Champagne

Der Champagner Brut Rose ist ein exquisiter Genuss, der eine harmonische Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier präsentiert. Mit einem intensiven Bouquet, das von Himbeere und Zitronennoten dominiert wird, vereint dieser Champagner frische Kirschen- und Himbeeraromen mit einem Hauch von Limettenzesten und Blumen. Der Geschmack ist saftig und präzise, ergänzt durch mineralische Frische und eine zarte salzig-zitronige Note. Ein mittlerer Körper und lebendige Säure ergänzen die vollmundigen Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten, die in einem langanhaltenden, fein fokussierten Finish münden. Perfekt ausbalanciert bietet dieser Champagner ein fast weinartiges Trinkerlebnis.

Entdecken Sie den stratosphärischen Champagner Clos du Mesnil, brut 2006, eine ausnehmend reiche Edition, die mit ihrer opulenten Textur und komplexen Aromenvielfalt beeindruckt. Geerntet in einem außergewöhnlich kurzen Zeitraum, offenbart dieser Blanc de Blancs aus reinem *Chardonnay* eine beeindruckende Bandbreite von Noten, von Apfel und Mineralität bis hin zu Sahne und Biskuit. Brillant und intensiv, wartet er mit einer cremigen, doch festen Textur auf, die von einer präzisen Säure durchdrungen wird. Seine außerordentliche Länge, gepaart mit subtiler Raffinesse und einem sicheren Reifepotenzial, macht ihn zu einem unvergleichlichen Erlebnis. Ob jetzt genossen oder als kostbarer Schatz für die Zukunft aufbewahrt, dieser Champagner verspricht unvergessliche Momente. Bewertungen von namhaften Experten bestätigen seine Exzellenz mit durchweg hohen Punktzahlen, unterstreichen die außergewöhnliche Qualität und das Potenzial dieses bemerkenswerten Weines. Ein Highlight für jede Sammlung, repräsentiert der Clos du Mesnil 2006 die Quintessenz von Krugs Sachverstand und Hingabe, einen Champagner von unübertroffener Eleganz und Tiefe zu kreieren.

Der Dom Perignon Champagner Brut 2013 zeichnet sich durch seine Delikatesse und Zurückhaltung aus, erinnert an den Jahrgang 2004, bietet jedoch eine etwas reichhaltigere Mitte und etwas weniger Energie. Mit Noten von Aprikose, Mandarine, weißen Blüten, Jasmin, Minze und einem Hauch von Honig, bietet er eine schöne vinöse Intensität. Zusätzlich erfreut er mit einer leichten Kräuternote und einer nahtlosen Textur. Die Aromen von grünem Apfel, grünen Mangos, Parfüm und Geißblatt sowie Nuancen von reifer Melone, Mandarinenorange, geröstetem Brioche und kandiertem Ingwer runden das Profil ab. Die lebhafte Säure und eine kreidige Basis verleihen ihm eine kristalline Struktur, welche durch eine lange, cremige, durch Mineralien geprägte Abgang ergänzt wird. Obwohl nicht als episch betrachtet, ist er jetzt durchaus köstlich mit seinem harmonischen, aber zurückhaltenden Charakter.

Der Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2014 besticht durch seine Dichte und lebhafte Energie. Eine harmonische Mischung aus Aprikose, gebackener Apfeltarte, Gewürzen, Kamille und leicht honigartigen Akzenten verschmelzen meisterhaft. Diese Cuvée zeigt sich tief und wunderschön zentriert, mit einer beeindruckenden Ausgewogenheit. Die Komposition aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir verleiht ihm eine beachtliche Größe, wobei alle Bestandteile perfekt harmonieren. Dabei verzaubert er mit einem cremigen Mundgefühl und einem Finish, das an gesalzene Zitrone erinnert. Ein außergewöhnlicher Champagner, der jetzt genossen oder über die nächsten zwei Jahrzehnte hinweg gelagert werden kann, um seine vollständige Entfaltung zu erleben. Ausgeprägte mineralische Noten zusammen mit einer breiten, reichen und offenen Charakteristik machen diesen Champagner zu einem unverwechselbaren Genuss, der lange nachhallt

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich

LISA PERROTTI-BROWN: "Coeur de Cuvee 2016 is an 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir from Les Blanches Voies with 60 year-old vines. The base wine was barrel fermented with 10 months on lees and no malolactic. It opens with apple tart, ripe Anjou pear, red grapefruit and toasty aromas that flow into a medium-bodied palate with nice salinity, citrus peel notes and well-integrated acidity on the medium-long finish. Disgorged September 2022 and finished with a seven gram per liter dosage."

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich

WINE SPECTATOR: " Fragrant, with wafts of lime blossoms and exotic cardamom, anise and saffron spices, this weaves a firm streak of racy acidity with a satiny texture and finely detailed notes of crushed blackberry, ripe yellow peach, blanched almond and a crackle of fleur de sel, which lingers on the lively, lasting finish. Chardonnay and Pinot Noir. Disgorged March 2022. Best from 2025 through 2033. 150 cases imported."

Der Maybach unter den Champagnern. Die Grande Cuvée besteht aus bis zu 10 Jahrgängen und 25 verschiedenen Gewächsen. Die genialen Jahrgangschampagner aus diesem Haus haben einen Reifebedarf von 20 Jahren und mehr. Wer jedoch einmal Krug getrunken hat, findet immer wieder eine Gelegenheit, ihn zu öffnen. Hugh Johnson schreibt in seinem Buch über den Clos du Mesnil: "... ein wahrhafter Corton Charle

Der Champagner Rosé 27ème Édition, brut in Box, präsentiert sich als ein Inbegriff von Eleganz und Anmut. Bezaubert durch ein saftiges Bouquet von zerstoßenen roten Beeren, Rosenblüten und Gewürzen, ist dieser Rosé ausgewogen mit einem weichen, zugänglichen Profil. Der Blend aus 57% Pinot Noir, 23% Chardonnay und 20% Pinot Meunier, basierend auf dem Jahrgang 2015 mit Reserveweinen bis zurück zum Jahr 2005, zeigt ein bemerkenswertes Spektrum von Aromen. Von Brotteig, Wassermelone, Pfirsichen bis hin zu getrockneten Früchten bietet dieser Champagner ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit phenolischen Tanninen, die an einen feinen Pinot Noir erinnern. Der Abgang ist burgundisch anmutend, mit Noten von Hagebuttentee und getrockneten Zitronen. Eine knackige und köstliche Vollendung lädt zum Genießen ein. Bereit zum Trinken, verspricht er jedoch auch ein hervorragendes Reifepotential. Dieses reichhaltige und zugleich intensiv frische Rosé-Champagnererlebnis ist wunderschön strukturiert und erfüllt von reifen Früchten. Ein Champagner, der durch seine angenehme Säure, eine fein abgestimmte Textur und eine breite Palette von Aromen wie Mandel, Kirsche, Aprikose, rosa Grapefruitschale sowie Akzente von Meersalz, gemahlenem Ingwer und weißem Pfeffer besticht. Die Präzision und der Ausdruck dieses Champagners, gekrönt von einem langen, rassigen Abgang, zeugen von seiner Größe. Er bietet ein Erlebnis, das ebenso genussreich wie komplex ist.

Der Dom Perignon Champagner in Gepa, Brut 1998, eine exquisite Wahl für Kenner, schimmert in einem dezenten Gelb. Mit einer verlockenden Nase, die rote Beeren, Butter und Toast vereint, mündet er in einem erdigen, rauchigen Charakter. Sein voller, reicher Körper offenbart Aromen von moschusgelben Pflaumen und reifer Birne, akzentuiert durch knackige Mineralnoten. Ein langer, lebendiger Abgang rundet diesen Champagner ab, der zwar vielleicht nicht die Präzision oder Eleganz seines Vorgängers besitzt, doch in Sachen Trinkreife die Nase vorn hat. Mit Noten von Honig, Vanille und leichtem Kaffee, zeigt er sich wohlbalanciert und fein, verspricht mit zunehmendem Alter eine noch interessantere Entwicklung. Dieser Champagner besteht aus einer sorgfältigen Komposition von Rebsorten, die ihm eine mittlere Fülle verleihen, reich und mäßig intensiv. Ein unerwartet starker Jahrgang, der zeigt, wie langlebig diese Weine sein können.

WEINWISSER: "Helles Goldgelb. Vielschichtiges Bouquet mit rauchig unterlegtem Aprikosengelee, einem Hauch Holunder, Zitronengras, Nougat und Haselnussgremolata. Am Gaumen sehr elegant mit feiner Cremigkeit, recht fokussiert, dabei dicht und fein, wieder Quitte, etwas Tabak und Muskatnuss, fein gewoben, reife Perlage und recht weit in der Entwicklung."

Der Dom Perignon Champagner in Gepa, Brut 1999 ist ein Ergebnis eines besonders warmen Jahrgangs, der an die Charakteristika des Jahrgangs 1976 erinnert. Mit Aromen von Rauch, Toastigkeit, Teer und reifer Frucht entfaltet dieser Champagner einen großzügigen, expansiven Stil. Er bietet mehr Körper als sein Nachfolger aus dem Jahr 2000, allerdings sind die Aromen und Geschmacksnoten weniger ausgeprägt. Trotz seiner relativen Einfachheit zeichnet er sich durch eine hervorragende Balance und viel Harmonie aus. Geschmacklich offenbart er neben seiner stählernen Anfangsnote eine Palette an Feigen, Quitten und Orangenhainen, unterstützt durch eine fast salzige Charakteristik, die eine symmetrische Harmonie und Zufriedenheit verspricht. Vollreif präsentiert er eine nussige Nase, ist rund und zugänglich. Dieses Geschmackserlebnis wird von einer hohen minzigen Graphitnote begleitet, mit einer Zitruskante am Gaumen und Noten von Zitrone und Brotteig. Strukturiert und knackig im Abgang, empfiehlt er sich für Meeresfrüchte oder ein paar Jahre der Reifung.

WINE SPECTATOR: "Beautiful. Offers great toasty, earthy aromas, lively but mellow fruit flavors and a lingering finish. Seems suave and sophisticated, even better than when reviewed earlier. Tempting now, but should improve."

Der Dom Perignon Champagner in Gepa, Brut 2000, offenbart eine beeindruckende Eleganz und Geschmeidigkeit. Er präsentiert sich mit tostigen Aromen, die sich nahtlos mit Noten von frisch geschnittenen Blumen, Aprikosen und Birnen verbinden, ergänzt durch süße Anklänge von Minze und Lakritz, die einen langen Abgang versüßen. Dieser verführerische Champagner ist das Sinnbild von Eleganz. Sein komplexes Bouquet erinnert an feinste Pâtisserie-Küche, mit Nuancen von frisch gebackener Brioche, gesalzener Butter und Vanille. Am Gaumen offenbart er sich fokussiert mit einer feinen Cremigkeit. Seine lebendige, animierende Perlage und der Hauch von Lemon Curd ergänzen die dichte, fein gewobene Struktur. Ein reifer, weicher Textur und eine köstliche Balance zwischen Säure, Grapefruit und reiferen Pfirsicharomen machen ihn zum sumptuosen Genuss.

Der Champagner Cristal Brut 2015, eine exquisite Mischung aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, offenbart ein Bukett von cremigem Honig, frisch geschnittenem Ingwer und Marzipan, das sich zu einem Kern aus Birnentarte und Apfelbutter entwickelt. Die Perfektion in der Flasche zeichnet sich durch sehr feine Blasen und eine fantastische Intensität mit einer Vielfalt an Gewürz- und Blumennuancen aus, die in einem beeindruckenden, zurückhaltenden und kunstvoll ausgeführten Abgang münden. Dieser Cristal, der bereits in jungem Alter reizt, verspricht mit einigen Jahren der Flaschenreife ein noch reicheres, toastigeres und offensichtlicheres Profil. Ein Meisterwerk für geduldige Genießer, die Reinheit und subtile Komplexität schätzen.

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich

THE WINE ADVOCATE: "Aromas of confit citrus, pear, fresh pastry and English walnuts preface Vilmart's 2011 Brut Premier Cru Coeur de Cuvée, a full-bodied, muscular and incisive wine with a deep core, racy acids and a delicately nutty finish. Disgorged a few months ago, it is a terrific effort that transcends the vintage, even if it won't go down as one of the great renditions of Coeur de Cuvée. Champs told me that he picked five or six days after his neighbors, and that appears to be borne out by the wines body and structure."

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich