Pauillac

WINE SPECTATOR: "Backward and structured, though a bit coarse. Brilliant, deep ruby color, with a hint of garnet on the edge. Currant, floral and berry aromas. Big and chewy, with plenty of fruit and tannins.--1982 Bordeaux horizontal."

Der Chateau Pontet Canet 2010 bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit einer Fülle von schwarzen Früchten und dezenter Würze. Sein Aroma zeichnet sich durch Noten von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und etwas Minze aus. Die reifen, gut integrierten Tannine verstärken das Geschmackserlebnis und die außergewöhnliche Dichte des Weines sorgt für ein langes Finale. Die Experten betonen durchweg die hohe Qualität und das Alterungspotenzial dieses biodynamischen Weines. Ein wahres Meisterwerk, das den charakteristischen Terroir hervorragend reflektiert.

Produktname: Pauillac de Latour „In der Nase satte, reife Früchte, Süße, Kräuter und Palisanderholz. Am Gaumen der Megaspaßbringer. Perfekt zur Jahreszeit passende schwarze, fette Kirsche und Brombeere, getrocknete Kräuter, Cassis und dezente Holznoten. Schön definierte Säure und ein perfektes Tanningerüst, die im Zusammenspiel den Wein sportlich kleiden und das richtige Maß an Spannung vermitteln. Gute Viskosität, die einen schmeichelnden, sexy Gaumeneindruck hinterlässt. In der Summe ein wirklich perfekter Wein von Chateau Latour, der ohne Dekantieren umgehend Spaß macht, preislich im Vergleich zu den Großen ohnehin.“

Der Chateau Lafite Rothschild 2011 ist ein herausragender Wein, der eine Mischung aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot vereint. Sein Aroma verwebt feine Noten von süßem Tabak, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Zedernholz zu einer komplexen, aber zugänglichen Nase. Am Gaumen offenbart er eine schöne Balance aus Frische und lebendiger Mineralität, ergänzt durch eine feine Tanninstruktur. Die Experten loben seine seidige Textur und die Eleganz, die ihn charakterisieren, sowie das Potenzial, sich über die nächsten Jahre wunderbar zu entfalten. Die Geschmackspalette umfasst unter anderem dunkle Waldbeeren, etwas Minze, Limette und feine Gewürznoten, die in einem lang anhaltenden Finish münden, in dem sich die Fruchtigkeit mit feiner Würze verbindet.

THE WINE ADVOCATE: "The second wine, which has soared in quality over the last decade, is an outstanding effort displaying a character similar to that of Lafite, without the size, depth, and aging potential of that wine. The 2006 Carruades de Lafite offers up aromas of graphite, cedar, black currants, sweet cherries, and smoky herbs. This complex, more evolved, medium-bodied, silky-textured, sexy offering will provide plenty of pleasure over the next 15+ years."

Der Chateau Clerc Milon Rothschild 2020 zeigt sich als ein Meisterwerk aus dem Herzen von Pauillac. Geprägt von einer komplexen Aromatik, die von blauen Beeren, Crème de Cassis, Schokolade, neuem Leder bis hin zu Gewürzen und zerstoßenen Steinen reicht. Jeder Schluck offenbart seine Charaktertiefe, wobei insbesondere der hohe Anteil an Cabernet Sauvignonzur Geltung kommt. Mit Tönen von schwarzer Johannisbeere, Brombeergelee, sowie einer subtilen Pfeffrigkeit und Noten von Edelholz, ergänzt durch eine samtige Struktur der Tannine, demonstriert dieser Wein ein beeindruckendes Reifepotential und Vielseitigkeit als Speisenbegleiter. Dabei ist die Frucht klar und die Frische bemerkenswert, ebenso wie die griffigen Tannine, die den Gaumen reinigen und zu einem geschmeidigen und großzügigen Trinkerlebnis führen. Finesse, Reinheit und eine vibrierende Eleganz charakterisieren diesen außergewöhnlichen Tropfen. Ein blend aus 53% Cabernet Sauvignon, 36.5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, und 0.5% Carmenere, verspricht der Chateau Clerc Milon Rothschild ein langanhaltendes Vergnügen zu werden.

Produktname: Aile d´Argent Blanc Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase weißer Pfirsich, Zitrus, Grapefruit, ganz dezentes Holz. Am Gaumen sehr frisch mit schöner Textur, wiederum Grapefruit, exotische Noten, Zitrus und frische verleihende Säure und Mineralik. Beeindruckend langer und frischer Abgang, ein beeindruckend schöner Wein.

Der 2020 Château Duhart-Milon, ein bemerkenswerter Bordeaux aus Pauillac, fasziniert mit seiner Eleganz und Konzentration. Experten loben seine suave und zurückhaltende Art, die ihm eine diskrete aber unbestreitbare Starqualität verleiht. Mit einer Zusammensetzung von 72% Cabernet Sauvignon und 28% Merlot, brilliert dieser Wein durch seine ausgewogene, elegante Struktur und die nahtlos integrierten Tannine. Das Bouquet offenbart eine Vielfalt von schwarzen Beeren, Kirschen, Zwetschken und zarten Vanillenoten, unterlegt von mineralischen und salzigen Nuancen. Feine Tannine und eine langanhaltende, mineralische Note im Abgang versprechen ein hervorragendes Entwicklungspotenzial. Experten erkennen in diesem Wein das Potential, sich über die Jahre hinweg zu einem echten Klassiker zu entwickeln.

Der 2020 Carruades de Lafite vereint die aromatische Präsenz von Cabernet Sauvignon und die Fülle von Merlot zu einem beeindruckenden Ensemble. Es handelt sich um einen bemerkenswert vielschichtigen Wein, der mit Noten von dunklen Beeren, süßen Pflaumen, Brombeere und Lakritze, ergänzt durch einen Hauch von Tabak und Zedernholz, überzeugt. Die frische und lebendige Säurestruktur unterstützt sein langes Reifepotenzial, während die tanninreiche Textur eine wunderbar ausgewogene Komplexität verleiht. Mit einer subtilen Süße im Abgang und einem guten Längen bietet er ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Der Wein zeigt bereits jetzt einen einladenden Charakter, verspricht aber auch eine beeindruckende Entwicklung über die nächsten zwei Jahrzehnte. Eine Assemblage aus 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot und kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot, gereift in bis zu 90% neuem französischem Eichenholz. Ein charmanter, sinnlich perfumerter Pauillac, der Eleganz, Finesse und die pure Freude am Genuss verkörpert.

Der 2020 Château Pédesclaux präsentiert sich als außergewöhnlich ausgewogener Bordeaux aus Pauillac. Seine Assemblage aus 56% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, und jeweils 5% Cabernet Franc und Petit Verdot liefert ein vielschichtiges Aromenspiel. Geprägt von dunklen Beerenfrüchten wie Johannisbeeren und Kirschen, bereichert durch Nuancen von Lakritze, Schokolade und einem Hauch von Earl Grey, spiegelt dieser Wein die typische Eleganz und Komplexität seiner Herkunft wider. Frische und straffe, dabei elegant eingebundene Tannine versprechen ein hohes Reifepotential. Experten bewundern die geschmeidige Balance, das lebendige Fruchtprofil und das mineralisch-salzige Finish, das den Wein lange nachhallen lässt. Die Hingabe zu biologischer Landwirtschaft im Jahr 2020 manifestiert sich in einem Wein voller Charakter und Klarheit. Ein kunstvoll komponierter Tropfen, der bereits jetzt begeistert, jedoch nach einem weiteren Lagerung von einigen Jahren sein volles Ausdruckspotenzial entfalten dürfte. Enthusiasten werden ermutigt, seine Entwicklung über die nächsten zwei Jahrzehnte zu verfolgen und zu genießen.

Der 2020 Le Petit Mouton ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Komplexität. Mit seiner dunklen, fast tintenähnlichen Farbe und einem Bouquet, das von schwarzen Früchten, Cassis, frischer Minze bis hin zu Anklängen von Velours und dunkler Schokolade reicht, zieht dieser Wein jeden sofort in seinen Bann. Experten preisen seine Textur – gleichzeitig seidig und kraftvoll, mit einer beispiellosen Präzision in der Ausarbeitung. Noten von Graphit, Blutorange und Zimt verleihen ihm ein faszinierendes Profil, das durch eine lebendige Säure und feinmaschige Tannine ergänzt wird. *Cabernet Sauvignon*, *Merlot* und *Cabernet Franc* vereinen sich hier zu einem Wein, der sowohl sofortige Freude bereitet als auch ein enormes Reifepotenzial verspricht. Die Meinungen sind sich einig: Hier handelt es sich um einen außergewöhnlichen Le Petit Mouton, der sich wunderbar entwickeln wird und seine Trinker noch lange begeistern dürfte.

Der Château Pichon-Longueville Baron 2020 zeigt sich als Ausdruck purer Eleganz und Kraft. Diese exzellente Assemblage aus 76% Cabernet Sauvignon und 24% Merlot besticht durch ihre dichte, purpurne Farbe und ein komplexes, ausladendes Bouquet. Erleben Sie eine Fülle von Aromen, darunter schwarze Johannisbeere, dunkle Kirsche, Blaubeere, Tabak, Lakritz, begleitet von rauchigen Noten und der Würze von Graphit. Am Gaumen entfaltet sich eine satte, vollmundige Struktur mit samtigen Tanninen, die eine außerordentliche Tiefe, Reichhaltigkeit und eine nahtlose, elegante Textur bieten. Der Abgang ist langanhaltend, intensiv und ausdrucksstark. Sein Potenzial ist unbestritten, ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch nach Jahrzehnten der Reifung beeindruckt. Experten vergleichen ihn mit den legendärsten Jahrgängen des Weinguts und sehen in ihm das Versprechen einer großartigen Zukunft. Empfohlen wird eine Geduld von mindestens einem Jahrzehnt, um sein volles Spektrum zu entfalten, mit einem Potenzial, das Generationen überdauert. Ein wahrer Genuss für Liebhaber exquisiter Weine.

Der 2020 Chateau Pontet Canet besticht durch seine komplexe Struktur und das harmonische Gleichgewicht, das ihm eine beeindruckende Tiefe verleiht. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Holznoten vermischen sich mit subtilen Anklängen von Lakritze und Tabak, kreiert aus einer eleganten Assemblage aus *60% Cabernet Sauvignon*, *32% Merlot*, *4% Cabernet Franc* und *4% Petit Verdot*. Die Reife in 50% neuer Eiche, 15% gebrauchter Eiche und 35% Betonamphoren verleiht diesem Wein eine außergewöhnliche Textur, mit feinen, seidigen Tanninen und einer lebendigen, fruchtigen Frische. Kritiker heben hervor, dass der Wein eine gewisse Zeit benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten, und empfehlen, ihn nach einigen Jahren im Keller zu genießen. Dieses Juwel aus Pauillac ist nicht nur jetzt schon verführerisch, sondern verspricht auch, über viele Jahre hinweg eine exzellente Entwicklung zu nehmen.

Produktname: Chateau Haut Batailley 17 RENÈ GABRIEL: "Recht dunkles Granat-Rubin. Würziges, nobles Cabernetbouquet, dunkle Hölzer, getrocknete Herbsttrompeten. Im Gaumen sehr aromatisch, wiederum eine wunderschöne, klassische Pauillac-Cabernetnote dokumentierend, im Hintergrund die typische, leicht rustikale Art die zu diesem langlebigen Cru passt."

Sehen Sie sich das Etikett von Chateau D`Armailhac an. Das Original dieser Figur, ein kleiner Bacchus aus dem 18. Jahrhundert mit einer Flasche Wein in der linken Hand und Trauben in der rechten Hand, steht im traumhaften Museum von Mouton Rothschild, das absolut einen Besuch wert ist. Die 69 Hektar Weinberge von d´Armailhac liegen in der Nachbarschaft des berühmten Chateau Mouton Rothschild. 1933

Der 1982 Château Lafite-Rothschild präsentiert sich als Benchmark für Eleganz und Raffinesse, umhüllt von einer tiefen Rubinrot-Färbung. Ein Bouquet, das mit den Aromen von reifen Herzkirschen, Brombeeren, und einem Hauch von Lakritze entführt, untermauert von subtilen floralen Noten und Zedernholz. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Komplexität, gepaart mit einer saftigen Eleganz. Tannine zeigen sich präsent, doch wird der kraftvolle Kern von einer extraktsüßen Frucht verfeinert. Seine Tiefe erinnert an dunkle Schokolade, unterstützt von Nuancen roter Frucht im Abgang. Mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial verspricht dieser Wein, sich auch weiterhin prächtig zu entwickeln. Ein wahrhaft magnum opus, das eine Blendung aus Komplexität und Finesse beweist.

Der 2018 Les Forts de Latour besticht durch seine Intensität und Eleganz, die aus einer exquisiten Mischung von 65.6% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot und 0.4% Petit Verdot resultiert. Mit einem tiefen Granatpurpur lockt er durch kraftvolle Düfte von Brombeerkuchen, Boysenbeerkonfitüre und Crème de Cassis, die mit Noten von Sandelholz, indischen Gewürzen und Lakritz verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig bis vollmundig, verführerisch mit festen, körnigen Tanninen und einer nahtlosen Frische, die die großzügigen Aromen von schwarzen Fruchtkonserven rahmt. Der lange, opulente Abgang offenbart ein sicheres Reifepotenzial. Ein herausragender Pauillac, der sowohl zur sofortigen Verkostung als auch zur langfristen Lagerung einlädt.

Der 2017 Chateau Latour verspricht ein außergewöhnliches Weinerlebnis. Als Mischung aus 92,1% Cabernet Sauvignon, 7,8% Merlot und einem Hauch von Petit Verdot, offenbart er eine tief granatrote Farbe mit lebhaften blau-violetten Reflexionen. Aromatisch beginnt er sich gerade zu öffnen, bietet eine subtile und doch kraftvolle Nase mit Noten von schwarzer Lakritze, Johannisbeeren und Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich mittelschwer mit einer eleganten Mineralität, angereichert mit exotischen Gewürzen und einer samtigen Tanninstruktur, die in einem lang anhaltenden Anis-Finish mündet. Der Wein zeigt bereits eine ansprechende Reife, doch eine weitere Flaschenreifung wird seine beeindruckenden Nuancen und das komplexe Bouquet weiterhin entfalten. Ein Meisterwerk mit Potential für Jahrzehnte. Experten loben sein energetisches, fokussiertes Mundgefühl und die Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die reife, feinkörnige Tanninstruktur unterstreicht die raffinierte und doch lebendige Frucht. Mit seiner Mischung aus Tiefe, Präzision und Substanz wird er mit der Zeit zu einem wahren Schatz heranreifen. Ein 2017 Latour für die Ewigkeit, dessen Charme und Klasse in jedem Schluck widerhallen.

Chateau Mouton Rothschild – möglicherweise der beste Wein, der je in eine Flasche abgefüllt wurde Der unbeirrbare Baron Philippe de Rothschild schaffte es nach Jahren harter Arbeit, dass Chateau Mouton Rothschild 1973 in der Klassifikation zum Premier Cru aufgewertet wurde - es war das einzige Mal, dass einem Chateau dies gelang. Wer jemals die großen Jahrgänge von Mouton Rothschild im Glas hatte, wird bestätigen, dass das mit Recht geschah. Was ist das Besondere an Chateau Mouton Rothschild Flaschen? Geschichten und Legenden ranken sich um die Wein-Etiketten von Mouton Rothschild. Z.B. wurden sie für die Übermittlung von Botschaften benutzt. Darüber hinaus waren Weinetiketten auch immer wieder eine „Leinwand“ für Maler und Künstler. Und hierfür ist Chateau Mouton Rothschild wohl das berühmteste Beispiel. Seit 1945 widmet das Weingut bis auf wenige Ausnahmen jeden Jahrgang einem berühmten Künstler. Pablo Picasso, Andy Warhol, Marc Chagall, Georg Baselitz, Salvador Dali oder Victor Vasarely sind nur einige Namen, die sich auf den Flaschen bereits verewigten. Chateau Mouton Rothschild in Bordeaux besuchen Mouton Rothschild ist nach Anmeldung jedem Besucher zugänglich, ein beeindruckendes Erlebnis, das man als Liebhaber großer Weine nicht verpassen darf. Allein das Museum ist einen Besuch wert. Dort lassen sich auch die Etiketten bestaunen, die seit 1945 jedes Jahr ein anderer Künstler entwirft. Dieses Erbe führen die Kinder von Philippine de Rothschild, die im Jahr 2014 verstarb, bis heute fort. Das Etikett des Jahrganges 2015 ist von Philippe Sereys de Rothschild, stellvertretend im Namen der Geschwister signiert. Die historischen Wurzeln von Chateau Mouton Rothschild Wagt man einen historischen Rückblick in das Pauillac Weingut, wird deutlich, dass dessen Wurzeln in Deutschland liegen. Meyer Amschel Rothschild, der 1744 in Frankfurt geboren wurde, war ein sehr erfolgreicher Händler. Auch die Folgegenerationen von Meyer Amschel Rothschild waren nicht weniger erfolgreich. Im Jahr 1853, zwei Jahre vor der offiziellen Klassifizierung 1855 erwarb schließlich Nathaniel de Rothschild Brane Mouton, das spätere Mouton Rothschild. Der Startschuss der Familie im Weinbusiness war damit getan. Im Jahr 1973 erlangte das Chateau den offiziellen Status eines ersten Gewächses. Es ist im Übrigen das erste und einzige Chateau, dem dieser Coup nach 1855 gelang. Es wurden auf diesem Gut aber bereits zuvor viele grandiose Jahrgänge produziert. Weine, wie die Abfüllung der Jahre 1929, 1945, 1947 – alles ausnahmslos Ikonen, die Geschichte schrieben.

Der 2019 Le Pauillac de Château Latour ist eine ausgezeichnete Wahl mit einem komplexen Profil und langanhaltendem Entwicklungsvermögen. Er verzaubert mit einem Bouquet aus dunklen Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak und geräucherten Kräutern. Am Gaumen offenbart er eine reife Fruchtfülle, ergänzt durch Noten von Bitterorange und dunkler Schokolade. Die Grundlage bildet eine Mischung aus 55,8% Cabernet Sauvignon, 38,8% Merlot und 5,4% Petit Verdot, die diesem Bordeaux seine Tiefe und Eleganz verleiht. Mit seiner ausgewogenen Struktur und dem lebendigen Abgang steht der 2019 Le Pauillac de Château Latour für das außerordentliche Potenzial seiner Herkunft.