Weine

Château Ducru Beaucaillou 1996 Ein Wein mit klassischer Eleganz, der sich durch ein kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen auszeichnet. Die zunächst verhaltene Nase öffnet sich allmählich und offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Beeren, feuchtem Waldboden, getrockneten Steinpilzen und subtilen Noten von Dörrobst. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus dunklem Beerenkonfit und präsenten, aber reifen Tanninen, die dem Wein eine hervorragende Struktur verleihen. Mit zunehmender Luftzufuhr entwickeln sich Aromen von Nougat, Zwetschken und Kirschen, die von einer feinen Holzwürze und Anklängen von Tabak begleitet werden. Die beeindruckende Länge und Frische machen diesen Saint-Julien zu einem außergewöhnlichen Genuss und idealen Begleiter zu gehaltvollen Speisen.

Chateau Haut Brion 1989 Dieser außergewöhnliche Bordeaux verzaubert mit einem betörenden Duftspektrum aus Graphit, Tabak und Gewürzen, das förmlich aus dem Glas emporzusteigen scheint. Am Gaumen offenbart sich eine vollendete Balance mit beeindruckender Tiefe und perfekter Säurestruktur. Die vielschichtige Komposition vereint saftige Brombeeren, reife Kirschen und feine Nougatnuancen mit schokoladigen Anklängen im langen Nachhall. Trotz seiner beachtlichen Kraft präsentiert er sich erstaunlich filigran mit samtigen Tanninen und einer verführerischen Extraktsüße. Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das in seiner symmetrischen Perfektion und außergewöhnlichen Reinheit Weingeschichte schreibt.

Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf ho

Chateau Lafite Rothschild 2008 Ein atemberaubendes Meisterwerk der Weinkunst, das mit seiner komplexen Aromatik verzaubert. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Veilchen, untermalt von eleganten Zedernholznoten und feinen graphitartigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der 2008er Lafite mit außergewöhnlicher Finesse, welche durch harmonische Säurestruktur und präzise geschliffene Tannine unterstützt wird. Die Kombination aus schwarzen Früchten, dezentem Edelholz und einem Hauch von Schokolade verleiht diesem Wein eine beeindruckende Tiefe, während die lebendige Struktur für perfekte Balance sorgt. Ein aristokratischer Wein, der durch seine Eleganz, Reinheit und seidige Textur besticht.

Château Léoville Barton 2003 Dieser außergewöhnliche Saint-Julien offenbart ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Himbeeren, Waldbeeren und dezenten Kaffeenoten, unterlegt von eleganten Zedernholzaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine vollmundige Struktur, bei der saftige Schwarzkirschen und Johannisbeeren mit feinen Gewürznuancen harmonieren. Die samtigen, dennoch kraftvollen Tannine verleihen diesem Bordeaux ein exzellentes Gleichgewicht, während die beeindruckende Tiefe und Komplexität für einen lang anhaltenden Nachhall sorgen. Ein herausragendes Exemplar, das durch seine außergewöhnliche Eleganz besticht und die Qualität eines großen Saint-Julien perfekt verkörpert.

Chateau Certan de May 2011 Dieser faszinierende Pomerol präsentiert sich mit einem tiefgründigen Bouquet, das durch florale Nuancen, saftige Pflaumen und Johannisbeeren besticht. Am Gaumen offenbart der Wein einen mittleren Körper mit samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance aus Frische und Fruchtfülle. Die feinen Aromen von schwarzen Trüffeln, Heidelbeeren und dezenten Kräuternoten umschmeicheln den Gaumen, während sich im Abgang erdig-würzige Noten mit Anklängen von Tabak und schwarzen Früchten harmonisch vereinen. Die lebendige Struktur und die samtige Textur machen diesen charmanten Wein zu einem besonderen Genusserlebnis, das durch seine Komplexität und Eleganz beeindruckt.

Chateau Clos Fourtet 2019 Ein außergewöhnlicher Saint-Émilion, der mit seiner beeindruckenden Präsenz bezaubert. Der Chateau Clos Fourtet 2019 entfaltet ein verführerisches Bouquet aus dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen und saftigen Pflaumen, untermalt von Noten aus Lakritz, Schokolade und dezenten Blütenaromen. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, konzentrierter Körper mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die diesem Wein eine bemerkenswerte Balance verleiht. Die kalkhaltige Beschaffenheit des Plateaus manifestiert sich in einer besonderen Salzigkeit, die gemeinsam mit den eleganten Gewürznuancen in einem langen, harmonischen Finale kulminiert. Ein tiefgründiger, facettenreicher Wein von höchster Qualität.

Chateau Lafite Rothschild 1994 Ein außergewöhnlicher Wein mit beeindruckender Farbtiefe – kräftiges Rubingranat mit orangefarbenen Reflexen. In der faszinierend komplexen Nase entfalten sich feine Noten von Herzkirschen, Zwetschken und Zedernholz, subtil umspielt von Anklängen an feuchtes Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Tropfen mit seidiger Textur und wunderbar gereiften Tanninen, während sich Aromen von Veilchen, Beeren und Schokolade in vielschichtigen Nuancen offenbaren. Die ausgewogene Säurestruktur trägt die Fruchtkomponenten von Heidelbeeren bis ins lange Finale, welches durch eine bemerkenswerte Balance und Finesse besticht.

Wine Enthusiast: "There is power and richness here, the wine has weight, delicious ripe fruits and a smooth texture. Under that surface is the powerful, dense texture."

Chateau Leoville Barton 2019 Dieser beeindruckende Saint-Julien offenbart sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Schwarzkirschen, Waldbeerkonfitüre und kandierten Orangenzesten, untermalt von feinen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert mit seidigen, dennoch markanten Tanninen, die von einer bemerkenswerten Fruchttiefe aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Lakritze umspielt werden. Der Abgang besticht durch seine Länge, seine schokoladigen Anklänge und seine harmonische Balance zwischen Kraft und Eleganz. Ein außergewöhnlicher Bordeaux, der seinen Charakter mit jedem Schluck unterstreicht.

Chateau Latour 2004 Ein wahrhaft majestätisches Gewächs, das mit seinem tiefgründigen, facettenreichen Bouquet sofort verzaubert. In der dunkelrubinfarbenen Tiefe offenbaren sich verführerische Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, edlen Gewürzen und dezenten Veilchennoten, unterlegt mit feinen Schokoladennuancen und einem Hauch kandierter Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance zwischen seidiger Eleganz und kraftvoller Struktur – saftig, extraktsüß und mit perfekt eingebundenen, reifen Tanninen. Der lange, anhaltende Abgang wird von subtilen Noten von Mokka, Trüffel und einem Hauch von Honig begleitet, die diesem komplexen Gewächs seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Chateau Cos d´Estournel Der Chateau Cos d´Estournel präsentiert sich mit einer mittleren, am Rand leicht gereiften Farbe. In der Nase entfaltet sich ein dezentes, klassisches Bouquet mit feinen Kieselnoten und einer eleganten Andeutung von Zigarrenkiste. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die anfängliche Weichheit harmoniert perfekt mit einer gewissen Strenge und feinen aromatischen Nuancen von Zeder und Graphit. Die markante Säure unterstreicht den klassischen St-Estèphe-Charakter. Im langen, selbstbewussten Abgang offenbaren sich mineralische Komponenten und eine angenehme Süße, die diesem komplexen Tropfen zusätzliche Tiefe verleihen.

Chateau Leoville Las Cases 1995 Ein wahrhaft majestätisches Bordeaux, das nach über zwei Jahrzehnten seine wahre Größe entfaltet. Das tiefe Rubinrot mit violetten Reflexen gibt den Auftakt zu einem beeindruckenden Aromenprofil. In der Nase vereinen sich verführerische Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, süßlichen Pflaumen und einem Hauch von Waldblumen und wilden Pilzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und vielschichtig mit einer samtigen Textur und cremigen Tanninen, die sich wunderbar in die komplexe Struktur einfügen. Die Aromen von Gewürzen, Zedernholz und Walduntergrund vermählen sich harmonisch mit einer saftigen Fruchtfülle, während der lange, kraftvolle Abgang von feinen Kräuternoten und einer beeindruckenden Tiefe geprägt ist.

Château Mouton Rothschild 2017 Dieser majestätische Premier Cru aus Pauillac entfaltet ein faszinierendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Herzkirschen und Waldbeeren, untermalt von dezenten Noten edler Gewürze, Nougat und einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit beeindruckender Präsenz – kraftvoll und zugleich elegant strukturiert mit samtig-weichen Tanninen, die perfekt mit der intensiven Frucht verschmelzen. Die außergewöhnliche Komplexität, begleitet von subtilen Aromen wie Edelkakao, Sandelholz und Gewürznuancen, mündet in ein langanhaltendes Finale von bemerkenswerter Tiefe. Ein großartiger Pauillac mit butterweicher Textur und beeindruckender Präzision, der sich mit jedem Schluck mehr öffnet.

The Wine Advocate: "The 1996 Le Tertre-Roteboeuf is less sumptuous out of bottle than it was from cask. Nevertheless, this is an outstanding wine produced in the tell-tale style of this well-placed hillside vineyard. The color is a deep ruby, and the nose offers up hedonistic notes of smoky, creme brulee, roasted coffee, and chocolate-covered cherries. This medium-bodied wine is exhibiting more structure, muscle, and tannin than I remember from cask. In fact, after the sweet aromatics and initial blast of fruit on the attack, the wine seems to close down, revealing moderate tannin in the very good finish. Unlike most vintages of Le Tertre-Roteboeuf, which can be drunk immediately, the 1996 requires 2-3 years of cellaring, and should keep for 15-16 years."

Chateau Margaux 2004 Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse, der mit jedem Schluck verzaubert. Im Glas offenbart sich ein verführerisches Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, unterlegt mit Noten von Sandelholz, getrockneten Blüten und feinem Espresso. Am Gaumen begeistert der 2004er mit seiner seidigen, nahtlosen Textur und einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Spannung verleiht. Die samtigen Tannine umschmeicheln den Gaumen, während Himbeeren, Wildkirschen und dezente Gewürznuancen einen harmonischen Abgang einleiten. Ein wahrhaft aristokratischer Bordeaux, der mit Anmut und Präzision begeistert.

Chateau Leoville Barton Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das mit seiner beeindruckenden Komplexität und Tiefe verzaubert. Der faszinierende Duft offenbart eine harmonische Komposition aus schwarzen Kirschen, saftigem Cassis und delikaten Gewürznoten, untermalt von feiner Kräuterwürze und verführerischen Anklängen von kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit samtigem Körper und perfekt eingebundenen Tanninen, die dem Geschmackserlebnis eine beeindruckende Struktur verleihen. Der lange, vielschichtige Abgang mit saftigen Kirsch- und Weichselnoten krönt dieses außerordentliche Genusserlebnis, das die Essenz eines klassischen Bordeaux in vollendeter Form zum Ausdruck bringt.

Chateau l´Evangile 2008 Ein wahrhaft opulentes Geschmackserlebnis, das durch seine beeindruckende Vielschichtigkeit besticht. Die dunkle Frucht entfaltet sich am Gaumen mit intensiven Noten von Waldbeeren, Pflaumensauce und Kirschkonfitüre, während subtile Anklänge von Kakao und Unterholz das Bouquet ergänzen. Die elegante Säurestruktur verleiht dem vollmundigen, dichten Körper eine angenehme Frische und Balance. Mit seinem langen Abgang, der von samtigen Tanninen und feinen Gewürznoten begleitet wird, präsentiert sich dieser Pomerol gleichzeitig kraftvoll und melodisch. Ein Wein mit Volumen und dennoch überaus elegant, dessen Vielschichtigkeit und Tiefe beeindrucken.

Chateau Belair-Monange 2008 Dieser elegante Erstling unter der Moueix-Führung präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität, die Kenner zu schätzen wissen. Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das anfangs zurückhaltende Bouquet entfaltet nach und nach verführerische Aromen von Waldbeeren, reifen Kirschen und delikaten Milchschokoladennoten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine saftige Eleganz, die von feinen Tanninen getragen wird. Die Struktur zeigt Charakter, während die Frucht von subtilen Anklängen an Veilchen und Anis begleitet wird. Im langen Abgang offenbart sich eine erfrischende Säure, die diesem tänzerisch-eleganten Saint-Émilion eine harmonische Balance verleiht.

Chateau D`Armailhac Der Chateau D`Armailhac aus dem Jahr 2015 präsentiert sich mit einem intensiven Purpur-Granat und violetten Reflexen im Glas. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen schwarzer Beeren, wobei Brombeeren und Cassis dominieren, begleitet von subtilen Noten kandierter Orangenzesten und einem Hauch Nougat. Am Gaumen besticht der Wein durch seinen mittleren bis vollmundigen Körper mit seidigen, samtigen Tanninen und einer wunderbaren Balance zwischen fruchtiger Süße und lebendiger Frische. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und feinen Gewürzen werden von dezenten Holznoten und einem Hauch von Lakritze elegant umrahmt. Ein ausgesprochen saftig-weicher Wein mit langem, delikatem Abgang.

Weinwisser: "Aufhellendes Granat, feine Verfärbung am Rand. Herrlich süsses Bouquet, rote Pflaumen und Süssholz, sanft kompottig im Ansatz, Rückhalt mit zuerst kernigen Nuancen, nicht so ganz mit den anderen Komponenten gereift. Beim Entkorken noch einen Punkt tiefer, nach zwei Stunden fülliger, mit feiner Pomerol-Süsse und viel Eleganz."

Chateau L'Eglise Clinet 1996 Ein vielschichtiger Pomerol mit bemerkenswerter Lebendigkeit und Dynamik. Die Nase offenbart sich mit energiegeladenen Noten von Pflaume, Tabak, feinen Blütenaromen und subtilen Kakaonuancen. Am Gaumen präsentiert der Wein einen abgerundeten Körper mit festen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur. Der Abgang besticht durch eine harmonische Balance aus süßen und herben Pflaumennoten mit einer gewissen Komplexität im Nachhall. Die burgundische Finesse und Reinheit der Aromen verleiht diesem edlen Tropfen eine besondere Eleganz und charaktervolle Tiefe.

Chateau Lafite Rothschild 1983 Ein elegantes Kleinod mit erstaunlicher Finesse, das durch seine harmonische Balance und Reife beeindruckt. Der 1983er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, unterlegt von subtilen Noten von Zedernholz, Fruchtkuchen und feinen Tabaksnuancen. Am Gaumen offenbart sich eine delikate Fruchtigkeit mit einem sanften Auftakt, der von präzise definierten Aromen wie Zedernholz, Zigarrenkiste und süßlichen Gewürznoten umspielt wird. Die lebendige Säurestruktur verleiht diesem mittelkräftigen Wein eine bemerkenswerte Frische und unterstreicht die harmonische Struktur dieses faszinierenden Bordeaux.

Chateau Rauzan Segla 2019 Dieser außergewöhnliche Margaux offenbart eine faszinierende Komplexität, die sich zunächst zurückhaltend präsentiert. In der Nase entfalten sich florale Noten von kandierten Veilchen und Rosen, begleitet von reifen Herzkirschen und einem Hauch Bourbonvanille. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Zweiteilung: Anfangs saftig und lebendig mit Waldbeeren, geht er über in einen tiefen, verführerischen Charakter. Die samtigen, stoffigen Tannine umhüllen den Gaumen wie zerdrückter Samt, während Lakritze und Gewürznoten für Frische sorgen. Ein harmonischer, eleganter Wein mit präziser Balance zwischen Kraft und Finesse, dessen Tiefgründigkeit noch viele Jahre Trinkvergnügen verspricht.

Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf ho

Wine Spectator: "Dark chocolate, with meat, fresh mushroom and a light espresso undertone. Full-bodied, with ultrarefined tannins and a meaty, berry, earth and spice undertone, even game. Rich and generous. What a surprise. Much better than I remember.—´88/´98 Bordeaux blind retrospective (2008). Drink now."

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2008 Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse, der durch seine harmonische Balance zwischen Kraft und Anmut besticht. Im Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von feinen Noten aus Süßholz, Gewürzkuchen und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Bordeaux mit seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Textur, die von saftigen Waldfrüchten, dunkler Schokolade und dezenten Gewürzen getragen wird. Seine lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine erfrischende Präzision, während die Aromen von Cassis, Zigarrenkiste und Unterholz einen komplexen, lang anhaltenden Abgang bilden. Ein wahrer Genuss, der bereits jetzt Trinkfreude bereitet.

Chateau Guillot Clauzel 2019 Ein wahrhaft beeindruckendes Pomerol-Meisterwerk, das mit seiner tiefen granatpurpurnen Farbe und einem explosiven Bouquet aus Pflaumenkonfit, schwarzen Kirschen und Maulbeeren verführt. Die Nase wird ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und zarten Rosenblütenblättern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer opulenten, seidigen Textur und üppigen Fruchtaromen, die von geschmeidigen Tanninen umrahmt werden. Der lange, saftige Abgang offenbart Nuancen von Trüffel, feuchter Erde und Haselnuss – eine harmonische Verbindung aus Kraft und Eleganz, die von bemerkenswerter Frische getragen wird.

Château Giscours 2009 Dieser beeindruckende Margaux präsentiert sich mit einem dunklen Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, welches durch reife schwarze Kirschen, Brombeerkonfitüre und zarte Orangenzesten betört, während subtile Noten von Gewürzen, Rosmarin und feinem Nougat die Aromenvielfalt abrunden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidenweiche Textur, die von einem harmonischen Wechselspiel aus saftiger Frucht, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur geprägt ist. Der lang anhaltende Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade und süßen Gewürzen vervollständigt dieses facettenreiche Geschmackserlebnis, das sich bereits jetzt als exzellenter Speisenbegleiter empfiehlt.

Chateau Lynch Bages 2009 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das mit seiner beeindruckenden Präsenz verzaubert. Im Glas offenbart dieser außergewöhnliche Wein ein leuchtendes Rubingranat mit violetten Reflexen. Das facettenreiche Bouquet entfaltet verführerische Noten von schwarzem Waldbeerkonfit, Cassis, frischen Orangenzesten und delikaten Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der 2009er kraftvoll und reichhaltig mit einer samtigen Textur, perfekt eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Balance zwischen opulenter Frucht, nobler Würze und eleganter Frische verleiht diesem vollmundigen Wein eine beeindruckende Komplexität. Der lange, von feinem Nougat unterlegte Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Chateau Lafleur 2004 Der Chateau Lafleur 2004 präsentiert sich als außergewöhnlicher Pomerol mit beeindruckender Komplexität. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Waldbeeren, gerösteten Nüssen, frisch geraspelten Trüffeln und einem Hauch von Herbstlaub, welche durch eine subtile Süße und florale Noten ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine außergewöhnliche Fruchtklarheit, eine samtige Textur und perfekt ausbalancierte Säure. Die ultrafeine Tanninstruktur und der lang anhaltende, liebkosende Abgang verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Eleganz. Ein faszinierender Ausdruck seines Terroirs, der durch seine nahtlose Textur und Tiefe besticht.

Chateau Margaux 2016 Ein atemberaubendes Meisterwerk, das durch seine verführerische Duftkomposition sofort verzaubert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Veilchen, Lilienblüten und Rosenblättern, begleitet von roten und schwarzen Früchten, Orangenzesten und feinen Zedernholznoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein mit seidiger Textur und vollendeter Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die bemerkenswert feinen Tannine sind kaum wahrnehmbar und dennoch strukturgebend. Im langen, nachhallenden Finale harmonieren Aromen von Heidelbeeren, Cassis und Himbeeren mit Nuancen von Nougat, Gewürzen und einem Hauch Tabak – ein wahrhaft aristokratischer Wein, der durch seine unvergleichliche Finesse und Tiefe besticht.

Die Familie Frey Seit dem Jahrgang 2004 steht Caroline Frey an der Spitze des Hauses – als Inhaberin und Direktorin. Die junge Önologin übernahm das Ruder mit frischer Vision und großem Respekt für das Terroir. Die Familie Frey ist darüber hinaus auch Anteilseigner des renommierten Champagnerhauses Billecart-Salmon. Aufmerksamkeit erregte sie, als sie nach dem Verkauf von Ayala das berühmte Rhône-Weingut Jaboulet erwarb – ein Zeichen für langfristiges Engagement im französischen Qualitätsweinbau.   So wird im Weinberg und im Keller gearbeitet Das Gut umfasst rund 150 Hektar, davon sind 85 Hektar mit Reben bepflanzt – heute vollständig organisch bewirtschaftet. Die ältesten Rebstöcke sind über 80 Jahre alt. Die Rebsortenverteilung liegt bei 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot. Gelesen wird parzellenweise, vinifiziert wird in 72 temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit Kapazitäten von 22 bis 200 Hektolitern – eine präzise Steuerung der Gärung ist dadurch jederzeit möglich. Ziel ist es, Struktur, Frucht und feinkörnige Tannine in perfekter Balance in die Weine zu bringen. Auch der Zweitwein des Hauses profitiert von dieser sorgfältigen Herangehensweise.   Das zeichnet die Vinifikation auf dem Traditionsgut La Lagune aus Der Ausbau der Weine erfolgt in 50 % neuen Barriques. Besonders bemerkenswert ist die Vorgehensweise bei der Assemblage: Ähnlich wie bei einem führenden Premier Cru aus Pessac-Leognan oder Abreu Vineyards in Kalifornien wird die Cuvee vor dem Fassausbau zusammengestellt – also nicht erst nach der Reifezeit. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimale Integration der einzelnen Komponenten von Anfang an. Das Ergebnis sind Jahr für Jahr kraftvolle, ausgewogene Weine mit klarem Stil, charakteristischen Aromen dunkler Früchte und Gewürze sowie konstant hohem Qualitätsniveau – mit großem Potenzial zur Reifung in der Flasche. Ein echtes Aushängeschild für den modernen Medoc.

Château Mouton Rothschild 2003 Ein außergewöhnlich vielschichtiger Wein, der mit seinem dichten Rubinrot und Granatreflexen bereits optisch begeistert. In der Nase offenbart sich ein grandioses, komplexes Bouquet aus Schattenmorellen, Brombeerkonfitüre, Herzkirschen und edlem Cassis. Am Gaumen präsentiert sich dieser hedonistische Genuss ungemein geschmeidig und kraftvoll zugleich, wobei die Aromen von Gewürzen, Eukalyptus, Schokolade und Lakritz von einer hervorragenden Struktur getragen werden. Die harmonische Verbindung aus saftiger Frucht und würzigen Noten von Zedernholz, Kaffee und Zimt mündet in einem beeindruckend langen Nachhall, der diesen opulenten Wein zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 1989 Ein wahres Meisterwerk der Weinbaukunst, das mit seinem tiefen Rubingranat und dem feinen Ockerrand sofort begeistert. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Noten von reifen Zwetschgen, süßem Cassis, feinem Vanille-Biskuit und dezenten Wildfleischnuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Bordeaux mit seidiger Textur, komplexer Struktur und reifen Feigennoten. Die samtigen Tannine und die harmonische Säurestruktur unterstützen den vollen Körper perfekt. Ein tänzerischer, verspielter Wein mit einem langen Abgang, bei dem Anklänge von schwarzem Tee, Gewürzen und Zedernholz nachklingen.

Chateau D`Armailhac Der Jahrgang 2003 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Brombeeren, Johannisbeeren und dezenten Noten von Zedernholz, untermalt von feinen Röstaromen und Anklängen von Milchschokolade. Am Gaumen offenbart der Wein eine angenehm samtene Textur mit einem vollmundigen Körper, der von einer harmonischen Säurestruktur getragen wird. Die Aromen von dunklen Früchten verbinden sich perfekt mit subtilen Anklängen von Süßholz und Kräutern, die in einem mittellangen, ausgewogenen Finale münden. Ein wunderbar ausgereifter Wein, der durch seine perfekt eingebundenen Tannine besticht.

Chateau Pontet Canet 2000 Ein faszinierender Wein, der mit seinem explosiven Bouquet aus reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und subtilen Röstaromen sofort begeistert. Am Gaumen präsentiert sich dieser edle Tropfen mit einer beeindruckenden Komplexität, wobei saftige dunkle Beerenfrüchte harmonisch mit Noten von Wildspiel, Trüffel und feinen Gewürzen verschmelzen. Die geschmeidige Textur wird von einer perfekt ausbalancierten Tanninstruktur getragen, die dem Wein gleichzeitig Kraft und Eleganz verleiht. Im langen Nachhall offenbaren sich feine Nuancen von Zedernholz und Tabak, die diesem vielschichtigen Pauillac seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Wine Spectator: "Crisp and elegant, a nicely crafted wine, with tobacco- and cedar-scented blackberry, currant and cherry flavors. Beautifully balanced and superbly crafted, lacking only the depth the better vintages have."

Chateau Canon La Gaffeliere 1998 Ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität, der durch seine satte purpurne Farbe sofort beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus Pflaume, Blaubeere, überreifen schwarzen Kirschen und feinen Röstnoten, untermalt von dezenten Kaffee- und Schokoladennuancen. Am Gaumen zeigt sich der 1998er Canon La Gaffeliere vollmundig und opulent mit einer bemerkenswert seidigen Textur. Die Tannine präsentieren sich geschmeidig und fein eingebunden in eine saftige Fruchtfülle. Der Abgang ist beeindruckend lang, vielschichtig und harmonisch mit würzigen Noten und einem Hauch von Leder, der die Komplexität dieses außergewöhnlich eleganten Bordeaux unterstreicht.

Chateau Pavie 2019 Ein Meisterwerk von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität. Der tiefpurpurne Chateau Pavie 2019 verzaubert zunächst mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und süßen Brombeeren, das nach wenigen Augenblicken durch feine Noten von Veilchen, Gewürzen und Zedernholz bereichert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig ausgewogen, mit einer saftig-dichten Textur und beeindruckender Präzision. Die samtigen, gut strukturierten Tannine tragen die konzentrierte Frucht, während subtile Anklänge von Nougat, Schokolade und edlen Gewürzen für zusätzliche Tiefe sorgen. Der lange, vielschichtige Abgang offenbart die außergewöhnliche Qualität dieses großartigen Terroirs.

Chateau Gruaud Larose umfasst beeindruckende 129 Hektar. 55% der Fläche von Gruaud Larose sind mit Cabernet Sauvignon, 31% mit Merlot, 10% mit Cabernet Franc, 2% mit Malbec und 2% mit Petit Verdot bestockt. Vor mehr als 200 Jahren kaufte Monsieur Gruaud, ein bekannter Traubenproduzent der damaligen Zeit, viele kleine Parzellen zusammen. Schließlich übernahm dessen Erbe Monsieur de Larose das Gut u

Chateau Calon Segur 2019 Ein wahrhaft beeindruckender Wein, der mit seiner opulenten Fülle und eleganten Struktur besticht. Der 2019er präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und entfaltet am Gaumen eine faszinierende Komplexität. Die reiche Aromenwelt offenbart sich mit intensiven Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Herzkirschen, ergänzt durch subtile Nuancen von Bergamotte, Zedernholz und Darjeelingtee. Am Gaumen entwickelt sich eine beeindruckende Tiefe mit samtigem Gefüge und perfekt eingebundenen, geschliffenen Tanninen. Der Abgang ist lang und vielschichtig mit würzigen Komponenten und einem Hauch von Nougatpralinen. Ein außergewöhnlicher Bordeaux mit bemerkenswerter Balance zwischen kraftvoller Präsenz und verführerischer Finesse.

Chapelle d´Ausone 2018 Ein außergewöhnlich facettenreicher Bordeaux, der mit seiner tiefen granat-purpurnen Farbe bereits optisch beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, Waldbeeren und feinen Gewürznoten, untermalt von subtilen Röstaromen und parfümiertem Pfeifentabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Präzision - saftige schwarze Früchte und rote Beeren vereinen sich mit einer seidigen Textur und perfekt eingebundenen Tanninen. Der vielschichtige Körper wird von einer erfrischenden Säurestruktur getragen, die diesem kraftvollen Wein seine Eleganz und Finesse verleiht. Ein außerordentlich langanhaltender Abgang mit Noten von Espresso und Süßholz rundet dieses beeindruckende Geschmackserlebnis ab.

Chateau Latour Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz, der sich durch seine komplexe Aromastruktur auszeichnet. Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Karmingranat mit zartem Ockerrand. Die vielschichtige Nase offenbart eine intensive schwarze Beerenfrucht, begleitet von Cassis, Minze und feinen Anklängen von Lakritze und schwarzer Schokolade. Am Gaumen besticht der Wein durch seine fleischige Textur und die kraftvollen, anhaltenden Tannine, die von rotbeerigen Nuancen und exotischen Anklängen umspielt werden. Der lange Nachhall wird von feiner Kirschenfrucht, zitronigen Nuancen sowie Weichselkirschen und Cassis getragen. Ein außergewöhnlicher Bordeaux von beeindruckender Konzentration und Tiefe.

Aus Rene Gabriels Verkostungsnotizen: "... im Gaumen recht fleischig, Stoff, viel Kirschentöne, Lakritze, im Finale eine würzgebende Blattnote, lang ausklingend." In this text, there are no wine names to bold or grape varieties (Rebsorten) to italicize. The only proper name is "Rene Gabriel" which should be in italic: Aus Rene Gabriels Verkostungsnotizen: "... im Gaumen recht fleischig, Stoff, viel Kirschentöne, Lakritze, im Finale eine würzgebende Blattnote, lang ausklingend."

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2003 Ein wahrhaft beeindruckender Pauillac, der mit seiner verschwenderischen Opulenz die Sinne verführt. Im komplexen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschlikör, ergänzt durch feine Nuancen von Zedernholz, Trüffel, Lakritze und zarten Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer samtigen, fast seidigen Textur, die von feinen, gut integrierten Tanninen perfekt umrahmt wird. Die außergewöhnliche Frische harmoniert wunderbar mit den cremigen Komponenten und süßen Fruchtanklängen, die in einem langen Finale von dunkler Schokolade und subtilen Kräuternoten abgerundet werden.

Chateau d´Issan 2004 Ein wahres Juwel aus Margaux, das die Sinne mit seiner vielschichtigen Aromatik verzaubert. Die dunkle rubinrote Farbe leitet über zu einem faszinierenden Bouquet aus schwarzen Früchten, Cassis und Heidelbeeren, welches harmonisch von feinen Gewürznoten umspielt wird. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Balance zwischen samtiger Reife und eleganter Struktur – die Tannine sind perfekt integriert und verschmelzen nahtlos mit dezenten Eichenholznuancen. Die Geschmackspalette wird durch Noten von Zedernholz, Trüffel und Süßholz wunderbar abgerundet, während der Abgang von einer angenehmen Würze und saftigen Kirschfrucht getragen wird. Ein Wein von bezaubernder Eleganz und Harmonie.

Decanter: "A well-articulated wine with elegance and serious expression of place. The 16% Cabernet Franc (alongside 1% Cabernet Sauvignon, the first year in the blend) gives such an enticing nose, so perfumed - you really get a nose full of flowers here which I love. There's depth on the palate straight away - it's concentrated but comes across in layers as opposed to overt volume or voluptuousness. Tannins are sleek and well integrated and there’s spice-edged blackcurrant, red and black cherries, plums, liquorice, cedar and cinnamon nuances. There’s succulence to the acidity, which is fresh and cooling, and clear opulence throughout, but it’s still quite shy, just showing signs of life. A sophisticated wine with a long future. Drinking Window 2030 - 2050"

Château Rocheyron 2018 Dieser exquisite Saint-Émilion präsentiert sich in einer dunklen, tiefen Farbe und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Waldfrüchten, Brombeere und Kirsche, untermalt von zarten Noten von Schokoladenpulver, Walnuss und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der 2018er Jahrgang opulent und vollmundig mit einer luxuriösen, samtigen Textur. Die natürliche Fruchtsüße wird durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert, während die runden, kräftigen Tannine eine beeindruckende Struktur verleihen. Im langen Abgang offenbaren sich Nuancen von ungeräucherten Zigarren, Zimtpulver und süßem Tabak, die diesem hedonistischen Genuss zusätzliche Komplexität verleihen.

Chateau Troplong Mondot 2010 Ein faszinierend vielschichtiger Wein, der mit seiner tiefen rubinroten Farbe bereits im Glas beeindruckt. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet aus schwarzen Himbeeren, Blaubeeren und dunkler Schokolade umgarnt, untermalt von subtilen Gewürznoten und rauchigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Fülle reifer schwarzer Früchte, Kirschkompott und Lakritz, die von samtigen, perfekt integrierten Tanninen getragen wird. Der vollmundige Körper umhüllt den Gaumen mit einer luxuriösen Textur, während die beeindruckende Länge im Abgang von einer präzisen Frische durchzogen wird. Ein wahrhaft hedonistisches Erlebnis von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.