Chateau Mouton Rothschild 2018

Rotwein

Chateau Mouton Rothschild 2018

Derzeit nicht verfügbar

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittelkräftig
Tannin
kräftig
Säure
mittlere Säure
Süße
trocken

Aromen

  • FruchtCassisKirschePflaume
  • WürzeLakritz
  • Holz & RöstaromenRauchTabak
  • Mineralität & ErdeGraphit

Passt zu

  • Rind
  • Lamm
  • Wild

Wann trinken?

2028 – 2050

Bewertungen

  • The Wine Cellar Insider

    Dark red ink in color, the wine exudes Asian spice, espresso, smoke, cigar box, walnuts, cocoa, blackberry and red currant aromas. If you can pull yourself away from seeking additional nuances in the perfume, the wine hits your palate with waves of sensuous, decadent, velvety, dark red fruits and spice that clock in at over 60 seconds. Think of 2018 as a better version of 2009, with more concentration, silkier tannins, additional levels of purity and opulence. Even with all this voluptuousness, the wine is energetic and intense. The blend comes from 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot and 2% Cabernet Franc, 13.8% alcohol."

  • Jane Anson

    I'm not alone in considering this one of the all-time great Moutons - it was awarded World's Greatest Wine is a competition last year that saw numerous rounds of blind tasting. It's worth your while to find out why - this is a powerhouse of beautiful fruits - layer upon concentrated layer of blackberry, cassis, liquorice, baked earth, cigar box, black truffle and the signature smoked and grilled spices of Mouton. The tannins are velvety but determined, holding on to their fruit with no intention of letting go for another few decades. 100% new oak. There is the tiniest touch of Petit Verdot in the blend but under 1% so it’s not in the official figures. 62% of production went into the grand vin. 3.78pH. 88IPT."

  • Decanter

    This has so much tannic power, with density, layers and structure along with layers of blackberry, liquorice, baked earth, cigar box and the signature exotic spices of Mouton. A big, textured and complex wine that is taking it all in its stride. 100% new oak. There is the tiniest touch of Petit Verdot in the blend, but under 1%, so it’s not in the official figures. 62% of production went into the grand vin. 3.78pH. 88IPT. The artist for this vintage is Xu Bing. Drinking Window 2028 - 2050"

  • Weinwisser

    Undurchsichtiges Purpur. Was für ein royaler Mouton, mit betörenden schwarzen Johannisbeeren, Edelkakao, Ebenholz und Lakritze. Im zweiten Ansatz frischer Thymian und tasmanischer Bergpfeffer. Am königlichen Gaumen mit einer Textur wie Samt und Seide, perfekt stützendes Tanningerüst, kakaoartiger Extrakt, erinnert dank der Fülle und Wärme an 2009. Im katapultartigen Finale frisch gebrühter Espresso, dunkle Schoko-Orangentrüffel und Rosmarin. Wird immer länger und will nicht aufhören - ganz, ganz, ganz großes Mouton-Kino dieses Jahr!"

  • James Suckling

    Exquisite purity of blackcurrants, raspberries and some citrus. The aromas flow from the glass. Full-bodied with seamless tannins that coat the palate and then fall into the center, to deliver a thoroughly refined and harmonious young red. Endless finish. 86% cabernet sauvignon. This is the new 1959, one of the legendary vintages of Mouton. Try after 2026."

  • Wine Enthusiast

    Dense structure, powerful tannins and intense black fruits are contained within this wine that shows richness and sustained concentration as well as amazing freshness. The 86% Cabernet Sauvignon in the blend is the secret of this great wine that is sure to age magnificently. Don't think about drinking before 2029."

  • Falstaff

    Dunkles Rubingranat, tiefer Farbkern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, zart nach Zedern, frische, rotbeerige Nuancen, feiner Cassisanklang, feine Tabaknuancen, noch etwas reserviert. Saftig, reife Herzkirschen, angenehme Fruchtsüße, reife, seidige Tannine, lebendige Struktur, mineralisch, balanciert, wirkt bei aller Komplexität sehr leichtfüßig und finessenreich, bereits gut entwickelt, feinwürziger Nachhall, sehr große Länge. (2025-2070)"

  • The Wine Advocate

    The 2018 Mouton Rothschild is a blend of 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot and 2% Cabernet Franc-there is also a splash of all the Petit Verdot they had, but it doesn’t even register in the percentage. It has 13.8% alcohol, which is relatively modest for the vintage. Deep garnet-purple colored, it straight away pops with bright, vivacious notes of crushed blackcurrants, juicy blackberries and redcurrant jelly with slowly emerging nuances of candied violets, stewed plums, licorice and black tea, plus a waft of dusty red soil. The medium-bodied palate is built like a brick house with super firm, super ripe, grainy tannins and bold freshness supporting the muscular black fruits, finishing long and savory with lingering mineral suggestions. This is so, so delicious and, due to the ripeness of tannins, approachable now. It will be difficult to keep your mitts off it for a good 5-7 years, when all those tightly tucked away nuances should begin to emerge. After that, it should improve over the course of 25 years or more and drink for 40+."

  • Wine Spectator

    This large-scaled wine is brimming with cassis and distilled plum fruit that’s remarkably pure, focused and driven in feel, supported by a seamless, iron-clad and remarkably polished structure, doing its job without detracting from the fruit. Add in sparkles of savory, racy floral and sanguine accents, as well as some pretty ridiculous length, and you have another battleship of a wine in the making. Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. Best from 2030 through 2050."

  • Lisa Perrotti-Brown

    The 2018 Mouton Rothschild is deep garnet-purple in color. It sashays out of the glass with vibrant scents of kirsch, juicy blackcurrants, and black raspberries, plus suggestions of lavender, cedar, and camphor, with a waft of roses. Medium to full-bodied, the palate has firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing with a minty lift."

  • Jeb Dunnuck

    Coming from a selection of 76% of the total production, the 2018 Château Mouton Rothschild checks in as 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, and the rest Cabernet Franc that was brought up all in new French oak. This dense purple-hued effort has a backward, primordial bouquet of pure crème de cassis, scorched earth, burning embers, and graphite. There are hints of classic Pauillac tobacco and lead pencil, but it's locked and loaded at this point. Full-bodied, beautifully concentrated, and flawlessly balanced on the palate, it has lots of tannins, a good spine of acidity, and a great finish. It doesn't have the sexy opulence of the 2015 and 2016 yet has more minerality, and I suspect it's every bit as concentrated. A solid decade of bottle age is going to be warranted, and this powerful, concentrated Mouton is going to evolve for longer than most of us reading this will be alive."

  • Jancis Robinson

    Tasted blind. Another wine that’s also heady and rich but tightens up on the finish. Classy though it’s a tiny bit drying on the end. But there’s a lot of pleasure there. Refined and very long."

Legendäres Bordeaux-Weingut mit Künstleretiketten

Chateau Mouton Rothschild ist ein Synonym für Spitzenweine und berühmte Künstleretiketten. Das Weingut verbindet meisterhafte Weintradition mit einzigartiger Kunst – ein faszinierendes Erlebnis für Sammler und Genießer.

Zum Weingut
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  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing
  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining