Weißwein

FALSTAFF: "Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte Nuancen von Babybanane und Pfirsich, feine Röstanklänge, mit gelber Tropenfrucht unterlegt. Stoffig, feinwürzig, saftige Fruchtnuancen, finessenreiche Säurestruktur, zarte Extraktsüße im Abgang, elegant und lange anhaltend, sehr gutes Reifepotenzial."

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2019 ist ein Ausdruck höchster Eleganz und Komplexität. Gelobt für seine helle gelb-grüne Farbe und die subtile Holzwürze, vereint er Geschmacksnoten von weißen Tropenfrüchten, nussig-herben Nuancen, Pfirsich und einem Hauch von Rauch. Vollmundig und fein im Fruchtausdruck, präsentiert er eine finessenreiche Struktur mit gelber Frucht im Abgang. Aus organisch angebauten Trauben hergestellt, überzeugt er mit einer frischen und kreidigen Mineralität sowie Zitrusfrische und Kräuterkomplexität. Der Morillon Zieregg zeigt sich rund, frisch und angespannt mit unglaublicher Energie und Spannung, die in einem erstaunlich langen, straffen Abgang mündet. Ein Wein, der seinesgleichen sucht und ein beträchtliches Alterungspotenzial besitzt.

Entdecken Sie den Morillon Zieregg Große STK Lage 2015, ein leuchtendes Gelbgrün mit Silberreflexen zeichnet diesen exquisiten Tropfen aus. Mit einem Bukett, das an Wiesenkräuter und gelbe Tropenfrucht, ergänzt durch Mandarinenzesten und florale Noten, erfreut. Er präsentiert sich straff und mineralisch, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem zitronigen Touch im Finale. Dieser Chardonnay vermittelt Aromen von Birne, Apfel, Kaki und Zitronenuntertönen, ergänzt durch eine saubere, mineralische Note. Erleben Sie einen reichhaltigen, körperreichen Zaubertrank mit einer feinen Säure und festen Tanninen, die ihm Struktur verleihen. Mit Potential zur Weiterentwicklung, zeigt er sich jetzt schon von seiner eleganten Seite.

Der Sauvignon Blanc Zieregg Große Lage besticht durch seine Präzision und Vielschichtigkeit. Mit einem hellen Gelbgrün in der Farbe offenbart dieser Wein feine Aromen weißer Früchte, unterlegt mit einer zarten Kräuterwürze und einem Hauch von Cassis, Stachelbeerkonfit und Bienenwachs. Am Gaumen zeigt er sich straff und feinwürzig, unterstützt von einer angenehmen zitronigen Frische und einer komplexen, mineralischen Struktur. Die Analysten bescheinigen ihm ein enormes Zukunftspotenzial und eine beeindruckende, persistente Frische. Hinzu kommt eine bemerkenswerte Tanninstruktur, die auf ein ausgezeichnetes Reifevermögen hindeutet. Seine Aromen schließen Zitrusöle, gelbe Früchte und eine pikante Würze ein, abgerundet durch eine lebendige Mineralität und einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Dieser Wein beweist erneut die außerordentliche Qualität der Lage Zieregg und setzt Maßstäbe für Sauvignon Blanc aus der Region.

Der Sauvignon blanc Zieregg Große Lage zeichnet sich durch ein faszinierendes Bouquet mit Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und Salbei, begleitet von einem Hauch Nassstein, aus. Eine enorm konzentrierte und sanft süße Geschmackserfahrung vereint sich mit schwarzen Johannisbeeren und süßer Limette. Der Wechsel von Fässern zu größeren Ovalfässern hat dem Wein zusätzliche Tiefe und Körper verliehen, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Die Noten von Flint, Zitronenzesten und weißen Blüten ziehen sich durch bis ins lange Finish dieses monumental anmutenden Sauvignon Blancs. Die Bewertungen loben vor allem das komplexe Bukett, geprägt von feinen Blütenaromen und einer mineralischen Unterstützung, sowie die Eleganz und Saftigkeit mit brillanter Säure. Ein Wein, der mit seiner Balance und dem fokussierten, zitronigen Nachklang beeindruckt und über ein großes Zukunftspotenzial verfügt.

Der Sauvignon blanc Zieregg Vinothek Reserve ist ein herausragender Tropfen, der mit einem hellen Goldgelb und Silberreflexen im Glas glänzt. Seine Komplexität wird durch feine tabakige Nuancen, einen Hauch von Kletzen und Cassis sowie durch rauchige und mineralische Noten bereichert. Am Gaumen offenbart er eine saftige, komplexe Struktur mit einem feinen Säurebogen und lang anhaltender Mineralität. Er ist ein stoffiger Speisenbegleiter mit einem weiteren Reifepotenzial. Sein Bukett bietet neben gelber Frucht feine Extraktsüße und Nuancen von hellem Nougat. Charakterisiert durch eine intensive, salzige Note und ein elegantes, fein abgestimmtes Aroma von Zitrusfrüchten, ergänzt um eine deutliche Mineralik und Kräuterwürze, steht der Wein für eine neue Dimension des Sauvignon blanc. Das Ergebnis ist ein engmaschiger und zugleich brillanter Wein mit einer hervorragenden Textur und einem detailreichen Finale. Saftig, dennoch fokussiert und finessenreich, präsentiert er sich als Weltklasse-Wein.

Der Morillon Zieregg Große STK Lage, geprägt von 40 Jahre alten Reben auf Mergel- und Korallenkalksteinböden, präsentiert sich in hellem Gelbgrün mit Silberreflexen. Seine Aromenpalette reicht von angenehmer Holzwürze, zart nach Nelken, über Grapefruitzesten bis hin zu etwas Bourbonvanille und gelben Fruchtnoten. Am Gaumen zeigt er sich mit saftigem, weißem Apfel, einer sehr rassigen Struktur und ist zitronig-mineralisch im Abgang. Dezente Holzanklänge und Nuancen von Karamell bis hin zu einem nussigen Rückgeschmack zeichnen diesen Wein aus. Seine Eleganz und Subtilität verbinden sich mit einer kühlen Kreidigkeit und zitroniger Helligkeit. Die reduzierte Kraft und Spannung, begleitet von einem lang anhaltenden, mineralisch durchzogenen Körper und fein integrierten Holznoten, weisen auf ein hervorragendes Alterungspotential hin. Das Zusammenspiel von rauchigen, toastig-nussigen Noten mit der saftigen, schmelzigen Textur und einer rassigen, kraftvollen Struktur offenbart die Einzigartigkeit seiner Herkunft. Noten von heller Schokolade und zart nussigem Touch im langen Abgang unterstreichen die Komplexität und das Entwicklungspotenzial dieses herausragenden Weines.

Der Sauvignon Blanc Zieregg Große Lage ist ein herausragender Vertreter seiner Art, der mit seiner pfeffrig-würzigen Aromatik von Orangenschalen, frischen Kräutern und Trüffel beeindruckt. Die Gaumenfreude setzt sich fort mit einem breiten, trockenen Geschmackserlebnis, angereichert durch Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Lebkuchen. Die Mineralität ist enorm, was diesem Wein neben seiner beeindruckenden Energie eine nervige und fokussierte Struktur verleiht. Die Rebsorte Sauvignon Blanc zeigt sich von einer beeindruckenden, fast monumentalen Seite, bleibt dabei aber lebhaft und dynamisch. Mit mittlerem Gelbgrün im Glas, entfaltet er eine Palette von reifen Stachelbeeren, einem Hauch von Pfirsich und Cassis, ergänzt durch feine Kräuterwürze und Orangenzesten. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit einer guten Komplexität und einem lebendigen Säurebogen, der langanhaltend und feinwürzig nachklingt. Experten attestieren ihm ein sicheres Reifepotenzial für viele Jahre und ein kompaktes, salziges Finish, das vielversprechend und extrem lang anhält. Ein idealer Kandidat für die Lagerung, der bereits jetzt mit einer reichhaltig grünen Kräuteraromatik und der reife Fruchtigkeit von saftigen, gelben Pflaumen überzeugen kann.

FALSTAFF: "Mittleres Gelb, Silberreflexe. Mit einem feinen Anklang von Anis unterlegte Noten von Cassis und Blütenhonig, Nuancen von Mandarinenzesten, facettenreiches Bukett. Komplex, sehr gut eingebundene 7 Gramm Restzucker, die von einer lebendigen Säurestruktur gekontert werden, feiner Honigtouch im Nachhall, ein außerordentlicher Wein mit großen Perspektiven."

Tement klingt in den Ohren anspruchsvoller Weinliebhaber wie Mozart bei Liebhabern der Musikwelt: Klassik im Weinbau! 1959 mit gerade einmal 2 Hektar von Josef und Edina Tement gegründet, erzielt das Weingut qualitativ erste Erfolge, wird aber noch immer vom Familien-eigenen Buschenschank finanziert. 1976 verstirbt Josef Tement völlig unerwartet, sein Sohn Manfred Tement, gerade einmal 16 Jahre al

Tement klingt in den Ohren anspruchsvoller Weinliebhaber wie Mozart bei Liebhabern der Musikwelt: Klassik im Weinbau! 1959 mit gerade einmal 2 Hektar von Josef und Edina Tement gegründet, erzielt das Weingut qualitativ erste Erfolge, wird aber noch immer vom Familien-eigenen Buschenschank finanziert. 1976 verstirbt Josef Tement völlig unerwartet, sein Sohn Manfred Tement, gerade einmal 16 Jahre al

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2007 präsentiert sich mit mittlerem Grüngelb und vereint elegante Holznoten, eine Nase voller nussig-tabakigen Nuancen, Quittentouch und einer angenehmen Kräuterwürze. Anis und Zitrusnuancen harmonieren mit einer feingliedrigen Struktur am Gaumen, während salzige Mineralik und zarte Holzaromen den Nachhall definieren. Ein frischer gelber Apfel rundet den Abgang ab. Dieser hochkomplexe, vollmundige Chardonnay offenbart intensive Kalksteinfrucht-Aromen, leicht geröstete, nussige sowie kreidige Zitrusflavoriten. Über 6-8 Stunden mazeriert, 1 Jahr auf der Vollhefe und nochmals 8-12 Monate auf der Feinhefe in burgundischen Barriques gereift, verfügt dieser Wein über eine Seidentextur, ist lebhaft, endlos salzig und wundervoll ausgewogen.

THE WINE ADVOCATE: "2020 Morillon Ried Zieregg GSTK offers a deep, dense, very elegant and aromatic yet highly serious nose with ripe fruit and fine yeast and iodine notes. Juicy on the palate, but also exceedingly mineral, this is a punchy, highly complex, vital and elegant Chardonnay from coral limestone. The wine is still yeasty, but substantial and enormously saline, developing terrific, complex length. It is still very young and unlikely to drink with pleasure before 2026. 13% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022."

Der Sauvignon Blanc Zieregg Große Lage präsentiert sich in mittlerem Grüngelb und entfaltet eine reiche Palette von Aromen. Feine gelbe Tropenfrucht vermählt sich mit einem zarten Hauch von eingelegten Paprika, ergänzt durch feine Kräuterwürze und Nuancen von Blütenhonig. Die Struktur erinnert fast an einen Riesling, unterstützt durch einen finessenreichen Säurebogen und zarte Noten nach gelbem Pfirsich. Trotz seiner Intensität und Komplexität, zeigt er sich am Gaumen saftig mit einer delikaten weißen Steinobstnote. Ein ausdrucksstarker Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, der durch seine reife Tropenfruchtigkeit und lebendige Säure beeindruckt. Das Reifepotential verspricht eine weitere Entfaltung der Aromen, insbesondere für Liebhaber, die eine Balance aus Kraft und Eleganz schätzen.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

THE WINE ADVOCATE: "The intensely citrus-colored 2021 Pechstein Forster Riesling GG is cultivated on sandstone, limestone and basalt soils. Fermented spontaneously in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the wine opens with a noble, intense and elegant bouquet with ripe citrus aromas and flinty notes. The wine is saline, fresh and vital, intense and linear and carried by fine acidity and delicate citrus aromas to a long and aromatic, very stimulating and lemony finish. It has 13% stated alcohol and lots of energy and mineral tension. Natural cork. Tasted in October 2023."

Der Riesling Jesuitengarten GG 2022 präsentiert sich als eine elegante Symphonie aus Frucht und Struktur, erwacht auf einem Terroir aus Lehm, Sandstein, Mergel und Basalt. In der Nase verführt er mit sanften Noten von Birne, während der Gaumen eine erfrischende Mischung aus Zestigkeit und Salzigkeit erlebt, gekrönt von einem klaren, hefigen Nachhall mit einem Hauch von Zitrone. Verlockende Aromen von Papaya, Guave und Hibiskus prägen das Bouquet, was diesen Wein in seiner eleganten, seidigen Textur besonders reizvoll macht. Eine wohlstrukturierte Säure und eine fesselnde, harmonische Abgangslänge versprechen ein gutes Alterungspotenzial. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben, zeigt dieser Wein sowohl eine kraftvolle Struktur als auch eine feine Säurebalance im Mund, unterstützt durch einen kräftigen Körper mit einer subtilen Holznote und einem Hauch von Grün. Ein wirklich überzeugender Wein mit einer limitierten, doch eindrucksvollen Aromenvielfalt.

THE WINE ADVOCATE: "Cultivated on sandstone, limestone and basalt, spontaneously fermented in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the 2021 Kirchenstück Forster Riesling GG opens with a deep, rich and intense, yeasty and oaky as well as citrus-scented bouquet. Pure and linear on the palate, this is a rich and powerful, very complex and persistent dry Riesling with a tight structure and a monumental, very long and saline finish with fresh lemon aromas on the aftertaste. It's the finest of the rarest of this stylish domaine in Deidesheim. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2023."

LISA PERROTTI-BROWN: "The 2020 Chardonnay Park Avenue comes galloping out of the glass with energetic notes of mandarin peel, Golden Delicious apples, honeysuckle, and toasted almonds, plus suggestions of lime zest, powdered ginger, and wet slate. The full-bodied palate delivers a rock-solid structure of racy acidity and creamy texture, supporting the muscular layers of citrus and spice flavors, finishing with incredible length and depth. Aubert bought this vineyard in 2013. It’s located right in between the Lauren and CIX vineyards. A neighbor who owned these 12 acres next to Lauren, previously planted with apples, passed away. There is a long road leading up to the vineyard, hence the name Park Avenue. This is mainly Hyde Clone with a little bit of Montrachet on 101-14 and 420A rootstocks."

LISA PERROTTI-BROWN: "The 2020 Chardonnay CIX Estate comes bounding out of the glass with youthful notes of fresh lemons and lime, grapefruit oil, and chalk dust, with wafts of paraffin wax, lily of the valley, and wet pebbles. The palate is full-on full-bodied and fantastically textured, with viscous ripples of flavor and seamless acidity, finishing with a lingering spicy kick. CIX stands for 109 because this was called “parcel 109” when they bought it. Planted in 2008 to the Montrachet clone, the berries accumulate flavor very slowly here."

LISA PERROTTI-BROWN: "The 2020 Chardonnay Powder House rockets out with powerful notes of key lime pie, jasmine tea, and candied orange peel, plus notes of oyster shell, nutmeg, fresh ginger, and citron blossom. The full-bodied palate is viscous and opulent with layer upon layer of citrus and savory flavors, lifted by a refreshing backbone, finishing long with loads of mineral nuances. This vineyard, on Goldridge soils near downtown Forestville, was planted in 2013. There are basically 2 clones, Hyde and Mt Eden, on 420 A & 114 rootstocks, and the row direction is due north."

LISA PERROTTI-BROWN: "The 2020 Chardonnay Larry Hyde & Sons bursts form the glass with notes of lemongrass and ginger tea, orange blossoms, and lime cordial with wafts of yuzu and struck flint. The full-bodied palate shimmers with energy, framed by a racy backbone and creamy texture, finishing with epic length and a whole firework display of citrus sparks. This comes from two blocks, first planted in 2006 with the Corton Charlemagne clone of St Georges rootstock. This is one of the last vineyards to be harvested, hence a long hang-time."

LISA PERROTTI-BROWN: "The nose on the 2020 Chardonnay Lauren Estate starts off with a beautiful briny / sea spray character, leading to intense grapefruit oil, lemonade, and ginger tea scents, plus wafts of lime leaves, ginger ale, and crushed stones. The full-bodied palate delivers fantastic tension with a lively backbone cutting through super-intense, tightly wound citrus and stone layers, finishing long and so, so fragrant. This gorgeous wine comes from a complex vineyard planted to four different clones: two old Wente clones, Mt Eden, and Corton Charlemagne."

DECANTER: "Made with fruit from the Quarts de Chaume Grand Cru vineyard, a south-facing slope of mainly schist, the nose is reminiscent of a sweet Chenin: hugely scented, honeyed and smoky with hints of truffle. The sumptuous fruit glides across the palate, until the 'wow!' moment when the acidity and bitter minerality kick in. Saline intensity with honey and baked apples offer a lingering softness held together in the gentlest skein of freshness. Effortless star quality."

DECANTER: "This concentrated and powerful 2020 Treilles is richly textured and opulent with honey and butter notes. Great potential to age. The creation of Domaine Belargus in 2018 by Parisian financier Ivan Massonnat has certainly been one of the most exciting developments in the Loire for many years. Massonnat bought Pithon-Paillé, including the famous and spectacular Coteau des Treilles, a substantial parcel in Quarts de Chaume, as well as vines in Savennières adjacent to Roche aux Moines. Belargus only makes Chenin Blanc, mainly dry even in the Quarts de Chaume appellation, although a small amount of sweet Quarts de Chaume is made when conditions allow. I tasted four of their 2020s – all impressive with Quarts and Coteau des Treilles outstanding."

Die Weine von Domaine Belargus Es wäre nicht der perfektionistische Charakter von Winzer Ivan, würde in Parkers Wine Advocate nicht bereits mit dem ersten Jahrgang notiert: „…This is one of the most spectacular new entries in the history of The Wine Advocate…“. Die Weine bestechen durch ihre besondere Mineralität, Tiefe und Ausdruckskraft. 100 Punkte Bewertungen hat Massonnat mit seiner Leidenschaft bereits eingestrichen, sein Ziel jedoch liegt deutlich höher. Ein spannendes Abenteuer! Die Geschichte des Weingutes an der Loire Wie kam es dazu? Ivan verliebte sich bereits Jahre zuvor in die Loire, da sein Herz schon immer für die Rebsorte Chenin Blanc schlug. Dort in Anjou, einer Gegend, die bis dato niemand so richtig auf dem Radar hatte, stieß er auf das Weingut Pithon-Paille, welches er im Jahr 2018 von Jo Pithon übernahm. In der Folge erwarb er mehrere Prestige-Einzellagen, Weinberge mit einer Komplexität und Einzigartigkeit, wie auch wir sie noch nie zuvor gesehen haben. Domaine Belargus war geboren. Terroir und Weinbau auf Domaine Belargus 100% Chenin Blanc, sonst nichts und die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ist bereits voll im Gange, so die Kurzform. Die Historie dieses Anbaugebietes reicht weit zurück. Bereits im 11. Jahrhundert wurden in Anjou Reben gepflanzt. Bis weit in das 19. Jahrhundert wurden Weine aus dieser Appellation bei offiziellen Anlässen in ganz Europa serviert. Nachdem neue Rebsorten en vogue wurden, verlor sich der Fokus auf Chenin Blanc mehr und mehr. Genau hier sieht Ivan Massonnat seine Aufgabe, nämlich Chenin blanc wieder zu altem Ruhm und Image zu verhelfen. Das Weingut untersucht die Mikroterroirs des Anjou Noir, orientiert an den burgundischen Klimazonen, innerhalb einer einzigen Parzelle. Die Produktion von Belargus umfasst jedes Jahr eine Palette von maximal 9 trockenen Weißweinen und in herausragend guten Süßwein-Jahren mit Botrytis maximal fünf Süßweine. Die Nähe zur Layon, einem Nebenfluss der Loire sorgt für ideale Bedingungen zur Entstehung botrytisierter Trauben. Die Lese erfolgt sehr spät bei optimaler Reife. Die anschließende Fermentation mit Naturhefen praktiziert das Team in Barriques, die Vergärung kann in manchen Jahrgängen bis zu 12 Monate dauern. Der anschließende Ausbau erfolgt in Barriques und dies partiell bis zu mehreren Jahren, was dazu führt, dass durchaus ein jüngerer Jahrgang früher auf den Markt gegeben wird als ein älterer, je nach Entwicklung und Reifung. Ein neues Weingut wird in 2025 in Betrieb gehen und Dank der Assistenz von Winemaker Adrien Moreau, dem Weinbergmanager Amaury Charteir und den beiden Loire Pionieren Jo Pithon und Guy Bossard ist auf Belargus etwas in der Mache, was die Weinwelt bereits mit dem Start aufhorchen lässt. Die große Grand Cru Lage Quarts de Chaume und weitere Monopollagen Ivan Massonnat konnte spektakuläre 24 Hektar erwerben, bevor Großinvestoren diese Gegend auf dem Radar hatten. Mit darunter, eine sage und schreibe 10 Hektar große Grand Cru Lage namens Quarts de Chaume. Von dieser, an der gesamten Loire einzigen Grand Cru Lage, besitzt Massonnat nun ein Viertel. Desweiteren konnte er die Monopollage Coteau des Treilles erwerben, ein uralter, extrem steiler Weinberg inmitten eines geschützten Natur-Reservates direkt am Layon. Und schließlich die Parzelle Clos des Rucheres in Savennières. Somit verfügt er über zwei Monopollagen und die einzige an der gesamten Loire existierende Grand Cru Lage. Insgesamt umfasst die Domaine Belargus, die übrigens nach dem bildhübschen aber in der Region sehr raren blauen Schmetterlingen benannt ist, rund 26 Hektar Gesamtfläche in den feinsten Lagen in Anjou, Savennières, Ronceray und den Coteaux du Layon.

Die Weine von Domaine Belargus Es wäre nicht der perfektionistische Charakter von Winzer Ivan, würde in Parkers Wine Advocate nicht bereits mit dem ersten Jahrgang notiert: „…This is one of the most spectacular new entries in the history of The Wine Advocate…“. Die Weine bestechen durch ihre besondere Mineralität, Tiefe und Ausdruckskraft. 100 Punkte Bewertungen hat Massonnat mit seiner Leidenschaft bereits eingestrichen, sein Ziel jedoch liegt deutlich höher. Ein spannendes Abenteuer! Die Geschichte des Weingutes an der Loire Wie kam es dazu? Ivan verliebte sich bereits Jahre zuvor in die Loire, da sein Herz schon immer für die Rebsorte Chenin Blanc schlug. Dort in Anjou, einer Gegend, die bis dato niemand so richtig auf dem Radar hatte, stieß er auf das Weingut Pithon-Paille, welches er im Jahr 2018 von Jo Pithon übernahm. In der Folge erwarb er mehrere Prestige-Einzellagen, Weinberge mit einer Komplexität und Einzigartigkeit, wie auch wir sie noch nie zuvor gesehen haben. Domaine Belargus war geboren. Terroir und Weinbau auf Domaine Belargus 100% Chenin Blanc, sonst nichts und die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ist bereits voll im Gange, so die Kurzform. Die Historie dieses Anbaugebietes reicht weit zurück. Bereits im 11. Jahrhundert wurden in Anjou Reben gepflanzt. Bis weit in das 19. Jahrhundert wurden Weine aus dieser Appellation bei offiziellen Anlässen in ganz Europa serviert. Nachdem neue Rebsorten en vogue wurden, verlor sich der Fokus auf Chenin Blanc mehr und mehr. Genau hier sieht Ivan Massonnat seine Aufgabe, nämlich Chenin blanc wieder zu altem Ruhm und Image zu verhelfen. Das Weingut untersucht die Mikroterroirs des Anjou Noir, orientiert an den burgundischen Klimazonen, innerhalb einer einzigen Parzelle. Die Produktion von Belargus umfasst jedes Jahr eine Palette von maximal 9 trockenen Weißweinen und in herausragend guten Süßwein-Jahren mit Botrytis maximal fünf Süßweine. Die Nähe zur Layon, einem Nebenfluss der Loire sorgt für ideale Bedingungen zur Entstehung botrytisierter Trauben. Die Lese erfolgt sehr spät bei optimaler Reife. Die anschließende Fermentation mit Naturhefen praktiziert das Team in Barriques, die Vergärung kann in manchen Jahrgängen bis zu 12 Monate dauern. Der anschließende Ausbau erfolgt in Barriques und dies partiell bis zu mehreren Jahren, was dazu führt, dass durchaus ein jüngerer Jahrgang früher auf den Markt gegeben wird als ein älterer, je nach Entwicklung und Reifung. Ein neues Weingut wird in 2025 in Betrieb gehen und Dank der Assistenz von Winemaker Adrien Moreau, dem Weinbergmanager Amaury Charteir und den beiden Loire Pionieren Jo Pithon und Guy Bossard ist auf Belargus etwas in der Mache, was die Weinwelt bereits mit dem Start aufhorchen lässt. Die große Grand Cru Lage Quarts de Chaume und weitere Monopollagen Ivan Massonnat konnte spektakuläre 24 Hektar erwerben, bevor Großinvestoren diese Gegend auf dem Radar hatten. Mit darunter, eine sage und schreibe 10 Hektar große Grand Cru Lage namens Quarts de Chaume. Von dieser, an der gesamten Loire einzigen Grand Cru Lage, besitzt Massonnat nun ein Viertel. Desweiteren konnte er die Monopollage Coteau des Treilles erwerben, ein uralter, extrem steiler Weinberg inmitten eines geschützten Natur-Reservates direkt am Layon. Und schließlich die Parzelle Clos des Rucheres in Savennières. Somit verfügt er über zwei Monopollagen und die einzige an der gesamten Loire existierende Grand Cru Lage. Insgesamt umfasst die Domaine Belargus, die übrigens nach dem bildhübschen aber in der Region sehr raren blauen Schmetterlingen benannt ist, rund 26 Hektar Gesamtfläche in den feinsten Lagen in Anjou, Savennières, Ronceray und den Coteaux du Layon.

In der Nase: Helle, grüngelbe Farbe. Sehr feine und elegante, frische, an Meursault erinnernde Nase mit dezentem Exotikflavour. Am Gaumen: Banane, reife süße Passionsfrucht, Honigpflaume, die sich auch am Gaumen frisch, präsent und saftig zeigen. Sauvignon-gleiche Säure einerseits, burgundische Chardonnay-Fülle andererseits. Schöne Cremigkeit mit weiteren Noten wie Renekloden und gepufften Amaranth. KATHARINE DE SANTE kann man nur recht geben, dieser Wein hat Terroir, Mineralik, Charakter und eine Eigenständigkeit, die beeindruckt. Langer Abgang mit leichter, frische verleihender Bitternote, dezentem Weißwein-Tannin und angenehmer Säure. Ein toller und beeindruckender Weißwein, der unglaublichen Charakter zeigt und enormen Trinkspaß vermittelt. Blind serviert, unmöglich Kalifornien zuzuordnen.

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Das renommierte Weingut Dr. Bürklin-Wolf, gelegen in Wachenheim an der Weinstraße, blickt auf eine beeindruckende Tradition seit 1597 zurück und zählt zu den führenden Weingütern in Deutschland. Es erstreckt sich über 85 ha in der malerischen Mittelhaardt und ist bekannt für seine exzellenten Rieslinge, die im Einklang mit der Natur produziert werden. Das Weingut hat sich stets als Pionier und Inn

Der Gaisböhl G.C. Monopol Riesling trocken 2022 besticht durch eine faszinierende Kombination von geschmacklicher Intensität und Eleganz. Sein Terroir, geprägt von verwittertem Trias-Sandstein mit lehmreichen Böden, verleiht ihm eine außergewöhnliche Struktur. Die Riesling-Trauben, biodynamisch angebaut und wild vergoren in großem neutralen Eichenholz, offenbaren im Glas eine reichhaltige Aromapalette. Anklänge von Ananas-Chutney, König-Alphonso-Mango und Koriandersamen verschmelzen zu einem reichen, geheimnisvollen Bouquet. Am Gaumen überrascht er mit lebhafter, saftiger und zugleich salziger Intensität, einer spritzigen Citrusnote und einer außergewöhnlichen Konzentration, die in einem sehr sauberen, harmonischen und seidigen Abgang mündet. Vegan und mit dem Potential, zu reifen, verspricht dieser Riesling ein langanhaltendes und energiegeladenes Trinkerlebnis.

Das renommierte Weingut Dr. Bürklin-Wolf, gelegen in Wachenheim an der Weinstraße, blickt auf eine beeindruckende Tradition seit 1597 zurück und zählt zu den führenden Weingütern in Deutschland. Es erstreckt sich über 85 ha in der malerischen Mittelhaardt und ist bekannt für seine exzellenten Rieslinge, die im Einklang mit der Natur produziert werden. Das Weingut hat sich stets als Pionier und Inn

Das renommierte Weingut Dr. Bürklin-Wolf, gelegen in Wachenheim an der Weinstraße, blickt auf eine beeindruckende Tradition seit 1597 zurück und zählt zu den führenden Weingütern in Deutschland. Es erstreckt sich über 85 ha in der malerischen Mittelhaardt und ist bekannt für seine exzellenten Rieslinge, die im Einklang mit der Natur produziert werden. Das Weingut hat sich stets als Pionier und Inn

Das renommierte Weingut Dr. Bürklin-Wolf, gelegen in Wachenheim an der Weinstraße, blickt auf eine beeindruckende Tradition seit 1597 zurück und zählt zu den führenden Weingütern in Deutschland. Es erstreckt sich über 85 ha in der malerischen Mittelhaardt und ist bekannt für seine exzellenten Rieslinge, die im Einklang mit der Natur produziert werden. Das Weingut hat sich stets als Pionier und Inn

Das renommierte Weingut Dr. Bürklin-Wolf, gelegen in Wachenheim an der Weinstraße, blickt auf eine beeindruckende Tradition seit 1597 zurück und zählt zu den führenden Weingütern in Deutschland. Es erstreckt sich über 85 ha in der malerischen Mittelhaardt und ist bekannt für seine exzellenten Rieslinge, die im Einklang mit der Natur produziert werden. Das Weingut hat sich stets als Pionier und Inn

Leichtes Goldgelb im Glas. In der Nase geniale Sauvignon Blanc Frische mit saftigen, grünen Fruchtnoten, Grapefruit, Mandarine, weißem Pfirsich und Limette, wie ein Mischung aus einem großem weißen Bordeaux und einem Lagen-Sancerre. Am Gaumen frische, saftige Sauvignon Blanc Aromatik. Fein und mineralisch gezeichnet mit Limette, Zitrus, süßer Grapefruit und Minze. Perfekter Körper und Gaumenfluß. Dabei kraftvoll und filigran zugleich und derart frisch und schmatzig, dass man umgehend nach dem nächsten Schluck verlangt. Schöne Bitternote im Finale, die im Zusammenspiel mit der „terre blanche“ Mineralität enorme Komplexität verleiht. Diesen 2021 FLOR an einem Sommerabend auf der Terrasse, WOW!

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

THE WINE ADVOCATE: "Lots of orange marmalade and lemon blossom notes intermixed with honeyed grapefruit, fig and melon aromas jump from the glass of this impeccably well-made, outstanding white Graves. Dry, zesty and perfumed with impressive concentration, this offering from proprietor Denis Dubourdieu is terrific. It should drink well for 5-7 years."

JAMES SUCKLING: "Try to imagine the most beautiful exotic-fruit coulis, and then you have an idea of how this new style of Sauternes smells. Stunning concentration and purity of flavor. The knife-edge acidity electrifies the palate and turns the finish into a fireworks display of fruit and mineral freshness. You could drink this now, but its got enormous aging potential."

WINE SPECTATOR: "This has notes of lemon zest and chamomile that streak around the yellow apple and white peach flavors, imparting a plump hint and mouthwatering cut. Drink now through 2020. 7,916 cases made. — JM"

THE WINE ADVOCATE: "The 2016 Viré-Clessé Cuvée E. J. Thevenet is showing beautifully, unfurling in the glass with notes of elderflower, beeswax, pear, white flowers and peach. Medium to full-bodied, satiny and precise, it's lively and concentrated, concluding with a saline finish. This is a more elegant, less muscular wine than the 2015, nodding to the style of the lovely 2013. I vividly remember visiting the domaine in October 2016, in pouring rain, when everyone else in the neighborhood had finished picking and Gautier Thevenet hadn't yet begun!"

JAMES SUCKLING: JAMES SUCKLING:"A wine with fresh, clean botrytis influence and lemon curd, sliced apricot, dried apricot and apricot confiture. This has striking purity with such intense flavors of peach and apricot custard, apricot pastry and a very elegant and supple, fleshy-fruit texture with acidity that holds such freshness on the finish. Elegance and freshness meets power and purity. Concentrated in every respect – flavors, sugar and acidity. Drink now or age for a considerable time, as you prefer."

Was Jean Thevenent im südlichen Burgund auf seinen 3 Weingütern, allen voran der Domaine de la Bongran geschaffen hat, sucht seines Gleichen. Robert Parker bezeichnete es einmal als: „… Das sind die Weine eines Genies… Jean Thevenet macht den besten Wein der Maconnais-Region“. Die Weinbau Tradition der Familie reicht zurück bis in das 15. Jahrhundert, mittlerweile führt mit Gautier Thevenent die n

Ein Weingut mit langer Tradition: Reichsrat von Buhl wurde 1849 von Franz Peter Buhl in Deidesheim gegründet. Entstanden ist es auf Grund einer Erbteilung des Jordan´schen Weingutes in die drei kleineren Weingüter Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl und Dr. Deinhard (heute Weingut von Winning). Fast alle derer von Buhls waren Reichsräte der Krone Bayerns und Abgeordnete der

FALSTAFF: "Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart gewürzig unterlegte kandierte Orangenzesten, feine Nuancen von Stachelbeeren und Cassis, ein Hauch von Nougat und Blütenhonig. Saftig, feine weiße Frucht, mineralische Textur, finessenreiche Säurestruktur, ein Hauch von Limetten, sehr lange anhaftend, rassiger Nachhall, sicheres Reifepotenzial, pikant und bereits heute sehr verführerisch."