriques, 75% new." 18+ WEINWISSER:
"Tiefes Purpurgranat mit lila Reflexen. Verhaltener Beginn mit blau- und schwarzbeerigen Konturen, dahinter Lakritze, etwas Minze und getrocknete Wildkirschen. Am Gaumen mit kräftigem Körper, viel Mineralik und sehr verlangendem, engmaschigem Tanningerüst mit mürbem Extrakt. Wirkt aktuell etwas verschlossen, kann aber aufgrund der guten Anlagen noch zulegen." 94-96 WINE ENTHUSIAST:
"A perfumed wine with fine tannins, this is packed with a blackberry flavor and finishes with intense acidity. All the elements are in place for a wine that will reveal great elegance as it develops." Nochmals etwas zu Ihrer Information, insbesondere wenn Sie beabsichtigen derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die Monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. Ihr Geld, insbesondere Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein!   Als Subskriptionskunde der Firma UNGER WEINE genießen Sie den Vorteil Ihre Subskriptionseinkäufe des Jahrganges 2018 ohne Bearbeitungsgebühr für die Ein- und Auslagerung in unser Weinlager UNGER WEINE-DER KELLER überführen zu können. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie aber selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über aktuelle News. Nochmals: Wir stehen kurz vor der Deadline der Sonderabfüllungen! 

Höchstes Plateau-Terroir in Pomerol

Chateau Clinet ist bekannt für seine außergewöhnliche Lage auf dem höchsten Punkt Pomerols und exzellente Merlot-Weine mit Charakter. Das traditionsreiche Weingut verbindet meisterhaft Geschichte und innovative Kellertechnik.

Zum Weingut
Bild von Chateau Clinet

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  • 🍷 Entweder, oder? Rebsorten Edition

Wir haben Wulf Unger verschiedene Rotweinrebsorten zur Wahl gestellt. Bis es zum besonders schwierigen Duell kam: Cabernet Sauvignon gegen Pinot Noir. 👀

Denn ein hervorragend gereifter Pinot Noir kann ein unglaubliches Trinkerlebnis sein. Dennoch fiel die Wahl am Ende knapp auf Cabernet Sauvignon: vielseitiger, zugänglicher und für viele Weintrinker etwas unkomplizierter.

Wie hättet ihr euch entschieden? Schreibt uns euren persönlichen Gewinner in die Kommentare! ⬇️🍷

Grenache | Dolcetto | Nebbiolo | Blaufränkisch | Syrah | Cabernet Sauvignon | Mencía | Touriga Nacional | Pinot Noir | Merlot | Corvina

#CabernetSauvignon #PinotNoir #Weinwissen #Wein #Weinfreunde
  • Sommerfeier 2026 ☀️🍷

In diesem Jahr führte uns unsere Sommerfeier nach Prien ins Restaurant Bootschaft im Yachtclub Prien
am Chiemsee.

Gestartet wurde ganz entspannt mit einem Aperitif, bevor am Grill gemeinsam aufgetischt und der Abend mit einer tollen Weinbegleitung genossen wurde.

Bei bestem Sommerwetter, anregenden Gesprächen und vielen schönen gemeinsamen Momenten ließen wir den Abend anschließend mit Blick auf den Sonnenuntergang ausklingen.

Ein rundum gelungener Abend mit großartiger Gesellschaft, kulinarischem Genuss und viel Zeit für den persönlichen Austausch. Vielen Dank an unser gesamtes Team und unsere Chefs für diese besondere gemeinsame Zeit!

#winelover #weinliebe #finewine #summervibes☀️ #chiemsee
  • 🍾 Louis Roederer Cristal 2002 oder Dom Pérignon 2002?

Zwei der größten Champagner-Ikonen überhaupt, beide aus demselben, grandiosen Jahrgang 2002. Und trotzdem mit ganz unterschiedlichem Charakter.

Auf der einen Seite Cristal: präzise, elegant und unglaublich fein, mit beeindruckender Frische und Spannung. Auf der anderen Seite Dom Pérignon: kraftvoll, dicht und tiefgründig, mit enormer Komplexität und einer ganz besonderen Präsenz im Glas.

Eine Entscheidung, bei der es vermutlich kein Richtig oder Falsch gibt, sondern nur den persönlichen Favoriten und den passenden Moment.

Welchen der beiden würdet ihr wählen?
Und vor allem: Zu welchem Anlass würdet ihr eine solche Flasche öffnen? 

@domperignonofficial @louisroederer_ 

#Winelover #zweiweineinfavorit #champagner #rarewine domperignon
  • 🍾 Schon einmal gesehen, wie eine Flasche unter Wasser degorgiert wird?

James Suckling zeigt eine außergewöhnliche Methode aus Slowenien: Die undegorgierte Schaumweinflasche wird unter Wasser geöffnet und der Hefepfropfen durch den Druck aus der Flasche gedrückt. Dass dabei ordentlich etwas passiert, sieht man sofort am trüb werdenden Wasser.

Auch für Michael Unger ein faszinierender Anblick, den er so erst kürzlich zum ersten Mal gesehen hat.

Wer von euch hat dieses besondere Ritual schon einmal live erlebt? 👇

@james.suckling

#rarewine #weinwissen #schaumwein #degorgieren #weinliebe
  • Bordeaux Subskription 2025: Unsere Empfehlungen für Sonderformate 🍷
 
Alle Normalflaschen dieser Weine sind bereits für unter 30 € erhältlich. Für euch haben wir zusätzlich die attraktivsten Deals bei den Sonderformaten herausgesucht:
 
• Château Capbern 2025 (19,90€/0,75l):
3er-Magnum: 130,50 € | Doppelmagnum: 137,60 €
 
• Château Clos de L’Oratoire 2025 (27,50€/0,75l)
3er-Magnum: 176,10€ | Doppelmagnum: 168,00 €
 
• Château Laroque 2025 (26,50€/0,75l)
3er-Magnum: 170,10 € | Doppelmagnum: 164,00 €
 
• Château Siran 2025 (28,50€/0,75l):
12er-Kiste: 342,00 € | 6er-Magnum: 357,60 €
 
• Château Sociando-Mallet 2025 (28,40€/0,75l):
3er-Magnum: 181,50 € | 12er-Halbflaschen: 340,80 €
 
• Château Moulin Saint-Georges 2025 (27,30€/0,75l):
3er-Magnum: 174,90 € | Doppelmagnum: 167,20 €
 
 
Alle Weine sind heute in unserer Story verlinkt. Die Infos findest du anschließend in unserem Story-Highlight zur Subskription 2025.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 entdecken auf subskription-bordeaux.de.
 
Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.
 
 
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  • 🍷Eine Once-in-a-Lifetime-Erfahrung.

1959 Petrus.
1970 Château Latour.
1982 Château Cheval Blanc.
1985 Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti.

Vier absolute Ikonen der Weinwelt. Und von jedem Wein standen gleich drei Flaschen zur Verfügung. Getrunken von gerade einmal sechs Personen.
Neben der außergewöhnlichen Qualitat beeindruckte vor allem die perfekte Lagerung und die bemerkenswerte Konstanz über die verschiedenen Flaschen hinweg. Eine Erfahrung, von der man weiß, dass sie sich vermutlich kein zweites Mal wiederholen wird.

Welcher dieser vier Weine wäre Ihr Favorit gewesen?

@chateaulatour_officiel @chateauchevalblanc_
@_domainedelaromaneeconti

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  • Arbeiten, wo andere Urlaub machen. 🏔️🍷

Unser Büro liegt mitten im Chiemgau, direkt an den Bergen. Hier beginnt jeder Tag mit neuen Bestellungen, Anfragen und vielen kleinen Entscheidungen, die dafür sorgen, dass am Ende alles reibungslos ineinandergreift.

Vom ersten Kundengespräch bis zum Versand arbeitet bei Unger Weine jeder in seinem eigenen Bereich. Und trotzdem immer gemeinsam. Kurze Abstimmungen, direkte Wege und natürlich der ein oder andere Kaffee in der Küche gehören dabei genauso zum Alltag wie die Leidenschaft für große Weine.

Ein kleiner Blick hinter die Kulissen von Unger Weine.
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  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

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  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

#ungerweine #RareWine #WineTasting #FineWine #BlindTasting
  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

#UngerWeine #Silverstone #Formula1 #PaddockClub #FineWine