Weine

Die Eindrücke des Verkostungsteams: In der Nase: "Brioche, Birne und feine Zitrusnoten." Am Gaumen: "Eine beeindruckende feine Perlage. Dann diese sanfte Cremigkeit der Grundweine, mit einer unglaublichen Länge. Dezente Salznote, welche den Trinkfluss anregt und nach dem nächsten Schluck verlangt. Genuss pur aus großen Riedel Gläsern."

2018 CHATEAU FAUGERES: „…der „smooth operator". Dieser Jahrgang entwickelt sich in gesamt Bordeaux unglaublich charmant. 2018 CHATEAU FAUGERES ist hierfür ein perfektes Beispiel. Einfach ein sexy Wein, perfekte Reife mit dunklen Beeren, Cremigkeit, Struktur, yummi."

In der Nase: Eine Explosion an frischen Fruchtaromen, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, aber auch Lakritz, Rote Beete und Tabak. Am Gaumen: Dunkle Brombeeren, Cassis und saftige Kirsche. Leichte Grafittöne und Noten von asiatischen Gewürzen. Elegante Komplexität feinster Tannine und tragender Säure in einem samtigen Finale mündend. Das ist ein perfekter Trinkwein, ein Wein für große Runden, ein Wein für Geschenke, ein Wein wie gemacht für diese Jahreszeit! TIPP: Perfect match! Rehrücken mit Balsamico-Kirschsauce, geschmorte Rinderbäckchen oder Boeuf Bourguignon!

Marquis de Calon 2019 Dieser Saint-Estèphe zeigt sich mit einer beeindruckenden tiefpurpurnen Farbe und verführt durch ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen, saftigen Pflaumen und delikaten Cassis-Noten, welche von feinen Nuancen aus Nougat, kandierten Orangenzesten und einem Hauch Lakritze umspielt werden. Am Gaumen offenbart der Wein eine opulente Struktur mit vollmundiger Textur, wobei die reifen Tannine eine perfekte Balance mit der lebendigen Frische bilden. Die üppigen Fruchtaromen werden von subtilen Gewürzen und blumigen Anklängen begleitet, die in einem lang anhaltenden, würzigen Abgang münden. Ein außergewöhnlich gelungener Wein mit Charakter und Tiefgang.

Chateau Faugeres 2017 Ein verführerisches Meisterwerk aus Saint-Émilion, das mit intensiven Aromen von Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen die Sinne betört. Die feine Kirschfrucht verbindet sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzen, Orangenzesten und zarten Blütennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant strukturiert mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtfülle und Frische. Der voluminöse Körper entfaltet eine samtige Textur, während sich im langen, aromatischen Finale Anklänge von dunkler Schokolade und feinwürzigen Komponenten offenbaren. Ein außergewöhnlich vielschichtiger Speisenbegleiter mit bemerkenswerter Eleganz.

Haut Bailly II 2018 Ein verführerischer Wein, der mit seiner expressiven Aromatik sofort begeistert. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen, während sich am Gaumen ein komplexes Bouquet aus zerdrückten Erdbeeren, dunklen Kirschen und schwarzen Waldbeeren entfaltet. Die geschmackliche Komposition wird durch subtile Noten von Vanille, Unterholz, Tabak und edlem Nougat bereichert. Der Körper präsentiert sich mit mittlerer Fülle, eleganter Textur und fein ziselierten Tanninen, die von einer präzisen Säurestruktur perfekt balanciert werden. Im langen, anmutigen Abgang klingen Anklänge von Brombeeren, Zwetschken und einem Hauch von Gewürzen nach, was diesem charmanten Zweitwein eine bemerkenswerte Finesse verleiht.

Der perfekte Start in jedes Menü. In der Nase: Sehr komplexer Duft nach Weinbergpfirsichen und Zitrusfrucht. Am Gaumen: Pure, einfach traumhafte Eleganz, konzentrierte Aromen von Nektarinen, Birnen und Gewürzen. Ein Champagner mit langem Abgang und einem deutlichen Verlangen nach dem nächsten Schluck. Unsere Empfehlung zu einer vielfältigen und aromareichen Küche! Unser Tipp: Gerne in großen Gläsern servieren.

Chateau Faugeres 2019 Ein wahrhaft elegantes Meisterwerk aus Saint-Émilion, das durch seine faszinierende Aromenvielfalt besticht. Die verführerische Nase offenbart duftende Kirschen, reife Pflaumen und einen Hauch von Dörrobst, ergänzt durch subtile Noten von Kardamom und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der 2019er kraftvoll mit einer samtig-cremigen Textur, die von reifen schwarzen Kirschen, süßen Waldbeeren und schokoladigen Anklängen getragen wird. Die perfekt integrierten Tannine verleihen dem Wein eine exquisite Struktur, während dezente Gewürznoten von Zimt und schwarzem Pfeffer für zusätzliche Komplexität sorgen. Der lange, anhaftende Abgang mit seiner beeindruckenden Frische rundet dieses hedonistische Geschmackserlebnis perfekt ab.

Chateau Le Pin Beausoleil 2018 Ein wahres Juwel unter den Bordeaux Superieur Weinen präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität und Eleganz. Der 2018er betört zunächst mit einem duftenden Bouquet aus süßen Blüten, Gewürzen und violetten Noten, die sich harmonisch mit den roten und schwarzen Beerenfrüchten verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine mittlere Körperstruktur mit samtig-weichen Tanninen, die einen seidigen Texturrahmen für die Aromen von Süßholz, Schokolade und schwarzen Kirschen bilden. Die delikate Balance zwischen Frucht und würzigen Nuancen wie Lorbeer und rotem Tee mündet in einen präzisen, anhaltenden Abgang. Eine gelungene Komposition aus Cabernet Franc und Merlot, die mit ihrer saftigen Charakteristik und feinen Ausgewogenheit überzeugt.

Champagne Brut Tradition Grand Cru Dieser exquisite Champagner präsentiert sich mit einer verführerischen Cremigkeit und beeindruckender Ausdruckskraft. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Birnen, Ingwer, Gewürzen und Blüten, die dem Gaumen eine bemerkenswerte aromatische Nuance verleihen. Die Kombination aus reifen Mirabellen, sommerlichen roten Beeren, Birnenbonbon, Brioche und weißen Blüten schafft ein komplexes Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Champagner mit einer makellosen Konzentration roter Früchte, die von schimmernder, sanfter Säure begleitet wird. Die Mischung aus 80% Pinot und 20% Chardonnay mit einer Dosage von sechs Gramm pro Liter verleiht diesem Grand Cru einen charaktervollen, geschmackvollen Ausdruck mit einem Hauch von Kreide im Abgang.

Chateau Berliquet 2018 Ein außergewöhnlicher Saint-Émilion, der mit seiner komplexen Aromenstruktur begeistert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Kirschen, frischen Blaubeeren und Heidelbeerkonfit, untermalt von zarten Noten von Espresso, Lavendel und edlen Hölzern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und saftig mit einer cremigen Textur, die von fein strukturierten, reifen Tanninen gestützt wird. Die außergewöhnliche Balance zwischen seidiger Fülle und eleganter Frische, gepaart mit einem langen, von schwarzen Früchten und süßlichen Gewürznuancen geprägten Abgang, macht diesen Wein zu einem beeindruckenden Speisenbegleiter.

Chateau Capbern 2019 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einer tiefdunklen, fast tintenartigen Farbe und entfaltet am Gaumen ein komplexes Geschmackserlebnis. Die vollmundige Komposition offenbart üppige Aromen von dunklen Kirschen, Maulbeeren und Pflaumen, die harmonisch mit Noten von Espresso, Lakritz und dunkler Schokolade verschmelzen. Gewürznuancen, Zedernholz und feine Tabakblätter verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Der Körper zeigt sich kraftvoll mit samtig-geschmeidigen Tanninen und einer luxuriösen Textur, während die Säure für eine perfekte Balance sorgt. Im langen, intensiven Abgang offenbart sich die außergewöhnliche Qualität dieses gourmetartigen Weins mit seiner opulenten Fruchtfülle.

Früher hieß dieses 19-Hektar-Weingut Château Mouton. Ja, Sie haben richtig gelesen, der Name stimmt. Das Gut hat allerdings nichts mit Mouton Rothschild zu tun. Nachdem 1997 Jean-Philippe Janouiex den Betrieb kaufte, musste er nach einem Rechtsstreit mit Mouton Rothschild den Namen ändern. Dabei geht die Geschichte des Guts bis ins 17. Jahrhundert zurück. Damals spielte es wohl eine sehr bedeutend

In der Nase: Zedernholz, Menthol, saftige Brombeeren, Sauerkirsche, Grafit und dunkle Schokolade. Viel Frische zeigend Am Gaumen: Extrem kalssischer Bordeaux! Wieder Brombeeren, dunkle Johannisbeere und reife rote Früchte. Dazu Nuancen von Espresso und Schokolade. Saftige Tannine, die auf ein tolles Lagerungspotenzial schließen lassen.

La Parde de Haut Bailly 2017 Ein charmanter und eleganter Zweitwein, der durch seine vielschichtige Aromatik beeindruckt. In der Nase entfalten sich verführerische Düfte von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, untermalt von subtilen Noten aus Schokolade, Haselnuss und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidigen Tanninen, die eine angenehme Struktur verleihen, während saftige Fruchtaromen von einem Hauch Gewürzen, Leder und einem dezenten Raucharoma begleitet werden. Der mittlere bis volle Körper zeigt eine ausgewogene Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht und in einem geschmackvollen, lang anhaltenden Abgang mündet.

Chateau du Tertre 2016 Ein faszinierender Margaux, der mit seiner ausgeprägten Eleganz und Finesse besticht. Bereits im Bouquet entfaltet sich ein vielschichtiges Aromaspiel aus reifen roten Früchten, blumigen Noten von Veilchen und subtilen Anklängen von kandierten Orangenzesten und feiner Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur, wobei saftige Kirsch- und Pflaumenfrucht von gut integrierten Tanninen perfekt eingerahmt wird. Die lebendige Struktur verleiht dem Wein eine angenehme Frische, während im langen, harmonischen Abgang feine Gewürznoten und ein Hauch von Cassis nachklingen. Ein verführerischer, vielschichtiger Wein mit bemerkenswerter Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Chateau Siran 2016 Ein wahrhaft beeindruckendes Margaux-Erlebnis, das mit seiner tiefgründigen, purpurnen Farbe bereits im Glas verzaubert. Die komplexe Nase offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel aus schwarzen Johannisbeeren, saftigen Walderdbeeren und Heidelbeeren, begleitet von betörenden floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit samtig-geschmeidigen Tanninen, die eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz aufweisen. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, während feine Nuancen von Lakritz, Gewürzen und dezentem Edelholz die Komplexität unterstreichen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einem Hauch von Nougat – ein außergewöhnlicher Wein für besondere Momente.

Chateau Siran 2015 Ein wahres Meisterwerk aus Margaux, das durch seine opulente Präsenz begeistert. Der Chateau Siran 2015 besticht durch ein vielschichtiges Bouquet, in dem sich saftige Schwarzkirschen mit Blaubeeren und delikaten floralen Noten zu einem harmonischen Gesamtbild vereinen. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller, jedoch elegant strukturierter Körper mit samtig-weichen Tanninen, die von einer präzisen Säure ausbalanciert werden. Die Textur präsentiert sich geschmeidig mit einer beeindruckenden Komplexität, während schwarze Früchte den Geschmack dominieren. Der lange, geschmackvolle Abgang rundet diese außergewöhnliche Komposition ab, die ihre Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt und gleichzeitig zugänglich bleibt.

Decanter: "his is a very enjoyable wine. There’s subtle and welcoming grilled oak on the nose with smooth brambly fruits and acidity that is present but balanced. The tannins are well integrated with touches of menthol on the finish and a certain restraint that give clues to the appellation. It definitely works as an entry point to the main Grand-Puy-Lacoste bottling. Harvest was from 18 September to 4 October. 45% new oak. Drinking Window 2020 - 2034"

Chateau Bellefont Belcier 2016 Ein majestätisches Meisterwerk von Saint-Émilions Côte Pavie, das durch seine vielschichtige Aromenpalette begeistert. Der Wein präsentiert sich in tiefem Rubingranat mit violetten Reflexen und entfaltet ein betörendes Bouquet aus dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Schattenmorellen, begleitet von blumigen Nuancen und feiner Edelholzwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit seidigen Tanninen, die eine beeindruckende Struktur verleihen, während saftige Herzkirschen und Lakritz-Noten für Komplexität sorgen. Die ausgewogene Frische und die samtigen Röstaromen führen zu einem langen, nuancierten Abgang, der diesen außergewöhnlichen Wein zu einem harmonischen Genusserlebnis macht.

„In der Nase dunkle, reife, fleischige Fruchtnoten, Tabak und exotische Gewürze. Am Gaumen von nahezu provozierender Eleganz geprägt, zeigt dieser St. Emilion saftige Kirschen, Pflaumen und dunkle Waldbeeren. Alles getragen von einer sexy Tabaknote, und einem feinen, weichen, reifen Tannin-Säuregerüst, dass diesen Wein nahezu unwiderstehlich zum Jetzt-Trinken macht. Im Abgang enorme Frische und Seidigkeit - dieser CROIX CANON ist einfach ein super Spaßmacher von einem der führenden Chateau in Bordeaux. Ein must have!"

„Tiefdunkle Nase, schwarze Beeren, Pflaumen, süßes Cassis, Schokolade und Kokos. Am Gaumen dichter, voller Körper, dunkle Früchte, Bitterschokolade, Palisanderholz. Dicht und straff strukturiert, schöner Fruchtsüße zeigend, mit sattem Tannin und balancierender Säure, die diesem Wein Komplexität, Zug und Struktur verleihen, zudem ein erhebliches Alterungsvermögen verleihen. Irgendwo weckt dieser Wein Reminiszenzen an Omas Schwarzwälder-Kirschtorte. Ein Wein, der nunmehr nach 10 Jahren am Beginn großer Trinkfreude steht."

Chateau Poujeaux 2019 Dieser beeindruckende Médoc offenbart sich mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Früchten, wobei Cassis, schwarze Kirschen und saftige Brombeeren dominieren, untermalt von feinen Nuancen aus Zedernholz, Gewürzen und zarten Blumennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer samtig-weichen Textur, die von einer ausgewogenen Struktur getragen wird. Die kraftvollen, jedoch geschmeidigen Tannine umhüllen den Mund angenehm und harmonieren perfekt mit der lebendigen Säure. Im langen, ausdrucksvollen Finale entfalten sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso und süßen Gewürzen, die diesem eleganten Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleihen.

In der Nase schwarze Beeren, Espresso, Cappuccino und mineralische Noten. Am Gaumen ein Schmeichler vor dem Herrn. Frisch, saftig und viskos gleitet dieser Margaux über den Gaumen. Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Kirsche, dunkle Schokolade, all dies getragen von einem feinen Tannin-Säurekorsett und perfekt integriertem Holz, das diesem Wein eine seidig mineralische Struktur verleiht. Bereits jetzt mit absolutem Hochgenuss trinkbar, ist dieser Wein mit allem ausgestattet, um auch noch in vielen Jahren ein beeindruckendes Erlebnis abzuliefern, leider werden wir im Jahr 2119 nicht mehr die Gelegenheit haben, diesen Wein im Alter von 100 Jahren verkosten zu können.

Clos la Gaffeliere 2019 Dieser charmante Saint-Émilion verzaubert mit einem tiefgründigen Bouquet aus roten Kirschen, saftigen Himbeeren und delikaten Lakritznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus cremiger Damson-Frucht, dezenten Kaffee- und Nougat-Aromen, die von einer angenehmen Säurestruktur getragen werden. Der mittelkräftige Körper präsentiert sich mit einem seidigen Tanningerüst und einer bemerkenswerten Frische. Waldaromen und dezente Gewürznuancen runden das Geschmacksprofil elegant ab, während im Nachhall fruchtige Komponenten sanft ausklingen. Ein vielseitiger Speisenbegleiter von beeindruckender Finesse und Ausgewogenheit.

Chateau Le Pin Beausoleil 2019 Ein wahres Juwel der Entre deux Mers Region präsentiert sich mit ausdrucksstarker Eleganz und raffinierter Struktur. Die Nase wird von einer reichen, konzentrierten Aromatik von schwarzen Früchten, blutigen Orangen und würzigen Noten wie Zimt und Sandelholz verführt. Am Gaumen entfaltet sich eine mittelkräftige, samtige Textur mit seidigen Tanninen, die die Frucht perfekt umrahmen. Florale Akzente und ein Hauch von Minze verleihen diesem Bordeaux Supérieur eine besondere Komplexität. Die perfekte Balance zwischen Frische und cremiger Fülle macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss mit bemerkenswerter Finesse.

Chateau Malartic Lagraviere 2019 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das durch seine komplexe Aromenvielfalt besticht. Der 2019er verzaubert zunächst mit einem intensiven Bouquet aus schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, exotischen Hölzern und zarten Blumennoten. Am Gaumen offenbart sich ein vollmundiger, eleganter Wein mit samtigen Tanninen und einer perfekt ausbalancierten Struktur. Die Geschmackskomposition aus saftigen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Mokka-Nuancen wird von einer feinen Würze untermalt. Der lange, präzise Abgang mit schokoladigen Anklängen rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Ein faszinierender Wein, der Eleganz und Kraft auf höchstem Niveau vereint.

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

James Suckling: "Aromas of white flowers, lemon zest, white grapefruit, kiwi and wet stones. It’s medium-bodied with vibrant acidity. Flinty and zesty. Energetic finish. Drink now."

Chateau Grand Puy Ducasse 2020 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk aus Pauillac, das mit seiner komplexen Aromatik sofort fasziniert. Die tiefgründige Nase offenbart ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, saftigen Brombeeren und einer delikaten floralen Note, untermalt von feiner Edelholzwürze und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer samtig-dichten Textur, die von kraftvollen, aber geschliffenen Tanninen getragen wird. Trotz seiner Konzentration bewahrt er eine elegante Balance und Präzision, wobei sich Noten von Schokolade, Graphit und Gewürzen mit der reifen Frucht zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Der lange, vielschichtige Abgang rundet das außergewöhnliche Geschmackserlebnis perfekt ab.

Domaine de l´Eglise 2022 Der Domaine de l´Eglise präsentiert sich mit einem tiefen Purpur und opaker Mitte. Im betörenden Bouquet entfalten sich Aromen von Herzkirschen, Lakritze und dunkler Schokolade, die von exotischen Gewürzen wie Zimt, Karamell und Vanille umspielt werden. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer seidigen, cremigen Textur und feinkörnigem Extrakt. Die samtig-strukturierten Tannine verleihen dem Pomerol Gewicht und Dichte, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Die Kombination aus reifen dunklen Früchten, einer dezenten Espressonote und floralen Nuancen schafft ein glamouröses, sinnliches Geschmackserlebnis mit juicy-frischem Abgang.

Marquis de Calon 2020 Dieser elegante Saint-Estèphe präsentiert sich mit einem beeindruckenden Bouquet aus schwarzen Herzkirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, untermalt von feinen Röstaromen, Vanille und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidige Textur mit reifen Tanninen, die perfekt mit den saftigen dunklen Früchten harmonieren. Die Kombination aus fleischigem Extrakt und einem durchtrainierten Körper verleiht ihm eine angenehme Tiefe. Im Abgang entfalten sich Noten von edler Cassiswürze, Graphit und zarten Veilchen. Ein Wein mit klassischer Saint-Estèphe-Struktur, der bereits jetzt Trinkvergnügen bereitet.

Chateau Tour Saint Christophe 2020 Dieser beeindruckende Saint-Émilion präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenbouquet aus schwarzen Beeren, Feigen, Pflaumen und kandierten Orangenzesten, unterlegt mit dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Vollmundigkeit, die von einer lebendigen Struktur getragen wird. Saftige dunkle Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren verwöhnen die Sinne, während feine Noten von Schokolade, Espresso und feuchter Erde zusätzliche Komplexität verleihen. Die gut integrierten Tannine sorgen für ein elegantes Mundgefühl mit salzigem Nachhall und beachtlicher Länge.

Chateau Lilian Ladouys 2020 Ein verführerischer Saint-Estèphe, der mit seiner seidigen Textur und ausdrucksstarken Aromatik begeistert. Im komplexen Bouquet entfalten sich frische Waldbeeren, Lakritz und edle Gewürznoten, begleitet von zarten Anklängen an Espresso, Schokolade und Pfefferminz. Der Gaumen wird von einer harmonischen Balance aus reifen Kirschen und Brombeeren verwöhnt, während die gut integrierten, kreideartigen Tannine dem Wein Struktur verleihen, ohne zu dominieren. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung im Zusammenspiel mit den samtigen Fruchtnuancen und subtilen Kräuterakzenten, die in einem konzentrierten, langanhaltenden Finale münden. Ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber des linken Bordeaux-Ufers.

Chateau Malartic Lagraviere 2020 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk aus Pessac-Léognan präsentiert sich in dunkler Farbe mit verführerischen Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren und Cassis, die von dezenten Noten von Lavendel, Gewürznelken und kandierter Orange umspielt werden. Am Gaumen offenbart der Wein eine samtige Textur mit geschmeidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen kraftvoller Struktur und eleganter Frische. Die saftige Kirschfrucht verbindet sich harmonisch mit feinen Nuancen von dunkler Schokolade und Espresso, während der Abgang durch seine Länge und Tiefe besticht. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Komplexität als auch Zugänglichkeit vereint.

Chateau Poujeaux 2020 Ein wahrhaft beeindruckendes Exemplar aus Moulis-en-Médoc, das mit seiner komplexen Aromatik sofort fasziniert. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und dezenten Gewürzen, untermalt von subtilen Anklängen an Nougat und Kardamom. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und elegant mit einer bemerkenswerten Tiefe, wobei die reifen, samtigen Tannine eine harmonische Struktur verleihen. Die Kombination aus dunklen Früchten, einem Hauch von Zitrus, Espresso-Noten und feinen Schokoladen-Nuancen im Abgang macht diesen Wein zu einem vielschichtigen Genuss. Die lebendige Säurestruktur sorgt für Frische und Balance in diesem kraftvollen, dennoch präzisen Wein.

Chateau Le Pin Beausoleil 2020 Dieser beeindruckende Bordeaux präsentiert sich mit einer verführerischen Eleganz und Finesse. Im Glas offenbart sich eine wunderbare Tiefe mit saftigen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen Johannisbeeren, untermalt von feinen Noten von Anis, Süßholz und einem Hauch von Mokka. Die samtigen, feinkörnigen Tannine verleihen dem Wein eine angenehm strukturierte Textur, während die lebendige Säure für ein pulsierendes Energiegefühl sorgt. Der mittlere bis vollmundige Körper entfaltet sich mit bemerkenswerter Ausgewogenheit und mündet in einen langen, würzigen Abgang mit salzigen Nuancen. Trotz seiner Kraft bleibt dieser Wein erstaunlich frisch und lebendig – ein wahrhaft übersehenes Juwel aus Bordeaux.

Château Laroque 2020 In der Tiefe des Glases offenbart sich ein faszinierendes Spiel von dunklen Waldbeeren, delikaten Schattenmorellen und edlen Gewürznoten. Der 2020er präsentiert sich am Gaumen mit einer beeindruckenden Balance aus Kraft und Eleganz – samtige Tannine umschmeicheln die Zunge, während sich Schichten von reifen schwarzen Früchten, Lakritz und dezente Röstaromen entfalten. Die kalksteingeprägten Böden verleihen diesem Saint-Émilion eine wunderbare Frische und Präzision, die das opulente Fruchtspiel perfekt ergänzt. Mit seiner lushaftigen Textur und dem komplexen Zusammenspiel von floralen Nuancen, dunkler Schokolade und einer Spur von Espresso ist dieser Wein ein beeindruckender Ausdruck seines herausragenden Terroirs.

Chateau Siran 2020 Ein wahrhaft beeindruckender Margaux, der mit seiner opulenten Fülle und geschmacklichen Tiefe überzeugt. Die dunkle Fruchtaromatik entfaltet sich in einem faszinierenden Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, saftigem Brombeergelee und vollreifen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Veilchen und Flieder. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Siran 2020 mit einer cremigen Textur und samtig-seidigen Tanninen, die von einer belebenden Frische durchzogen werden. Espresso, dunkle Schokolade und dezente Gewürznuancen verleihen diesem strukturierten Wein aus dem südlichen Margaux zusätzliche Komplexität. Der lange, elegante Abgang mit seinem Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und feiner Würze rundet das Genusserlebnis harmonisch ab.

Chateau d´Aiguilhe 2020 Ein faszinierender Wein, der durch seine beeindruckende Klarheit und strahlende Farbe mit violetten Reflexen sofort für Aufmerksamkeit sorgt. In der Nase offenbart sich ein verführerisches Bouquet aus frischen schwarzen Johannisbeeren, intensivem Veilchenduft und Holundergelee, begleitet von dezenten Lakritznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer samtigen Textur, die von einer angenehmen Frische durchzogen wird. Die lebendigen Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen entfalten sich harmonisch und werden von einer subtilen Würze umrahmt. Der Abgang ist bemerkenswert lang, fokussiert und zeigt eine feine salzige Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Chateau Sociando Mallet 2020 Der Chateau Sociando Mallet 2020 verzaubert mit einer beeindruckenden aromatischen Komplexität und tiefgründigem Charakter. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, Blaubeeren und Wildkirschen, begleitet von floralen Noten und dezenten Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer cremigen Textur und vielschichtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz und feinen Schokoladennoten. Das feinkörnige, straffe Tannin und die gut integrierte Säure verleihen dem Wein eine präzise Struktur und perfekte Balance. Der Abgang beeindruckt durch seine Länge, mit Anklängen von Graphit, Zedernholz und einer samtigen Textur.

Chateau de Sales Der Jahrgang 2020 dieses renommierten Pomerol-Weinguts präsentiert sich mit beeindruckender Eleganz und Ausdruckskraft. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen, während die Nase von saftigen Waldbeeren, Herzkirschen und feinen Lakritz-Nuancen verwöhnt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine verführerische Komposition aus schwarzen Früchten, dunkler Schokolade und Haselnussnoten, untermalt von dezenten Gewürzakzenten. Die seidigen Tannine und die samtige Textur harmonieren perfekt mit der lebendigen Säurestruktur. Ein vollmundiger, ausgewogener Wein mit beachtlicher Länge, der durch seine Komplexität und Finesse besticht – ein wahrhaft eleganter Speisenbegleiter.

Chateau Fonbel 2020 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit einer beeindruckenden Strahlkraft und Ausdrucksstärke. In der tiefen rubinroten Farbe spiegelt sich bereits die Intensität wider, die am Gaumen ihre volle Entfaltung findet. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet aus roten und schwarzen Früchten umschmeichelt, begleitet von feinen floralen Noten, Lavendel und dezenten Anklängen von Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt der Wein eine verführerische Kombination aus saftigen Boysenbeeren, Pflaumen und frischen Blaubeeren, untermalt von subtilen Gewürznuancen und einer eleganten Holznote. Der geschmeidige, mittelkräftige Körper wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, die dem Wein Frische und Energie verleiht, während die samtigen Tannine für ein harmonisches Gleichgewicht sorgen.

Chateau Faugeres Der Chateau Faugeres 2020 begeistert mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Waldbeeren, Pflaumen und blumigen Noten, die von einem Hauch Orangenschale untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausdrucksstarke Wein vollmundig mit einer reichhaltigen Fruchtkomposition, begleitet von sanften Konfitürenoten und cremigen Tanninen. Die rahmige Fülle und butterweiche Textur harmonieren perfekt mit der lebendigen Frische, die diesem Wein Eleganz und Balance verleiht. Im langen, konzentrierten Abgang entfalten sich Trüffel, Kakao, Lakritze und feine Gewürznuancen. Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe, der mit seiner Komplexität und Finesse beeindruckt.

Tiefes Purpur-Rot, in der Nase dunkle Waldbeeren, Brombeere, Tee und Tabak. Am Gaumen satte, schwarze Frucht mit perfekter Reife. Schwarze Kirschen, wiederum Waldbeeren, Tee, Menthol, Tabak und Veilchen in einem komplexen Zusammenspiel mit exotischen Gewürznoten. Reife, präsente, feinsandig-süße Tannine und eine präzise ziselierte Säure, die mit den komplexen Terroirnoten eine irre Aromatik formen und dem Wein Zug verleihen. Super Abgang! Ein Wein, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt ungemein viel Spaß macht und Vorfreude auf das, was noch kommen wird. Ein Hammer von einem Zweitwein.

„In der Nase Schwarzkirsche, dunkle saftige Beeren, feine Valrhona Schokolade und getrocknete Gewürze. Am Gaumen wiederum Schwarzbeere, Cranberry, Zedernholz und dunkle Valrhona Schokolade. Saftig und schmatzig mit viskosem Fluss verzaubert dieser St. Emilion mit beeindruckender Dichte, toller Säure und Komplexität. Im Abgang schöne Salzigkeit und lange, dunkle Fruchtnoten. Das ist der perfekte Wein für die bevorstehende Herbstküche mit Wild, Ochsenbacke und Schmorgerichten. Ein super St. Emilion!“

Chateau Beau Site Ein wahres Vergnügen für die Sinne präsentiert dieser vielschichtige Wein, der mit einem lebhaften Auftakt begeistert. In seiner rubingranatfarbenen Tiefe mit violetten Reflexen offenbart sich eine komplexe Aromenwelt aus schwarzen Beeren, Brombeeren und Kirsche, abgerundet durch feine Kräuterwürze und dezente Cassis-Noten. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit einer samtig-cremigen Textur, während die präsenten, jedoch fein verteilten Tannine eine angenehme Struktur verleihen. Die frische, saftige Art wird durch Nuancen von Lakritz, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade perfekt ergänzt. Ein harmonischer Wein mit langem, frischem Abgang und beeindruckender Balance zwischen Kraft und Eleganz.

James Suckling: "Cool and restrained for a top site that tends towards extravagance. On the concentrated and precise palate the world looks more rosy and the stone fruit aromas are deep and fine. Very intense, salty finish, which is the best aspect of this medium-bodied wine. Drink or hold."

James Suckling: "Really fresh and bright with clean currant and crushed stone aromas and flavors. Light-bodied. Orange peel. Dark earth. Delicious. Outstanding. Drink now."

Falstaff: "Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Röstaromen, ein Hauch von Mandarinen, zarte florale Nuancen, facettenreiches Bukett. Saftig, weiße Apfelfrucht, engmaschig, finessenreich strukturiert, ein Hauch von Limette, rassig, tänzelt auf der Zunge, sehr animierend und doch ernsthaft, sehr verführerischer Speisenbegleiter."

Morillon Zieregg Große STK Lage 2017 Ein bemerkenswerter Weißwein, der durch seine komplexe Aromatik bezaubert. In der Nase offenbart sich eine faszinierende Kombination aus frischen Orangenzesten, zarten Ringlottenfrüchten und subtilen Anklängen von Mango und Blütenhonig. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausdrucksstarke Wein mit einer beeindruckenden Textur – saftig und zugleich elegant strukturiert. Die feine Säure harmoniert perfekt mit den cremigen Noten von Aprikose und der lebendigen Zitrusfrucht, die an sonnenverwöhnte Amalfi-Zitronen erinnert. Der langanhaltende Abgang wird von feinen Ananasaromen und einer dezenten, rauchigen Würze abgerundet.

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Unsere Flasche zeigte sich nach 2 Stunden Dekantierzeit im Glas mit schöner, hellroter Farbe. In der Nase reife Waldbeeren, süße Erdbeeren und rauchige Aromen, Speck. Am Gaumen eine Melange aus Erdbeere, Himbeere, wiederum rauchigen Noten und Granatapfel. Schöne Viskosität mit wunderbarer Säure und Salzigkeit, dabei so fein und elegant mit verführerischer Fruchtsüße, einfach ein genialer Pinot-Wert, der am Anfang ganz großer Trinkfreude steht.

Decanter: "Manu Bautista's white from Sazenay is delightful, with its light lemon-yellow colour, fragrant aromas of ripe apple and pear, and a well-integrated suggestion of oak spice and flinty minerality. The texture is lively and fresh, particularly given the heat of the year, and the finish lingers moreishly on the palate. The grapes are from a 0.8ha parcel, picked by hand and gently pressed before fermentation and ageing in cask (40% new)."

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

James Suckling: "This is a perfumed Mercurey that has aromas of mocha, roasted plums, cedar and dried oranges. Bright and tangy on the palate with medium-firm tannins framing juicy fruit and spices. Drink or hold."

In der Nase: Zitrus, Mandarine, Limette, weiße Blumen und zarte Melisse. Am Gaumen: Exotische Noten gemischt mit Zitrus, Bananenstaub und leicht grasige Nuancen. Seidig fließend und grandiose Frische ausstrahlend, Viskosität und Ausdruck, dass man nur schwer Vergleiche findet. Perfekte Säure, komplexes Weißwein-Tannin, Mineralität und elegante Fruchtsüße, einfach alles, was das frankophile Weißweinherz begehrt. Ein verführender Gaumenschmeichler, genialer Stoff!

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Reifung der Cuvee BOIS erfolgt in Fässern des traditionell burgundischen Formates von 228 Litern. Analog Beton ist auch Holz porös, so dass die Hefen weniger reduziert als im Edelstahltank ausbauen. Somit kann Jeremy eine lange Reifezeit auf der Hefe praktizieren. Die daraus resultierenden Weine sind daher komplexer und reichhaltiger, zeigen dezente, feine Holznoten. Im Jahrgang 2022 wurde die Hälfte des Volumens in 50 % neuem Holz ausgebaut, die restlichen 50 % in älterem Holz. Langfristig will Jeremy auf 15% neuen Holzanteil gehen.

Porquerolles Rose 2023 Dieser lebendige und präzise Rosé von der gleichnamigen Mittelmeerinsel verzaubert mit seiner ausdrucksvollen Aromatik. Im Bouquet entfalten sich verlockende Düfte von Waldbeeren, roten Johannisbeeren und zarten Blüten, die von einer subtilen Meeresbrise umspielt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Struktur, erfrischende Säure und einen saftigen Fruchtkern. Der Abgang präsentiert sich lang, belebend und mit einer angenehmen salzigen Note. Ein charaktervoller Begleiter für Fischgerichte und mediterrane Sommerküche, der durch seinen Facettenreichtum und seine Lebendigkeit begeistert. Aus biologisch angebauten Trauben der Sorten Grenache, Vermentino, Mourvèdre, Cinsault und Tibouren.

Weinwisser: "Dunkles, sattes Purpur-Violett. Dichtes, delikat röstiges Bouquet, Edelhölzer, schwarze Kirschen und Cassis. Im Gaumen dicht, schwarze Beeren, Tabaknoten, schwarze Pfefferkörner, komplexe Fülle, sensationell balanciert, traumhafte Länge."

Chateau Charmail, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, hat eine außergewöhnlich schöne Lage in der Appellation Haut Medoc, in der Nähe von Sociando Mallet. Es liegt mit seiner 27,5 ha komplett zusammenhängender Anbaufläche an einem nach Süden ausgerichteten Hang der bis zum Ufer der Gironde reicht. Bernard d’Halluin, seit 2008 zusammen mit seiner Tochter Marie Besitzer von Chate

Riesling Ried Loibenberg 2023 Dieser außergewöhnliche Wein verzaubert mit einem faszinierenden Bouquet aus weißem Pfirsich, verführerischer Tropenfrucht und zartem Blütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Spiel zwischen reifen Mandarinenorangen, würzigen Aromen und einer majestätischen Steinigkeit, die dem Wein seine unverwechselbare Charakteristik verleiht. Trotz seiner Fülle an gelben Früchten bleibt er mit 12,5% Alkohol erstaunlich leichtfüßig und elegant. Die perfekte Balance aus kraftvoller Konzentration, zitrischer Lebendigkeit und gebündelter Kraft mündet in einem beeindruckend langen Abgang mit feinem Limettentouch. Ein facettenreicher Hochgenuss von außerordentlicher Tiefe und Komplexität, der durch seine feine Extraktsüße und den eleganten Säurebogen besticht.

Kaum ein anderes Weingut hat ein derart markant traditionelles Etikett wie das Weingut Loibnerhof von Emmerich Knoll aus Unter-Loiben in der Wachau. Ursprünglich als Auftragsmalerei für den Gastraum gedacht, ziert das Gemälde mit dem Hl. Urban aus der örtlichen Kirche seit dem Jahrgang 1961 die heute weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannten Weinflaschen von Emmerich Knoll. Er gilt in der

Chateau D'Armailhac 2021 Ein faszinierender Bordeaux, der durch seine vielschichtige Aromakomposition besticht. Bereits im Duft offenbart sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Brombeeren, Cassis und Kirschen, untermalt von feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelke sowie einem Hauch von Orangenschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Präzision und Klarheit – schlank, fokussiert und mit einer kühlen Fruchtstruktur ausgestattet. Die seidigen Tannine und die lebendige Säure sorgen für ein harmonisches Gleichgewicht. Im langen Nachhall entfalten sich Noten von Lakritze, Bleistiftspänen, süßem Tabak und Nougat, während ein salziger Unterton für zusätzliche Komplexität sorgt. Ein eleganter, ausdrucksstarker Wein mit beeindruckender Tiefe.

Château Berliquet 2021 Ein wahrhaft elegantes Meisterwerk aus Saint-Émilion, das mit seiner faszinierenden Komposition aus Aromen begeistert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett aus Rosenblättern, roten Beeren und zarten Gewürznoten, untermalt von einem Hauch Mandarinenschale und Flieder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur und samtigen Tanninen, die den Mund sanft umhüllen. Die saftige Säure verleiht diesem ausgewogenen Tropfen Frische und Lebendigkeit, während Noten von schwarzen Kirschen, Johannisbeergelee und subtilen Gewürzen das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang zeigt sich lang und präzise mit einer angenehmen mineralischen Note, die den Wein zu einem perfekten Begleiter zu Speisen macht.

Croix Canon 2021 Ein wahres Juwel, das durch seine außergewöhnliche Eleganz besticht. Der Croix Canon 2021 präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus saftigen dunklen Kirschen, roten Pflaumen, Blütenaromen und Rosenblättern, die harmonisch mit würzigen Noten und einem Hauch von Mokka verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich ein mittelkräftiger, geschmeidiger Körper mit bemerkenswerter Tiefe und Ausgewogenheit. Die samtigen Tannine umhüllen die Aromen von Himbeeren, Brombeeren und subtilen Gewürzen auf wunderbare Weise. Dieser facettenreiche Wein beeindruckt durch seine lebendige Säurestruktur, die ihn zugleich frisch und zugänglich macht, sowie durch Nuancen von Tabakblatt und aromatischen Kräutern im anhaltenden Finale.

„Eine derart perfekte Interpretation von feiner, reifer und dichter Frucht, Reife, Rasse und Klasse ist zutiefst beeindruckend. Feinkörnige, polierte Tannine, dunkle Früchte, dezenter Tabak, enorme Präzision und dieser fein geschmeidige, trotzdem komplexe und straffe Gaumenfluss machen einfach nur große Freude.“

Chateau Laroque 2021 Der Chateau Laroque 2021 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz, die das Terroir von Saint-Émilion perfekt widerspiegelt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidig-geschmeidigen Tannine und die harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Die lebendige Säurestruktur trägt die samtige Textur, während subtile Nuancen von Süßholz, Leder und Waldfrüchten das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von beeindruckender Präzision – ein nobler Saint-Émilion mit bemerkenswerter Transparenz und Finesse.

Chateau Tour Saint Christophe 2021 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Feigennuancen, unterlegt mit würzigen Tabakkomponenten und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die samtigen Tannine und eine belebende Frische, die dem Ganzen Eleganz und Länge verleiht. Schokoladige Anklänge und rotbeerige Fruchtaromen verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das in einem fokussierten, anhaltenden Finale mündet. Ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen.

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

"In der Nase Zitrus, Banane, mineralische Noten und weißer, reifer Pfirsich. Am Gaumen weich mit schöner Viskosität. Weiße, reife Früchte, Granny Smith, Birne, Limette, alles getragen von einem elegant, komplexen Säurespiel. Sehr saftig, seidig, mit Kalk-Terroirnoten und dann wieder diese schöne Säure im Zusammenspiel mit der Frucht. Im Finale angenehme Salzigkeit und lange anhaltende Chardonnay-Aromatik. Das ist ein super Chablis.“

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Falstaff: "Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischen Stachelbeeren, zart nach Guaven und Mandarinenzesten, ein Hauch von Kräuterwürze, einladendes Bukett. Saftig, elegant, weiße Apfelfrucht, feines Säurespiel, rotbeerige Aromen im Abgang, ein lebendiger Speisenwein in kühlem Stil."

Eich Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 315 kJ Kohlenhydrate | 1,1 g davon Zucker | 0,1 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

Cosmas Nährwertinformationen: Zutaten: Traube Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) 100 ml enthalten Ø | Energie | 75 kcal / 3175kJ Kohlenhydrate | 1,2 g davon Zucker | 0,2 g Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine und Salz. Enthält Sulfite.

Chateau Fontenil 2010 Dieser Fronsac besticht durch ein ausdrucksstarkes Bouquet aus schwarzen Pflaumenhäuten, reifen Himbeeren und delikaten Blütennuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Fülle an saftigen schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und Blaubeeren, die harmonisch mit feinen Gewürznoten, einem Hauch von Lakritz und subtilen Espresso-Aromen verschmelzen. Die samtig-weichen Tannine verleihen dem Wein eine elegante Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Im langen, einladenden Abgang entfalten sich zarte Noten von Schokolade, Pflaume und dezentem Tabak, die diesem rundum gelungenen Bordeaux seinen besonderen Charme verleihen.

In der Nase: Saftige, vollreife Erdbeere und Himbeeren. Dazu florale Noten von Rose. Am Gaumen: Viel rote Frucht. Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Wassermelone. Eine langanhaltende Frische zeigend, mit einem Hauch Minze. Rose Edition Unger Weine Verkostungsteam Nährwertinformationen:   100 ml enthalten Ø   |    Energie   | 72 kcal / 301 kJ   Kohlenhydrate   | 1,5 g   davon Zucker   | 0,6 g   Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß,Salz Zutaten: Trauben, Saccarose, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Citronensäure, Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, L- Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Chateau Rauzan Segla 1995 Dieser außergewöhnliche Bordeaux präsentiert sich mit einem gesättigten Rubinrot und verzaubert sofort durch sein vielschichtiges Bouquet. Am Gaumen entfaltet der Chateau Rauzan Segla 1995 eine beeindruckende Fülle von Aromen, wobei saftige schwarze Kirschen, knackige Cassis und Waldbeeren harmonisch mit dezenten Noten von Zedernholz, feinem Tabak und blumigen Nuancen verschmelzen. Die samtigen, noch präsenten Tannine verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur, während die cremige Textur für ein vollmundiges Geschmackserlebnis sorgt. Im eindrucksvollen Finale offenbart sich eine unerwartete Konzentration, die diesen edlen Tropfen zu einem wahrhaft genussvollen Erlebnis macht.

Chateau Canon La Gaffeliere 2015 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion besticht durch seine verführerische Komplexität, die sich in einem faszinierenden Bouquet aus Veilchen, Rosen und dunklen Früchten manifestiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur und bemerkenswerter Eleganz – ein harmonisches Zusammenspiel aus saftigen Herzkirschen, reifen Brombeeren und subtilen Gewürznoten wie Zimt und weißem Pfeffer. Die feinkörnigen Tannine verleihen ihm eine noble Struktur, während die beeindruckende Tiefe und Länge im Abgang von angenehmer Frische begleitet wird. Ein opulentes, sinnliches Meisterwerk mit perfekt eingebundener Holznote und faszinierender Vielschichtigkeit.

Château Mouton Rothschild 1996 Ein wahrhaftiges Meisterwerk, das durch seine außergewöhnliche aromatische Komplexität besticht. Die Nase verzaubert mit einem faszinierenden Bouquet aus Cassis, Brombeeren und exotischen Gewürzen, untermalt von feinen Nuancen von Zedernholz, Tabakblatt und getrockneten Rosenblättern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pauillac mit einer beeindruckenden Fülle, die von seidigen, perfekt eingebundenen Tanninen umrahmt wird. Die harmonische Säurestruktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, während die Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kakao in einem lang anhaltenden, eleganten Finale kulminieren. Ein Wein von außergewöhnlicher Balance und Raffinesse.

Champagner Cristal Rose Brut 2012 in Box Dieser außergewöhnliche Champagner entfaltet im Glas ein betörendes Bouquet aus frischen Pfirsichen, Bergamotte, Erdbeeren und Mandelnoten. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Vollmundigkeit mit einer Komplexität, die Kraft ohne Schwere demonstriert. Die lebhafte, perfekt integrierte Säurestruktur wird von einer exquisit feinen Perlage begleitet. Nach einiger Zeit im Glas entwickelt der Wein eine bemerkenswerte Breite und cremige Textur, während die explosive Energie und Lebendigkeit des Jahrgangs 2012 stets präsent bleiben. Ein wahrhaft magisches Meisterwerk mit goldenen Apfelaromen und feinen Gewürznuancen, das auf seiner samtigen Textur einen langen, von salzigen und kreidigen Noten geprägten Abgang präsentiert.

Chateau Lafite Rothschild 1994 Ein außergewöhnlicher Wein mit beeindruckender Farbtiefe – kräftiges Rubingranat mit orangefarbenen Reflexen. In der faszinierend komplexen Nase entfalten sich feine Noten von Herzkirschen, Zwetschken und Zedernholz, subtil umspielt von Anklängen an feuchtes Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Tropfen mit seidiger Textur und wunderbar gereiften Tanninen, während sich Aromen von Veilchen, Beeren und Schokolade in vielschichtigen Nuancen offenbaren. Die ausgewogene Säurestruktur trägt die Fruchtkomponenten von Heidelbeeren bis ins lange Finale, welches durch eine bemerkenswerte Balance und Finesse besticht.

Chateau l´Evangile 2008 Ein wahrhaft opulentes Geschmackserlebnis, das durch seine beeindruckende Vielschichtigkeit besticht. Die dunkle Frucht entfaltet sich am Gaumen mit intensiven Noten von Waldbeeren, Pflaumensauce und Kirschkonfitüre, während subtile Anklänge von Kakao und Unterholz das Bouquet ergänzen. Die elegante Säurestruktur verleiht dem vollmundigen, dichten Körper eine angenehme Frische und Balance. Mit seinem langen Abgang, der von samtigen Tanninen und feinen Gewürznoten begleitet wird, präsentiert sich dieser Pomerol gleichzeitig kraftvoll und melodisch. Ein Wein mit Volumen und dennoch überaus elegant, dessen Vielschichtigkeit und Tiefe beeindrucken.

Falstaff: "Kräftiges Rubingranat, erstaunliche Farbtiefe, orangefarbene Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase nach Cassis und Brombeergelee, ein Hauch von Zedernholz und Weichselfrucht, zart nach Rosinen, sehr einladendes, gut entwickeltes Bukett. Am Gaumen relativ saftig, dunkle Beerenfrucht klingt an, frisch strukturiert, fester Tanninkern, hält im Abgang gut an, eine sehr positive Überraschung aus der Normalflasche, hat zweifellos noch Steigerungspotenzial. ! Trinken +15 Jahre."

Chateau Lafite Rothschild 1999 Dieser elegante Pauillac offenbart sich mit einer beeindruckenden Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Zedernholz und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der 1999er mit mittlerem Körper, einer seidigtexturierten Struktur und einer präzisen Balance. Trotz seiner Finesse und Leichtigkeit beeindruckt er mit vielschichtigen Geschmacksnuancen - von dunklen Beeren über zarte Schokoladentöne bis hin zu subtilen Zigarrenkistenakzenten. Die harmonische Verbindung von Eleganz und Tiefe kulminiert in einem langen, reinen Abgang, der von süßlicher Frucht und dezenten Gewürznoten geprägt ist.

Chateau Les Carmes Haut Brion 2018 Dieser außergewöhnliche Bordeaux verzaubert bereits im Glas mit einer tiefdunklen, purpurroten Farbe und verführerischen Aromen. Das vielschichtige Bouquet offenbart intensive Noten von schwarzen Waldbeeren, Schattenmorellen und Johannisbeeren, untermalt von betörenden Blütendüften, feinen Kräuternuancen und einem Hauch von Lakritz und edlem Tabak. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine samtige Textur und bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die reifen, seidigen Tannine sind perfekt eingebunden und werden von einer lebendigen Säurestruktur getragen. Im langen, vielschichtigen Finale entfalten sich Aromen von dunkler Schokolade, Nougat und feinen Gewürznoten, die diesem außergewöhnlichen Wein eine besondere Tiefe verleihen.

Chateau Laville Haut Brion 1998 Ein majestätischer Weißwein, der durch seine vielschichtige Komplexität begeistert. Im Glas präsentiert er sich mit einem ansprechenden hellgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das intensive Bouquet offenbart betörende Aromen von Honig, weißen Pfirsichen, exotischen Passionsfrüchten und zarten Blütennoten, untermalt von subtilen Kräuternuancen und einem Hauch von Kerzenwachs. Am Gaumen überzeugt die Cuvée durch ihre vollmundige, fast ölige Textur, die perfekt von einer lebendigen Säurestruktur balanciert wird. Saftige Zitrusfrüchte, Karambolenoten und cremige Butterscotch-Anklänge entfalten sich zu einem langen, ausdrucksstarken Finale, das von frischer Würze getragen wird.

„Unglaublich dichte Farbe, in der Nase direkt nach dem Öffnen nobel und dunkel in den Aromen mit Cassis, Leder, Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen ein maskuliner Cabernet mit Tabak, komplexen blaubeerigen Noten und wiederum Cassis. Schöne, satte, perfekt integrierte Tanninstruktur von allerfeinster Qualität. Der Archetyp eines klassischen Bordeaux, im „Königreich" als Claret bezeichnet. Frisch und mineralisch mit dezenter Salzigkeit im Finale. Ein absolut beeindruckender Wein, der bereits erste Reife zeigt, ebenso aber unglaubliches Potential für ein langes Leben. Das ist Bordeaux, wie es sein muss!"

Chateau Clerc Milon Rothschild 2012 Ein wahrhaft beeindruckender Wein, der durch seine opulente Tiefe und Komplexität besticht. Der 2012er präsentiert sich mit einer intensiven, fast blauschwarzen Farbe und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Herzkirschen und feinen Schokoladennuancen, umspielt von blumigen Akzenten und einem Hauch kandierter Orangenzesten. Am Gaumen offenbart sich eine samtige Struktur mit cremigen Tanninen, die von einer angenehmen Extraktsüße und saftiger Frucht perfekt ausbalanciert wird. Im langen, facettenreichen Finale klingen dezente Noten von Lakritz und Nougat nach – ein herausragender Begleiter für besondere Anlässe.

Chateau Haut Bailly 2017 Dieser beeindruckende Pessac-Léognan präsentiert sich mit einer tiefgründigen rubinroten Farbe und verströmt ein komplexes Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, Herzkirschen und delikaten Gewürznoten, untermalt von subtilen Anklängen an Bleistiftmine, Lakritze und hellen Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, jedoch stets elegant und finessenreich strukturiert, wobei die perfekt integrierten, seidigen Tannine von einer angenehmen Extraktsüße umspielt werden. Die lebendige Säure verleiht dem 2017er eine bemerkenswerte Frische und Balance, die gemeinsam mit dem langen, vielschichtigen Abgang von Cassis, Blaubeeren und zarten Gewürzen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs unterstreicht.

Chateau Leoville Poyferre 2014 Ein wahrer Hochgenuss aus Saint-Julien, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und Ausgewogenheit begeistert. Bereits im Glas präsentiert sich dieser außergewöhnliche Tropfen in einem intensiven Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Kirschen, Cassis und feinen Gewürznoten, die von einer dezenten Kaffeenote und edlen Hölzern umspielt werden. Am Gaumen besticht der Wein durch seine samtige Textur, die sich harmonisch mit den markanten, reifen Gerbstoffen verbindet. Die präzise Säurestruktur trägt die konzentrierten Fruchtaromen und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Eleganz, die in einem lang anhaltenden, komplexen Finale mündet.