Chateau Lafite Rothschild goes Chablis

Ja, Sie haben richtig gelesen, CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD unter der Leitung von SASKIA ROTHSCHILD hat sich den Top-Chablis Produzenten DOMAINE WILLIAM FEVRE einverleibt. Die qualitative Zukunft dieses Brands hätten wir somit geklärt.
 
Wir waren gerade soeben vor Ort – siehe Instagram – und verkosteten gemeinsam mit DIDIER SEGUIER, dem technischen Direktor, den Jahrgang 2023 beginnend mit den Premier CRU CHABLIS zu 44,90 bis hin zu den Grand Crus, unter anderem LES CLOS zu 124,90 Euro. 2023 ist der erste Jahrgang, mit dem DOMAINE WILLIAM FEVRE organisch zertifiziert wurde. Kein einfacher Jahrgang für eine organische Arbeitsweise im Weinberg, da der Regen im Frühjahr für erhebliche Probleme sorgte. Die perfekten Bedingungen in der Folge jedoch brachten hervorragendes Traubenmaterial hervor. Und genau das können wir nach unserer umfangreichen Verkostung bestätigen.
 
Die gesamte Palette aller 2023er Weine zeigte enorme Saftigkeit und Frische mit Zitrus, Limette, beeindruckender Säurestruktur und einem dezenten Hauch Vanille, obgleich lediglich 20% neues Holz zum Einsatz kamen. Am Gaumen hervorragende Balance mit einem Finale, das durch Salzigkeit und Frische getragen wird. Das sind traumhaft schöne Chablis, die die Stilistik dieser Region mit dem Jahrgang 2023 hervorragend interpretieren. Dieser Jahrgang hat ein langes Leben vor sich. Wir persönlich empfehlen Ihnen, die 2023er WILLIAM FEVRE CHABLIS noch ein oder zwei Jahre im Keller reifen zu lassen. Wenn Sie gar nicht warten können, öffnen Sie die Flaschen am Tag zuvor.
 
Um Ihnen die gesamte Bandbreite des Weingutes näher bringen zu können, haben wir exklusiv zwei Kollektionen vorbereitet, die wir Ihnen zu einem grandiosen Vorteilspreis anbieten dürfen:
 
2023 Premier Cru Kollektion zu einem Vorteilspreis von 289,00 Euro statt 312,00 Euro:
Inhalt der Kollektion:
Chablis Beauroy Domaine 1er Cru
Chablis Fourchaume 1er Cru
Chablis Montee de Tonnerre Domaine 1er Cru
Chablis Montmains Domaine 1er Cru
Chablis Vaillons Domaine 1er Cru
Chablis Vaulorent Domaine 1er Cru
 
2023 Grand Cru Kollektion zu einem Vorteilspreis von 449,00 Euro statt 488,60 Euro:
Inhalt der Kollektion:
Chablis Bougros Domaine Grand Cru
Chablis Les Clos Domaine Grand Cru
Chablis Les Preuses Domaine Grand Cru
Chablis Valmur Domaine Grand Cru
Chablis Vaudesir Domaine Grand Cru
 
Selbstverständlich sind alle Lagen auch einzeln erhältlich. Jedoch nur solange der Vorrat reicht.