MOUTON ROTHSCHILD - Silver Wing

wir verkosteten gerade die grandiose 2025er Palette der Weine von CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD. Alle Eindrücke dazu auf unserem Instagram-Account.
Mit dabei ebenso AILE D´ARGENT, der Weißwein von CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD. PHILIPPE SEREYS DE ROTHSCHILD erzählte uns bereits einmal die Geschichte und Historie dieses Weins. Seine Mutter PHILIPPINE DE ROTHSCHILD berichtete ihm, dass ihr Vater BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD ihr als kleines Mädchen ein Märchen erzählte, dessen Held eine magische Teekanne war. Die unglaublichen Erlebnisse dieser Teekanne kamen ihr immer wieder in Erinnerung. Der Name der Teekanne nämlich war AILE D´ARGENT, der Silberflügel. Die Geschichte, die ihr Vater BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD in Kriegshaft niederschrieb, wurde im Jahr 1947 von Gallimard publiziert. PHILIPPINE DE ROTHSCHILD war davon so berührt, dass sie sich entschied, den erstmalig 1991 erschienenen Weißwein AILE D´ARGENT zu benennen: „… I am glad that the words which once inspired my dreams are taking on form and colour again.“ 

Und wir haben die große Freude, Ihnen 2021 AILE D´ARGENT anbieten zu können, den wir gerade soeben getrunken haben, zu einem Vorzugspreis von 125,00 Euro. Keine Verwunderung, dass dieser traumhaft schöne Weißwein mehrfach Bewertungen bis hin zu 97-98 Punkten erfährt. Doch zuvor kurz zu den Fakten. Sandige Böden an der Appellationsgrenze von Pauillac sind hier mit Sauvignon Blanc (2021: 45%), Semillon (2021: 36%), Sauvignon Gris (2021: 19%) und Muscadelle bestockt. Die Pflanzdichte beträgt 9000 Pflanzen pro Hektar. Gereift wird der Wein in 50% neuem Holz.
 

Und da CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD schreibt, dass der Wein nach dem damaligen Release ein klein wenig Zeit benötigt: “…The 2021 vintage, having matured in conditions more typical of northerly latidtudes shows a return to the classic equilibriumof vintages from a generation ago, yielding fresh, well balancedand well structured wines that ill reveal their fullcomplexitiy with time.”, haben wir nach 5 Jahren Reifung nun eine Flasche 2021 AILE D´ARGENT geöffnet: „In der Nase Aprikose, schöne Zitrusnoten und Ananas. Am Gaumen exotische Noten von Ananas, Limette, Aprikose, Mango, alles eingebunden in eine pfeffrig-mineralische Struktur mit feinem Fluss. Extrem frischer Wein mit salzigen Noten, nahezu tänzelnd, leicht am Gaumen spielend. Saftig, mit schöner Spannung und feiner Säure. Nicht zu kalt im großen Bordeauxglas genießen.“

Ordern Sie unbedingt ein paar Flaschen des Weißweins von CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD.Wir bieten Ihnen einen Vorzugspreis von 125,00 Euro statt 139,00 Euro pro Flasche, erhältlich in der 3er und 6er Originalholzkiste.