Weine

Chateau Canon La Gaffeliere Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich in einem verführerischen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein exotisches Bouquet aus geröstetem Kaffee, Trüffel, süßen Cassis- und Brombeernoten, Schokolade sowie dezenten Anklängen von Lakritz und frischen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er durch seine vollmundige, geschmeidige Textur und eine angenehme Süße, begleitet von einer bemerkenswerten Intensität und Komplexität. Die seidigen Tannine sind hervorragend integriert und führen zu einem langanhaltenden Finale mit Noten von reifen Erdbeeren und dunkler Schokolade. Ein wahrhaft charmanter Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit.

Vieux Chateau Certan 2004 Ein beeindruckendes Pomerol-Juwel, das mit seiner vielschichtigen Aromenkomposition die Sinne verzaubert. Die rubinrote Färbung mit violetten Reflexen offenbart ein verführerisches Bouquet aus dunklen Beeren, Feigen, schwarzen Kirschen und Nougat, begleitet von zarten Anklängen an Lavendel und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Wein mittleren bis vollen Körpers mit einer seidigen Textur, die von gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur perfekt ausbalanciert wird. Die würzigen Noten von Süßholz und Gewürzen harmonieren wunderbar mit Nuancen von Schokolade und gerösteten Kräutern, die in einem langen, anhaltenden Abgang kulminieren.

Chateau Canon 2019 Diese herausragende Saint-Émilion Cuvée entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus frischen dunklen Beeren, Brombeeren und schwarzen Himbeeren, welches durch florale Noten von Veilchen und Rosenblättern veredelt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen, vielschichtigen Textur und einer beeindruckenden Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die seidigen, samtigen Tannine umhüllen die konzentrierte Frucht und werden von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein trotz seiner üppigen Textur eine profunde Eleganz verleiht. Im langen Nachhall offenbaren sich Nuancen von dunkler Schokolade, Gewürzen und feinen Kakao-Noten – ein aristokratischer Wein mit bemerkenswerter Präzision und Finesse.

Chateau Palmer Der Chateau Palmer entfaltet im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und bezaubert sofort mit seinem komplexen Bouquet. Feine Aromen von schwarzen Beeren, Lakritz, Cassis und dezenten Blütennoten verbinden sich harmonisch mit subtilen Gewürznuancen von Zimt und Sternanis. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Margaux mit seidigen Tanninen, die eine kraftvolle, dennoch ausgewogene Struktur bieten. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Im langen, geschmeidigen Abgang offenbaren sich weitere Facetten wie feine Schokoladennoten und ein Hauch von Zedernholz, die die außergewöhnliche Tiefe und Klasse dieses bemerkenswerten Weins unterstreichen.

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2013 Ein außergewöhnlicher Jahrgang, der mit seiner hundertprozentigen Cabernet-Sauvignon-Komposition beeindruckt. Die dunkle Tiefe im Glas kündigt bereits ein komplexes Aromenprofil an, das von schwarzen Beeren dominiert wird. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Harmonie aus samtigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, während Nuancen von Lakritz, getrockneten Kirschen und subtilen Gewürznoten das Geschmackserlebnis bereichern. Die vielschichtige Aromatik wird durch zarte Anklänge von Vanille und dezenten Röstnoten abgerundet, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Ein wahrhaft bemerkenswerter Pauillac, der mit seiner ausufernden Aromenfülle und perfekter Balance überzeugt.

Château Beausejour Duffau-Lagarrosse 2019 Ein wahrhaft beeindruckender Wein, der durch seine komplexe aromatische Vielfalt verzaubert. In der Nase entfalten sich betörende Düfte von Wildblumen, Brombeeren und blauen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich eine faszinierende Komposition aus saftigen Blaubeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Graphit, Lakritz und einem Hauch Minze. Die samtigen, cremigen Tannine verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Die unglaubliche Präzision, gepaart mit einer verführerischen Extraktsüße, macht diesen Saint-Émilion zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis mit beeindruckender Länge und salinem Finale.

Château Latour à Pomerol 2018 Dieser ausdrucksstarke Pomerol verzaubert mit einem beeindruckenden Bouquet, in dem sich florale Nuancen mit dunklen Früchten und feinen Holznoten harmonisch vereinen. Am Gaumen offenbart sich eine kraftvolle, konzentrierte Struktur mit seidigen Tanninen, die einen vollmundigen Körper umschmeicheln. Die Aromen von saftigen Brombeeren, Herzkirschen und Heidelbeeren werden durch subtile Anklänge von Schokolade, Trüffel und Gewürzen perfekt ergänzt. Die bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz verleiht diesem Wein einen langanhaltenden, komplexen Abgang mit einer dezenten Würze, während die angenehme Frische für Lebendigkeit sorgt. Ein charaktervoller, aristokratischer Ausdruck des Terroirs mit außergewöhnlicher Tiefe.

Die Familie Frey Seit dem Jahrgang 2004 steht Caroline Frey an der Spitze des Hauses – als Inhaberin und Direktorin. Die junge Önologin übernahm das Ruder mit frischer Vision und großem Respekt für das Terroir. Die Familie Frey ist darüber hinaus auch Anteilseigner des renommierten Champagnerhauses Billecart-Salmon. Aufmerksamkeit erregte sie, als sie nach dem Verkauf von Ayala das berühmte Rhône-Weingut Jaboulet erwarb – ein Zeichen für langfristiges Engagement im französischen Qualitätsweinbau.   So wird im Weinberg und im Keller gearbeitet Das Gut umfasst rund 150 Hektar, davon sind 85 Hektar mit Reben bepflanzt – heute vollständig organisch bewirtschaftet. Die ältesten Rebstöcke sind über 80 Jahre alt. Die Rebsortenverteilung liegt bei 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot. Gelesen wird parzellenweise, vinifiziert wird in 72 temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit Kapazitäten von 22 bis 200 Hektolitern – eine präzise Steuerung der Gärung ist dadurch jederzeit möglich. Ziel ist es, Struktur, Frucht und feinkörnige Tannine in perfekter Balance in die Weine zu bringen. Auch der Zweitwein des Hauses profitiert von dieser sorgfältigen Herangehensweise.   Das zeichnet die Vinifikation auf dem Traditionsgut La Lagune aus Der Ausbau der Weine erfolgt in 50 % neuen Barriques. Besonders bemerkenswert ist die Vorgehensweise bei der Assemblage: Ähnlich wie bei einem führenden Premier Cru aus Pessac-Leognan oder Abreu Vineyards in Kalifornien wird die Cuvee vor dem Fassausbau zusammengestellt – also nicht erst nach der Reifezeit. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimale Integration der einzelnen Komponenten von Anfang an. Das Ergebnis sind Jahr für Jahr kraftvolle, ausgewogene Weine mit klarem Stil, charakteristischen Aromen dunkler Früchte und Gewürze sowie konstant hohem Qualitätsniveau – mit großem Potenzial zur Reifung in der Flasche. Ein echtes Aushängeschild für den modernen Medoc.

Chateau Peby Faugeres 2016 Ein Meisterwerk mit faszinierender Tiefe, das durch sein undurchsichtiges Purpur mit schwarzer Mitte und violettem Rand besticht. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet aus Blaubeeren, Brombeeren und Veilchen umschmeichelt, begleitet von zarten Noten von Iris und schwarzer Johannisbeere. Am kräftigen Gaumen entfalten sich Heidelbeeren und parfümierter Pfeifentabak, während die cremig abgerundeten Tannine eine seidige Textur verleihen. Der nicht enden wollende Abgang präsentiert sich mit intensiven Aromen von Lakritze, schokoladenumhüllten Pflaumen und rauchigen Nuancen. Ein wahrhaft hedonistisches Vergnügen mit konzentrierter Frucht, das durch seine bemerkenswerte Frische zusätzliche Eleganz erhält.

Chateau La Mission Haut Brion 1998 Ein majestätischer Wein, der sich mit aristokratischer Eleganz präsentiert und durch seine beeindruckende Komplexität besticht. Im Glas offenbart sich eine tiefe rubinrote Farbe, während das vielschichtige Bouquet mit Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen, gerösteten Kaffeebohnen, Leder, Tabakblättern und einer dezenten Würzigkeit verzaubert. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Harmonie aus Dichte und Lebendigkeit, gepaart mit samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge. Die reichhaltigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und edlen Hölzern werden von einer subtilen floralen Note abgerundet. Ein wahrhaft komplexes Meisterwerk, das nach Dekantieren seine volle Schönheit entfaltet.

The Wine Advocate: "Hallelujah—what a glorious nose! The deep garnet colored 2009 Montrose features beautiful Black Forest cake, licorice, crème de cassis and warm blueberries scents with hints of charcoal, truffles, tapenade and menthol plus a waft of star anise. The palate is full-bodied, rich, super concentrated and yet superbly harmonious with a firm backbone of ripe, grainy tannins and wonderful freshness, finishing long and mineral laced."

Wine Spectator: "Superclean and racy. Medium-dark garnet color, with pretty plum, floral and currant aromas. Full-bodied, with silky tannins and a long, very fine finish.--1990 Bordeaux retrospective. Best after 2002. 25,000 cases made."

Chateau Talbot ist als Nachbar von Gruaud Larose immer etwas in dessen Schatten gestanden. Auf Talbot entstanden aber legendäre Weine wie der 82er und der 86er, die Chateau Talbot berühmt machten. Auch der 1945er Chateau Talbot war ein unglaublicher Erfolg für das Gut. Mit ein Grund mag sein, daß beide Güter lange Zeit im Besitz von Cordier waren. Mittlerweile heißen die stolzen Inhaber von Chatea

Chateau Bellevue Mondotte 2007 Der Bellevue Mondotte 2007 präsentiert sich mit einer tiefgründigen, fast undurchdringlichen Farbe – ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen am Rand. In der beeindruckenden Aromatik entfalten sich vielschichtige Düfte nach saftigen schwarzen Früchten, verführerischen Waldhimbeeren und köstlichen roten Pflaumen, elegant umspielt von Nuancen aus Veilchen, Lakritz und feiner Bitterschokolade. Am Gaumen offenbart dieser außergewöhnliche Wein seine wahre Größe – vollmundig, mit bemerkenswerter Konzentration und einer samtigen Textur, die durch präzise eingebundene Tannine strukturiert wird. Trotz seiner beachtlichen Kraft bewahrt er eine faszinierende Frische und Lebendigkeit im langen, von dunklen Früchten und dezenten Röstnoten geprägten Abgang.

Pavillon Rouge 2005 Dieser exquisite Zweitwein präsentiert sich mit einem beeindruckenden Bouquet aus duftenden Rosen, saftigen roten Früchten und feinen Gewürznoten. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen. Am Gaumen begeistert der 2005er mit seiner seidigen Textur, harmonischen Balance und einer faszinierenden Kombination aus süßen Brombeeren, Cassis und dezenten Vanillenoten. Die elegante Struktur wird durch samtiges Tannin unterstützt, während im langen Nachhall feine Schokoladennuancen und florale Komponenten miteinander verschmelzen. Ein vollmundiger, opulenter Wein mit bemerkenswerter Frische und Finesse – ein wahres Genusserlebnis für anspruchsvolle Gaumen.

Chateau Haut Brion 1975 Dieser vollreife, außergewöhnlich konzentrierte Wein eröffnet mit einem klassischen Bouquet, das durch reife schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und Tabakblatt besticht. Die Nase wird durch Noten von verbrannter Erde und gerösteten Kräutern bereichert, wobei sich mit zunehmender Belüftung auch subtile Nuancen von Zedernholz und Zigarrenkiste entfalten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein erstaunlich vollmundig mit einer wunderbaren Opulenz und seidigen Textur. Die animierenden, fast wilden Aromen verleihen ihm einen besonderen Charme, während die Balance und Eleganz für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen. Die samtweiche Fülle entwickelt sich im Glas kontinuierlich weiter und offenbart die wahre Größe dieses bemerkenswerten Bordeaux.

Chapelle d´Ausone 2019 Ein hinreißendes Meisterwerk, das mit seiner außergewöhnlichen Aromentiefe bezaubert. Der 2019er besticht durch sein komplexes Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, welches durch blumige Nuancen von Veilchen und Rosenblättern veredelt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein samtiger Körper mit perfekt integrierten Tanninen, die von einer beeindruckenden Eleganz geprägt sind. Exotische Gewürze, feine Mokkanoten und ein Hauch von Orangenschale runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Die bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Fruchtfülle verleiht diesem Saint-Émilion eine verführerische Persönlichkeit, die jeden Weinliebhaber in ihren Bann zieht.

Decanter: "The generosity of the vintage has left traces of heat, with cinnamon spice, maybe a touch of volatile acidity but well masked and rounded by so many other flavours. There is a real density to the blackberry and raspberry fruit, and this would be a totally delicious wine to open with friends, around a table loaded with food. Has a ton of interest and personality, still great freshness and juice."

Chapelle d´Ausone 2017 Der Chapelle d´Ausone 2017 begeistert mit seiner außergewöhnlichen Komposition aus tiefdunklem Rubingranat und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich tanzende florale Aromen, die sich harmonisch mit herbstlichen Früchten und dezent pfeffrig-würzigen Noten verbinden. Am Gaumen präsentiert sich ein Wein von beeindruckender Tiefe und Substanz, der durch seine Fruchtkonzentration und wohlstrukturierte Eleganz besticht. Die samtigen Tannine umschmeicheln die Geschmacksknospen, während saftige Cassis- und Kirschnoten von feinen Schokoladen- und Gewürzanklängen begleitet werden. Im langen, aromatischen Finale offenbaren sich getrocknete Heidelbeeren und eine angenehme Frische.

Chateau Leoville Poyferre 2001 Dieser außergewöhnliche Saint-Julien präsentiert sich mit intensivem Rubingranat und violetten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet verzaubert mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Brombeerkonfit, Cassis und delikaten Röstaromen, begleitet von einem Hauch kandierter Orangenzesten und Gewürznoten. Am Gaumen begeistert der 2001er durch seine samtweiche Textur, die von einer beeindruckenden Frische und präzisen Säurestruktur durchzogen wird. Die reifen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine elegante Struktur, während Aromen von schwarzen Früchten, Zedernholz, feinem Tabak und dezenten Mokkanoten für ein komplexes Geschmackserlebnis sorgen. Im langen, ausgewogenen Abgang offenbart sich die wahre Finesse dieses klassischen Médoc.

Chateau Haut Brion 1990 Ein wahrhaft exquisiter Wein, der mit seiner faszinierenden Komplexität begeistert. In der Nase entfaltet sich ein berauschendes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, verkohlter Erde und Gewürzen, begleitet von feinen Bleistiftnoten und Pfeffermehl. Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Tropfen opulent und vielschichtig mit seidigen Tanninen, die von Tabak- und Nelkenaromen umspielt werden. Die außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz, die samtigen Nuancen von Leder, Lakritz und Kräutern sowie die beeindruckende Länge machen diesen edlen Wein zu einem unvergesslichen Genusserlebnis von höchstem Niveau.

Ein wahrhaft majestätischer Wein, der bereits im Glas durch sein dichtes Purpur beeindruckt. Die Nase entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, Brombeeren und Kirschen, untermalt von subtilen Noten dunkler Schokolade, Gewürzen und Lavendel. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Bordeaux mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz - seidig weiche Tannine unterstreichen die Konzentration der Frucht, während ein frischer Kern die Aromen wunderbar streckt. Die vielschichtige Komposition aus Cassis, Heidelbeeren und einem Hauch von Zedernholz führt zu einem beeindruckend langen Abgang, der sich mit feiner Würze und floralen Anklängen glorreich entfaltet.

Duhart Milon gehört seit 1962 zu den Besitztümern von Lafite Rothschild. Damals standen nur 17 Hektar der insgesamt 110 Hektar von Duhart Milon Rothschild unter Reben und selbst diese waren in keinem guten Zustand. Das hat sich längst geändert. In Spitzenjahren produziert Duhart Milon absolute Top-Weine. Viele unserer Kunden werden noch mit großer Freude an den tollen 82er Duhart Milon denken. Wel

Dieser Wein bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit einer Fülle von schwarzen Früchten und dezenter Würze. Sein Aroma zeichnet sich durch Noten von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und etwas Minze aus. Die reifen, gut integrierten Tannine verstärken das Geschmackserlebnis und die außergewöhnliche Dichte des Weines sorgt für ein langes Finale. Die Experten betonen durchweg die hohe Qualität und das Alterungspotenzial dieses biodynamischen Weines. Ein wahres Meisterwerk, das den charakteristischen Terroir hervorragend reflektiert.

Chateau Feytit Clinet 2012 Dieser faszinierende Pomerol präsentiert sich mit einer beeindruckenden tiefblauen bis violetten Farbe und entfaltet ein komplexes Bouquet, in dem sich dunkle Früchte mit feinen Noten von Trüffel, schwarzen Kirschen und subtilen Röstaromen verbinden. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine samtige Textur und opulente Struktur, wobei sich ein kraftvoller, körperreicher Charakter mit einer bemerkenswerten Eleganz vereint. Die geschmackliche Palette wird von saftigen Beerenaromen dominiert, die von einer feinen Kaffeenote und einer dezenten Würze begleitet werden. Der lange, luxuriöse Abgang rundet das Geschmackserlebnis dieses außergewöhnlichen Pomerols harmonisch ab, dessen Cuvée zu 95% aus Merlot und 5% Cabernet Franc besteht.

Chateau La Mission Haut Brion blanc 2012 Ein wahrhaft beeindruckender Weißwein, der mit einer verführerischen Komposition aus Aromen bezaubert. Die Nase offenbart ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, Birne und exotischen Nuancen wie Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der 2012er mit bemerkenswerter Konzentration und kraftvoller Textur, wobei die lebendige Säurestruktur für eine angenehme Frische sorgt. Die vielschichtige Komplexität entfaltet sich in Noten von Nektarine, gelben Tropenfrüchten und dezenten nussigen Aromen. Der Abgang ist beeindruckend lang, würzig und von einer cremigen Textur geprägt, die diesem außergewöhnlichen Wein seine unverwechselbare Eleganz verleiht.

Sehen Sie sich das Etikett von Chateau D`Armailhac an. Das Original dieser Figur, ein kleiner Bacchus aus dem 18. Jahrhundert mit einer Flasche Wein in der linken Hand und Trauben in der rechten Hand, steht im traumhaften Museum von Mouton Rothschild, das absolut einen Besuch wert ist. Die 69 Hektar Weinberge von d´Armailhac liegen in der Nachbarschaft des berühmten Chateau Mouton Rothschild. 1933

Wine Spectator: " A big, very ripe, overdone wine--but a delicious one. Seriously good dark-ruby color. Lots of raspberry and prune character on the nose. Full-bodied, with flavors verging on dried raisin, and toast and jam character on the aftertaste."

Chateau Lynch Bages 2015 Ein majestätischer Pauillac, der mit seiner tiefgründigen Komplexität beeindruckt. In dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen offenbart der Chateau Lynch Bages 2015 zunächst verführerische Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, die sich harmonisch mit blumigen Nuancen und feinen Gewürznoten verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit vielschichtigen Fruchtaromen, die von samtigen, gut strukturierten Tanninen umrahmt werden. Die bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz mündet in ein langanhaltendes Finale mit Anklängen von Lakritz, Nougat und einem Hauch von Minze, was diesem außergewöhnlichen Pauillac seine unverkennbare Identität verleiht.

Wine Spectator: "A big, Porty, raisiny wine. Very ripe plum and hints of mineral and spice on the nose. Full-bodied, thick and rich, with big, silky tannins. Slightly hot finish. Rather rustic but impressive. Best after 2006. 6,665 cases made."

Chateau Le Pin 1998 Ein bezauberndes Meisterwerk, das mit seinem exotischen Bouquet die Sinne verführt. Dieser außergewöhnliche Pomerol entfaltet ein beeindruckendes Aromaspektrum von Schwarzkirsche, Preiselbeere und opulenter Cassis, untermalt von feinen Noten dominikanischen Tabaks, Zitronenmelisse und Passionsfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der 1998er samtig-weich mit einer cremigen Textur, die von intensiven Fruchtnuancen getragen wird. Die fleischigen Schichten aus Himbeerkonfit und reduzierten Pflaumen werden von einer samtigen Struktur umrahmt, die in einem langen Abgang mit Sternanis, Vanilleblüte und einem Hauch Wacholder ausklingt. Ein verführerisch vollmundiges Erlebnis von sensationeller Harmonie – die Inkarnation eines wahrhaft großen Weins.

Le Petit Mouton 2009 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einer tiefgründigen dunkelrubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Cassis, begleitet von feinen Noten von Lakritz, dunklem Nougat und frischen Orangenzesten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und saftig mit einer eleganten Süße roter Kirschen und präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Die schöne Balance zwischen üppiger Frucht, samtiger Textur und einem frischen Säurerückgrat verleiht diesem Wein eine besondere Harmonie. Der lange Abgang beeindruckt mit schokoladigen Nuancen und einer dezenten Würze.

Chateau Batailley 2000 Ein beeindruckender Pauillac, der mit einem verführerischen Bouquet aus Blaubeeren, Pflaumen und subtilen Gewürznoten bezaubert. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Batailley 2000 mit harmonischer Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die samtigen, bereits gut integrierten Tannine bilden ein solides Rückgrat für die vielschichtigen Aromen von Brombeeren, Cassis und einer dezenten Vanillenote. Der Wein besticht durch seine opulente Struktur, während zarte Anklänge von weißem Trüffel, Zedernholz und Tabak für eine faszinierende Komplexität sorgen. Im langen, harmonischen Finale entfaltet sich eine delikate Süße, die diesen klassischen Bordeaux zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis macht.

Ein Weingut mit Geschichte Seit 1871 ist das Weingut im Besitz der Familie Nicolas, die sich ganz besonders um Chateau La Conseillante kümmert. Generation um Generation, Jahrgang für Jahrgang, haben sie seiner Geschichte neue Kapitel hinzugefügt. Jede Winzerlinie verfolgt das gleiche Ziel: diesen einzigartigen Weinberg im berühmten Weinbaugebiet Pomerol zu erhalten und an die nächste Generation weiterzugeben. Daher kommt der Name La Conseillante Der Name „La Conseillante“ lässt sich in Frankreich 300 Jahre zurückverfolgen, als die einflussreiche Libourne-Händlerin Catherine Conseillan das Anwesen kaufte und ihm die weibliche Version ihres Nachnamens gab: La Conseillante. Mit dem Spitznamen „Eiserne Lady“ führte die Besitzerin ein Renovierungsprogramm auf dem Anwesen durch und erweiterte die Fläche des Weinbergs auf insgesamt 12 Hektar. Fünf Generationen später ist das Layout des Weinbergs mit seinem Parzellenmosaik aus dieser Zeit unverändert geblieben. Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in fünfter Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Getreu der Identität und Philosophie von La Conseillante verfolgen sie die gleiche Politik wie ihre Vorfahren. Sensibel und fürsorglich gegenüber ihrer Umgebung, verwalten sie das Anwesen heute immer umweltbewusster und nachhaltiger. Ihr Respekt für Terroir, Details und Präzision veranlasste sie 2012 zum Bau eines Vinifizierungsraums, der parzellenweise Weinbereitung ermöglichte. Jedes Mitglied der Familie Nicolas wird von der gleichen Leidenschaft angetrieben und von einem Erbe inspiriert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Terroir von Chateau La Conseillante Die Lage von Chateau La Conseillante ist einzigartig in der Appellation Pomerol, wo eine originelle Mischung aus eisenoxidhaltigen Böden und Unterböden das Terroir prägen. Auf den knapp 12 Hektar aus sandigem Kies- und grauem Lehmboden, gedeihen die Rebsorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%). Die Rebfläche, bestehend aus 16 Parzellen, von denen die älteste im Jahr 1958 bepflanzt wurde, liegt vorwiegend auf einer Kiesablagerung, die der Fluss Isle in der Günz Eiszeit mehrere Meter dick herangeführt hat. Die Trauben vergären in 22 Ton-Bottichen und reifen anschließend in 70 Prozent neuen Barriques. Der Ausbau in den Eichenfässern beträgt rund 8 Monate. Der Zweitwein Duo de Conseillante Seit 2007 wird auf La Conseillante der Zweitwein Duo de Conseillante aus zwei der sandigeren Parzellen des Weinbergs hergestellt. Obwohl weniger konzentriert im Profil, zeigt dieser Wein Aromen und Lebendigkeit, die mit La Conseillante vergleichbar sind. Mit einem Alterungspotential von zwei bis zehn Jahren offenbart Duo frische Früchte in der Nase und ein seidiges Mundgefühl, das durch köstliche Frische verstärkt wird. Chateau La Conseillante – es lohnt sich! Chateau La Conseillante liegt, wie bereits erwähnt, in der Appellation Pomerol. Das Gutsgebäude befindet sich in unmittelbarer Nähe der Grenze zur Appellation St. Emilion. Wenn man sich die Nachbarn von la Conseillante ansieht (Petrus, Chateau Cheval Blanc, Chateau La Tour-Figeac, Vieux Chateau Certan, Chateau L´Evangile) kann man schon erahnen, welche Qualität dort in die Flaschen kommt. Ob Chateau La Conseillante sich lohnt? Unbedingt!!

Chateau Canon La Gaffeliere 2016 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion betört zunächst mit einem beeindruckenden Bouquet aus Veilchen, saftigen Brombeeren und feiner Kräuterwürze, welches durch subtile Nuancen von Lakritze und dunklem Nougat ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus schwarzer Kirsche, Johannisbeere und einem Hauch von rosa Pfeffer, getragen von seidigen, perfekt integrierten Tanninen. Die bemerkenswerte Balance zwischen konzentrierter Frucht, eleganter Struktur und belebender Frische verleiht diesem Wein eine atemberaubende Tiefe und Länge im Abgang, wobei Noten von Schokolade und dezenten Gewürzen nachklingen.

Chateau Leoville Las Cases 2016 Ein wahres Meisterwerk des Weinbaus, das durch seine außergewöhnliche Balance und Tiefe besticht. Der 2016er präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität, bei der sich dunkle Beerenaromen von Cassis, Brombeere und Blaubeere mit feinen Nuancen von Lakritz, kandierten Orangenzesten und edlen Gewürzen verflechten. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Struktur mit seidiger Textur, die von präzisen, perfekt integrierten Tanninen getragen wird. Die harmonische Verbindung aus kraftvoller Konzentration und eleganter Frische ist schlichtweg meisterhaft. Im bemerkenswert langen Finale entfalten sich schichtenweise subtile Noten von ungerauchten Zigarren, Veilchen und Backgewürzen, die diesem außergewöhnlichen St.-Julien eine faszinierende Tiefe verleihen.

Chateau Troplong Mondot 2015 Ein faszinierendes Meisterwerk, das mit seiner beeindruckenden Präsenz überzeugt. Der 2015er besticht durch sein tiefgründiges Bouquet aus reifen dunklen Pflaumen, Maulbeeren und Feigen, ergänzt durch feine Nuancen von Mokka, Schokolade und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen offenbart er eine samtige Textur mit vielschichtigen Aromen schwarzer und blauer Früchte, die von perfekt integrierten, körnigen Tanninen getragen werden. Das Zusammenspiel zwischen Kraft und Eleganz mündet in einem außergewöhnlich langen Abgang mit würzigen Noten. Ein hedonistisches Vergnügen, das trotz seiner Opulenz eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtfülle und struktureller Komplexität aufweist.

Chateau Haut Bailly 2009 In diesem außergewöhnlichen Jahrgang präsentiert sich der Chateau Haut Bailly mit einem undurchdringlichen Purpur-Granat. Die Nase verzaubert durch ein komplexes Aromaspektrum aus dunklen Beeren, Brombeeren und Heidelbeerkonfit, umschmeichelt von Nougat, feinen Gewürznoten und einem Hauch von ungerauchetem Zigarrentabak. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz: samtig-weich, mit einer cremigen Textur, die sowohl opulent als auch präzise strukturiert wirkt. Die vollmundige, saftige Frucht wird von fein ziselierten Tanninen getragen, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen, während der Abgang mit feinen Anklängen von Bitterschokolade und Kaffeenoten lange nachhallt.

Chateau Ausone 2015 Ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine vollendete Harmonie begeistert. Die tiefgründige Nase offenbart ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Beeren, Himbeeren und zarten Rosenblättern, untermalt von feinen Gewürznuancen und Anklängen von Schokolade und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der 2015er mit beeindruckender Intensität, dabei stets elegant und präzise. Die samtige Textur wird von feinkörnigen Tanninen getragen, die dem Wein eine außerordentliche Struktur verleihen. Im langen, animierenden Abgang entfaltet sich eine faszinierende Komplexität aus knackiger Frucht, floralen Noten und subtilen Gewürzen – ein wahrhaft erhabenes Geschmackserlebnis von seltener Tiefe und Brillanz.

Chateau Angelus 2015 Ein überwältigender Wein, der mit seiner außergewöhnlichen Tiefe und Komplexität beeindruckt. Die dunkelrote Erscheinung offenbart ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeerlikör, kandierten Orangenzesten und feinem Nougat. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Komposition von reifen dunklen Früchten, umhüllt von samtigen Tanninen, die diesem konzentrierten Meisterwerk eine beeindruckende Struktur verleihen. Mit jeder Nuance offenbart der Jahrgang 2015 ein harmonisches Zusammenspiel aus Gewürzen, Schokolade und feinen Röstnoten. Der anhaltende Abgang präsentiert sich mit einer eleganten Frische und lebendigem Charakter – ein wahrhaft beeindruckendes Geschmackserlebnis für besondere Anlässe.

Chateau Pape Clement blanc 2014 Dieser außergewöhnliche Weißwein aus Pessac-Léognan präsentiert sich mit einer verführerischen Symphonie aus komplexen Aromen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Nuancen von Steinobst, Aprikose und exotischen Früchten wie Mango und Ananas, untermalt von zarten Honig- und Gewürznoten. Am Gaumen beeindruckt er durch seine geschmeidige, cremige Textur und eine bemerkenswerte Balance zwischen üppiger Frucht und lebendiger Säure. Die dezente Holznote verleiht ihm eine angenehme Vanillenote und zusätzliche Komplexität, während der lange, intensive Abgang von einer beeindruckenden Kraft zeugt. Ein wahrlich opulenter Weißwein mit großartiger Struktur und faszinierender Aromenvielfalt.

Chateau Les Carmes Haut Brion 2015 Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2015 präsentiert sich mit einem tiefdunklen Purpur und violetten Reflexen im Glas, während das vielschichtige Bouquet sofort mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Amarenakirschen und feinen Gewürznoten verführt. Am Gaumen entfaltet sich ein meisterhaftes Zusammenspiel aus seidigen Tanninen und einer angenehmen Extraktsüße, die von einer bemerkenswerten Frische begleitet wird. Die komplexe Struktur zeigt sich in der harmonischen Verbindung von reifen Cassis- und Brombeernoten mit subtilen Anklängen von dunkler Schokolade und Tabak. Im beeindruckend langen Nachhall offenbart dieser außergewöhnliche Pessac-Léognan seine elegante Tiefe und ausgewogene Kraft – ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk.

Chateau Haut Bailly 2017 Dieser beeindruckende Pessac-Léognan präsentiert sich mit einer tiefgründigen rubinroten Farbe und verströmt ein komplexes Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, Herzkirschen und delikaten Gewürznoten, untermalt von subtilen Anklängen an Bleistiftmine, Lakritze und hellen Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, jedoch stets elegant und finessenreich strukturiert, wobei die perfekt integrierten, seidigen Tannine von einer angenehmen Extraktsüße umspielt werden. Die lebendige Säure verleiht dem 2017er eine bemerkenswerte Frische und Balance, die gemeinsam mit dem langen, vielschichtigen Abgang von Cassis, Blaubeeren und zarten Gewürzen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs unterstreicht.

Chateau Ausone 2014 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus dunklen Beeren, floralen Noten von Rosen und Veilchen, sowie subtilen Anklängen von Lakritz und Espresso. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Kombination aus Kraft und Eleganz – samtweiche, feine Tannine umschmeicheln die Zunge, während die lebendige Säurestruktur dem Wein eine außerordentliche Spannung verleiht. Die Komposition aus 60% Cabernet Franc und 40% Merlot schafft eine perfekte Balance zwischen Frische und Fruchtfülle, die in einem lang anhaltenden, nuancierten Finale kulminiert. Ein wahrhaft sublimer Wein, der die Charakteristik des Terroirs in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringt.

Chateau La Violette 2014 Dieser außergewöhnliche Pomerol verzaubert mit einem faszinierenden, parfümierten Bouquet, in dem sich Brombeerblüten, zarte Veilchen und verführerische Waldfrüchte zu einem komplexen Duftspiel vereinen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beneidenswerten Ausgewogenheit und besticht durch seine cremige Textur sowie samtige Tannine, die in perfekter Harmonie mit den saftigen Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und subtilen Gewürznoten stehen. Der Abgang ist lang anhaltend und von eleganter Finesse geprägt. Mit seiner seidigen Struktur und dem unverkennbaren Schmelz verkörpert dieser rare Schatz aus Pomerol Luxus und Raffinesse in vollendeter Form.

2007 FÉE AUX ROSES (68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot) trinkt sich aktuell derart genial, dass die Überlegung, ob dies nicht der Wein des Jahrgangs ist, mehr als legitim ist. Dicht, reif, konzentriert, perfekt integrierte feinste Eiche und am Gaumen mit derart geschmeidigem Fluss, dass man es einfach nicht glauben mag. 2008 FÉE AUX ROSES (62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot) spiegelt perfekt den Charakter dieses großen Bordeaux-Jahrganges wider. Auch hier eine Melange aus reifen, fetten Früchten, feinstem Holz, maskuliner Struktur, und unglaublicher Länge im Abgang. Ein Hammer von einem 2008er! 2009 FÉE AUX ROSES (65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot) ist der sexy-boy aus einem der ganz großen Jahrgänge in Bordeaux. Länge ohne Ende, noch viel primäre Frucht, Holz, feinstes Tannin, enorme Textur und unglaubliches Potential, ein super Wein mit beeindruckender Finesse.

Le Petit Cheval Blanc 2019 Dieser außergewöhnliche Weißwein besticht durch seine beeindruckende Konzentration und Tiefe. Die harmonische Verbindung aus 80% Sauvignon Blanc und 20% Semillon offenbart ein komplexes Bouquet aus warmen Zitrustönen, Bergamotte und weißen Blüten, welches sich am Gaumen mit einer angenehmen Frische entfaltet. Die sorgfältige Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein eine cremige Textur, während der Abgang durch seine kristalline Länge fasziniert. Vibrante Noten von gelben Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Holunderblüten werden von dezenten Vanille- und Gewürznuancen umspielt, die dem Wein eine verführerische Eleganz verleihen.

Chateau Leoville Poyferre 2014 Ein wahrer Hochgenuss aus Saint-Julien, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und Ausgewogenheit begeistert. Bereits im Glas präsentiert sich dieser außergewöhnliche Tropfen in einem intensiven Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Kirschen, Cassis und feinen Gewürznoten, die von einer dezenten Kaffeenote und edlen Hölzern umspielt werden. Am Gaumen besticht der Wein durch seine samtige Textur, die sich harmonisch mit den markanten, reifen Gerbstoffen verbindet. Die präzise Säurestruktur trägt die konzentrierten Fruchtaromen und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Eleganz, die in einem lang anhaltenden, komplexen Finale mündet.

„In der Nase dezente Würze, frische klassische Claret Noten, dunkle, aber feine Frucht, ganz klar, fein und präzise gezeichnet. Am Gaumen der pure Ausdruck von Freude. Was für ein Wein! Etwas Leder, Gewürze, dunkle Frucht, zudem eine beeindruckende Mineralität. Perfekte austarierte Tannine die exakt die richtige Spannung in diesen Wein bringen. Tabak, Terroirnoten, frische verleihende Anis und Minze. Wie wenn man die Regler an einem Mischpult in die jeweils optimale Position schieben würde. Und dann der nächste Schluck, das gleiche Spiel wieder. Frucht, aber nicht zu viel. Säure, aber absolut perfekt, Tannin, aber feinst gewoben. Zudem Länge und ein unglaublich schön balancierter Gaumen. Ein klassischer Claret, der jetzt absolut perfekt trinkbar ist, aber noch viele Jahre vor sich hat!"

Weinwisser: "Der niedrigste Ertrag seit dem Jahrgang 1991, nämlich 31 hl/ha. Also logischerweise auch eine sehr kleine Ernte. 72 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Viel schwarze Beeren, Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und zarte Rauchnoten, zeigt eine erstaunliche Tiefe an für die Jahrgangsvorgaben. Aromatischer Gaumen, viel Lakritze im Extrakt, Black Currant, die Tannine sind recht fein, der Wein klingt lange, wenn auch leicht bitter nach. Nicht zu unterschätzen. Ein sicherer Pauillac-Wert. Bravo für Selektion und Vinifikation."