MOUTON ROTHSCHILD - silver wing

Wir hatten gerade vergangene Woche unseren Besuch zur Verkostung der gesamten 2022er Palette der Weine von CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, die wir zusammen mit PHILIPPE SEREYS DE ROTHSCHILD – siehe Instagram - durchführten. Mit dabei ebenso AILE D´ARGENT, der Weißwein von CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD. PHILIPPE SEREYS DE ROTHSCHILD erzählte uns nochmals die Geschichte und Historie dieses Weins. Seine Mutter PHILIPPINE DE ROTHSCHILD berichtete ihm, dass ihr Vater BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD ihr als kleines Mädchen ein Märchen erzählte, dessen Held eine magische Teekanne war. Die unglaublichen Erlebnisse dieser Teekanne kamen ihr immer wieder in Erinnerung. Der Name der Teekanne nämlich war AILE D´ARGENT, der Silberflügel. Die Geschichte, die ihr Vater BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD in Kriegshaft niederschrieb, wurde im Jahr 1947 von Gallimard publiziert. PHILIPPINE DE ROTHSCHILD war davon so berührt, dass sie sich entschied den erstmalig 1991 erschienenen Weißwein AILE D´ARGENT zu benennen: „… I am glad that the words which once inspired my dreams are taking on form and colour again.“ 

Und wir haben die große Freude, Ihnen 2019 AILE D´ARGENT anbieten zu können, den wir gerade soeben mit ausnehmend kurzer „Flaschen-Halbwertszeit“ getrunken haben. Keine Verwunderung, dass dieser traumhaft schöne Weißwein derart hohe Bewertungen bis hin zu 98 Punkten erfährt. Doch zuvor kurz zu den Fakten. Sandige Böden an der Appellationsgrenze von Pauillac sind hier mit 53% Sauvignon Blanc, 35% Semillon, 11% Sauvignon Gris und 1% Muscadelle bestockt. Die Pflanzdichte beträgt 9000 Pflanzen pro Hektar. Gereift wird der Wein in 50% neuem Holz. CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD: „ …picking started with the white varieties on 5 September, in a quick harvest which yielded remarkable semillon grapes in particular. All the Aile d´Argent vines had been harvested by 11 September. 61% Sauvignon Blanc, 38% Semillon, 1% Muscadelle…The wine is a lovely iridescent yellow with green highlights. The rich nose reveals aromasof tropical fruit, white peach and acacia blossom. Full, well structured and fresh on the palte, it has a mineral brightness and a long finish on notes of apricot and flints. A highly elegant vintage…“ 

Unsere Flasche 2019 AILE D´ARGENT: „In der Nase schöne Zitrusnoten, Ananas und weißer Pfirsich. Am Gaumen exotische Noten von Zitrus, Limette, Aprikose, Mango und Melone, alles eingebunden in eine mineralische Struktur mit schöner Cremigkeit. Extrem frischer Wein, der trotz der Viskosität und Kraft aufgrund der Säure nahezu tänzelnd leicht am Gaumen spielt. Saftig, spannend und komplex zeigt dieser 2019er das ganze Potential weißer Bordeaux. Ein super Weißwein von Chateau Mouton Rothschild.“ 

97-98 JAMES SUCKLING: "A very exotic Aile d’Argent with dried-mango, fresh-pineapple, and sliced-lemon aromas and flavors. Full-bodied and very ripe, yet it’s framed by bright acidity. Tangy and vivid with a long, intense finish. Exciting. Contrastive. 38% semillon and the rest sauvignon blanc and gris." 

18,5 WEINWISSER: "61 % Sauvignon Blanc, 38 % Sémillon, 1 % Muscadelle. Leuchtendes Gelb mit lindgrünen Reflexen. Intensives Weingartenpfirsichbouquet, dahinter Grapefruit, gelbe Rosen und ein zarter Hauch Muscat. Am erhabenen Gaumen mit reifem Extrakt, mineralischem Kern und tänzerischer Rasse. Im aromatischen Finale Mirabellen, weisse Blüten und Lindenblütenhonig. Ein königlicher Silberflügel, der zu den besten trockenen Weissweinen dieses Jahrgangs gehört. Der erste Jahrgang des «weissen Mouton» war 1991. Knüpft an die hervorragenden Vorjahresjahrgänge an." 

95 THE WINE CELLAR INSIDER: "Bright, crisp and with screaming fresh acidities, you start off with flowers, lemon, lime and tropical orange scents. Sweet pure and with creamy textures and a zesty mouthfeel, this a gorgeous white Bordeaux wine that will drink well young, and age well too. The wine is a blend of 61% Sauvignon Blanc, 38% Semillon and 1% Muscadelle." 

Ordern Sie unbedingt ein paar Flaschen des Weißweins von CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD. Sie werden bei jeder einzelnen Flasche, Bordeaux-Weisswein Hochgenuss erfahren. Die Mengen sind sehr klein und nochmals deutlich reduziert in den kommenden Jahrgängen.