Saint Emilion
Ohne Frage das schönste Anbaugebiet und der mit Abstand bezauberndste Ort in ganz Bordeaux ist St. Emilion. Dadurch, dass hier alle 10 Jahre eine neue Klassifikation stattfindet, ist es auch das progressivste und älteste Anbaugebiet in Bordeaux. Bereits zur Zeit der Römer fand hier Weinbau statt. Wenngleich St. Emilion bei der 1855er Klassifikation nicht berücksichtigt wurde, existieren in St. Emilion deutlich strengere Regeln als im Medoc. Bereits 1969, 3 Jahre vor dem Medoc, waren die klassifizierten St. Emilion Güter verpflichtet, ihre Weine auf dem Chateau abzufüllen. Ebenso eine Erweiterung der Rebflächen gestaltet sich deutlich komplizierter. Im Medoc, wo jedes Gut Erträge neu erworbener Rebflächen umgehend in den Wein mit integrieren darf, lediglich die Einhaltung der Appellation ist zu berücksichtigen, muss in St. Emilion ein kompliziertes und offizielles Genehmigungsverfahren durchlaufen werden. Mit mehr als 5.500 Hektar ist St. Emilion das größte Einzel-Anbaugebiet in ganz Bordeaux. Mehr als 800 Produzenten existieren in St. Emilion, deren Klassifikation lediglich zwischen Premier Cru Classe A, Premier Cru Classe B (in der Summe gibt es fünfzehn Premier Cru Classe Güter) und Grand Cru Classe unterscheidet. Durch die Lage weitab vom Meer und der Gironde und die kühlen Böden ist St. Emilion in der Regel die letzte Appellation, die die Lese durchführt, was sie anfälliger für schwierige Wetterbedingungen im Oktober macht. Die Hauptrebsorten sind Merlot und Cabernet Franc, wobei manche Weingüter wie Chateau Figeac und Chateau Canon la Gaffeliere aber auch erhebliche Anteile Cabernet Sauvignon in ihren Blends verwenden. Ein Trend der mehr und mehr Einzug findet, der Klimawandel ist hier deutlich spürbar. Die allerbesten Lagen in St. Emilion liegen auf dem berühmten Kalkstein-Plateau, dass sich mit Chateau Troplong Mondot bis zu 100m hoch über den Talboden erhebt. Die Terroirs wechseln dabei zu mehr sandigen Böden, geht man weiter in die Ebene unterhalb des Plateaus. Um den Ort St. Emilion herum existieren wunderschöne Kilometer lange unterirdische Gänge, die teilweise benachbarte Güter verbinden. Hier wurde der Sandstein abgebaut um die Stadt Bordeaux und St. Emilion zu bauen. Chateau Ausone verwendet diese Höhlen als Keller. Die Schönheit einerseits birgt aber auch viele Gefahren. Immer wieder stürzen Gänge und Höhlen ein. Viele Weingüter investieren deshalb große Summen in die Abstützung der Keller. St. Emilion als Anbaugebiet ist durch die enormen Facetten sehr komplex, aber auch hochinteressant. Große St. Emilions gehören weltweit zu den besten, Prestige-trächtigsten und mit gewisser Reife charmantesten Weinen, die man finden kann.
Weine aus der Appellation
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Der 2018 Château Péby Faugères zeigt sich als prachtvolles Beispiel moderner Exzellenz aus Saint-Émilion. Als reiner *Merlot* vinifiziert, offenbart dieser Wein ein opulentes Spektrum an Aromen und Geschmacksnoten, unter anderem schwarze Brombeeren, Schokolade und ein Hauch von Lakritze. Seine Farbe ist ein tiefdunkles Purpurgranat, und das Bouquet, intensiv mit Anklängen von Wildkirschen und schwarzen Johannisbeeren, besticht durch seine Eleganz. Am Gaumen bietet er eine kraftvolle, doch seidige Textur, gepaart mit einem salzigen Nachhall, der seine Frische und Struktur hervorhebt. Der Péby Faugères ist eindeutig ein Wein mit verführerischer Finesse und einem beeindruckenden Reifepotential, welches eine Balance zwischen der modernen und klassischen Weinbereitung geschickt findet. Er wird empfohlen, diesem Wein einige Jahre der Reifung zu gönnen, um sein volles Potenzial zu entfalten.
0,75 L
149,90 €
199,87 € / Liter
Der Chateau Beau Sejour Becot 2018 ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Finesse aus Saint-Emilion. Die Experten sind sich einig, dass dieser Wein, eine Assemblage aus 80% Merlot, 15% Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, sich hervorragend entwickeln wird. Mit seiner tiefdunklen Farbe und einem komplexen Bouquet aus dunklen Beeren, zarten florale Noten, und einer subtilen minerality, offenbart er eine beeindruckende Tiefe und Nuancenvielfalt. Die Kritiker heben hervor, dass der Wein mit seiner cremigen Textur, den seidigen Tanninen und seinem aromatischen Finish, welches lange am Gaumen verweilt, sowohl jetzt als auch in vielen Jahren genossen werden kann. Ein Muss für Liebhaber von Weinen mit Reifepotenzial und herausragender Qualität.
0,75 L
75,00 €
100,00 € / Liter
Der Chateau Canon La Gaffeliere 2015 ist eine Meisterleistung aus dem Herzen von Saint-Emilion, bestehend aus einer fesselnden Mischung aus 55% Merlot, 38% Cabernet Franc und einem Anteil von 7% Cabernet Sauvignon. Dieser exzellente Wein offenbart ein Bouquet von Nougat und schwarzen Kirschen, verflochten mit zarten Noten von Veilchen und Rosen. Seine komplexe Struktur wird durch saftige, reife Fruchtaromen und seidige Tannine untermauert, während die feine Mineralität und Eleganz einen trinkanimierenden und langanhaltenden Nachhall versprechen. Experten bewerten ihn hoch und prophezeien ihm eine strahlende Zukunft mit perfekter Trinkreife und einem Potenzial, das Jahrzehnte überspannt. Ein Muss für Kenner, um die Finesse und Tiefe dieses großartigen Bordeaux zu erleben.
Der 2017 Chateau La Gaffeliere zeichnet sich durch seine außergewöhnliche aromatische Intensität und seinen mittelschweren, enorm ansprechenden Stil aus. Mit Noten von wilden Rosenblättern, Blutorange und Gewürzen bietet er ein verlockendes Aroma. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, geschmeidig und von beeindruckender Anmut. Ein Blend aus 70% Merlot und 30% Cabernet Franc, gereift in 50% neuer Eiche, präsentiert er sich als eleganter Wein, der mit seiner runden Textur und süßen Tanninen beeindruckt. Die dunklen, reifen roten Früchte, Licorice und Espresso-Noten verleihen ihm Tiefe. Experten loben seinen strukturierten Aufbau, die köstlichen schwarzen Johannisbeerfrüchte und die Kraft seiner Tannine. Dieser Wein hat eine gute Alterungsstruktur und verspricht eine spannende Entwicklung über die nächsten Jahrzehnte.
0,75 L
75,00 €
100,00 € / Liter
Der Chateau Ausone 2011 ist eine Meisterleistung aus 55% Cabernet Franc und 45% Merlot. Mit seiner dunklen, fast undurchsichtigen Farbe und Akzenten in Blau und Lila präsentiert er sich intensiv in Nase und Gaumen. Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Preiselbeeren und Herzkirschen vereinen sich mit mineralischen Noten, Tabak sowie einem Hauch von Trüffel. Die fein gewobenen Tannine und eine bemerkenswerte Säure geben ihm Struktur und Langlebigkeit. Der Ausone 2011 zeichnet sich durch seine außerordentliche Eleganz und Komplexität aus, mit einem reichen Kern, der von einer sanften Frische und mineralischen Salzigkeit im Nachhall abgerundet wird. Er offenbart das Potenzial, sich noch jahrzehntelang zu entwickeln und zu verfeinern.
0,75 L
499,00 €
665,33 € / Liter
Ein Meisterwerk der Weinherstellung, der 2018 Chateau Ausone, besticht durch seine außergewöhnliche Zusammensetzung von 60% Cabernet Franc und 40% Merlot. Diese sorgfältige Auswahl der Rebsorten erzeugt ein tiefes, sinnliches und zugleich elegantes Geschmackserlebnis. Die Farbe erinnert an purpurne Tinte, wobei die Dichte und Leichtigkeit des Weines in perfekter Harmonie stehen. Beindruckend ist das Zusammenspiel aus reicher Fruchtigkeit, mineralischer Intensität und feinen Tanninen, welche eine erstaunliche Persistenz und Energie präsentieren. Die Lobpreisungen reichen von exotischen Wildfruchtnoten bis hin zu frischen, fast tanzenden Aromen am Gaumen, unterstrichen durch eine mineralisch-salzige Note und den Hauch von Edelholz. Mit seiner bemerkenswerten Komplexität und dem langen, aromatischen Finale verspricht der Ausone 2018, ein außergewöhnliches Reifepotenzial zu besitzen. Ein Wein, der nicht nur die Seele berührt, sondern mit jedem Schluck eine neue Facette seines Charakters offenbart.
0,75 L
925,00 €
1.233,33 € / Liter
Der 2018 Château Belair-Monange besticht durch eine beeindruckende Tiefe und Vielschichtigkeit. Sein Bouquet offenbart eine Fülle an reifen, dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Blaubeeren, die sich mit Nuancen von Mokka, Schokolade und feinen Kräuterwürzen vermählen. Die samtige Textur und das wohl integrierte Tannin untermauern die Eleganz dieses Weines. Ein dialogreicher Speisenbegleiter mit sicherem Reifepotenzial, der sowohl heute als auch in den nächsten Jahrzehnten genossen werden kann.
0,75 L
179,00 €
238,67 € / Liter
Der Chateau Troplong Mondot 2018 ist ein beeindruckendes Beispiel für die Eleganz und Raffinesse, die in einem Glas Wein eingefangen werden können. Mit einer Mischung aus 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und einem Hauch von 2% Cabernet Franc, präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Granatrot. Die Aromenpalette umfasst ein komplexes Bouquet von schwarzen Kirschen, blauen Beeren und edlen Gewürzen, ergänzt durch eine feine mineralische Note. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vollmundig und gleichzeitig von einer erstaunlichen Frische, mit seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Dieser Wein betört mit seiner Ausgewogenheit und einem lang anhaltenden, finessenreichen Finish. Das Lagerpotenzial ist unbestritten und verspricht eine Entwicklung über mehrere Jahrzehnte, erreicht jedoch bereits in den nächsten Jahren einen optimalen Trinkgenuss.
0,75 L
107,10 €
142,80 € / Liter
Chateau Canon (Zweitwein Croix Canon) besitzt rund 32 Hektar ganz oben auf dem berühmten Kalksteinplateau von St. Emilion, also in bester Lage. Trotzdem dämmerte das Gut einige Zeit ein bisschen im Dornröschenschlaf vor sich hin, bis es 1996 der Modekonzern Chanel übernahm. Während der folgenden Jahre wurde viel modernisiert und renoviert, im Keller wie in den Weinbergen. Inzwischen ist alles best
0,75 L
83,30 €
111,07 € / Liter
Der Chateau Valandraud 2016 verkörpert mit seiner dunklen, fast nachtgleichen Farbe ein opulentes Naturerlebnis. Geschmacklich überwältigt er mit einer Palette von dunkler Schokolade, Boysenbeere, Lakritze, Pflaumenlikör und schwarzen Kirschen. Auf der Grundlage von 90% Merlot, 7% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon offenbart sich ein vollmundiger, reicher und dekadenter Charakter, der von einer festen Struktur granulierter Tannine und einem fantastisch langen Nachhall getragen wird. Mit einer beeindruckenden Konzentration und einer eleganten Textur verspricht dieser Wein, mit 7-9 Jahren im Keller noch deutlich an Wert zu gewinnen. Erwarten Sie ein sinnliches Weinvergnügen, das mit seiner Harmonie aus Fruchtreichtum und Lebhaftigkeit, umrahmt durch eine feinpolierte Tanninstruktur, meisterhaft den Spagat zwischen Kraft und Eleganz vollzieht.
0,75 L
178,50 €
238,00 € / Liter
Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf ho
0,75 L
275,00 €
366,67 € / Liter
94 WINE ENTHUSIAST: "This wine is a success for the vintage with its ripe Cabernet flavors and dark, dense tannins. It is fruity certainly, with a juicy, perfumed background. However, the structure and texture show best—firm and dry, indicating a good potential. This concentrated wine will not be ready to drink before 2024." 93 JAMES SUCKLING: "Blueberry and blackberry aromas and flavors. Full body, very tannic with loads of fruit. This is 50% cabernet sauvignon. A structured 2013. Impressive. Better in 2018." 93 WINESPECTATOR: "This packs a serious core of fig, blackberry and black currant fruit, along with dark tea, ganache and smoldering tobacco leaf notes. The finish is carried by loamy, well-embedded tannins, with a great tug of warm earth providing the final seduction. In many ways the wine of the vintage. Best from 2018 through 2028. 7,983 cases made." 91 THE WINEADVOCATE: "Tasted at the property, the 2013 Figeac was the first vintage that saw Michel Rolland assist with the blending. It has a very respectable bouquet for the vintage. Serve this blind and see if your guest would suggest it was from this derided vintage. The nose is delineated and fresh with blackberry, wild strawberry and minty scents emanating from the Cabernet component. The palate is well balanced with crisp tannin, well balanced with good substance for a 2013. What I appreciate here is that it maintains the style of Figeac: structured with just a touch of austerity, backed up by a crisp line of acidity and a cedar-tinged finish. If you are intending to purchase a 2013 Right Bank, then I would park you car here. Tasted June 2016." 90 THE WINE CELLAR INSIDER: "Medium bodied, finesse styled, elegant wine with a focus on fresh, sweet, red fruits, softness and floral accents. Give this a few years and it could be even better as it continues to fill out. Part of the reason for the success of the wine in this difficult year was the increased percentage of Cabernet Sauvignon in the blend. In fact, with 50% of the blend devoted to Cabernet Sauvignon, this vintage holds the record for the most Cabernet ever used in the history of Figeac."
0,75 L
202,30 €
269,73 € / Liter
Der Chateau Angelus ist ein wahrhaft beeindruckender Wein, dessen Bewertungen von führenden Weinkritikern seine außergewöhnliche Qualität bestätigen. Mit einer Zusammensetzung von 45% Cabernet Franc und 55% Merlot präsentiert er sich in einem gesättigten Rubinrot und entfaltet expressive Aromen von schwarzer Himbeere, schwarzer Kirsche, Toffee, Lakritze und Schokolade. Im Geschmack ist er dicht, kräftig und dennoch fein mit einer reichen Fruchtigkeit und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Noten von Pflaumenlikör und Cassis, ergänzt durch subtile Olivennoten und eine angenehme Salzigkeit im Abgang. Trotz seiner Kraft und Fülle wird eine ausgezeichnete Struktur durch seidige Tannine geboten, die einen langen und eleganten Nachhall versprechen. Mit einem Reifepotential, das Kostbarkeit verspricht, ist dieser Wein ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Komplexität, die ihm ein langjähriges Lagerungspotenzial verleiht.
0,75 L
465,00 €
620,00 € / Liter
Chateau L'if, unweit von Chateau Troplong Mondot und La Mondotte gelegen, wurde 2010 von Jacques Thienpont, der im Besitz von Chateau Le Pin ist, erworben. Der ursprüngliche Kauf umfasste etwa 5 Hektar Rebfläche. Seitdem wurden weitere kleine Parzellen im Osten von St. Emilion dazugekauft. 2014 wurden Teile des Weinbergs neu gepflanzt, sodass die Ernte über Jahre hinweg noch sehr niedrig ausfallen
0,75 L
225,00 €
300,00 € / Liter
DECANTER: "Deliciously seductive nose, heady! Crystalline texture and purity here with a pulsing drive from start to finish. The fruit is super glossy and shiny, it feels precise and purposeful with blackcurrant and black cherries at the fore. Tannins are well integrated, just perceptible giving a nice weight and frame to the palate. Succulent and sophisticated. Drinking Window 2025 - 2045"
0,75 L
110,00 €
146,67 € / Liter
Der Chateau Cheval Blanc 2014, ein Kunstwerk aus 55% Merlot und 45% Cabernet Franc, überzeugt durch seine Eleganz und Komplexität. Mit Noten von Erdbeeren, Blumen und Rosenblättern, sowie einem leichten Hauch von Lapsang Souchong Tee und kalter Holzkohle, vermag dieser Wein mit seiner seidigen Textur und feinen Tanninen zu begeistern. Trotz seiner Jugendlichkeit zeigt er sich bereits jetzt zugänglich, verspricht aber ein großes Reifepotential und eine beeindruckende Entwicklung über viele Jahre. Trüffel, Kräuter, Minze und rote Früchte runden das Geschmacksprofil ab. Eine Einladung zu einem langen, persistierenden Finish, das von einer delikaten Frische und würzigen Noten begleitet wird. Ein Wein, der sowohl in jungen Jahren Freude bereitet als auch nach einem Jahrzehnt der Reifung noch mehr Komplexität verspricht.
0,75 L
523,60 €
698,13 € / Liter
Der 2019 Château Pavie präsentiert sich als ein ausdrucksvoller und eleganter Tropfen, der die Kunstfertigkeit seines Terroirs widerspiegelt. Der Wein, eine Cuvée aus 50% Merlot, 32% Cabernet Franc und 18% Cabernet Sauvignon, zeichnet sich durch seine tiefdunkle Farbe und sein verführerisches Bouquet aus. Noten von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Tabak, Kaffee und mineralischen Nuancen bilden eine komplexe Nase, während am Gaumen eine kräftige, saftige Struktur mit reifen Tanninen und einer schokoladigen Textur überzeugt. Die Feinheit der Aromen, gepaart mit einer frischen Mineralität, zeigt ein enormes Reifepotenzial und eine Balance, die in den kommenden Jahrzehnten zur Vollendung kommt. Dieses Meisterwerk offenbart die pure Eleganz und das reiche Erbe seines hochgeschätzten Terroirs. Die Harmonie zwischen der lebhaften Säure und der dichten Fruchtigkeit, umhüllt von einem Hauch floraler Noten, macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss für wahre Kenner. Es wird empfohlen, diesem imposanten Tropfen einige Jahre zu gewähren, um sich vollends entfalten zu können. Ein Paradebeispiel für die Finesse, die Bordeaux zu bieten hat, und ein Beweis dafür, dass das Château Pavie auch in Zukunft eine feste Größe in der Welt der Spitzenweine sein wird.
0,75 L
375,00 €
500,00 € / Liter
Der Chateau Canon La Gaffeliere 2011 präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit lebendigen Aromen von Blackberry, Black Cherry und einer eleganten Note von bitterer Schokolade und Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine dichte, anschmiegsame Textur mit Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch von Minze, unterstützt durch präsente, doch fein eingebundene Tannine. Das Urteil ist einhellig: Dieser Wein steht exemplarisch für sein Entwicklungspotenzial, besticht durch seine Komplexität und die Balance zwischen Kraft und Eleganz. Überzeugend ist die Klarheit, mit der die Cabernet Franc-Traube hier zum Ausdruck kommt. Experten loben seine feine, fast burgunderähnliche Textur und betonen seinen saftigen, langanhaltenden Nachhall mit Anklängen an schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Eine hervorragende Wahl, die jetzt und über die nächsten Jahre hinweg Freude bereiten wird.
0,75 L
83,30 €
111,07 € / Liter
Der Chateau Pavie 1998 präsentiert sich in mittlerem Rubingranat und zeigt bereits eine gewisse Reife. In der Nase offenbart er eine reife, dunkle Beerenfrucht, Noten von Unterholz und einen Hauch von Minze. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und exotischen Gewürzen, begleitet von einer angenehmen Süße und saftiger Frucht. Die Säure verleiht dem Wein Struktur und Klarheit, während feine Tannine den langen Abgang abrunden. Noch zeigt der Wein eine jugendliche Adstringenz und verspricht mit seiner Komplexität und Fruchtpräsenz ein gutes Reifepotenzial, ist aber bereits jetzt ein Genuss. Ein beeindruckender Bordeaux, der die Balance zwischen Kraft, Eleganz und der Komplexität seines Terroirs meisterhaft navigiert. Eine ideale Wahl für Kenner, die einen Wein mit Entwicklungspotenzial suchen oder jene, die den augenblicklichen Genuss eines gereiften Chateau Pavie erleben möchten.
0,75 L
310,00 €
413,33 € / Liter
Der 2018 Chapelle d'Ausone, oft gelobt als einer der besten Zweitweine aus Bordeaux, zeigt eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Mit einer Blend aus 50% Merlot, 40% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon präsentiert der Wein eine faszinierende Palette von Aromen, einschließlich schwarzer Beeren, Blaubeeren, Jod, Muschelschale und heißem Stein. Daneben finden sich Anklänge von gerösteter Eiche, frisch zerquetschten Minzblättern, Pflaumen, Kirschen, Lakritz, Rauch und Espresso, umrundet von einer feinen mineralischen Note. Die Kritiker heben hervor, wie geschmeidig und seidig die Tannine sind, was zu einem vollen Körper und einer beachtlichen Länge führt. Dieser Wein hat nicht nur das Potenzial, über Jahrzehnte zu reifen, sondern bietet schon jetzt einen wahrhaft prächtigen Ausdruck seiner herausragenden Herkunft. Ein feines Beispiel dafür, wie ein Zweitwein nahezu die Qualität seines berühmten Pendants erreichen kann, erwartet es, in einigen Jahren vollends zu brillieren.
0,75 L
219,00 €
292,00 € / Liter