WINE ENTHUSIAST: "The wine is powered both by its tannins and by its great fruit. Dark and dense both in the structure and the black-plum flavors, it is very fine wine– juicy and ripe. This is a serious wine with a great future. Drink from 2026."

18 RENÈ GABRIEL: 97: Fassprobe (18/20): Subtiles, parfümiertes Bouquet; wirkt zurückhaltend, zeigt aber eine grosse Konzentration an – sehr reifes, klassisches Fruchtbild. Fetter Gaumen, feingliedrige Adstringenz, viel Pfirsichnoten, gewaltige Länge, fein und kraftvoll zugleich. 99: Noch völlig verschlossen und doch genial. Adstringierend wie ein grosser Rotwein, was ihn zu einem enormen Konzentrat macht. Wer Geduld hat und jung ist, wird hier in zwanzig Jahren etwas vom Besten erleben, was es je von dieser Domaine gab (18/20). 02: An einem Nachtessen auf Domaine de Chevalier neben dem Esprit de Chevalier und der Domaine de la Solitude vom gleichen Jahrgang getrunken. Zuerst war es gar nicht so einfach, den Domaine so schnell herauszufinden. Vielmehr war es dann die "Intelligenz" des Weines, welche nach mehrmaligem Kontakt und erschnüffeln siegte: Noch sehr verhalten in der Nase; zarte Mandelmilchnoten, Vanillehauch, frisch gemahlenes Mandelmehl, aber auch eine blumige Frische darin. Fetter, reicher Gaumen, erster Schmelz im satten Extrakt, sanft toastig, sensationelles Alterungspotential. (18/20). 07: Heinz Hofmann´s Apero. In ein grosses Glas gefüllt, begann er mit einem leichten Botrytistouch, wurde dann aber immer mineralischer, immer reiner und auch zunehmend fruchtiger. Ein ganz grosser Domaine der jetzt erste Genussreife erlangt, einen Punkt mehr macht als früher, und diese Wertung 10 Jahre lang halten kann, 92+ ANTONIO GALLONI: "More restrained but ultimately more nuanced aromas of spices, flowers, vanilla and honey. Firmer and more structured on the palate, with terrific intensity and a strong spine of acidity. A vin de garde for this wine, and one that should show flamboyant terroir character with extended aging. Very long finish, with fruit complemented by spicy, vanillin oak." - Stephen Tanzer - May 1998. 92 WINESPECTATOR: "A tightly knit Bordeaux white, built for aging. Full-bodied and powerful, its intense aromas of mineral, apple, spice and honey are followed in the mouth by a compact and rich fruit structure and lively acidity. This estate is always tops. Needs some cellar time. Best from 2001 through 2006."

Der Domaine de Chevalier 2013 beeindruckt durch sein vielschichtiges Profil, das eine bemerkenswerte Mischung aus Graphit, Rauch, Pflaumen und Veilchen aufweist. Seine dynamische, präzise Struktur und hervorragende Texturbalance machen ihn zu einem der hervorragenden Weine des Jahrgangs. Mit einem Öffnen im Glas entfaltet er seine komplexe Persönlichkeit, ergänzt durch Noten von Salbei und neuem Leder. Die Assemblage aus 80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 5% Petit Verdot spiegelt sein außergewöhnliches Potenzial wider. Experten loben insbesondere seine reichhaltige, reife Fruchtnote und die raffinierte, doch zugängliche Struktur, die ihn zu einem exzellenten Essensbegleiter in schwierigen Jahrgängen macht. Mit seiner eleganten, mittleren Fülle, frischen, leuchtenden Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak, sowie seiner knackigen, frischen Struktur und einem mineralischen Nachhall bietet dieser Wein ein lohnendes Trinkerlebnis, das sich mit der Zeit nur noch verbessern wird.

Die Weine von Domaine de Chevalier in Bordeaux Wir haben nicht nur eine große Sympathie für Olivier Bernard, den Besitzer von Domaine de Chevalier, sondern seine Weine sind Jahrgang für Jahrgang herausragend. Olivier ist selbst im Handel aktiv und kennt sich daher bestens mit Preisen und Märkten aus. Neben den außergewöhnlichen Qualitäten der Weine zeichnet sich diese Domaine auch durch eine faire Preisgestaltung aus. Die Qualität, die hier in Flaschen abgefüllt wird, ist schier unglaublich. Sie können bei uns Domaine de Chevalier übrigens auch in der Subskription erwerben. Die Geschichte des Weingutes Die Geschichte geht zurück bis ins Jahr 1155 und ist ein wesentlicher Bestandteil der Identität von Chevalier. Damals interessierte man sich aber nur am Rande für Wein. Mit Obstanbau und Viehhaltung ließ sich in Frankreich mehr Geld verdienen. Das hat sich auf Domaine de Chevalier natürlich inzwischen geändert. Aus historischen Aufzeichnungen des 17. Jahrhunderts geht hervor, dass die bescheidene Domaine de Chivaley aus einer Zusammenstellung von "Wohnhäusern, Gärten, Nebengebäuden, Grundstücken, Wäldern, Wiesen und Weinbergen" bestand. Es wird vermutet, dass der Name "Chivaley" (was auf Gascognesisch "Ritter" bedeutet) aus einem unbekannten Zusammenhang mit dem sehr alten Pilgerweg nach Santiago de Compostela stammt. Der grenzt im Übrigen bis heute an das Anwesen an. Im Jahr 1865 kaufte Arnaud Richard das Weingut und setzte somit den Grundstein für die Qualität. Diese sollte schließlich belohnt werden, als 1953 die Appellation Pessac Leognan geschaffen und Domaine de Cevalier als Grand Cru Classé eingestuft wurde. 1983 kaufte die Familie Bernard Domaine de Chevalier und führte umfangreiche Renovierungsarbeiten durch. 27 Jahre später erhält es in der offiziellen Klassifizierung der Weine von Graves den Status eines Deuxième Cru Classé. Das war aber noch nicht das Ende der Erfolgsgeschichte, es geht für das Weingut weiter steil nach oben. 2021 wird Domaine de Chevalier von vielen Kritikern hoch gelobt und als eines der besten Weingüter in ganz Bordeaux anerkannt. Unterstützt wird das Team durch den renommierten Önologen Stéphane Derenoncourt. Umfangreiche Erneuerungen bringen das Grand Cru Weingut ganz nach oben Die Bernards sind äußerst erfolgreich auf dem französischen Weinbrandmarkt und angesehene Weinhändler. Olivier Bernard war damals gerade 23 Jahre alt. Aber er bewies Weitblick und Geschäftssinn. Er vergrößerte die Weinberge, ließ neue Reben pflanzen, einen neuen Reifekeller bauen und erneuerte alle technischen Einrichtungen. Aktuell ist etwas mehr als die Hälfte des Besitzes von Domaine de Chevalier mit Reben bepflanzt. In den Weinbergen für die Rotweine (de Chevalier produziert auch den exzellenten Weißwein „Domaine de Chevalier Blanc“) stehen auf einem Gebiet von 50 Hektar 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc Reben, von denen einige bis zu 60 Jahre alt sind. Auf rund fünf Hektar gedeihen die Rebsorten Sauvignon Blanc (70%) und Sémillon (30%), deren Rebstöcke ein stattliches Durchschnittsalter von fast 40 Jahren aufweisen. 18 Monate reifen Rot- wie Weißweine in Barriques, rund ein Drittel von ihnen wird jedes Jahr erneuert. Weißwein und Rotwein auf einem einzigartigen Terroir in Pessac Leognan Die Einzigartigkeit an Chevalier besteht darin, dass das Weingut im Gegensatz zu vielen renommierten Bordeaux-Weinen, die mehrere Jahrhunderte für ihren Status benötigten, in vergleichsweise kurzer Zeit Bekanntheit erlangt hat. Natürlich ist dies dem Terroir zu verdanken, das so außergewöhnlich ist, dass es herausragende Trauben hervorbringt, die bemerkenswert früh reifen. Ein großer Wein entsteht auf einem schwierigen Terroir unter schwierigen Bedingungen. Paradoxerweise schöpft der Wein seine Größe aus diesen Schwierigkeiten. „Nur ein großes Terroir kann einen großen Wein hervorbringen”, erinnert sich Olivier Bernard. Die Einzigartigkeit des Terroirs von Chevalier ist zum Teil auf den umliegenden Wald zurückzuführen. Der erzeugt durch die Verstärkung der thermischen Kontraste im Sommer einen Treibhauseffekt, der natürlich die Reifung fördert. Allerdings erhöht sich dadurch auch die Frostgefahr zu Beginn der Vegetationsperiode. Die Betreiber haben eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um dieses Risiko zu verringern. Der Weinberg ist komplett abgeschieden und hat keinerlei direkte Nachbarschaft. Er liegt in einer kompakten Einheit und profitiert von einem erstklassigen Ökosystem, ohne das Risiko einer Verunreinigung von außen. Der angrenzende Wald kompensiert die ökologischen Nachteile, die normalerweise auf Monokulturen zurückgeführt werden, weitgehend. Dieser bietet nicht nur Schutz für die Umwelt, sondern dient ebenso als Quelle für nützliche Insekten.Das Erfolgsgeheimnis von Domaine de Cevalier liegt wahrscheinlich in der Führung durch eine kleine Anzahl von Besitzern, die stets großen Wert auf die Bewahrung einer qualitativen Tradition legten. Ein großer Wein. Sonderetikett für den Jahrgang 2022 Der Jahrgang 2022 wurde mit einem Sonderetikett versehen, da es die 40. Lese von Olivier Bernard war. Es ist fast unglaublich, die Qualität des Domaine de Chevalier 2022 zu erfassen. Dunkle Kirschen, Früchte mit schwarzen Beeren, Kräuter und Kakao, all das ist mit einem unglaublich feinkörnigen Extrakt versponnen, der eine angenehme Viskosität und eine unvergleichliche Noblesse aufweist. Der Wein ist ein echter Traum. Er besteht aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc.

Der 2018 Domaine de Chevalier besticht als einer der herausragendsten Weine seines Jahrgangs durch seine unvergleichliche Präzision und königliche Eleganz. Die Komposition aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 5% Petit Verdot entfaltet Aromen von getrockneten Kräutern, Rosenblättern, Minze, Blutorange, Granatapfel und lebhaften mineralischen Noten. Seine reiche Schichtung und Transluzenz machen ihn zu einem wahren Blickfang. Dieser Wein vereint Macht, Balance und Eleganz mit einer Fülle an Komplexität, angefangen bei schwarzer Brombeere und herbstlichen Früchten bis hin zu Schokolade und zerkleinerten Steinen. Ein Wein von endloser Finesse und Länge, der mit seinem subtilen, komplexen Gaumen und der samtigen Textur seiner Tannine begeistert. Mit einem sicheren Reifepotenzial ist der 2018 Domaine de Chevalier ein Prunkstück für jede Sammlung, das mit der Zeit noch an Wert gewinnen wird.

Der 2019 Domaine de Chevalier offenbart sich als eine meisterhafte Verkörperung von Eleganz und Finesse aus dem Herzen von Pessac-Léognan. Dieses Prachtstück kombiniert 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, und einen Hauch von Petit Verdot, um ein vielschichtiges Bouquet von schwarzen Früchten, Trüffel, Tabak und einer subtilen mineralischen Note zu offenbaren. Mit seiner makellosen Balance, den seidig-weichen Tanninen und der lebendigen Säure, verspricht dieser edle Tropfen ein langfristiges Lagerpotenzial. Es wird empfohlen, ihm einige Jahre zu geben, um seine volle Pracht zu entfalten, wobei sein Höhepunkt weit in der Zukunft liegt. Eine Investition in Geduld, die sich für Kenner auszahlt und den 2019 Domaine de Chevalier zu einem Juwel in jeder Sammlung macht.

Der 2013 Domaine de Chevalier Blanc, zusammengesetzt aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Semillon, besticht durch seine beeindruckende Dichte und Energie. Die Nase offenbart eine verführerische Palette von weißem Steinobst, Bienenwachs, frischen Zitrusnoten und weißen Blüten, während am Gaumen lebendige Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen überzeugen, unterstützt durch eine herausragende Mineralität und florale Akzente. Trotz seiner Jugendlichkeit zeigt der Wein bereits eine bemerkenswerte Komplexität und Reintönigkeit der Frucht. Mit fantastischem Lagerpotential verspricht dieser Wein, über Jahre hinweg zu begeistern, und bietet auch in seiner aktuellen Form ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ein hochkarätiger, sowohl frischer als auch komplexer Weißwein, der mit seiner einzigartigen Kombination aus Fülle, Lebendigkeit und subtilen Tanninen fasziniert. Die Experten lobten seine präzise Balance, die sich in einem kühlen, fast Chablis-artigen Abgang äußert, und bestätigen, dass er bereits jetzt unglaublichen Trinkspaß bietet, sich aber auch prächtig entwickeln wird.

Entdecken Sie den Grand Vin 2020 Domaine de Chevalier, ein meisterhaftes Beispiel für die Exzellenz von Pessac-Léognan. Dieser Wein kombiniert eine faszinierende Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc, die ein tiefes Granatviolett hervorbringt. Mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und einem Hauch von Orangen, vermischt mit der Frischheit von Blutorange, Minze und Gewürzen. Die exzellente Struktur dieses Weins zeigt sich in seiner Klarheit, seinem ausgewogenen Körper und seiner anhaltenden Persistenz, die mehr Anmut als Gewicht offenbart. Die sorgfältige Bearbeitung bringt ein vollmundiges Gefühl mit ultra-feinen Tanninen, ohne harte Kanten und einem beeindruckenden Abgang. Perfekt für die Lagerung, verspricht dieser Wein, mit der Zeit nur noch besser zu werden, und stellt eine glanzvolle Ergänzung für jede Sammlung dar.

THE WINE ADVOCATE: "Another terrific vintage for this wine, the 2020 Domaine de Chevalier Blanc unwinds in the glass with aromas of nectarine, pear, nutmeg, passionflower and hazelnuts. Medium to full-bodied, fleshy and seamless, with racy acids and a bright, pure profile, it nips at the heels of the brilliant and somewhat racier, more refined 2019."

Der 2019 Château Du Domaine De L'Eglise zeichnet sich durch ein tiefes Purpur aus und brilliert mit Aromen von süßen Beeren, Rauch, schwarzen Kirschen sowie Noten von schwarzen Kirschen, Brombeerkonfitüre und eingelegten Kirschen. Dieser Wein kombiniert auf hervorragende Weise 97% Merlot und 3% Cabernet Franc, was ihm eine feine Struktur mit schön integrierten Tanninen verleiht, die sich nahtlos in den Körper des Weines einfügen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch ein aromatisches Finale mit blauen Beeren und tiefgründiger Terroirwürze. Empfohlen wird der Genuss nach kurzfristiger Kellerung, wobei das Reifepotential für 15 Jahre oder mehr ausgelegt ist. Ein prächtiger Pomerol, der Eleganz und eine balancierte Rasse vereint. Reich und vollmundig im Geschmack, bietet dieser Wein alles von dunklen, tiefen Pflaumen bis zu Schokolade, mit einer Seite von Lakritze, Trüffel, Blumen und Espresso. Er ist frisch, poliert, seidig und sinnlich, was ihn zu einem hervorragenden Pomerol macht, der für ein Lied verkauft wird.

Entdecken Sie den opulenten 2019 Domaine de Cambes, ein Meisterwerk aus der Côte de Bourg. Geprägt durch eine intensive dunkle Kirsch-, Pflaumen- und Espresso-Nase, mit Anklängen von Lakritz, Menthol und Schokolade, strotzt dieser Wein nur so vor Kraft und Finesse. Im Hintergrund verbergen sich Noten getrockneter Kräuter, Leder, Zeder und Tabak, die in einem reichhaltigen und wunderschön texturierten Abgang münden. Die Assemblage aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc offenbart eine straffere, fokussierte Stilistik gegenüber seinen Geschwistern. Neben opulenten roten, schwarzen und blauen Früchten zeichnet sich der Domaine de Cambes durch subtile Eichennoten, eine Fülle an Mineralität, Gewürz- und Veilchennoten sowie einen grandiosen Abgang aus. Dieser hochgelobte Côte de Bourg empfiehlt sich mit einer samtigen Textur und Noten von Cassis, edlen dunklen Hölzern sowie Brasiltabak im Abgang. Ein Wein voller Charakter und Tiefe, sogar noch besser als im Vorjahr!

Der Domaine de l'Eglise Pomerol steht für einen Wein von bemerkenswerter Qualität und Eleganz. Seine Aromenpalette umfasst Kaffee, Kakao, dunkle Schokolade, Tabak, Zimt, Karamell und Vanille - eine exotische und aromatische Mischung aus Gewürzen und reifer dunkler Frucht. Die Textur der Tannine ähnelt zerdrücktem Samt, was dem Wein eine kraftvolle Dichte und einen strukturierten Rahmen verleiht. Das Bouquet verzaubert mit Herzkirsche, Lakritze, Brasil-Tabak, hinterlegt mit Schokopastillen und einer Arabicanote. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer seidigen Textur, begleitet von feinkörnigem Extrakt und einer stützenden Rasse, die seinen durchtrainierten Körper perfekt ergänzt. Im Finale vereinen sich Noten von schwarzen Beeren, dunklem Graphit und kerniger Adstringenz zu einem ausdrucksstarken Abschluss. *Merlot*und *Cabernet Franc* bringen diesen herausragenden Bordeaux zusammen, der als einer der besten Werte seiner Appellation gilt. Das Potenzial dieses Weines ist bemerkenswert, mit einem Reifefenster, das Raum für Entwicklung bietet, wodurch sich seine komplexe Struktur und sein Aroma im Laufe der Jahre entfalten können. Eine Entdeckung für Liebhaber intensiver, konzentrierter und gleichzeitig frischer Weine, repräsentiert dieser Domaine de l'Eglise Pomerol die Spitze dessen, was Pomerol zu bieten hat.

Der 2020 Domaine de Cambes entfaltet eine luxuriöse, tiefe Aromatik in François Mitjaviles charakteristischem, konzentriertem Stil. Schwarzkirsche, Pflaume, Schokolade, Espresso und Lakritz verschmelzen in einem sumptuösen Bouquet. Weich und geschmeidig mit reichhaltiger Frucht, zeigt sich dieser Wein bereits heute ausdrucksstark. Trotz seiner aktuellen Zurückhaltung versprechen die reinen Aromen ein großes Reifepotential. Aus der Appellation Côtes-de-Bourg und der Hand der Familie Mitjavile stammend, bezaubert dieser Tropfen mit Noten von roten Johannisbeeren, Pflaumen, gewürzten Eichenholz, Zigarre und Schokolade. Dazu eine mittlere bis volle Körperlichkeit, sanfte, weiche Tannine und ein hervorragender Abgang. Ein genüsslicher, wohl ausbalancierter und unkomplizierter Wein mit einer attraktiven rauchigen Note dank behutsamen Eichenholzeinsatzes. Das expressive Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und süßen Gewürzen leitet über zu einem samtigen, geschichteten Körper, der reich und ausdrucksvoll ist. Sein großzügiger Fruchtkern ist umrahmt von feinen, kreidigen Tanninen. Im aromatischen Finale begeistert der Wein mit Noten von Wildkirsche, Holundergelee und dunkler Schokoladentrüffel. Eine spannende Komposition, die die traditionelle Weinherstellung ehrt und gleichzeitig ein unverwechselbares Trinkerlebnis bietet.

Der Domaine de l'Eglise 2019 präsentiert sich als herausragender Vertreter der Pomerol-Region mit einem tiefen Purpurton. Dieser Wein zeichnet sich durch ein komplexes Aroma von süßen Beeren, Rauch und schwarzen Kirschen aus, gefolgt von einem mittleren bis vollen Körper. Die fein eingebundenen Tannine verschmelzen nahtlos mit dem Körper des Weins und bieten ein herrlich würziges Geschmackserlebnis mit einem köstlichen Finale aus Kirschen und Beeren. Bestehend aus 97% Merlot und 3% Cabernet Franc, wird dieser Wein nach kurzer Lagerung sein volles Potenzial entfalten und für 15 Jahre oder mehr reifen. Neben seinem reichen Charakter aus dunklen Pflaumen und Schokolade mit einem Hauch von Lakritz, Trüffel, Blumen und Espresso bietet er ein frisches, seidiges und sinnliches Trinkerlebnis. Sein betörendes Bouquet aus Alpenheidelbeeren, Brombeerkonfitüre und eingelegten Kirschen, gepaart mit seiner cremigen Textur und perfekt abgestimmten Tanninen, verleiht ihm ein hohes Maß an Eleganz. Im aromatischen Finale zeigt sich eine exquisite Mischung aus blauen Beeren, Wacholder und der tiefgründigen Würze des Terroirs. Ein Must-Have für Kenner, die Qualität und Charakter suchen.

Entdecken Sie den faszinierenden Châteauneuf du Pape 2007 Domaine de la Janasse, einen Rotwein, der mit seiner beeindruckenden Komplexität und Finesse verzaubert. Erleben Sie das Zusammenspiel dunkler Beeren, wie schwarze Johannesbeere, und würziger Noten, bereichert durch einen Hauch von Rauch und Lakritz. Seine reife, saftige Frucht und das seidige Mundgefühl werden durch eine erfrischende Säure perfekt ausbalanciert, was ihm eine außergewöhnliche Lebendigkeit und einen langen Nachhall verleiht. Einst als außergewöhnliches Schnäppchen gelobt, zeigt dieser Wein heute eine beeindruckende Struktur und Tiefe, mit süßen Tanninen und einem kraftvollen Mittelteil, der ihm noch viele Jahre Reifepotential verspricht. Mit Bewertungen, die seine Qualität bestätigen, ist der Châteauneuf du Pape 2007 Domaine de la Janasse ein Muss für Liebhaber komplexer Rotweine. Er verkörpert die Eleganz und Kraft der Region und bietet ein unvergessliches Trinkerlebnis. Ob jetzt genossen oder in der Zukunft – dieser Wein ist eine Bereicherung für jede Sammlung.

THE WINE ADVOCATE: "The 2016 Viré-Clessé Cuvée E. J. Thevenet is showing beautifully, unfurling in the glass with notes of elderflower, beeswax, pear, white flowers and peach. Medium to full-bodied, satiny and precise, it's lively and concentrated, concluding with a saline finish. This is a more elegant, less muscular wine than the 2015, nodding to the style of the lovely 2013. I vividly remember visiting the domaine in October 2016, in pouring rain, when everyone else in the neighborhood had finished picking and Gautier Thevenet hadn't yet begun!"

Was Jean Thevenent im südlichen Burgund auf seinen 3 Weingütern, allen voran der Domaine de la Bongran geschaffen hat, sucht seines Gleichen. Robert Parker bezeichnete es einmal als: „… Das sind die Weine eines Genies… Jean Thevenet macht den besten Wein der Maconnais-Region“. Die Weinbau Tradition der Familie reicht zurück bis in das 15. Jahrhundert, mittlerweile führt mit Gautier Thevenent die n

Was Jean Thevenent im südlichen Burgund auf seinen 3 Weingütern, allen voran der Domaine de la Bongran geschaffen hat, sucht seines Gleichen. Robert Parker bezeichnete es einmal als: „… Das sind die Weine eines Genies… Jean Thevenet macht den besten Wein der Maconnais-Region“. Die Weinbau Tradition der Familie reicht zurück bis in das 15. Jahrhundert, mittlerweile führt mit Gautier Thevenent die n

Vau de Vey bezeichnet das Klima dieser Premier Cru Lage und bezieht sich namentlich auf das Tal des Vay, an dessen Hängen dieser Weinberg liegt. Lediglich 0,48 Hektar umfasst diese mit 50% sehr steile Lage, die ausschließlich per Hand bearbeitet werden kann. Die Böden hier sind sehr steinig, was diesem Premier Cru zu einer unglaublicher Mineralik verhilft. Wie bei allen anderen Weinen von Jeremy Arnaud erfolgt auch hier die Lese per Hand. Enzyme, Hefen und Bakterien, alles Fremdwörter für den Qualitätsfreak. Gereift wird diese Cuvee in 50% Holz, wovon lediglich 10% neu sind, der Rest reift im Edelstahl. In der Summe gönnt Arnaud diesem Wein 2 Jahre im Keller bevor er ihn unfiltriert abfüllt.

Der Chablis Mont de Milieu Domaine 1er Cru 2020 zeichnet sich durch eine saubere und präzise Nase aus, angereichert mit Akzenten von Orangenschale und Obstgartenfrüchten, unterlegt von einer leichten Reduktion. Auf der Zunge entfaltet sich ein würziger, konzentrierter Charakter, der durch niedrige Erträge erreicht wird und ein besseres Endgewicht als sein Pendant, der Fourchaume, zeigt. Das Bouquet ist erfüllt von Aromen getrockneter weißer Blumen, knackiger gelber Obstgartenfrüchte und frisch gebackenem Brot. Die Textur ist mittel bis vollmundig, fleischig, mit lebhafter Säure und einem reichen Kern aus Frucht, der seinen Ursprung in sonnenverwöhnten, gut exponierten Lagen widerspiegelt. Obwohl er sich jetzt schon gut präsentiert, wird eine längere Lagerung sein Potenzial weiter entfalten lassen. Aus 60 Jahre alten Reben in einem 0,5 Hektar großen Abschnitt verspricht dieser Chablis ein reiches und breites Geschmacksprofil. Er zeigt sich schon jetzt frisch und fleischig am Gaumen, mit der Aussicht, durch Reifung noch harmonischer zu werden. Die Grundlage bilden hierbei die Rebsorten Chardonnay, welche die klassische Eleganz und Tiefe von Chablis unterstreichen.

Der 2018 Clos de Tart Grand Cru ist ein herausragender Vertreter seiner Art, der von einem dezenten, aber wahrnehmbaren Holzton auf der Nase begleitet wird, zusammen mit einer super-würzigen und ziemlich blumigen Essenz von gedünsteten Pflaumen und Cassis. Dieser Wein besitzt eine faszinierende Spannung und mündet in einem staubigen, den Gaumen umhüllenden und wunderschön komplexen Finale. Trotz eines etwas geringeren Konzentrationsniveaus als üblich, besitzt der Wein das Potential, sich über die nächsten Jahrzehnte hinweg zu verbessern. Die reife Schwarzkirsche und Pflaume, verfeinert durch einen Hauch mehr Eiche und zusätzliche mineralische Nuancen, führen zu einer mächtigen, aber feinkörnigen Textur und einem beeindruckend ausgewogenen Finale. Bemerkenswert ist die ausgezeichnete Balance und die vielschichtigen dunklen Beerenfrüchte, durchzogen von weißem Pfeffer und Teeblättern. Ein wirklich aufregender Wein, der mit seiner Glamour und Dichte, sowie Noten von Süßgebäck und Orangenlikör, besticht. Mit einer beeindruckenden Bewertung und der Anerkennung seiner hervorragenden Qualität, offenbart der Wein seine tiefe Komplexität und sein außergewöhnliches Potenzial, das Liebhaber geduldig entfalten können.

THE WINE ADVOCATE: "In a sense, the 2020 Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots offers a resumé of several of Fèvre's grand cru bottlings, uniting the taut musculature of Valmur and the ethereal, mineral profile of Les Preuses, with some of the perfumed sensuality of Vaudésir and fleshy texture of Bougros. The result is certainly a very compelling wine, exhibiting aromas of crisp green orchard fruit, white flowers, freshly baked bread, oyster jus and white peach, followed by a full-bodied, taut and layered palate that's seamless and complete, concluding with a pungently mineral finish. It's worth a special effort to seek out, though a decade's patience is warmly advised."

Ein Boden reich an Kalk und durchsetzt mit Muschelschalen, dazu roter, eisenhaltiger Untergrund. Die Lage ist nach Osten und Südosten ausgerichtet und befindet sich direkt unterhalb des Premier Cru, Le Clos des Miglands. Die Fläche umfasst 0,28 Hektar und die Rebstöcke sind zwischen 25 und 45 Jahre alt. Die Dauer der Maischegärung lag bei 14 Tagen. Die Reifung wurde über einen Zeitraum von 12 Monaten in Holzfässern vollzogen, von denen 35% neu waren und vornehmlich aus dem Jupilles-Wald stammen.

Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche mit festem Kalkgestein (bekannt als Nantoux-Kalk), das größtenteils von einem Steinacker bedeckt ist und kaum über Feinerde verfügt. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgt für viel Wind. Im Jahr 2015 wurde nach einer zehnjährigen Phase der Begrünung wieder mit der Bodenbearbeitung begonnen. Die Weinreben, die eine Fläche von 0,5 Hektar einnehmen, sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die gesamte Ernte wird pneumatisch gepresst, wobei ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz kommen. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in Fässern statt, von denen 30% neu sind.

Positioniert unterhalb der Parzelle Les Cailloux, geht das Kalksteingestein rasch in eine mächtige Lage aus feinem, rotgefärbtem Ton über. Diese Lage weist dieselbe Ausrichtung und dasselbe Rebenalter wie Les Cailloux auf. Die Bewirtschaftung nahm 2015, nach einer Dekade der Renaturierung, wieder die Bodenbearbeitung auf. Das Alter der Weinreben liegt bei 35 bis 40 Jahren, und sie erstrecken sich über eine Fläche von 0,5 Hektar. Die Vinifikation entspricht jener der Burgunderweine aus der Côte Chalonnaise. Die Reifung erfolgt über 12 Monate, wobei 25% der Fässer neu sind.

Die erste Parzelle, die Jeremy Arnaud persönlich mit 8.700 Pflanzen pro Hektar gepflanzt hat. Lediglich 0,23 ha umfasst dieser kleine Weinberg, der gerade einmal 1.800 Flaschen produziert. Die Böden sind Mergel-Kalksteinformationen, und entwässern sehr stark, weshalb die tiefer und tiefer wurzelnden Reben enorme Mineralik bringen. Direkt unterhalb des Schlosses von Beru unterhalb des Waldrandes gelegen, kämpft Jeremy hier jedoch gegen die nächtlichen Besuche der Rehe, die die Traubenqualität ebenso zu schätzen wissen, wie der Inhaber. Dieser Chablis glänzt durch enorme Komplexität und Tiefe und einer unglaublichen Präzision.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Der Clos des Lambrays Grand Cru 2013 zeichnet sich durch eine komplexe Aromenpalette aus, die von schwarzen Früchten über wilde Kräuter und Gewürze bis hin zu getrockneten Blumen reicht. Die Bewertungen loben seine Eleganz und Struktur, die auf einem reichen Tanningerüst und einer vibrierenden Lebhaftigkeit basieren. Obwohl er jetzt schon zugänglich ist, verspricht der Wein, sich durch seine noble Struktur und feine Detaillierung langsam zu entwickeln. Die Expertise erkennt eine Spitzenleistung in der Balance und im geschmeidigen Mundgefühl, neben einer bemerkenswerten mineralischen und fokussierten Ausprägung im Finish. Obwohl weniger fruchtintensiv als erwartet, wird sein unverwechselbarer Charakter und die exquisite Handwerkskunst von Kennern geschätzt. Es wird empfohlen, dem Clos des Lambrays Grand Cru 2013 etwas Zeit zur Reife zu geben, um sein volles Potenzial zu entfalten. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zu einem Kandidaten für eine langsame, aber beeindruckende Entwicklung. Für Liebhaber klassischer Burgunder, bietet dieser Wein eine exquisite Verkostungserfahrung voller Persönlichkeit und Eleganz.

Der Clos des Lambrays Grand Cru 2009, gekennzeichnet durch eine moderate Sättigung mittleren Rots, entfaltet fesselnde Aromen von roter Himbeere, Mokka, Pfeffer und Mulch. Die Noten von Mineralien und roter Lakritze kommen mit Belüftung zum Vorschein. Am Gaumen besticht er durch seine wunderbar seidige und süße Art, auch wenn die Frucht derzeit etwas zurückhaltend ist. Der Abschluss ist klassisch trocken und lang, mit ausgeprägten staubigen Tanninen, die Geduld erfordern. Trotz seiner jugendlichen, knackigen Säure und dem noch staubigen Tannin offenbart dieser *Pinot* eine elegante und komplexe Struktur mit einem filigranen und langen Ausklang. Erwähnenswert ist sein fruchtbetontes Bouquet mit Maulbeeren, Kirschen und einem Hauch Feuerstein. Ein verführerischer und zugänglicher Wein, der mit nur einem Jahrzehnt Kellerzeit romantische Abende versüßt, jedoch das Potenzial besitzt, 25 bis 40 Jahre zu reifen.

Die Lage Clos des Lambrays des Weingutes Domaine des Lambrays ist wie auch sein Nachbar komplett von einer Mauer umgeben und als Grand Cru klassifiziert. Allerdings ist Clos des Lambrays keine Monopollage, also im Alleinbesitzvon Domaine des Lambrays, da ein paar Rebzeilen am unteren Ende des Weinberges einem Nachbarn gehören. Knappe 9 Hektar groß ist die Rebfläche von Domaine des Lambrays, was in

Der 2019 Clos des Lambrays Grand Cru ist eine faszinierende Darstellung von Finesse und Struktur, vereint in einem Wein, der mit einer Vielzahl an Aromen von hochgestimmten roten Früchten bis hin zu reifen, pflaumigen schwarzen Früchten brilliert, allesamt verfeinert mit Gewürzen und einem Hauch wilder Kräuter sowie frischer Blumen. Der Gaumen wird verwöhnt von einer konzentrierten, jedoch keinesfalls schweren Textur und einer charmant-seidigen Qualität, die, trotz der spürbaren Tannine und der Dichte, einen Eindruck von Eleganz vermittelt. Die Nuancen von Himbeeren, Erdbeeren und Pflaumen, kombiniert mit der Frische von Orangenschale, Rosenblättern und süßen Gewürzen, versprechen ein umfassendes Geschmackserlebnis, gestützt durch lebhaft ausgleichende Säuren und polierte Tannine. Dieser Wein steht exemplarisch für Eleganz, Reinheit und Länge und wird über ein breites Trinkfenster verfügen. Kritiker loben seinen finessenreichen Charakter neben einer festen Struktur, die Rosen-, Kirschen-, Johannisbeer-, Mineralien- und Gewürznoten zur Schau stellt. Lebendige Säure und feinkörnige Tannine sind gut proportioniert, wodurch ein Nachgeschmack entsteht, der nachhallt. Ein solcher Wein zeigt, was mit den Clos des Lambrays Möglich ist und setzt neue Maßstäbe für die kommenden Jahre.

Der 2018 Clos des Lambrays Grand Cru präsentiert sich als Spiegelbild seines Terroirs und durchläuft aktuell eine spannende Phase des Stilwandels. Er vereint eine Palette von dunklen Kirschen, Cassis, Pflaumen, ergänzt um Nuancen von Gewürzen und floralen Akzenten, insbesondere Veilchen. Am Gaumen überzeugt er durch Lebendigkeit und eine fesselnde Textur, die in einen kraftvollen und griffigen Abgang mündet. Die Tanninstruktur zeigt sich klassisch fest, gepaart mit einem Hauch von Islay-Malz-Whisky, was ihm Rückgrat und eine vielschichtige Frucht verleiht. Die Balance aus sappy roten Früchten, verfeinert mit weißen Pfeffer-, Salbei- und Graphitnoten, mündet in einem außergewöhnlich strukturierten Finale, das typisch für Morey-Saint-Denis ist. Trotz mäßiger Säure entfaltet er eine beeindruckende Länge und Eleganz mit einer mineralisch-pfeffrigen Frische. Ein beeindruckender Wein mit Potenzial für eine lange Reifezeit, der bereits jetzt mit seiner Eleganz verzaubert.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Vau de Vey bezeichnet das Klima dieser Premier Cru Lage und bezieht sich namentlich auf das Tal des Vay, an dessen Hängen dieser Weinberg liegt. Lediglich 0,48 Hektar umfasst diese mit 50% sehr steile Lage, die ausschließlich per Hand bearbeitet werden kann. Die Böden hier sind sehr steinig, was diesem Premier Cru zu einer unglaublicher Mineralik verhilft. Wie bei allen anderen Weinen von Jeremy Arnaud erfolgt auch hier die Lese per Hand. Enzyme, Hefen und Bakterien, alles Fremdwörter für den Qualitätsfreak. Gereift wird diese Cuvee in 50% Holz, wovon lediglich 10% neu sind, der Rest reift im Edelstahl. In der Summe gönnt Arnaud diesem Wein 2 Jahre im Keller bevor er ihn unfiltriert abfüllt. La Grande Chaume ist dabei eine nochmalige Selektion dieses kleinen Weinberges, die Reifung erfolgt in 100% Holz. Da Arnaud ab dem Jahrgang 2021 über genügend ältere Fässer verfügt, produziert er nur noch Vau de Vey La Grande Chaume.

Die Weine von Domaine Belargus Es wäre nicht der perfektionistische Charakter von Winzer Ivan, würde in Parkers Wine Advocate nicht bereits mit dem ersten Jahrgang notiert: „…This is one of the most spectacular new entries in the history of The Wine Advocate…“. Die Weine bestechen durch ihre besondere Mineralität, Tiefe und Ausdruckskraft. 100 Punkte Bewertungen hat Massonnat mit seiner Leidenschaft bereits eingestrichen, sein Ziel jedoch liegt deutlich höher. Ein spannendes Abenteuer! Die Geschichte des Weingutes an der Loire Wie kam es dazu? Ivan verliebte sich bereits Jahre zuvor in die Loire, da sein Herz schon immer für die Rebsorte Chenin Blanc schlug. Dort in Anjou, einer Gegend, die bis dato niemand so richtig auf dem Radar hatte, stieß er auf das Weingut Pithon-Paille, welches er im Jahr 2018 von Jo Pithon übernahm. In der Folge erwarb er mehrere Prestige-Einzellagen, Weinberge mit einer Komplexität und Einzigartigkeit, wie auch wir sie noch nie zuvor gesehen haben. Domaine Belargus war geboren. Terroir und Weinbau auf Domaine Belargus 100% Chenin Blanc, sonst nichts und die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ist bereits voll im Gange, so die Kurzform. Die Historie dieses Anbaugebietes reicht weit zurück. Bereits im 11. Jahrhundert wurden in Anjou Reben gepflanzt. Bis weit in das 19. Jahrhundert wurden Weine aus dieser Appellation bei offiziellen Anlässen in ganz Europa serviert. Nachdem neue Rebsorten en vogue wurden, verlor sich der Fokus auf Chenin Blanc mehr und mehr. Genau hier sieht Ivan Massonnat seine Aufgabe, nämlich Chenin blanc wieder zu altem Ruhm und Image zu verhelfen. Das Weingut untersucht die Mikroterroirs des Anjou Noir, orientiert an den burgundischen Klimazonen, innerhalb einer einzigen Parzelle. Die Produktion von Belargus umfasst jedes Jahr eine Palette von maximal 9 trockenen Weißweinen und in herausragend guten Süßwein-Jahren mit Botrytis maximal fünf Süßweine. Die Nähe zur Layon, einem Nebenfluss der Loire sorgt für ideale Bedingungen zur Entstehung botrytisierter Trauben. Die Lese erfolgt sehr spät bei optimaler Reife. Die anschließende Fermentation mit Naturhefen praktiziert das Team in Barriques, die Vergärung kann in manchen Jahrgängen bis zu 12 Monate dauern. Der anschließende Ausbau erfolgt in Barriques und dies partiell bis zu mehreren Jahren, was dazu führt, dass durchaus ein jüngerer Jahrgang früher auf den Markt gegeben wird als ein älterer, je nach Entwicklung und Reifung. Ein neues Weingut wird in 2025 in Betrieb gehen und Dank der Assistenz von Winemaker Adrien Moreau, dem Weinbergmanager Amaury Charteir und den beiden Loire Pionieren Jo Pithon und Guy Bossard ist auf Belargus etwas in der Mache, was die Weinwelt bereits mit dem Start aufhorchen lässt. Die große Grand Cru Lage Quarts de Chaume und weitere Monopollagen Ivan Massonnat konnte spektakuläre 24 Hektar erwerben, bevor Großinvestoren diese Gegend auf dem Radar hatten. Mit darunter, eine sage und schreibe 10 Hektar große Grand Cru Lage namens Quarts de Chaume. Von dieser, an der gesamten Loire einzigen Grand Cru Lage, besitzt Massonnat nun ein Viertel. Desweiteren konnte er die Monopollage Coteau des Treilles erwerben, ein uralter, extrem steiler Weinberg inmitten eines geschützten Natur-Reservates direkt am Layon. Und schließlich die Parzelle Clos des Rucheres in Savennières. Somit verfügt er über zwei Monopollagen und die einzige an der gesamten Loire existierende Grand Cru Lage. Insgesamt umfasst die Domaine Belargus, die übrigens nach dem bildhübschen aber in der Region sehr raren blauen Schmetterlingen benannt ist, rund 26 Hektar Gesamtfläche in den feinsten Lagen in Anjou, Savennières, Ronceray und den Coteaux du Layon.

Die Weine von Domaine Belargus Es wäre nicht der perfektionistische Charakter von Winzer Ivan, würde in Parkers Wine Advocate nicht bereits mit dem ersten Jahrgang notiert: „…This is one of the most spectacular new entries in the history of The Wine Advocate…“. Die Weine bestechen durch ihre besondere Mineralität, Tiefe und Ausdruckskraft. 100 Punkte Bewertungen hat Massonnat mit seiner Leidenschaft bereits eingestrichen, sein Ziel jedoch liegt deutlich höher. Ein spannendes Abenteuer! Die Geschichte des Weingutes an der Loire Wie kam es dazu? Ivan verliebte sich bereits Jahre zuvor in die Loire, da sein Herz schon immer für die Rebsorte Chenin Blanc schlug. Dort in Anjou, einer Gegend, die bis dato niemand so richtig auf dem Radar hatte, stieß er auf das Weingut Pithon-Paille, welches er im Jahr 2018 von Jo Pithon übernahm. In der Folge erwarb er mehrere Prestige-Einzellagen, Weinberge mit einer Komplexität und Einzigartigkeit, wie auch wir sie noch nie zuvor gesehen haben. Domaine Belargus war geboren. Terroir und Weinbau auf Domaine Belargus 100% Chenin Blanc, sonst nichts und die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ist bereits voll im Gange, so die Kurzform. Die Historie dieses Anbaugebietes reicht weit zurück. Bereits im 11. Jahrhundert wurden in Anjou Reben gepflanzt. Bis weit in das 19. Jahrhundert wurden Weine aus dieser Appellation bei offiziellen Anlässen in ganz Europa serviert. Nachdem neue Rebsorten en vogue wurden, verlor sich der Fokus auf Chenin Blanc mehr und mehr. Genau hier sieht Ivan Massonnat seine Aufgabe, nämlich Chenin blanc wieder zu altem Ruhm und Image zu verhelfen. Das Weingut untersucht die Mikroterroirs des Anjou Noir, orientiert an den burgundischen Klimazonen, innerhalb einer einzigen Parzelle. Die Produktion von Belargus umfasst jedes Jahr eine Palette von maximal 9 trockenen Weißweinen und in herausragend guten Süßwein-Jahren mit Botrytis maximal fünf Süßweine. Die Nähe zur Layon, einem Nebenfluss der Loire sorgt für ideale Bedingungen zur Entstehung botrytisierter Trauben. Die Lese erfolgt sehr spät bei optimaler Reife. Die anschließende Fermentation mit Naturhefen praktiziert das Team in Barriques, die Vergärung kann in manchen Jahrgängen bis zu 12 Monate dauern. Der anschließende Ausbau erfolgt in Barriques und dies partiell bis zu mehreren Jahren, was dazu führt, dass durchaus ein jüngerer Jahrgang früher auf den Markt gegeben wird als ein älterer, je nach Entwicklung und Reifung. Ein neues Weingut wird in 2025 in Betrieb gehen und Dank der Assistenz von Winemaker Adrien Moreau, dem Weinbergmanager Amaury Charteir und den beiden Loire Pionieren Jo Pithon und Guy Bossard ist auf Belargus etwas in der Mache, was die Weinwelt bereits mit dem Start aufhorchen lässt. Die große Grand Cru Lage Quarts de Chaume und weitere Monopollagen Ivan Massonnat konnte spektakuläre 24 Hektar erwerben, bevor Großinvestoren diese Gegend auf dem Radar hatten. Mit darunter, eine sage und schreibe 10 Hektar große Grand Cru Lage namens Quarts de Chaume. Von dieser, an der gesamten Loire einzigen Grand Cru Lage, besitzt Massonnat nun ein Viertel. Desweiteren konnte er die Monopollage Coteau des Treilles erwerben, ein uralter, extrem steiler Weinberg inmitten eines geschützten Natur-Reservates direkt am Layon. Und schließlich die Parzelle Clos des Rucheres in Savennières. Somit verfügt er über zwei Monopollagen und die einzige an der gesamten Loire existierende Grand Cru Lage. Insgesamt umfasst die Domaine Belargus, die übrigens nach dem bildhübschen aber in der Region sehr raren blauen Schmetterlingen benannt ist, rund 26 Hektar Gesamtfläche in den feinsten Lagen in Anjou, Savennières, Ronceray und den Coteaux du Layon.

Henri Bonneau ist Kult, seine Weine weltweit gesucht und selbst zu Höchstpreisen nahezu nicht zu finden. Henri Bonneau, der mittlerweile verstarb, geboren im Jahr 1938, war Winzer in 12er Generation. 1956 vinifizierte er seinen ersten Jahrgang aus den lediglich 6 Hektar Familien-eigenen Rebflächen. Diese Familie ist an Bescheidenheit nahezu nicht zu überbieten, selbst das Weingut ist von außen nah

THE WINE ADVOCATE: "'Les Quarts' is the original plot, facing south, which gave ist name to the Quarts-de-Chaume appellation. As a matter of fact, until the French Revolution, the lords of Haute Guerche, tenants of the Chaume vineyards, used to pay the nuns of the Ronceray Abbey with 'the best quarters of the harvest'. Thus, the name 'Quarts-de- Chaume' was born," writes Ivan Massonnat. The soils are based on Precambrian schists, which, according to Massonnat, bring finesse and length to this cuvée. Sourced from a 3.08-hectare plot, the citrus-colored 2019 Anjou Sec Quarts opens with a deep and intense yet pure, refined and elegant, noble and aromatic bouquet of perfectly ripe and concentrated stone fruits, jelly fruits, lemons, grapefruits, salts and crystalline rocks. Crystalline and fresh on the elegant palate, this is a full-bodied, intense, dense and extract-sweet yet also refined and stimulating Chenin with noble citrus fruit bitters and fine tannins on the long, tight and intense finish. This is reduced power paired with finesse and elegance. Far too young to be served at this stage, this is a promising, very intense yet still restrained Quarts that is not as austere as the Rouères and not as rich and expansive as the Veau but possibly something in between. There are graphite notes on the aftertaste. This is another rather intellectual dry Chenin from the Quarts-de-Chaume appellation that can only be used for noble sweet wines. Natural cork."

DECANTER: "Made with fruit from the Quarts de Chaume Grand Cru vineyard, a south-facing slope of mainly schist, the nose is reminiscent of a sweet Chenin: hugely scented, honeyed and smoky with hints of truffle. The sumptuous fruit glides across the palate, until the 'wow!' moment when the acidity and bitter minerality kick in. Saline intensity with honey and baked apples offer a lingering softness held together in the gentlest skein of freshness. Effortless star quality."

DECANTER: "This concentrated and powerful 2020 Treilles is richly textured and opulent with honey and butter notes. Great potential to age. The creation of Domaine Belargus in 2018 by Parisian financier Ivan Massonnat has certainly been one of the most exciting developments in the Loire for many years. Massonnat bought Pithon-Paillé, including the famous and spectacular Coteau des Treilles, a substantial parcel in Quarts de Chaume, as well as vines in Savennières adjacent to Roche aux Moines. Belargus only makes Chenin Blanc, mainly dry even in the Quarts de Chaume appellation, although a small amount of sweet Quarts de Chaume is made when conditions allow. I tasted four of their 2020s – all impressive with Quarts and Coteau des Treilles outstanding."

Die Weine von Domaine Belargus Es wäre nicht der perfektionistische Charakter von Winzer Ivan, würde in Parkers Wine Advocate nicht bereits mit dem ersten Jahrgang notiert: „…This is one of the most spectacular new entries in the history of The Wine Advocate…“. Die Weine bestechen durch ihre besondere Mineralität, Tiefe und Ausdruckskraft. 100 Punkte Bewertungen hat Massonnat mit seiner Leidenschaft bereits eingestrichen, sein Ziel jedoch liegt deutlich höher. Ein spannendes Abenteuer! Die Geschichte des Weingutes an der Loire Wie kam es dazu? Ivan verliebte sich bereits Jahre zuvor in die Loire, da sein Herz schon immer für die Rebsorte Chenin Blanc schlug. Dort in Anjou, einer Gegend, die bis dato niemand so richtig auf dem Radar hatte, stieß er auf das Weingut Pithon-Paille, welches er im Jahr 2018 von Jo Pithon übernahm. In der Folge erwarb er mehrere Prestige-Einzellagen, Weinberge mit einer Komplexität und Einzigartigkeit, wie auch wir sie noch nie zuvor gesehen haben. Domaine Belargus war geboren. Terroir und Weinbau auf Domaine Belargus 100% Chenin Blanc, sonst nichts und die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ist bereits voll im Gange, so die Kurzform. Die Historie dieses Anbaugebietes reicht weit zurück. Bereits im 11. Jahrhundert wurden in Anjou Reben gepflanzt. Bis weit in das 19. Jahrhundert wurden Weine aus dieser Appellation bei offiziellen Anlässen in ganz Europa serviert. Nachdem neue Rebsorten en vogue wurden, verlor sich der Fokus auf Chenin Blanc mehr und mehr. Genau hier sieht Ivan Massonnat seine Aufgabe, nämlich Chenin blanc wieder zu altem Ruhm und Image zu verhelfen. Das Weingut untersucht die Mikroterroirs des Anjou Noir, orientiert an den burgundischen Klimazonen, innerhalb einer einzigen Parzelle. Die Produktion von Belargus umfasst jedes Jahr eine Palette von maximal 9 trockenen Weißweinen und in herausragend guten Süßwein-Jahren mit Botrytis maximal fünf Süßweine. Die Nähe zur Layon, einem Nebenfluss der Loire sorgt für ideale Bedingungen zur Entstehung botrytisierter Trauben. Die Lese erfolgt sehr spät bei optimaler Reife. Die anschließende Fermentation mit Naturhefen praktiziert das Team in Barriques, die Vergärung kann in manchen Jahrgängen bis zu 12 Monate dauern. Der anschließende Ausbau erfolgt in Barriques und dies partiell bis zu mehreren Jahren, was dazu führt, dass durchaus ein jüngerer Jahrgang früher auf den Markt gegeben wird als ein älterer, je nach Entwicklung und Reifung. Ein neues Weingut wird in 2025 in Betrieb gehen und Dank der Assistenz von Winemaker Adrien Moreau, dem Weinbergmanager Amaury Charteir und den beiden Loire Pionieren Jo Pithon und Guy Bossard ist auf Belargus etwas in der Mache, was die Weinwelt bereits mit dem Start aufhorchen lässt. Die große Grand Cru Lage Quarts de Chaume und weitere Monopollagen Ivan Massonnat konnte spektakuläre 24 Hektar erwerben, bevor Großinvestoren diese Gegend auf dem Radar hatten. Mit darunter, eine sage und schreibe 10 Hektar große Grand Cru Lage namens Quarts de Chaume. Von dieser, an der gesamten Loire einzigen Grand Cru Lage, besitzt Massonnat nun ein Viertel. Desweiteren konnte er die Monopollage Coteau des Treilles erwerben, ein uralter, extrem steiler Weinberg inmitten eines geschützten Natur-Reservates direkt am Layon. Und schließlich die Parzelle Clos des Rucheres in Savennières. Somit verfügt er über zwei Monopollagen und die einzige an der gesamten Loire existierende Grand Cru Lage. Insgesamt umfasst die Domaine Belargus, die übrigens nach dem bildhübschen aber in der Region sehr raren blauen Schmetterlingen benannt ist, rund 26 Hektar Gesamtfläche in den feinsten Lagen in Anjou, Savennières, Ronceray und den Coteaux du Layon.