Rotwein

Der Château Haut Bailly 2014 besticht durch seine dunkle, opulente und ausdrucksstarke Natur. Er bietet eine beeindruckende Tiefe und Finesse, gekennzeichnet durch eine resonante, weite Palette mit außergewöhnlicher Balance und Klasse. Noten von Rauch, Tabak und Lakritz bereichern das tiefe, cremige Finale. Die *Cabernet Sauvignon* und *Merlot* Trauben liefern konzentrierte Fruchttiefen mit einer seidigen Textur, geprägt durch kühle *Blaubeere* und *Schwarze Johannisbeere*, ergänzt durch hohe florale Aromatik. Dieser Wein verspricht ein enormes Zukunftsversprechen, ist aber derzeit noch sehr jung und sollte vor Genuss einige Jahre gelagert oder länger karaffiert werden. Bekannt für seine elegante Struktur, zeigt er bereits Anzeichen sekundärer Nuancen und eine Entwicklung am Gaumen, die seine reife Fruchtigkeit und weiche Textur herausstellen. Experten loben seine Reinheit, Seidigkeit und die komplexe, lange anhaltende Note. Trotz seiner Jugend ist er jetzt bereits zugänglich, wird sich jedoch bei genügend Geduld zu einem exquisiten Wein entfalten. Dieser Wein steht exemplarisch für das Beste der Saison und verbindet Tradition mit Moderne in harmonischer Fülle.

Der 2017 Chateau Haut-Bailly verkörpert Eleganz und Raffinesse aus Pessac-Léognan. Mit einer Assemblage aus 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc, durchdrungen von Aromen wie dunkle Kirsche, Pflaume, Schokolade, Gewürze, neues Leder, Räucherkräuter und einem Hauch von Lakritze, demonstriert dieser Wein eine außergewöhnliche Komplexität. Seine polierten, runden Tannine und der vollmundige Körper münden in einem intensiven, geschmacksreichen Finale. Versprochen wird ein üppiges Trinkerlebnis mit Struktur und einer ansprechenden Frische. Trotz seines Potenzials zur Reifung überzeugt der Wein bereits in seiner Jugend durch seine Zugänglichkeit und Brillanz. Ein hervorragender Begleiter zu gehobenen Anlässen und kulinarischen Genüssen.

Der Chateau Ausone 2014 vereint Eleganz und Kraft in einem außergewöhnlichen Ausdruck des Terroirs. Mit einer einzigartigen Mischung aus 60% Cabernet Franc und 40% Merlot, bietet dieser Spitzenwein eine komplexe Aromapalette. Von floralen Noten über dunkle Früchte bis hin zu mineralischen und erdigen Untertönen entfaltet sich eine Vielfalt an Eindrücken. Die Bewertungen sprechen von einer beeindruckenden Struktur, feinen Tanninen und einer lebendigen Frische, die dem Wein eine außergewöhnliche Balance und Langlebigkeit verleihen. Sein Potenzial, sich über Jahre hinweg zu entwickeln, wird betont, ebenso wie die Notwendigkeit, ihm Zeit zum Reifen zu geben, um seine volle Pracht zu entfalten.

Der Chateau La Violette 2014 präsentiert sich als ein ausgesprochen eleganter Pomerol, der ausschließlich aus Merlot gekeltert und vollständig im Fass vergoren wurde. Verkoster beschreiben ihn als einen Wein mit einem komplexen Aromenprofil aus Blaubeeren, Brombeeren und Lakritz, das sich zu einer vollen Körperlichkeit, festen, seidigen Tanninen und einem würzigen, geschmacksintensiven Abgang entfaltet. Florale Noten, dunkle Schokolade, Lakritz, schwarze Kirsche und feuchte Erde verleihen ihm eine verführerische Nase, während am Gaumen ein seidenglattes, mittelschweres bis vollmundiges Erlebnis mit Samt-Tanninen und einem Potpourri aus süßen, reifen Beeren und Schokolade fasziniert. Dieser Wein bietet bereits in jungen Jahren ein hedonistisches Vergnügen, verspricht jedoch, sich über die kommenden Jahre hinaus zu einer noch eleganteren und komplexeren Gaumenfreude zu entwickeln. Die Produktion ist mit nur 2'900 Flaschen äußerst limitiert, was ihn zu einem seltenen Fund macht.

2007 FÉE AUX ROSES (68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot) trinkt sich aktuell derart genial, dass die Überlegung, ob dies nicht der Wein des Jahrgangs ist, mehr als legitim ist. Dicht, reif, konzentriert, perfekt integrierte feinste Eiche und am Gaumen mit derart geschmeidigem Fluss, dass man es einfach nicht glauben mag. 2008 FÉE AUX ROSES (62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot) spiegelt perfekt den Charakter dieses großen Bordeaux-Jahrganges wider. Auch hier eine Melange aus reifen, fetten Früchten, feinstem Holz, maskuliner Struktur, und unglaublicher Länge im Abgang. Ein Hammer von einem 2008er! 2009 FÉE AUX ROSES (65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot) ist der sexy-boy aus einem der ganz großen Jahrgänge in Bordeaux. Länge ohne Ende, noch viel primäre Frucht, Holz, feinstes Tannin, enorme Textur und unglaubliches Potential, ein super Wein mit beeindruckender Finesse.

„In der Nase dezente Würze, frische klassische Claret Noten, dunkle, aber feine Frucht, ganz klar, fein und präzise gezeichnet. Am Gaumen der pure Ausdruck von Freude. Was für ein Wein! Etwas Leder, Gewürze, dunkle Frucht, zudem eine beeindruckende Mineralität. Perfekte austarierte Tannine die exakt die richtige Spannung in diesen Wein bringen. Tabak, Terroirnoten, frische verleihende Anis und Minze. Wie wenn man die Regler an einem Mischpult in die jeweils optimale Position schieben würde. Und dann der nächste Schluck, das gleiche Spiel wieder. Frucht, aber nicht zu viel. Säure, aber absolut perfekt, Tannin, aber feinst gewoben. Zudem Länge und ein unglaublich schön balancierter Gaumen. Ein klassischer Claret, der jetzt absolut perfekt trinkbar ist, aber noch viele Jahre vor sich hat!“

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2017 ist ein außergewöhnlicher Bordeaux, der durch seine intensiven Aromen von süßem Tabak, Menthol, Rosenblüten, Lakritz, getrockneten Kräutern und süßen, dunklen Früchten fesselt. Eleganz, Frische und eine lebendige Struktur zeichnen ihn aus. Die Cuvée besteht aus *41% Cabernet Franc*, *30% Merlot* und *29% Cabernet Sauvignon*, gereift in französischen Eichenfässern, wovon 65% neu sind. Ein bemerkenswerter Wein mit Potential zur Entwicklung komplexer Nuancen über die kommenden Jahrzehnte. Experten loben seine Finesse, reife rote Früchte, florale und Zigarrenkistennuancen sowie seinen mineralischen Unterton. Die Empfehlung lautet: Einige Jahre lagern, um seine volle Pracht zu entfalten.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2016 ist ein unwiderstehlicher Blend aus 41% Cabernet Franc, 39% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon, der sich durch eine intensive Aromatik und eine beeindruckende Komplexität auszeichnet. Er zieht mit Noten von schwarzen und blauen Früchten, unterlegt mit Nuancen von Tabak, Minerale und feiner Edelholzwürze, in seinen Bann. Am Gaumen offenbart sich eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, unterstützt von einer lebendigen Säure und ultrafeinen Tanninen, die in ein lang anhaltendes Finish münden. Der Wein ist ein glänzendes Zeugnis seines Jahrgangs und verspricht, mit einer beeindruckenden Lagerfähigkeit, über Jahrzehnte hinweg zu begeistern. Bereits jetzt ein Meisterwerk, wird eine geduldige Lagerung seine außergewöhnlichen Qualitäten weiterhin offenbaren. Angesichts seiner strahlenden Reife und Tiefgründigkeit bietet der Wein ein unvergessliches Trinkerlebnis. Liebhaber sollten allerdings eine gewisse Zeit warten, um seine volle Pracht zu erfahren. Das Warten wird zweifellos mit einer Geschmackssinfonie der Extraklasse belohnt. Ein unbedingtes Muss für Kenner.

JAMES SUCKLING: "Blue fruit with stone, lavender and currant aromas and flavors. Fresh herbs too. Medium-bodied with ultra-fine tannins. Such firmness and focus and beauty. A blend of all their top single vineyards. Drink or hold."

Der Chateau Bellevue Mondotte 2009 ist ein Meisterwerk in tiefem Rubinrot, zusammengesetzt aus 90% Merlot sowie jeweils 5% Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Expertenlob preist seine reichen, dunklen Fruchtschichten sowie seine beeindruckende Struktur und Intensität. Mit einer einzigartigen Mischung aus blauen und schwarzen Früchten, Veilchen und einer leichten Süße, kombiniert mit festen Tanninen und einer mineralischen Frische, ist dieser Wein eine Klasse für sich. Die Balance zwischen Macht und Eleganz, gepaart mit einem nachhaltigen, fast endlosen Nachklang, verspricht ein enormes Reifepotenzial. Geeignet für die Langzeitlagerung, wird dieser Wein mit den Jahren nur noch besser werden, ein wahrer Schatz für geduldige Sammler.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2014 ist ein herausragender Wein, der sich durch seine Vielschichtigkeit und Eleganz auszeichnet. Mit einem Blend aus 54 % Cabernet Franc, 32 % Merlot und 14 % Cabernet Sauvignon, offenbart er ein faszinierendes Spektrum an Aromen – von roter Kirschenmarmelade, Gewürzen und Rauch bis hin zu Pfeifentabak und Granatapfel. Die Tannine sind seidig und die Säure präsent, was ihm eine beeindruckende Struktur verleiht. Erwähnenswert ist auch die bemerkenswerte Frische sowie Noten von dunkler Schokolade und exotischen Blumen. Der Chateau Les Carmes Haut Brion ist nicht nur heute ein Genuss, sondern bietet auch ein beachtliches Reifepotenzial. Ein Wein, der Eleganz mit der Kraft von Bordeaux in Einklang bringt und sich durch eine außergewöhnliche Balance auszeichnet.

Der Chateau Calon Segur 2016 ist ein herausragendes Beispiel der hohen Kunst des Weinmachens in Bordeaux, geprägt von einer Mischung aus 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 18% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Dieser Wein ist ein Zeugnis für Präzision und Reinheit mit einer bemerkenswerten Finesse und einer Struktur, die von perfekt gereiften Tanninen und einer lebhaften Säure gestützt wird. Das Bouquet verführt mit Noten von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und einem Hauch von Zigarrenkiste, ergänzt durch blumige Töne. Am Gaumen offenbart er eine seidige Textur mit einer reichen Fruchtintensität. Sein Alterungspotenzial verspricht eine Entwicklung hin zu noch mehr Eleganz und Komplexität. Ein außergewöhnlicher Wein, der jetzt bereits beeindruckt, aber auch in den kommenden Jahrzehnten seine volle Pracht entfalten wird.

Der Chateau Rocheyron 2017 ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Kunstfertigkeit in der Weinherstellung, trotz eines Jahres, das durch Klimaherausforderungen geprägt war. Die Nase offenbart reife rote Kirschen und Cranberrys, die in einen komplexen Gaumen mit dunklen Kirschen, Soy und einer feinen Säure übergehen. Die Tannine sind präsent und verleihen dem Wein Struktur. Besonders hervorzuheben sind die aromatischen Nuancen von Lilien, dunklem Kakao, Trüffel und saftigen, schwarzen Pflaumen, die bereits im Glas überzeugen. Reife rote Pflaumen, Heidelbeergelee, Lakritze und frischer schwarzer Bergpfeffer runden das Bouquet ab. Trotz seiner Eleganz und der fein abgestimmten Textur, die eine dezente Adstringenz im langen Finale enthüllt, zeigt der Wein auch eine beeindruckende Konzentration und Tiefe mit einem Rückgrat aus Tanninen, das eine Reifung im Keller erforderlich macht, um seine volle Pracht zu entfalten. Ein Blend aus Merlot und Cabernet Franc, der bereits seine Panache zeigt und ein vielversprechendes Alterungspotential hat.

Der Chateau Rocheyron 2016 vereint Eleganz und Kraft in einem Ausdruck tiefer Finesse. Mit *70% Merlot* und *30% Cabernet Franc* zeigt dieser Saint-Émilion beeindruckende Aromen von schwarzen Beeren, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Die Experten sind sich einig, dass dieser Jahrgang mit seiner intensiven Frucht, feinen Tanninstruktur und der bemerkenswerten Balance aus Kraft und Eleganz herausragt. Schwarze Beeren, elegante Tannine und eine lebendige Säure lassen dieses Kunstwerk mit einem lang anhaltenden Finish ausklingen, das Nuancen von gestoßenem Stein hinterlässt. Sein Potenzial ist unverkennbar, mit einer Trinkreife, die über viele Jahre hinweg Halt verspricht. Beschrieben als der bisher beste Jahrgang, punktet der Chateau Rocheyron 2016 mit seiner Konzentration und samtigen Textur. Die Integration des Holzes ist nahtlos, und die Aromen von dunklen Pflaumen und Brombeeren stehen im perfekten Einklang mit subtilen Noten von Kräutern und Gewürzen. Die Expertenempfehlung: Geduld, um die volle Entfaltung dieses bemerkenswerten Weins zu erleben.

Das ist einer der ganz großen 70er Bordeaux. Ein absoluter Klassiker mit weiterem Entwicklungspotential. Die Flaschen sind in perfektem Zustand. Preislich noch hochinteressant!

Der Cabernet Sauvignon Maya 1993 präsentiert sich als eine beeindruckende Komposition aus 45% Cabernet Franc und 55% Cabernet Sauvignon. Mit seiner opaken, purpurnen Färbung und einem kraftvollen Bouquet von stony, jammy cassis, gerösteten Kräutern sowie rauchigen, fleischigen Aromen, die gerade beginnen, sich zu entfalten und aus dem Glas zu steigen, verzaubert dieser Wein bereits beim ersten Eindruck. Die außergewöhnliche Konzentration, kraftvolle Tannine und ein beeindruckend langer Nachklang von über 45 Sekunden zeichnen diesen Wein als außerordentlich gut dotiert und ausgewogen aus. Er verspricht eine mühelose Reifung und verlangt nach einer Kellerzeit von einigen Jahren, um sein volles Potenzial zu entfalten. Eine Produktion, die 1993 deutlich unter dem Vorjahr lag, macht diesen Jahrgang zu einer seltenen Kostbarkeit. Mit Noten von leuchtendem Granat-Rubin, einem duftigen Bouquet inklusive Süssholz, Zedern, getrocknetem Lorbeerblatt und dominikanischem Tabak sowie einem Gaumen, der so wohl ausgewogene Tannine auf einem mittleren Körper bietet, zeigt der Wein jetzt schon eine beeindruckende Trinkreife. Dennoch weisen die vielschichtigen Aromen und die strukturelle Grundlage auf ein weiteres Potenzial für die Reifung hin. Einzigartig in seiner Konzentration und mit einem langen, intensiven Nachgeschmack versehen, bleibt der Cabernet Sauvignon Maya 1993 ein außergewöhnliches Beispiel für die hohe Kunst der Weinherstellung.

JAMES SUCKLING: "A rich and layered red with a full body and soft, round tannins. Lovely bayleaf and rose petal undertones. Chocolate and coffee. Denser palate. Plenty of length, but framed nicely. So drinkable but better with age. One for the cellar. Drink or hold."

Entdecken Sie den außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon Maya 1991, eine meisterhafte Verbindung aus gleichen Teilen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefdunklen Schwarzpurpur und entfaltet ein fesselndes Bouquet aus Blumen, Mineralien, schwarzen Früchten, Vanille und Gewürzen. Die aromatische Komplexität ergänzt sich perfekt mit der enormen Fruchtextraktion, Vollmundigkeit, herausragenden Reinheit und Balance sowie moderaten Tanninen. Trotz seiner Intensität und Reichhaltigkeit wirkt der Maya niemals schwer. Eine besondere Eleganz erlangt er durch Noten von süßem Tabak, Leder, Kiefer und Menthol, die einen seidigen, ausdrucksstarken Abgang einleiten. Die Bewertungen schwärmen von einem Wein, dessen Qualitäten zwischen reifer Modernität und Klassik liegen - mit Nuancen von Kokosnuss, Kaffeebohnen, Rauch, Lakritz, Erde, reifen Brombeeren und dunklen Kirschen. Eine intensive Fruchtigkeit, gepaart mit überraschender Zugänglichkeit, macht diesen Tropfen zu einem Erlebnis. Ein wunderbar reifer und doch lebendiger Wein, der das Potenzial hat, noch weiter zu reifen und seine aufregende Entwicklung fortzusetzen.

Der Chateau Malescot Saint Exupery 2016 verkörpert die Eleganz von Margaux mit seiner opulenten Mischung aus 55% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Tiefdunkles Rubingranat und ein Bukett von reifen Herzkirschen, Pflaumen und kandierten Orangen zeichnen diesen Wein aus. Seine Aromenpalette reicht von schwarzen Johannisbeeren über Rosen und Veilchen bis hin zu Graphit und Mokka, untermauert von fein integrierten Tanninen und einer frischen Säurestruktur. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und elegant, mit Noten von roten Früchten und einer Spur von Edelholz. Dieser Wein bietet ein langes, gebündeltes Finale und zeigt großes Potenzial für weitere Reife, ohne seinen Charakter zu verlieren. Ein wahres Meisterstück aus Margaux, das seine volle Pracht nach einigen Jahren der Lagerung entfaltet und lange begeistern wird.

Der Chateau Grand Puy Lacoste 2016 präsentiert sich als ein mächtiger, aufregender Wein, der Geduld erfordert und mit der Zeit eine faszinierende Dichte und Lebendigkeit offenbart. Aus einem Blend von 78% Cabernet Sauvignon und 22% Merlot, besticht dieser Wein durch sein tiefdunkles Rubingranat und ein komplexes Bouquet von schwarzer Frucht, Edelholz, Gewürzen und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen bietet er eine nahtlose Verbindung von dichter Beerenfrucht, eingebettet in reife, körnige Tannine und eine frische Mineralität. Sein Reifepotenzial ist unbestritten, was ihm eine strahlende Zukunft verspricht. Experten loben seine strukturierte Eleganz, die durch Anklänge von Cassis, Tabak und würzigem Holz ergänzt wird, und sehen ihn als Stern des Jahrgangs.