Weinvorhersage vom 24. Januar 2023

So hübsch kann Wein sein

So hübsch kann Wein sein

CHATEAU BEAUSEJOUR DUFFAU LAGARROSSE hat mit den Jahrgängen 1990 – 2009 – 2010 Geschichte geschrieben, alle drei Jahrgänge wurden von PARKER persönlich mit 100 Punkten bedacht. Die Preise für diese Jahrgänge sind enorm hoch, zurecht allerdings. Wenn Sie einmal in Ihrem Leben einen dieser Weine im Glas hatten, wissen Sie warum. 

 

2016 CHATEAU BEAUSEJOUR DUFFAU LAGARROSSE tritt in diese Fußstapfen und das absolut Format-füllend. Die Bewertungen nämlich mit 100 Punkten, mehreren 99 Punkte-Ratings, 19 Punkten im WEINWISSER bestätigen diese Aussage, und das letzte Wort ist noch lange nicht gesprochen. Denn auch PARKER startete einmal mit 92-94 Punkten für den Jahrgang 1990, bevor er in mehreren Neubewertungen auf 100 ging. Nicht nur deshalb sollten Sie 2016 CHATEAU BEAUSEJOUR DUFFAU LAGARROSSE einmal genauer unter die Lupe nehmen, mit 155 Euro kostet dieser Wein ein Bruchteil des 1990ers. Wir hatten den Wein soeben in unserem Verkostungsraum, nachdem wir die Flasche bereits einen Tag zuvor geöffnet und verkostet hatten. Klare Aussage: Hier reift ein Megawein heran! 

 

Das unglaubliche Potential dieses Weingutes wird seit einigen Jahren durch die charmante und bestens ausgebildete JOSEPHINE DUFFAU LAGARROSSE mehr und mehr ausgeschöpft, eben: „so hübsch kann Wein sein“. Weniger als 7 Hektar umfasst das Weingut, 81% Merlot, 16% Cabernet Franc, und 3% Cabernet Sauvignon 35-jähriger Reben stehen hier auf dem Kalksteinplateau in unmittelbarer Nachbarschaft zu Chateau Canon, Angelus, Ausone und vielen anderen namhaften Gütern. Die tiefen, kalten und feuchten Keller sind weit in den Sandstein hineingetrieben und bieten absolut perfekte Voraussetzung zur Vinifizierung und Reifung. Und das zeigt dieser 2016 CHATEAU BEAUSEJOUR DUFFAU LAGARROSSE auf beeindruckende Art und Weise. 

 

2016 CHATEAU BEAUSEJOUR DUFFAU LAGARROSSE (nach mehreren Stunden Dekantierzeit): „In der Nase Schwarzbeere, Kräuterwürze, Süße und Tabak. Am Gaumen wiederum süße, reife Blaubeere, Veilchen, Graphit, Rosenholz und getrocknete Kräuter. Ein nahezu exotischer Wein, insbesondere die komplexe Aromatik erinnert an den 90er, den wir bereits im Jugendstadium unzählige Male getrunken hatten. Super Viskosität, dabei noch jung, aber bereits jetzt erste Trinkfreude vermittelnd, glänzt dieser St. Emilion mit satter Power und explosivem Druck. Geschliffene Tannine, frische, satte Säure, dann wieder diese cremige Süße, dezente Minze, Graphit und Kräuter, was für eine Aromatik. Und dann diese Länge, umwerfend. Das ist ein Wein im Jugendstadium, aber mit allen Anlagen für die ganz große Zukunft. Zu diesem Preis ein must-buy.“ 

 

100 JEB DUNNUCK: "Cassis, crushed rocks, graphite, and liquid violet notes all emerge from the 2016 Château Beauséjour, one of the magical wines in this great, great vintage. Possessing full-bodied richness, building tannin, world-class purity of fruit, and an incredible finish, it’s one of those “iron fist in a velvet glove” wines that carries awesome richness and depth, yet just glides over the palate with no sensation of weight or heaviness. This legendary Saint-Emilion needs 6-7 years of cellaring and will keep for 3-4 decades. Don’t miss this wine!" 

99+ ANTONIO GALLONI: "The 2016 Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse has come together beautifully since I last tasted it. Nearly seamless in the glass, the 2016 is rich, unctuous and potent, with all of its elements in the right place. Nothing really sticks out. Instead, I am simply blown away by the wine's intensity, explosive power and overall pedigree. Time in the glass brings out hints of graphite, smoke, cured meats, licorice and dark spices, but it is the wine's balance that is most impressive today. In 2016, Nicolas Thienpont and his team crafted a Beauséjour of mind-boggling intensity and purity. Tasted three times." 

99 THE WINE CELLAR INSIDER: "Almost opaque in color, the wine smells like you are in a flower shop on an ocean liner at sea. The freshness makes this pop. The layers of unctuous, juicy, fresh, lively fruit give it life. And the finish which hits you in all the right spots, truly delivers the goods for over 60 seconds! Not as hedonistic as the 2015. Instead you find more focus, acidity and length. This is a beauty that still sells for a song, considering the high level of quality found here." 

19 WEINWISSER: "Tiefes Purpur mit lila Rand. Sehr konzentriertes rot- und blaubeeriges Bouquet mit Himbeermark und Rosenholz, dahinter Früchtetee und heller Tabak. Am sehr engmaschigen Körper mit dicht besetztem Tanningerüst, ein Powerpack, etwas Graphit und Wacholder spürbar, der packt zu und lässt dann einfach nicht mehr los, auch weil er ganz lang endet! Für diesen klassischen St.-Émilion war der Jahrgang wie geschaffen. Grossartig!" 

 

Wir können Ihnen nur ganz dringend ans Herz legen, sich hiervon etwas zu sichern. Das ist ein absoluter Traumwein, ohne Wenn und Aber! First come, first served. 

 

Legendäres Saint-Emilion Weingut

Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse ist berühmt für rare, hochbewertete Spitzenweine. Seit Jahrzehnten fasziniert dieses traditionsreiche Familienweingut mit außergewöhnlicher Klasse, spektakulären Jahrgängen und spannender Geschichte. Entdecken Sie vinophile Exzellenz!

Zum Weingut
Bild von Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse

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  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing